某餐飲公司中式快餐連鎖特許經(jīng)營項目商業(yè)計劃書-免費閱讀
【正文】 ? 創(chuàng)業(yè)團隊將以人力資本投入的方式獲得公司 30％股權(quán)，投資者以貨幣資本投入的方式獲得公司 70％股權(quán)。 ? 由于風險投資的主要目標并不是企業(yè)利潤回報，而是投資 35年后的股權(quán)收益，因此餐飲連鎖企業(yè)可觀的未來市場及擴張性成為風險投資的長線機會，正越來越受到追捧。外在條件是巨大的市場空間，內(nèi)在條件是優(yōu)良的可復制的管理。 13 ④ 遠離賒銷的惡性競爭 ? 著名的實戰(zhàn)派營銷戰(zhàn)略專家張利先生曾經(jīng)這樣評論：在中國市場，假如一個生意不能產(chǎn)生現(xiàn)金，那么，預期的回報率越高、利潤率越高就意味著風險越大。 ? 可以肯定的說，中式快餐烹飪操作的標準化是大勢所趨，不是能不能的問題，而是愿不愿的問題，其中利益的再分配和觀念的改變才是關(guān)鍵！ 9 投資中式快餐連鎖行業(yè)的 10 大理由 10 ① 充沛的現(xiàn)金流 ? 拉姆 似乎我們所吃的不是“果腹”的飯食，而是所謂千年的文化和藝術(shù)？！所以在現(xiàn)實中，“食不果腹”的我們理所當然競爭不過“酒足飯飽”的老外了。我們所能做的就是撿起人家吃剩下的骨頭！ ? 再假設(shè)我們試圖撿起這根骨頭，與“老鄉(xiāng)”去拼成本、拼人力、拼吃苦耐勞、拼如何去壓榨工人那點可憐的“剩余價值”，我們將“死的很難看”，因為“老鄉(xiāng)”連剩下的骨頭渣都不會給你留下！ ? 中式快餐連鎖特許經(jīng)營的基因圖譜是：連鎖化運營、標準化流程、資本化擴張以及品牌化生存。在這張餐飲富豪榜中， “ 味千拉面 ” 的潘慰以財富 60億元成為餐飲富豪榜首富， “ 福記食品 ” 的魏東、姚娟夫婦以財富 56億元排名第二， “ 譚魚頭 ” 的譚長安以 20億元排名第三。 ? 很難想像，這些 “ 烹小鮮 ” 之流竟然能在 “ 萬般皆下品，惟有金（融）地（產(chǎn)）高 ” 的資本市場中得到如此高度的認同。這些都是“老鄉(xiāng)” 所干不了的，而中式快餐“老外”當然是沒法干了。 ? 不是只有“麥當勞” 和“肯德基” 會做漢堡包和炸雞塊！他們能有今天的成就，靠的是將餐飲業(yè)進行了商品化運營。 查蘭曾經(jīng)說：一個賺錢的生意必需包含三個因素：一、能否產(chǎn)生現(xiàn)金？二、能否獲得一個很好的資產(chǎn)收益率？三、能否持續(xù)的增長？可見一個賺錢的生意首先要看其能不能產(chǎn)生現(xiàn)金。 ? 事實上，在中國許多行業(yè)中，賒賬是不成文的慣例。 ? 中式快餐一旦突破標準化瓶頸，就會釋放出巨大的能量，再加上連鎖特許經(jīng)營的助力，有如萬馬奔騰，其 “ 勢 ” 不可擋！ 16 ⑦ 高速增長的市場規(guī)模 ? 中國餐飲市場規(guī)模在 1994年首次突破 1000億元后就進入了一個高速發(fā)展階段， 96年跨 20xx億元臺階，達到 ； 99年跨 3000億元臺階，達到 ； ? 從 20xx
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