【正文】 (2)堅(jiān)持經(jīng)濟(jì)效益與環(huán)境效益相統(tǒng)一的原則，在設(shè) 計(jì)中積極采用節(jié)能型、低噪聲的先進(jìn)高效設(shè)備，把污染減少到最低限度。在生產(chǎn)廠房周圍空余地方植樹美化，減弱外界噪聲。 項(xiàng)目生產(chǎn)對環(huán)境的影響 在生產(chǎn)過程中主要污染物為 包裝物及生活垃圾 。 第六章 環(huán)境影響評價(jià) 一、項(xiàng)目對環(huán)境的影響 本項(xiàng)目執(zhí)行環(huán)境保護(hù)有關(guān)法律、法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn) （ 1） 《中華人民共和國環(huán)境保護(hù)法》。 （ 4） 按照國家有關(guān)抗震設(shè)防管理規(guī)定，對建 構(gòu) 筑場地進(jìn)行地震安全性評價(jià)，進(jìn)行抗震設(shè)防。 （ 5） 《 種植 企業(yè)設(shè)計(jì)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》。對企業(yè)各職能部門及個(gè)人實(shí)行責(zé)效考核，按勞取酬。 本著精干、高效的原則，根據(jù)生產(chǎn)班次和各工序工作、勞動強(qiáng)度，確定勞動定員。形成示范合作社、基地、農(nóng)戶之間利益緊密聯(lián)結(jié)機(jī)制，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)效益開發(fā)，實(shí)現(xiàn)多方共贏。 成員增收情況 通過生產(chǎn)加工，延伸產(chǎn)業(yè)鏈，從而達(dá)到農(nóng)業(yè)增收，農(nóng)民增收的根本目的。 （ 3）經(jīng)營成本估算 ① 經(jīng)營成本：包括直接生產(chǎn)成本、工資及福利費(fèi)、設(shè)備維護(hù)費(fèi)和其他費(fèi)用等。 人次 600 20 提高產(chǎn)品質(zhì)量和衛(wèi)生安全意識 2 新品種引進(jìn)示范 做好食用菌新品種引進(jìn)、試驗(yàn)示范和推廣 批次 5 10 更新品種，進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，提升食用菌產(chǎn)業(yè)升級 合計(jì) 30 二、生產(chǎn)工藝流程 工藝技術(shù) 本項(xiàng)目產(chǎn)品的生產(chǎn)工藝，將引進(jìn)先進(jìn)加工機(jī)械設(shè)備，減少物流工作量，實(shí)現(xiàn)流水線生產(chǎn)。 項(xiàng)目建成投產(chǎn)后，可輻射帶動周邊 20xx戶農(nóng)戶近 20xx 畝 食用菌 種植，年可實(shí)現(xiàn)銷售收入 11100 萬元，實(shí)現(xiàn)利潤 3240 萬元，每戶平均增收 萬元。 其詳細(xì)的工藝流程簡圖如下： 紅河州未名生物科技有限公司 27 原料→檢驗(yàn)→挑選→去根、梢→漂洗→烘干→篩選→檢驗(yàn)→包裝→入庫 圖 41 工藝流程圖 設(shè)備、建筑物及進(jìn)度安排 設(shè)備： 設(shè)備實(shí)現(xiàn)傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)代組合，提高自動化程度， 以操作簡便，運(yùn)行平穩(wěn)，高效節(jié)能為原則，要求設(shè)計(jì)合理，工藝先進(jìn)。利潤達(dá) 80 多萬元。 云南省發(fā)展食用菌生產(chǎn)具有得天獨(dú)厚的優(yōu)勢：一是云南紅河州未名生物科技有限公司 25 適合種植食用菌的栽培材料十分豐富。由于食用菌尤其是食藥兼用的菌類具有高蛋白、低脂肪、高維生素、低熱量的特點(diǎn)，含有豐富的無機(jī)鹽類和可食性纖維素，富含氨基酸、真菌多糖、微量元素等營養(yǎng)成分，對提高人體免疫力、防癌抗癌、抗衰老等具有明顯的食療價(jià)值。 從各種因素變化情況看，產(chǎn)品銷售價(jià)格的變化最為敏感，其次是經(jīng)營成本。 四、不確定性分析 盈虧平衡分析 本項(xiàng)目達(dá)產(chǎn)年總成本為 480 萬元。 1其他費(fèi)用（含銷售費(fèi)、企管費(fèi)等） 銷售費(fèi)、企管費(fèi)按銷售收入的 8％計(jì)列。所得稅稅率為 33％。 四、資金籌措 總投資 600 萬元，自籌 600 萬元。估計(jì)工程設(shè)計(jì) 20 天，三通一平 15 個(gè)月，土建 60 天，設(shè)備采購30 天，設(shè)備安裝、調(diào)試 30 天，引種、培育 60 天。企業(yè)員工享受國家及企業(yè)規(guī)定的待遇，包括社會勞動保險(xiǎn)、人身保險(xiǎn)、醫(yī)療衛(wèi)生保險(xiǎn)等。并建立嚴(yán)格的規(guī)章制度，嚴(yán)格按操作規(guī)程進(jìn)行操作，防止意外事故的發(fā)生。為工廠化生產(chǎn)推廣提供保證。 通過不同材料的栽培料配方的含水量、 PH 值、持水性、透氣性、滅菌時(shí)間、接種量的大小、菌絲萌發(fā)的快慢、接種成功率和產(chǎn)量的高低等，形成科學(xué)的生產(chǎn)技術(shù)。 建培養(yǎng)架 17000 平方米，為鐵 架結(jié)構(gòu)。食用菌研究主要從事食用菌和藥用菌的遺傳育種、繁殖、提純復(fù)壯、引進(jìn)試種、栽培技術(shù)、深加工技術(shù)、菌種保存、微生物分類鑒定、生理生化測定等方面的研究和生產(chǎn)技術(shù)開發(fā)。 海鮮菇主要在福建昌平地區(qū)種植，種植技術(shù)及銷售市場基本與杏鮑菇相同，不再另述。但這并不影響栽培者的效益，因?yàn)殡S著栽培技術(shù)不斷提高近年內(nèi) 杏鮑菇的生產(chǎn)成本肯定會有所降低。近年來，杏鮑菇栽培在我國發(fā)展速度較快，栽培數(shù)量逐年增長，栽培地區(qū)已從南方擴(kuò)展到北方各省，栽培技術(shù)不斷完善。雙孢菇年產(chǎn)量 2022萬噸（鮮），產(chǎn)量僅次于美國，居世界第二位，是德國和歐洲蘑紅河州未名生物科技有限公司 菇的供應(yīng)基地。 我國食用菌產(chǎn)品的出口主要是干菇、鮮菇和鹽漬菇，其中以鮮菇出口效益最高，如山東久發(fā)集團(tuán)的鮮雙孢菇出口效益達(dá)億元。建議各級主管部門盡快批準(zhǔn)項(xiàng)目建設(shè)，以便盡快組織實(shí)施。 因此，項(xiàng)目擬充分利用我省豐富的農(nóng)付產(chǎn)品，建設(shè) “ 食用菌工廠化栽培項(xiàng)目 ” ，進(jìn)行規(guī)范化、規(guī)模化、工廠化周年生產(chǎn)食用菌。是一種具有很高營養(yǎng)價(jià) 值和藥用價(jià)值的食用菌，富含 18種氨基酸。周年生產(chǎn)使周年供應(yīng)，尤其是反季節(jié)生產(chǎn)，使人們在一年四季都可吃到新鮮菇類食品，從而提高經(jīng)濟(jì)效益。有人預(yù)測 21 世紀(jì)的食品重點(diǎn)是保健食品和功能食品，而食用菌正是保健食品的佼佼者，它無疑具有廣闊的發(fā)展前途。資金來源渠道：建設(shè)單位自籌。（ 2）購置變壓器 1 臺、制冷機(jī) 25臺、鍋爐 1 臺、滅菌鍋 4 個(gè)、大型高壓滅菌柜 2 臺、接種箱 20臺、自動接種機(jī) 2 臺 、自動裝瓶機(jī) 2 臺、裝袋機(jī) 1臺、攪拌機(jī) 1臺、粉碎機(jī) 1臺、廣口塑料瓶 200萬只，以及拌料機(jī)、粉碎機(jī)、自動傳輸裝置、溫度自動控制裝置等。食用菌不但營養(yǎng)豐富，而且味道鮮美。目前大量栽培食用菌的基質(zhì)主要以富含木質(zhì)素和纖維素的農(nóng)作物副產(chǎn)品為主，如稻草、木屑、玉米稈、玉米芯、甘蔗葉、甘蔗渣等，作為糖業(yè)大省 的云南每年紅河州未名生物科技有限公司 生產(chǎn)的甘蔗渣多達(dá) 60 萬噸，而且還有大量的其他經(jīng)濟(jì)植物副產(chǎn)品（莖、葉、莢、殼）和加工下腳料（渣、餅）沒有得到有效的利用；二是云南氣候條件好，地處亞熱帶濕潤氣候區(qū)域，年平均氣溫 5℃ 22℃ ，高、中、低溫型食用菌品種都能種植。如進(jìn)行工廠化生產(chǎn)，周年供貨，鮮菇價(jià)格在 10000 元 /噸左右。其抗癌效果為食用菌之首。建成投產(chǎn)后，年銷售收入760 萬元，年利潤 300 萬元，投資回收期 2 年，投資凈利潤率 50%。近年來，隨著人們收入水平的迅速提高，消費(fèi)能力迅速增強(qiáng)，但由于生產(chǎn)能力不足，價(jià)格仍居高不下。韓國也是亞洲主要的食用菌生產(chǎn)國，利用稻草作為栽培原料年產(chǎn)平菇 6 萬噸，蘑菇 2 萬噸。德國的蘑菇產(chǎn)量約 5 萬噸。 B 鹽漬菇出口：將杏鮑菇加工成鹽水菇出口日本。巴西菇的另一個(gè)銷售市場是內(nèi)銷，巴西菇的國內(nèi)銷售市場潛力巨大。區(qū)內(nèi)生活、加工用水電充足，排污方便。 第四章 建設(shè)規(guī)模及建設(shè)內(nèi)容 一、建設(shè)規(guī)模 建工廠化食用菌廠一座，占地 20 畝，年 產(chǎn)杏鮑茹 180 噸；海鮮菇 180 噸；年產(chǎn)巴西菇 400 噸。海鮮菇基本與杏鮑菇一至。 對一些自然條件下不能周年栽培的菇類進(jìn)行規(guī)?；?、工廠化栽培，主要解決菇房內(nèi)影響菇類生長的各種溫、光、氣、濕條件，以實(shí)現(xiàn)周年栽培。 五、勞動安全與衛(wèi)生 紅河州未名生物科技有限公司 本項(xiàng)目在生產(chǎn)過程中雖然沒有產(chǎn)生有害物質(zhì)和有害氣體，但總的原則是 “ 安全第一，預(yù)防為主 ” ，保護(hù)工作人員的身體健康、正常生活和生產(chǎn)。 紅河州未名生物科技有限公司 工廠定員 26 人。 第八章 工程建設(shè)實(shí)施進(jìn)度 一、項(xiàng)目工期 為了加快工程進(jìn)度，控制工程投資，確保工程質(zhì)量，項(xiàng)目建設(shè)領(lǐng)導(dǎo)成員統(tǒng)一布置實(shí)施 計(jì)劃，選擇有豐富實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)、技術(shù)水平紅河州未名生物科技有限公司 高、信譽(yù)好的施工隊(duì)伍施工建設(shè)和安裝設(shè)備。 (2)設(shè)備購置費(fèi)已包括安裝費(fèi)、備品備件和運(yùn)雜費(fèi)，經(jīng)市場詢價(jià)后進(jìn)行估算。 紅河州未名生物科技有限公司 ５、總投資估算 本項(xiàng)目的總投資為 600 萬元，其中 : ⑴ 建設(shè)投資 550 萬元； ⑵ 流動資金為 50 萬元。 1折舊費(fèi)和攤銷費(fèi) 按平均年限法折舊，房屋建筑物按 10 年折舊，設(shè)備及其他按 10 年折舊，殘值率按 5％計(jì)算。 正常生產(chǎn)年年均稅后利潤為 200 萬元，稅后利潤提留 15％作盈余公積金。結(jié)果表明，當(dāng)建設(shè) 投資、經(jīng)營成本、商品銷售分別 177。因此，周年產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)鮮茹，滿足群眾的菜藍(lán)子需求，特別是我國加入 WTO 后，擴(kuò)大產(chǎn)品出口，增加外匯，增加農(nóng)民和下崗工人的就業(yè)機(jī)會和地方財(cái)政收入，發(fā)展地方經(jīng)濟(jì)起到積極的促進(jìn)作用。 目前發(fā)達(dá)國家年人均占有蘑菇量已達(dá) 20 公斤，而我國僅 5公斤。 財(cái)務(wù)狀況 生產(chǎn)、銷售、盈利情況：蔬菜主要以食用菌、洋蔥、小米辣、紫甘藍(lán)為主，為成員提供農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料的購買，農(nóng)產(chǎn)品的銷售、加工、運(yùn)輸、貯藏以及與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營有關(guān)的技術(shù)、信息等服務(wù)。 建設(shè)規(guī)模及產(chǎn)品方案 建設(shè)規(guī)模： 建工廠化食用菌廠一座，占地 20 畝，建筑面積 9900 平方米，建設(shè)內(nèi)容包括廠房、辦公樓、后勤用房、冷庫、綠化和道路等，建成每年生 產(chǎn)杏鮑茹 360 噸，海鮮菇360 噸，巴西菇 800 噸 。 項(xiàng)目輻射農(nóng)戶數(shù)量及帶動增收情況 通過公司 +合作社 +基地 +農(nóng)戶的經(jīng)營模式，通過深加工延長農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)推動當(dāng)?shù)胤N植業(yè)的發(fā)展，并調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，增加農(nóng)業(yè)的后續(xù)效益，幫助農(nóng)民增收。 建設(shè)規(guī)模 （ 1）固定資產(chǎn)投資： ①建筑物：建筑物 的名稱、規(guī)格、面積、建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)、投資額等見下表： 建筑物情況統(tǒng)計(jì)表 名稱 規(guī)格 面積 建設(shè)標(biāo)準(zhǔn) 投資額（萬元） 大門、門衛(wèi)室 鋼混 60 ㎡ 合格 30 原料間 鋼架、樹脂瓦片、復(fù)合板面 600 ㎡ 合格 48 生產(chǎn)車間 鋼架、樹脂瓦片、復(fù)合板面 20xx ㎡ 合格 160 培養(yǎng)室 鋼架、樹脂瓦片、復(fù)合板面 960 ㎡ 合格 96 出菇房 鋼架、樹脂瓦片、復(fù)合板面 5280 ㎡ 合格 528 紅河州未名生物科技有限公司 33 包裝間 鋼架、樹脂瓦片、 復(fù)合板面 500 ㎡ 合格 50 冷 庫 鋼架、樹脂瓦片、 復(fù)合板面 300 ㎡ 合格 98 其它用房 鋼架、樹脂瓦片、 復(fù)合板面 200 ㎡ 合格 60 合計(jì) 9900 ㎡ 1100 ②設(shè)備：設(shè)備 的名稱、數(shù)量、規(guī)格、型號、價(jià)格、用途等見下表： 設(shè)備一覽表 設(shè)備名稱 數(shù)量 單價(jià)（元） 價(jià)格 規(guī)格（型號） 用途（或尺寸） 清洗機(jī) 2 臺 150000 30 3400x1160x1300mm 清洗 () 干燥機(jī) 10 臺 60000 60 98012003940 干燥 () 雙螺旋攪拌機(jī) 2 90000 18 GXJB9 3000x1770x2150 一次提升機(jī) 1 720xx GXGS1 3500x300x320 二次提升機(jī) 1 43000 GXGS2 4200x300x320 雙螺旋輸送機(jī) 1 210000 21 GXLS 2臺電機(jī)； 4口 自動裝袋機(jī) 3 60000 18 GXZD 1800x600x160 蘑菇滅菌器 1 248000 68650x2350x2850 滅菌器內(nèi)車 72 20xx GXNC 1570x500x2150 制種設(shè)備 1 套 160000 16 檢測設(shè)備 1 套 120xx0 12 天車機(jī)械手 2 239000 GXJSB 機(jī)械手（ 13筐 /次） 齒條 800米 600/米 48 齒條、齒條墊板 電纜、拖鏈、橋架 2 110000 22 電纜、拖鏈、橋架 培養(yǎng)床架 120 1800 20xxx20xxx550 菌絲培養(yǎng) 出菇床架 480 3800 8000x4000x550 出菇培養(yǎng) 叉車 2 12 24 電瓶叉車 紅河州未名生物科技有限公司 34 滅菌機(jī) 2 臺 300000 60 20xxx1000x1000mm 滅菌 (45kw) 烘干設(shè)備 1 套 410000 41 清洗消毒設(shè)備 1 套 60000 6 鍋爐 1 臺 350000 35 1105x500x1217mm 供蒸氣 制冷壓縮機(jī) 12 98000 ZR380KCTWD522 供冷氣 配電柜 3 29660 GCS 交流低壓 型 變