【正文】 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)士學(xué)位論文 任務(wù)書 18 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)畢業(yè)設(shè)計（論文）任務(wù)書 形 式： 業(yè)余 層 次： 高起本 年 級： 2020級 專 業(yè)： 工商管理 姓 名： 張建超 指導(dǎo)老師： 車紅莉 一、題目： 我國經(jīng)濟(jì)型酒店現(xiàn)狀分析及發(fā)展機(jī)會策略 二、 設(shè)計要求（包括原始數(shù)據(jù)和主要指標(biāo)）： （一）中文摘要，（二）論文題目，（三）正文，包括選題 背景、過程論述、結(jié)果分析、結(jié)束語等，字?jǐn)?shù)不少于 7000字。在這樣的環(huán)境下我國經(jīng)濟(jì)學(xué)酒店應(yīng)抓住機(jī)遇，創(chuàng)造品牌，構(gòu)建我國經(jīng)濟(jì)型酒店的體系。為保證連鎖模式的成功率，從 2020 年以來 “如家 ”逐漸制定和完善出了 16 本標(biāo)準(zhǔn)手冊（其中餐廳服務(wù)手冊有 105 頁，管理手冊有 132 頁，例如關(guān)于客房服務(wù)人員的操作規(guī)范上就有，白天整理客房不開燈，而且需要關(guān)緊水龍頭等要求），并定期進(jìn)行考試，另外為了保證該標(biāo)準(zhǔn)能夠適應(yīng)經(jīng)濟(jì)型酒店需求的新變化，每 6 個月還會針對標(biāo)準(zhǔn)的改進(jìn)進(jìn)行討論。 在 “如家 ”的經(jīng)濟(jì)型連鎖模式之下，旗下每家酒店的平均客房數(shù)量為 120 間， 2020 年度 “如家 ”每酒店客房的平均營業(yè)收入為 169 元。 “如家 ”緊緊圍繞商旅客戶或者自助游客戶的需求，專注于 “床鋪 ”這一經(jīng)濟(jì)型酒店的核心需求，開發(fā)出一系列 “如家 ”一樣的服務(wù)設(shè)計組合。 如家“旅館的戰(zhàn)略分析 如家酒店品牌在短短時間內(nèi)迅速發(fā)展成為國內(nèi)第一經(jīng)濟(jì)飯店品牌，得益于其成功的經(jīng)營管 理策主要體現(xiàn)在以下幾個方面： 1） 低成本運(yùn)營與卓越服務(wù) 根據(jù) “如家 ”客戶數(shù)據(jù)庫統(tǒng)計顯示，入住 “如家 ”的客戶 80%屬于商務(wù)人群。 2020 年底，如家開業(yè)酒店達(dá) 78 家，當(dāng)年凈營收達(dá) 萬元人民幣，凈利潤 萬元人民幣，發(fā)展速度成加速增長態(tài)勢，使得市場中國農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)士學(xué)位論文 對我國經(jīng)濟(jì)型酒店如家旅館的戰(zhàn)略分析 13 網(wǎng)絡(luò) 迅速擴(kuò)展。 6月，攜程旅行網(wǎng)與首都旅游集團(tuán)，正式成立合資公司，定名為 “如家酒店連鎖 ”， “如家快捷酒店 ”是核心品牌 。通過免費(fèi)預(yù)定電話、網(wǎng)絡(luò)預(yù)定等新形式，可以快速、便捷的完成預(yù)定業(yè)務(wù)和發(fā)布酒店信息，并達(dá)到集團(tuán)化酒店的資源共享 . 6 對我國經(jīng)濟(jì)型酒店如家旅館的戰(zhàn)略分析 如家酒店連鎖于 2020 年 6 月由中國資產(chǎn)最大的酒店集團(tuán) ——首都旅游國際酒店集團(tuán)、中國最大的酒店分銷商 ——攜程旅行服務(wù)公司共同投資組建。在美國 “ 次貸危機(jī) ” 的影響下，眾多風(fēng)投損失較大，在對項目進(jìn)行考量時會更加謹(jǐn)慎，因此今年 行業(yè)資金總供給量將明顯下降。酒店管理人員在指定經(jīng)營計劃和工作開展中，要以品牌意識為指導(dǎo)，注重酒店質(zhì)量、服務(wù)和文化，結(jié)合自己的長處，選準(zhǔn)市場上的空缺，樹立一個獨(dú)特、鮮明 、新穎的形象，利用廣告等傳播手段來展現(xiàn)品牌特色。而經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展通常是從一些單體酒店開始，在積累了一定的管理經(jīng)驗和品牌資產(chǎn)以后，逐漸推廣連鎖店。單體飯店只有通過連鎖經(jīng)營，盡可能擴(kuò)大經(jīng)營的規(guī)模，并通過規(guī)模效益極大地降低交易成本和管理成本，整合內(nèi)部資源，擴(kuò)大品牌影響力，才能取得市場競爭的優(yōu)勢。因為一些經(jīng)濟(jì)型酒店的設(shè)施不能滿足顧客最基本的需求而導(dǎo)致客 流流向星級酒店，導(dǎo)致行業(yè)內(nèi)部的劣勢競爭。國內(nèi)旅游人數(shù) 億人次，收入 億元人民幣，分別比上年增長 %和 %。這就決定了經(jīng)濟(jì)型酒店管理良莠不齊，服務(wù)水平整體不夠。這樣，經(jīng)濟(jì)型酒店和高星級酒店，普通社會旅館一樣，也存在著相對固定的數(shù)量巨大的客源背景優(yōu)勢。沒有娛樂美容等配套設(shè)施，衛(wèi)生間一般也不設(shè)盆浴，等等這些都是經(jīng)濟(jì)型酒店大大節(jié)省了能源開支，提高了利潤空間。 市場營銷手段缺乏，銷售預(yù)定網(wǎng)絡(luò)不全 。隨著車輛擁有率的提高，越來越多的人選擇自駕游的方式出游；這些人通常喜歡自己安排出行路線，此時經(jīng)濟(jì)型酒店成為他們住宿的首選。根據(jù)艾瑞網(wǎng)（ iResearch）的統(tǒng)計數(shù)據(jù)， 我 國中小企業(yè)數(shù)量從 2020年的 2360萬家增長至 3450萬家，實現(xiàn)了 10%的復(fù)合增長；預(yù)計 2020年至 2020年還將有 %的復(fù)合增長率。 我 國 2020年的城市化率為 46%，預(yù)計到 2020年將達(dá)到 53%，城市人口將增長至 。 根據(jù) Inntie Report 2020年 10月發(fā)布的數(shù)據(jù)，從 2020年到 2020年， 我 國經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖酒店數(shù)量和房間數(shù)取得了 100%和 98%的復(fù)合增長率；酒店數(shù)和房間數(shù)分別達(dá)到了 2805家和 312930間。這種經(jīng)營方式也是經(jīng)濟(jì)型酒店區(qū)別于 其他星級酒店和社會旅館的一個明顯特征。 再次成本節(jié)約。經(jīng)濟(jì)型酒店的共同特點(diǎn)是把服務(wù)功能集中在住宿上，把餐飲、購物、娛樂功能大大壓縮、簡化、甚至不設(shè)。 2 我國經(jīng)濟(jì)型酒店的內(nèi)涵與特點(diǎn) 經(jīng)濟(jì)型酒店的內(nèi)涵 所謂經(jīng)濟(jì)型酒店 是相對于傳統(tǒng)的全服務(wù)酒店而存在的一種形式，以大眾旅行者、中小商務(wù)者和學(xué)生群體為主要服務(wù)對象，以客房為唯一或核心產(chǎn)品，以干凈、舒適、實惠、方便和安全為產(chǎn)品特征的現(xiàn)代酒店業(yè)態(tài)。 我國 經(jīng)濟(jì)型飯店 89%的平均出租率位居 我國 飯店業(yè)各種業(yè)態(tài)之首，產(chǎn)品性價比高和市場供應(yīng)的相對稀缺是兩個主要的推動力量。 Characteristic中國農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)士學(xué)位論文 目錄 3 目錄 中文摘要 ......................................................................1 英文摘要 ......................................................................2 1. 緒論 .......................................................................4 2. 我國經(jīng)濟(jì)型酒店的內(nèi)涵 .......................................................4 經(jīng)濟(jì)型酒店內(nèi)涵 .........................................................4 經(jīng)濟(jì)型酒店特點(diǎn) .........................................................5 3. 我國經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展現(xiàn)狀與存在問題析 .........................................6 我國經(jīng)濟(jì)型酒店行業(yè)概況 .................................................6 我國經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展分析 .................................................6 我國經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展?fàn)顩r .............................................6 驅(qū)動我國 經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展的因素 .......................................7 我國經(jīng)濟(jì)型酒店在的問題 .................................................8 4. 北京經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展的 SWOT分析 ..............................................8 優(yōu)勢 ...................................................................8 劣勢 ...................................................................8 機(jī)會 ...................................................................9 威脅 ...................................................................9 5. 我國經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展 對策與戰(zhàn)略 ............................................10 走連鎖集團(tuán)化道路，增強(qiáng)企業(yè)競爭力 ......................................10 選擇適合自身的經(jīng)營模式 ................................................10 突出品牌化建設(shè)，提高品牌影響力 ........................................10 走差異化道路，突出核心競爭優(yōu)勢 ........................................11 拓寬融資渠道，實現(xiàn)經(jīng)濟(jì)型酒店穩(wěn)步增長 ..................................11 加強(qiáng)政府引導(dǎo)，使經(jīng)濟(jì)型酒店走向健康之路 ................................11 提升網(wǎng)絡(luò)營銷服務(wù)，提高集團(tuán)化酒店的資源共享 ............................12 6. 北京市經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展思路 — 以如家快捷為例 ..................................12 “如家”旅館的發(fā)展歷程 .................................................12 “如家”旅館的戰(zhàn)略分析 .................................................13 結(jié)論 .........................................................................14 參考文獻(xiàn) ...........................