group3?chapter4-免費閱讀
【正文】 ? 特點 :彈性滿足顧客偏好 Group 3?Chapter 4 Page 18 混合式生產(chǎn) 原料 在製品 完成品 烹煮 組合 顧客點餐 送餐 組合 客製化或 標(biāo)準(zhǔn)化 ? 為您特製 預(yù)先生產(chǎn)獨特、高一致性，產(chǎn)品需求高峰時期預(yù)先準(zhǔn)備標(biāo)準(zhǔn)化漢堡 顧客點餐後開始製作客製化漢堡 Group 3?Chapter 4 Page 19 混合式生產(chǎn)新流程 ? 混合式生產(chǎn)新流程 1995年， MacDonald推出混合式新流程， 結(jié)合最新科技與快速回應(yīng)流程。 Group 3?Chapter 4 Page 20 混合式生產(chǎn)新流程 原料 在製品 烹煮 送餐 組合 顧客點餐 顧客點餐立即回傳組合區(qū)域 結(jié)合新技術(shù) 快速服務(wù) 大量採用最新技術(shù) Group 3?Chapter 4 Page 21 同步、非同步流程 ? 同步流程 品件以固定的時間在流程中移動 Group 3?Chapter 4 Page 22 衡量流程績效 ?功能 ? 企業(yè)進行決策前，瞭解其績效指標(biāo)產(chǎn)生的方式是非常重要的。 Group 3?Chapter 4 Page 16 存貨生產(chǎn) 有小孩的家庭 提供快速服務(wù) 原料 完成 送餐 顧客點餐 組合 烹煮 產(chǎn)品完成、快速供餐 專人判斷當(dāng) 時需求下單 標(biāo)準(zhǔn)化作業(yè)確保品質(zhì) Group 3?Chapter 4 Page 17 混合式生產(chǎn) ? 混合式生產(chǎn) (hybrid) 兼具接單生產(chǎn)與存貨生產(chǎn)兩種模式，先 製作並儲存通用的品件，後根據(jù)實際訂 單，於後續(xù)流程使用通用品件完成。 ? 指標(biāo)計算的方式愈一致，績效衡量就愈簡單。 ? 特點 ： 顧客的需求直接以庫存來滿足，存貨生產(chǎn)流程是藉由製成品實際或預(yù)測數(shù)量進行控制。 44 Group 3?Chapter 4 Page 23 常用的流程績效指標(biāo) （ 一 ） ? 利用率： 使用時間 可用時間 ? 生產(chǎn)力： 產(chǎn)出 投入 ◎總要素生產(chǎn)力：通常使用金額來衡量，例如產(chǎn)出的金額除以所有投入的成本 ◎部分因素生產(chǎn)力：個別投入因素，例如每位員工可以生產(chǎn)多少部電腦 Group 3?Chapter 4 Page 24 常用的流程績效指標(biāo) （ 二 ） ? 生產(chǎn)時間：生產(chǎn)一批零件所需的時間（批量大小 *時間 /單位） ? 整備時間：生產(chǎn)前準(zhǔn)備機器以生產(chǎn)特定產(chǎn)品的時間 ? 作業(yè)時間：生產(chǎn)時間 +整備時間 ? 週期時間：平均完成一個單位的時間（一項工作開始到結(jié)束所花費的時間） ? 產(chǎn)出時間：實際所花費的時間 +佇列中等候的時間 Group 3?Chapter 4 Page 25 常用的流程績效指標(biāo) （ 三 ） ? 產(chǎn)出率： 1 週期時間 （指一段時間內(nèi)，流程預(yù)定 生產(chǎn)的數(shù)量） ? 流程速度：
教學(xué)課件相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1