【正文】 ? 7) 組織激勵 第二章 物資采購小結(jié) 第一節(jié) 物資采購概述 一、物資采購的概念 二、 物資采購的作用和任務(wù) 三、物資采購的原則和要求 第二節(jié) 采購方式 一、采購方式 二、采購制度 三、采購的發(fā)展趨勢 第三節(jié) 采購流程 (九個步驟 ) 第四節(jié) 物資市場采購 一、物資市場信息 ，整理與運用 二、物資市場調(diào)查 1. 市場調(diào)查的概念和作用？ 2. 市場調(diào)查的主要內(nèi)容？ 3. 市場調(diào)查的方法有哪些。 （ 4） 國內(nèi)外產(chǎn)品展銷會 。 ? 經(jīng)濟(jì) 批量 Q= 2C D C 1 0 √ D:單位時間需求量 C1 儲存單位物資的儲存費 C 0 每次訂貨單位訂貨費 例如：某物資年需求量為 80t，每噸單價為 20元，年儲存費率約為 20%，該企業(yè)的每次訂貨成本是 40元，試計算該物資的經(jīng)濟(jì)訂貨批量是多少？一年的訂貨次數(shù)為多少？ √ Q= 2C D C 1 0 D:單位時間需求量。 ②訂購數(shù)量的決定是憑過去的經(jīng)驗或直覺。 （三）采購需要量的確定 企業(yè)的經(jīng)營從購入原料、物料后，經(jīng)加工制成或經(jīng)組合裝配成為產(chǎn)品，再通過銷售過程獲取利潤。 24 物資市場采購 四、物資市場采購決策 (一 )物資市場采購決策的概念 決策是為了實現(xiàn)一定目標(biāo)，從兩個以上可行方案中選擇一個合理方案的分析判斷過程。一般的做法是，近期數(shù)據(jù)對預(yù)測值影響較大，給予較大的權(quán)數(shù)；距離預(yù)測期遠(yuǎn)的則權(quán)數(shù)遞減。 （ 1）時間序列預(yù)測法 時間序列預(yù)測法就是根據(jù)過去事物隨時間變化的規(guī)律和趨勢，預(yù)測未來狀態(tài)的方法。 ? 函詢修正 。 ? 預(yù)測方法 ? 確定預(yù)測課題并編制咨詢表。這種方法能充分發(fā)揮預(yù)測者的聰明才智，不受外界影響，獨立作出判斷。對追蹤的結(jié)果還要反饋，以便在今后預(yù)測時糾正偏差，改進(jìn)方法。 ⑴確定預(yù)測目標(biāo) 經(jīng)營預(yù)測首先應(yīng)明確預(yù)測要達(dá)到的總體目標(biāo)，包括項目、范圍、時間等，做到目的明確，正確預(yù)測。 ⑵市場占有率預(yù)測 市場占有率，是指企業(yè)某種產(chǎn)品銷售量或銷售額，占市場同類產(chǎn)品全部銷售量或銷售額的百分比?？茖W(xué)的預(yù)測是做出正確決策的基礎(chǔ)和前提。 （ 5） 物資市場抽樣調(diào)查 ? 概念：是從被研究的總體中，抽出一部分單位進(jìn)行調(diào)查，用以推斷整體特征的一種調(diào)查方法。 ? 優(yōu)點：準(zhǔn)確性，時效性，一次性。 （四）市場信息的搜集，整理與運用 １）內(nèi)容 :需求、銷售、資源、供應(yīng)、物價、運輸、競爭等信息。 4)國家加強宏觀調(diào)控，嚴(yán)禁非法經(jīng)營，運用價格、稅收、信貸等經(jīng)濟(jì)手段調(diào)節(jié)市場。 廣義的市場，包括有形市場和無形市場。 ? 課堂小結(jié)： (九個步驟 ) ? 思考與練習(xí) . ? ? ? ? 課堂練習(xí) ？ ？ ？ ？ 。 五、跟蹤訂單，進(jìn)行進(jìn)貨控制 采購部門有責(zé)任督促供應(yīng)商按時送貨。 3. 采購計劃包括：采購市場調(diào)查，供應(yīng)商分析，確定采購方法，以及支付款項等內(nèi)容。即 “ 只在需要的時間，按需要的量，生產(chǎn)所需的產(chǎn)品 ” ，徹底杜絕浪費，追求零庫存生產(chǎn)，盡可能減少庫存，以最小的庫存量完成生產(chǎn)任務(wù)。 ? 如：美國沃爾瑪在上海成立 “ 家得寶 ” ，在我國上海和深圳設(shè)立 “ 全球采購中心 ” 。如：實行事業(yè)部制的企業(yè)，每一事業(yè)部設(shè)有獨立的采購供應(yīng)部門 。 ? 在采購工作實踐中，采購制度通常主要有三種方式：即集中化采購、分散化采購和混合化采購。為此國家經(jīng)貿(mào)委在全國推廣亞星集團(tuán)的 “ 比價采購管理 ” ，以實現(xiàn)我國企業(yè)管理體系的整體創(chuàng)新。 采購方式 ： （一）議價采購 ：由買賣雙方直接討價還價實現(xiàn)交易的一種采購行為，議價采購一般不進(jìn)行公開競標(biāo)，僅向固定的供應(yīng)商直接采購。 ，廣辟貨源，多開渠道 —— 新材、代材。部門劃分要適當(dāng)，部門過多，控制與協(xié)調(diào)就困難；部門太少，分工不清，也會降低管理效率。劃分和設(shè)立職能部門，必須以例行工作為依據(jù)。分級管理，可以充分發(fā)揮各職能部門和各級組織的積極性、主動性，讓全企業(yè)有效地運轉(zhuǎn)。 課堂小結(jié)： ? 采購人員必備的基本要求 一、思想品德 二、知識 三、能力 作業(yè)： 1. 解釋：物資？管理？采購？采購管理？供應(yīng)管理？管理層次？管理跨度？ 2. 采購與供應(yīng)是對立的統(tǒng)一，為什么？ 3. 采購與采購管理的區(qū)別與聯(lián)系 4. 采購的組織結(jié)構(gòu)形式和特點（對比） 5. 采購人員必備的能力有哪些？ 6. 如何理解企業(yè)？ 7. 建立企業(yè)采購組織的原則有哪些？ 第四節(jié) 企業(yè)采購組織 一、企業(yè)采購組織的概念 是指企業(yè)為了對生產(chǎn)經(jīng)營活動行使有效管理而建立的管理機(jī)構(gòu)。從物品原料價格的漲跌，也能推斷采購成本將受影響的幅度有多少。 包括談判技巧、商品知識（商品功能、用途、成本、品質(zhì)）、簽約的基本知識等，這是做好本職工作的關(guān)鍵， ? ④ 社會心理知識。采購人員敬業(yè)精神的好壞會直接影響企業(yè)供應(yīng)情況。 問題：銷售量、產(chǎn)品價格、勞務(wù)費和工資，一般管理費用或采購量要增加或減少多少，才能使利潤從目前的 500萬元提高到 1000萬元？ 表 11 影響利潤的因素比較表 單位：百萬元 現(xiàn)狀 銷售額 價格 工資 企管費 采購成本 +17% +5% 50% 20% 8% 銷售額 100 117 105 100 100 100 采購成本 60 70 60 60 60 55 工資 10 12 10 5 10 10 企管費 25 25 25 25 20 25 利潤 5 10 10 10 10 10 案例思考： 是什么？ 哪些方面 ？ 一、根據(jù)表 11提供的數(shù)值分析該企業(yè)提高利潤的最好途徑是什么？ 二、由分析歸納出采購在企業(yè)中的重要性。 ：是指企業(yè)對物資采購供應(yīng)及其有關(guān)的經(jīng)濟(jì)活動進(jìn)行決策、計劃、組織、指揮、控制、協(xié)調(diào)、激勵。 管理的職能：決策、計劃、組織、指揮、控制、協(xié)調(diào)、激勵 管理的發(fā)展 :在后面 ：指為了達(dá)成生產(chǎn)或銷售計劃，從適當(dāng)?shù)墓?yīng)商那里，在確保質(zhì)量的前提下，在適當(dāng)?shù)臅r間，以適當(dāng)?shù)膬r格，購入適當(dāng)數(shù)量的商品所采取的一系列管理活動。 （ 3）按資產(chǎn)所有分類：國有企業(yè)、集體所有企業(yè)、個人所有企業(yè)，以及外商投資企業(yè)（如外資企業(yè)、中外合資企業(yè)、中外合作企業(yè)等）。 1）廣義：物質(zhì)資料的簡稱 包括：生產(chǎn)資料（鋼、鐵、煤、碳、石油） 生活資料（糧食、布匹、家用電器） 2）狹義：社會再生產(chǎn)過程中經(jīng)過勞動加工并具有實物形態(tài)，可以進(jìn)入流通領(lǐng)域，進(jìn)行交換的生產(chǎn)資料。 管理的發(fā)展 (一 ) 傳統(tǒng)管理階段（ 18世紀(jì) 80年代到 19世紀(jì)末） (二 ) 科學(xué)管理階段（ 19世紀(jì)末到 20世紀(jì)初） (三 ) 行為科學(xué)階段（ 20世紀(jì)初到 20世紀(jì) 40年代） (四 ) 現(xiàn)代管理階段（ 20世紀(jì) 40年代以后） (五 ) 第五代管理階段（ 21世紀(jì)知識經(jīng)濟(jì)時代） ? 采購與采購管理是同一個概念嗎？ 答：不是的，它們是兩個不同的概念。 ? 二、本課程的性質(zhì)和任務(wù) 主要講授：企業(yè)、物資、采購、供應(yīng)、管理的概念、特點，基本理論與方法，通過講述，社會實踐，案例分析，初步具有從事企業(yè)物資采購供應(yīng)管理的工作能力。 采購在企業(yè)中的重要性 ? 是保證企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營正常進(jìn)行的必要條件 ? 是保證質(zhì)量的重要環(huán)節(jié) ? 是控制成本的主要手段之一 ? 可以幫助企業(yè)洞察市場的變化趨勢 ? 是科學(xué)管理的開端 ? 決定著企業(yè)產(chǎn)品周期的速度 ? 可以合理利用物質(zhì)資源 ? 方法：降低采購成本 .因為采購成本受報價、數(shù)量折扣、選擇貨源、選擇運輸路線、選擇運輸方法等因素的影響 ,只要每個影響因素降低一點 ,就可能實現(xiàn) . 第三節(jié) 采購人員必備要求 在傳統(tǒng)思維里，采購就是拿錢買東西，其目的就是以最少的錢買到最好的商品，然而，事實并不如此，隨著市場經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，技術(shù)的進(jìn)步，競爭的日益激烈，采購已由單純的商品買賣發(fā)展成為一種職能，一門專業(yè)，一種可為企業(yè)節(jié)省成本，增加利潤，獲取服務(wù)的資源。 ? （ 3）承受困難的毅力 ? 采購工作是一項重要、艱巨的工作，要與企業(yè)內(nèi)、外方方面面的人打交道，經(jīng)常會受到來自企業(yè)內(nèi)外的 “ 責(zé)難 ” ，在工作中被誤解時，能在心理上承受得住各種各樣的 “ 壓力 ” 。 了解客戶的心理活動，把握市場消費者的心理需求，從而提高采購工作的針對性?？傊?，采購人員必須擴(kuò)充見聞，具備察言觀色的能力，才能對物品未來的供應(yīng)趨勢謀對策。包括機(jī)構(gòu)設(shè)置、責(zé)任劃分、權(quán)力分配等。正確處理統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)和分級管理二者關(guān)系的關(guān)鍵是權(quán)責(zé)一致。因為劃分職能部門的目的，在于實行專業(yè)化管理，而只有大量反復(fù)出現(xiàn)的工作，才可能總結(jié)出其中的規(guī)律，成為一種專門化的業(yè)務(wù)。建筑企業(yè)通常劃分為經(jīng)營、計劃、工程、質(zhì)量、安全、材料、設(shè)備、財務(wù)、人事等部門，負(fù)責(zé)相應(yīng)的業(yè)務(wù)工作，給領(lǐng)導(dǎo)當(dāng)好參謀。 ， 并做好合同的督催等組織工作。 ： 1)由采購商向供應(yīng)商分發(fā)詢價表，邀請供應(yīng)商報價。 （三）招標(biāo)采購 ：指通過公開招標(biāo)的方式進(jìn)行物資和服務(wù)采購的一種行為。 （一） 集中化采購制度 —— 中央集權(quán)方式的 “ 集中制 ” ： 由企業(yè)的采購部門全權(quán)負(fù)責(zé)企業(yè)采購工作。 ? 優(yōu)點： 1)針對性強 。 ? 家樂福在我國北京、天津、大連、青島、武漢、廣州和深圳開設(shè)區(qū)域性的全球采購中心，其總部設(shè)在上海。 而 JIT采購就是由 JIT思想發(fā)展而來的一種準(zhǔn)時化采購模式。 二、選擇、確認(rèn)供應(yīng)商 1. 選擇、確認(rèn)供應(yīng)商的過程，如果將其簡化，那就是簡單地打開客戶聯(lián)系地址薄，選擇幾個郵件地址，發(fā)送采購意向。采購員要督促、監(jiān)督進(jìn)貨過程，確保按時到貨。 。所謂無形市場，是沒有固定的交易場所，主要靠廣告、中間商等其他交易形式，溝通買賣雙方，促成交易的活動。 一、物資市場信息 （一）物資市場信息的概念 —— 指反映客觀事物的音信、消息。 ２）來源： ①直接來源（第一手資料） —— 通過市場實踐或調(diào)查； ②間接來源（第二手資料） —— 利用他人搜集的資料 ３）舉例：企業(yè)內(nèi)部各管理層次的各種記錄和統(tǒng)計報表。但耗資大。 ? 面談法 (1)詢問法 電話法 問卷法 (2)觀察法 —— 展銷會、訂貨會 (3)實驗法 —— 新產(chǎn)品的更新 (4)資料分析法 —— 市場變化趨勢 （五）物資市場調(diào)查技術(shù) (1)二項選擇法 —— 是非法 (2)多項選擇法 (3)自由選擇法 —— 面談或電話 (4)順位法 (1)隨機(jī)抽樣 : 包括純隨機(jī)抽樣、分層隨機(jī)抽樣、分群隨