生物20xx年高考復(fù)習(xí)課件：必修1第2章第2節(jié)生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者——蛋白質(zhì)-免費(fèi)閱讀
【正文】 答案： B 11．某多肽分子式為 C42H65N11O9，它徹底水解后只得到如 下 3 種氨基酸，則此多肽中含有賴氨酸的個(gè)數(shù)為 ( ) A． 2 C． 5 B． 3 D． 8 解析： 3 種氨基酸只有羧基有 O 原子，脫水縮合形成一條 多肽鏈后 O 原子數(shù)為氨基酸數(shù)＋ 1，此多肽的 O 有 9 個(gè)，則有 8 個(gè)氨基酸， 8 個(gè)氨基酸縮合成多肽鏈至少有 8 個(gè)氮，其余的氮 則是位于賴氨酸的 R 基上，所以賴氨酸有 11－ 8＝ 3 個(gè)。 6． (2022 年韶關(guān)一模 )某蛋白質(zhì)分子由 N 條肽鏈組成，已知 它共由 M 個(gè)氨基酸組成，則此蛋白質(zhì)中至少 含有的氧原子數(shù)與 氮原子數(shù)共有 ( ) D A． (M＋ N)個(gè) C． (2N＋ M)個(gè) B． (2M－ N)個(gè) D． (2M＋ N)個(gè) 解析： M 個(gè)氨基酸、 N 條肽鏈組成的蛋白質(zhì)中至少含有氧 原子數(shù)為 (M＋ N)；而氮原子數(shù)則每個(gè)氨基酸都至少含有一個(gè)， 所以為 M 個(gè)，兩者共有 (2M＋ N)個(gè)。 元素或基團(tuán) C H O N － NH2 － COOH 多肽 E 201 348 62 53 3 2 多肽 F 182 294 55 54 6 1 ◎ 分類集訓(xùn) ◎ 題型一：有關(guān)氨基酸、肽鍵、水分子、氨基和羧基數(shù)目的 計(jì)算 1． 分析多肽 E 和多肽 F(均由一條肽鏈組成 )得到以下結(jié)果： (單位：個(gè) ) 選 項(xiàng) A B C D 多肽 E 199 340 58 51 多肽 F 181 281 53 49 那么請(qǐng)你推算這兩種多肽中氨基酸的數(shù)目最可能是 ( ) 解析： 多肽 E 有 N53 個(gè)，氨基 3 個(gè)，則氨基酸為 53－ 2＝ 51；多肽 F 有 N54 個(gè)，氨基 6 個(gè)，則氨基酸為 54－ 5＝ 49。 氮和磷 氮 (2)組成細(xì)胞的主要化合物中，分子都是由 C、 H、 O 三種 元素構(gòu)成的一類有機(jī)化合物是 _____________。因?yàn)橛上嗤?兩條肽鏈經(jīng)盤曲折疊可形成 空間結(jié)構(gòu)不同的兩個(gè)蛋白質(zhì)分子 ?考點(diǎn)對(duì)應(yīng)練 4． (2022 年巢湖一模 )人體中最重要的活性物質(zhì)如絕大多數(shù) 酶、部 分激素、抗體等都是蛋白質(zhì)。 【 典例 3】 下圖所 示的幾種符號(hào)代表不同種類的氨基酸， 請(qǐng)據(jù)圖完成有關(guān)問題。題中僅天門冬氨酸 R 基上有 1 個(gè)羧基 (含 2 個(gè) O 原 子 )，十二肽主鏈上有 13 個(gè) O 原子，同樣可以得到 R 基上的 O 原子數(shù)為 w－ 13，所以將一個(gè)該“ 十二肽 ” 分子徹底水解后有 (w－ 13)/2 個(gè)天門冬氨酸。 (1)若組成該多肽的氨基酸中只有賴氨酸的 R 基上有氨基， 則該多肽含賴氨酸的數(shù)目＝該多肽 R 基上的 N 原子數(shù)。 考點(diǎn) 蛋白質(zhì)的合成過程及相關(guān)計(jì)算 1． 氨 基酸、二肽、多肽和蛋白質(zhì)的關(guān)系 肽鍵 數(shù) 脫去水 分子數(shù) 多肽相對(duì)分 子量 游離 的氨 基數(shù) 游離的 羧基數(shù) DNA 堿基數(shù) RNA 堿 基數(shù) N 原 子數(shù) O 原子 數(shù) 一條 肽鏈 a－ 1 a－ 1 ab－ 18(a－ 1) ≥1 ≥1 至少 6a 至少 3a ≥a ≥a＋ 1 n 條 肽鏈 a－ n a－ n ab－ 18(a－ n) ≥n ≥n 至少 6a 至少 3a ≥a ≥a＋ n 2． 相 關(guān)計(jì)算 已知形成肽鏈的氨基酸數(shù)為 a，氨基酸的平均相對(duì)分子量 為 b，則 ： 【 說明 】 ① 當(dāng) R 基上沒有氨基時(shí)：肽鏈中的氮原子數(shù)＝多 肽的氨基酸數(shù)；當(dāng) R 基上有 m 個(gè)氨基時(shí)：肽鏈中的氮原子數(shù)＝ 多肽的氨基酸數(shù)＋ m。 ( ) √ 考點(diǎn) 組成蛋白質(zhì)的基本單位 —— 氨基酸 1． 基本組成元素： C、 H、 O、 N， R 基上可能含有 S(如甲 硫氨酸 )。第 2節(jié) 生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者 ——蛋白質(zhì) 一、蛋白質(zhì)的基本組成單位 ——氨基酸 1．氨 基酸的結(jié)構(gòu) 氨基 羧基 (1)每個(gè)氨基酸至少有一個(gè)① ____和一個(gè)② _____，且連在 同一個(gè)③ _______上。 2． 結(jié)構(gòu)通式及特點(diǎn) (1)結(jié)構(gòu)通式 (2)特點(diǎn) ① 至少有一個(gè) —NH2 和一個(gè) —COOH ， R 基中也可能有 —NH2 和 —COOH。 ② 當(dāng) R 基上沒 有羧基時(shí)：肽鏈中的氧原子數(shù)＝多肽的氨基 酸數(shù)＋ 1；當(dāng) R 基上有 m 個(gè)羧基時(shí)：肽鏈中的氧原子數(shù)＝多肽 的氨基酸數(shù)＋ 1＋ 2m。 (2)若組
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