【正文】 15. 生長(zhǎng)期較短的作物 (每茬 1～ 2個(gè)月左右，如許多的葉菜類 )，一般 更換一次營(yíng)養(yǎng)液。 9. 不同作物的最適 pH值范圍有所不同。 2. 生產(chǎn)上配制營(yíng)養(yǎng)液所用的含營(yíng)養(yǎng)元素的化合物多選 用 和 。 現(xiàn)狀： 我國(guó)進(jìn)行無土栽培生產(chǎn)常采用的較為簡(jiǎn)易的設(shè)施，一般沒有溫度調(diào)控設(shè)備，難以人為地控制營(yíng)養(yǎng)液的溫度。 因此，在一定種植時(shí)間 之后需重新更換營(yíng)養(yǎng)液。 補(bǔ)充途徑： (1) 空氣向營(yíng)養(yǎng)液的自然擴(kuò)散： 通過自然擴(kuò)散進(jìn)入營(yíng)養(yǎng)液的溶解氧的數(shù)量很少。 不同溫度下溶液中氧的飽和溶解度 溫度 (oC) 溶解氧 (mg/L) 溫度 (oC) 溶解氧 (mg/L) 溫度 (oC) 溶解氧 (mg/L) 0 13 26 1 14 27 2 15 28 3 16 29 4 17 30 5 18 31 6 19 32 7 20 33 8 21 34 9 22 35 10 23 36 11 24 37 12 25 38 (二 ) 植物對(duì)溶解氧濃度的要求 因植物的耐淹程度和溫度等因素而異。如果營(yíng)養(yǎng)液中的溶解氧不能達(dá)到作物正常生長(zhǎng)所需的合適的水平，植物根系就會(huì)表現(xiàn)出缺氧，從而影響到根系對(duì)養(yǎng)分的吸收以及根系和地上部的生長(zhǎng)。實(shí)際生產(chǎn)中較多采用 H2SO4。補(bǔ)充養(yǎng)分時(shí)要根據(jù)所用的營(yíng)養(yǎng)液配方作全面補(bǔ)充。 以華南農(nóng)業(yè)大學(xué)葉菜類配方為例： 表 3 16 華南農(nóng)業(yè)大學(xué)葉菜類配方用量 分類 化 合 物 用量 ( m g/ L ) 濃縮 250 倍用量 ( g/ L ) 濃縮 500 倍用量 ( g/ L ) C a( N O3)2.4H2O 472 1 18 236 K N O3 202 101 A 液 NH4NO3 80 20 40 KH2PO4 100 25 50 K2SO4 174 87 B 液 MgSO4.7H2O 246 123 濃縮 1 000 倍用量 ( g/ L ) FeSO4.7H2O E D T A 2 N a H3BO3 MnSO4.4H2O Z nSO4.7H2O C u SO4.5H2O C 液 ( N H4)6Mo7O24.4H20 A液 華農(nóng)葉菜 B方A液 250倍 B液 華農(nóng)葉菜 B方B液 250倍 C液 － 1000倍 EDTA Fe Mo B Cu Zn Mn (2) 稀釋為工作營(yíng)養(yǎng)液 容 器 不斷循環(huán) 或攪拌 H2O （步驟 1） 加入 50％水 （步驟 2） 量取 A液 加入 量取 C液 稍稀釋 緩慢加入 （步驟 4） 稍稀釋 量取 B液 （步驟 3） 緩慢加入 加水至 配制體積 （步驟 5） 不斷循環(huán) H2O 2. 直接稱量配制法 —— 大規(guī)模生產(chǎn)常用 加入總量 60－ 70％水 加水至配制體 積 ,循環(huán)均勻 （步驟 5） （步驟 1） 稱取鈣鹽及不與 鈣鹽產(chǎn)生沉淀的鹽類 容器 1溶解并稍稀釋 （步驟 2） 緩慢 加入 容器 2溶解并稍稀釋 稱取磷酸鹽及不與 其產(chǎn)生沉淀的鹽類 （步驟 3） 緩慢 加入 緩慢加入 （步驟 42） 分別稱取 微量元素 分別溶解 裝有水的容器 3 稱取 鐵鹽 溶解 稱取 EDTA 溶解 容器 4絡(luò)合 (步驟 41) 2. 直接稱量配制法 —— 大規(guī)模生產(chǎn)常用 （步驟 2） （步驟 3） （步驟 4） 配制方法的選擇 ： 據(jù)生產(chǎn)上的操作方便與否來決定，有時(shí)可將兩種方法配合使用。 注意：任何營(yíng)養(yǎng)液配方都有產(chǎn)生沉淀的可能性！ 二 .營(yíng)養(yǎng)液的配制技術(shù) (一 ) 原料及水的純度計(jì)算 1. 原料 配制營(yíng)養(yǎng)液的原料大多使用工業(yè)原料或農(nóng)用肥料，常含有吸濕水和其它雜質(zhì)，純度較低，因此，在配制時(shí)要按實(shí)際含量來計(jì)算。 首先要熟悉各種鹽類的化學(xué)性質(zhì)和生理反應(yīng)性質(zhì)，以把握其在溶液中以及被植物選擇性吸收之后的 pH值變化趨勢(shì)； 然后在前人已有的配方的基礎(chǔ)上進(jìn)行探索性的試驗(yàn)。 一般將營(yíng)養(yǎng)液的 pH控制在 ～ 。 五 .營(yíng)養(yǎng)液的酸堿度 (一 ) 酸堿度的概念 溶液的酸堿度 ：是指溶液中氫離子 (H+)或氫氧根離子 (OH)濃度 (以 mol/L表示 )的多少。亞硝酸鹽破壞血液吸收氧的能力，致使哺乳動(dòng)物患正血紅蛋白癥，嚴(yán)重者致死，亞硝酸鹽對(duì)成人的致命劑量約為 20mg/kg(體重 )。 (二 ) 營(yíng)養(yǎng)液配方常用的氮源 表 313 不同氮源營(yíng)養(yǎng)液的 pH值變化 氮 源 試 驗(yàn) 日 期 Ca(NO 3 ) 2 NH 4 NO 3 (NH 4 ) 2 SO 4 11 月 5 日 ( 定植 11 月 6 日 11 月 7 日 11 月 8 日 11 月 9 日 11 月 10 日 ) 兩者比較：一般情況下，銨態(tài)氮源所產(chǎn)生的生理酸性較強(qiáng)，而且變化幅度也較大；而硝態(tài)氮源所產(chǎn)生的生理堿性較弱且變化較緩慢，也容易控制。 解決方法： 在加堿液中和酸性時(shí) ， 要用濃度較稀的堿液 ， 而且在加入堿液時(shí)要及時(shí)進(jìn)行攪拌 。 ② 通過降低 Ca、 P濃度來防止沉淀產(chǎn)生的方法 在 ， AH配方的用量要降低至 平下才不會(huì)產(chǎn)生磷酸鈣沉淀。 營(yíng)養(yǎng)液中的營(yíng)養(yǎng)元素適宜的比例或濃度可以通過分析正常生長(zhǎng)的植物體內(nèi)各種營(yíng)養(yǎng)元素的含量及其比例來確定 制定生理平衡營(yíng)養(yǎng)液配方的原則 根據(jù)此原則制定配方時(shí)應(yīng)注意： 1. 這樣確定的營(yíng)養(yǎng)液配方不僅適用于某一種作物，而且可以適用于某一大類作物。 2. 某種作物適宜的電導(dǎo)率水平，應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)氐那闆r經(jīng)試驗(yàn)后才能夠確定 , 同作物、不同栽培季節(jié)甚至同一作物不同的生育期也不盡相同 , 沒有一個(gè)統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)。 在配制營(yíng)養(yǎng)液的操作過程中，不能夠以毫摩爾 /升來稱量，需要經(jīng)過換算成重量 /升后才能稱量配制。 1. 化合物重量 /升 (g/L， mg/L) 例如：華農(nóng)番茄方營(yíng)養(yǎng)液中含有： 硝酸鈣 590mg/L， 硝酸鉀 404mg/L， 磷酸二氫鉀 136mg/L， 硫酸鎂 246mg/L， 硫酸亞鐵 ， 乙二胺四乙酸二鈉 ， 硼酸 ， 硫酸錳 ， 硫酸鋅 ， 硫酸銅 ， 鉬酸銨 工作濃度或操作濃度 /升 (g/L， mg/L) 可以作為不同的營(yíng)養(yǎng)液配方之間元素濃度的比較 例如：一個(gè)配方中營(yíng)養(yǎng)元素 N、 P、 K的含量分別為 150、 80和 170mg/L，即表示這一配方中每升含有營(yíng)養(yǎng)元素氮 150毫克、磷 80毫克和鉀 170毫克。因此，通過測(cè)定營(yíng)養(yǎng)液中的電導(dǎo)率可以反映其鹽類含量，也即可以反映營(yíng)養(yǎng)液的濃度。 (二 ) 配方中營(yíng)養(yǎng)元素的比例和濃度要求 1. 營(yíng)養(yǎng)液配方的生理平衡性 生理平衡： 指植物能從營(yíng)養(yǎng)液中吸收到符合其生理要求所需的一切營(yíng)養(yǎng)元素，且吸收的數(shù)量比例要符合其生理要求。 溶度積法則： 是指存在于溶液中的兩種能夠相互作用形成難溶性化合物的陰陽離子，當(dāng)其濃度 (以 mmol為單位 )的乘積大于這種難溶性化合物的溶度積常數(shù) (Sp)時(shí)，就會(huì)產(chǎn)生沉淀，否則，就沒有沉淀的產(chǎn)生。 (4) Ca、 Mg形成氫氧化物沉淀的可能性 Ca、 Mg形成氫氧化物沉淀的可能性主要是在營(yíng)養(yǎng)液呈較強(qiáng)的堿性時(shí)才會(huì)發(fā)生。 直葉生菜 硝態(tài)氮配方 銨態(tài)氮配方 硝態(tài)氮配方 銨態(tài)氮配方 包心生菜 硝態(tài)氮配方 芥菜 生菜 目前世界上大多數(shù)營(yíng)養(yǎng)液配方，都是采用硝態(tài)氮作為氮源的。 芥菜 生菜 使用硝態(tài)氮作為氮源對(duì)人類也是安全的嗎 ? 研究發(fā)現(xiàn)：硝酸鹽是一種對(duì)人和動(dòng)物有害的物質(zhì)，對(duì)成人的致命劑量為 15～ 70mg/kg(體重 )。 存在問題： 利用有機(jī)肥作為作物生長(zhǎng)全部營(yíng)養(yǎng)的來源常常會(huì)出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)元素與不同生長(zhǎng)時(shí)期的供應(yīng)不平衡，而且有機(jī)肥中養(yǎng)分的釋放過程難以調(diào)控，特別是生長(zhǎng)期長(zhǎng)的作物，在生長(zhǎng)的中后期常出現(xiàn)脫肥的現(xiàn)象。一般以 25℃ 時(shí) Kw(H2O)=1 1014 作為計(jì)算的標(biāo)準(zhǔn)。 4. 配制營(yíng)養(yǎng)液的水質(zhì) 如果使用硬水來配制營(yíng)養(yǎng)液，其 pH值在栽培過程中會(huì)升高，這可通過適當(dāng)調(diào)整配方中的 Ca2+、Mg2+用量以及用稀酸液中和的方法來進(jìn)行控制。有機(jī)螯合劑的作用是保護(hù)鐵的有效性。大量元素一般可配制成濃縮100、 200、 250或 500倍液；微量元素由于其用量少，可配制成 500或 1000倍液。 一 . 營(yíng)養(yǎng)液的濃度 （ 包括對(duì)養(yǎng)分含量和水分的存有量進(jìn)行監(jiān)測(cè)和補(bǔ)充） 1. 水分的補(bǔ)充 補(bǔ)充水分時(shí) ， 可在貯液池中劃好刻度 ， 將水泵停止供液一段時(shí)間 ， 讓種植槽中過多的營(yíng)養(yǎng)液全部流至貯液池