【正文】 二、有機(jī)管理體系運(yùn)行狀況評(píng)價(jià) 德信誠(chéng) 培訓(xùn)網(wǎng) 更多免費(fèi)資料下載請(qǐng)進(jìn)： 好好學(xué)習(xí)社區(qū) 本次內(nèi)審已按內(nèi)審計(jì)劃如期進(jìn)行。 。 勞動(dòng)作業(yè)期間要帶毛巾，以便擦汗和處理作業(yè)期間的意外傷害。裝獼猴桃的包裝袋要衛(wèi)生干凈，符合裝獼猴桃的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 符合健康的人員要進(jìn)行衛(wèi)生知識(shí)和收獲技術(shù)培訓(xùn)，并作好培訓(xùn)記錄。 節(jié)假日加班的員工應(yīng)當(dāng)享受符合國(guó)家規(guī)定的工資水平。 2． 8 員工福利作業(yè)文件 目的：為確?；亟?jīng)營(yíng)者各部門，特別是一線工作人員的福利和生產(chǎn)安全，特編制此作業(yè)文件。 標(biāo)志的使用： 獲得有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證證書的單位，可以在認(rèn)證證書規(guī)定的產(chǎn)品上 或產(chǎn)品包裝上加貼此標(biāo)志，用以證明該產(chǎn)品符合有機(jī)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)；使用此標(biāo)志的單位，應(yīng)該當(dāng)在有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證證書規(guī)定的產(chǎn)品范圍和有效期內(nèi)使用，不得超范圍和逾期使用，不得買賣和轉(zhuǎn)讓。 衛(wèi)生規(guī)程 為保護(hù)消費(fèi)者利益、保護(hù)生態(tài)環(huán)境和職工身體健康，生產(chǎn)安全、營(yíng)養(yǎng)、美味、健康的有機(jī)食品，特制定本規(guī)程，要求全體職工熟知并切實(shí)遵守執(zhí)行。 依照果實(shí)發(fā)育期，當(dāng)果實(shí)可溶性固形物含量 6％－ 7％時(shí)為采收適期，而需要長(zhǎng)期貯藏的果實(shí)則要求達(dá) 7％－ 10％。 四、病蟲害防治 危害獼猴桃 擴(kuò)要病害有炭疽病、根結(jié)線蟲病、立枯病、猝倒病、根腐病、果實(shí)軟腐病等。細(xì)弱枝、交叉枝和病蟲枝?；室布炊?，在果實(shí)采收后施入，每株施有機(jī)肥 20kg。盛過農(nóng)藥的包裝物要集中處理 生產(chǎn)基地作物種植規(guī)程標(biāo)準(zhǔn) 獼猴桃種植技術(shù) 一、獼猴桃園地及架式的選 德信誠(chéng) 培訓(xùn)網(wǎng) 更多免費(fèi)資料下載請(qǐng)進(jìn)： 好好學(xué)習(xí)社區(qū) 選擇山區(qū)交通便利、光照充足、靠水源，雨量適中、濕度稍大地帶，疏松、通氣良好的沙質(zhì)壤土或沙土，或富含腐殖質(zhì)的疏松土類的丘陵山地作建園地為佳。 生物防治： 保護(hù)利用害蟲天敵，主要利用寄生蜂、瓢蟲、蜘蛛、草蛉、青蛙等天敵動(dòng)物來消滅害蟲。對(duì)新引進(jìn)的品種必需經(jīng)過小面積試種后才能大面積種植。并應(yīng)當(dāng)在日常對(duì)體系運(yùn)作的檢查和監(jiān)督過程中，及時(shí)收集分析各方面的反饋信息加以利用。 原因分析、措施制定、實(shí)施與驗(yàn)證 可采用統(tǒng)計(jì)技術(shù)或試驗(yàn)的方法來確定主要原因。 綜合部負(fù)責(zé)有效地處理顧客意見。 應(yīng)辨別認(rèn)證機(jī)構(gòu)證書的真?zhèn)尾⒘舸孀C書原、復(fù)印件。 標(biāo)識(shí)的文字、圖形或符號(hào)應(yīng)直觀、清晰、醒目和規(guī)范。 德信誠(chéng) 培訓(xùn)網(wǎng) 更多免費(fèi)資料下載請(qǐng)進(jìn)： 好好學(xué)習(xí)社區(qū) 召回公關(guān) 為了避免損害公信，公司應(yīng)對(duì)公眾的報(bào)道作好準(zhǔn)備，并指定專人（管理者代表或公司的公關(guān)人員）負(fù)責(zé)，以便恰當(dāng)?shù)叵蚬妭鬟_(dá)召回相關(guān)的信息。 召回產(chǎn)品的處理 a) 召回產(chǎn)品在處理前應(yīng)進(jìn)行標(biāo)識(shí)和隔離。 召回信息應(yīng)編制成文件，如產(chǎn)品召回公告，內(nèi)容包括： a) 召回小組成員的信息，包括成員名單， 24 小時(shí)聯(lián)系方式，代表的部門和所承擔(dān)的職責(zé)。 只要可能，應(yīng)對(duì)待召回產(chǎn)品對(duì)應(yīng)的批次產(chǎn)品，甚至相鄰批次的產(chǎn)品留樣進(jìn)行復(fù)查，以證實(shí)是否不安全及不安全的原因，其結(jié)果應(yīng)作為召回評(píng)審的輸入，留樣應(yīng)保持到召回活動(dòng)結(jié)束。 綜合部等各部門參與和配合完成本程序的要求。 安全生產(chǎn)管理制度 為確保安全生產(chǎn)和保證職工身體健康，特制定此規(guī)程，要求所有職工切實(shí)遵守執(zhí)行。 ⑴如果質(zhì)疑產(chǎn)品仍在社的控制下，基地經(jīng)營(yíng)者召集有關(guān)責(zé)任部門共同 分析問題的起因，制定出書面的糾正和預(yù)防措施經(jīng)批準(zhǔn)后督促相關(guān)部門落實(shí)。 ： 管理性文件 文件編號(hào) 記錄 生 產(chǎn)人員培訓(xùn)記錄 職工登記表 培訓(xùn)記錄（基地經(jīng)營(yíng)者外） 顧客申訴 /投訴控制程序 目的 為了給消費(fèi)者提供安全、放心的有機(jī)產(chǎn)品，及時(shí)處理產(chǎn)品消費(fèi)中出現(xiàn)的問題，給消費(fèi)者以滿意的答復(fù)，不斷提高基地經(jīng)營(yíng)者的產(chǎn)品質(zhì)量和信譽(yù)特制定本程序。 ： 公司清單中記錄登 記表； 文件記錄借閱登記表 文件 /記錄銷毀申請(qǐng)表 人力資源管理和培訓(xùn)程序 ：為滿足生產(chǎn)和基地經(jīng)營(yíng)者發(fā)展的需要，為基地經(jīng)營(yíng)者提供與有機(jī)產(chǎn)品生產(chǎn)規(guī)模和技術(shù)相適應(yīng)的人力資源，使其能勝任本職工作。 一．培訓(xùn)制度： ； ，學(xué)習(xí)有機(jī)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)和種植技術(shù)規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)； ，努力學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)，學(xué)習(xí)自己主管部門的業(yè)務(wù)知識(shí)，爭(zhēng)取每年參加一次區(qū)以上舉辦的業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)班； ，積極參加區(qū)政府舉辦的技術(shù)培訓(xùn)； 二．培訓(xùn)計(jì)劃： ，在干中學(xué)習(xí)： 應(yīng)知本崗位的安全要求和安全技術(shù)知識(shí)，使用和儲(chǔ) 存植保產(chǎn)品的注意事項(xiàng)，安全防護(hù)用品的安全使用知識(shí)，安全衛(wèi)生要求； 應(yīng)知有機(jī)生產(chǎn)與常規(guī)生產(chǎn)的區(qū)別以及有機(jī)生產(chǎn)的基本要求，保護(hù)獼猴桃基地生態(tài)環(huán)境的要求，應(yīng)知生態(tài)和物理防治病蟲害的方法； 應(yīng)會(huì)植保產(chǎn)品及其工具的使用，會(huì)使用生態(tài)和物理防治病蟲害的方法，會(huì)施肥、澆水等基本獼猴桃管理的操作； 德信誠(chéng) 培訓(xùn)網(wǎng) 更多免費(fèi)資料下載請(qǐng)進(jìn)： 好好學(xué)習(xí)社區(qū) 、應(yīng)會(huì)的基本要求： 熟知基地經(jīng)營(yíng)者安全生產(chǎn)管理制度、安全衛(wèi)生規(guī)程，熟知所用植保產(chǎn)品的性能、作用和使用方法、保護(hù)獼猴桃基地生態(tài)環(huán)境的具體方法； 熟知有機(jī)生產(chǎn)與常規(guī)生產(chǎn)的區(qū)別以及有機(jī)生產(chǎn)的基本 要求，將獼猴桃基地建成有機(jī)獼猴桃基地的具體做法，應(yīng)知獼猴桃管理的基本做法（如病蟲害的防治、種草生草技術(shù)、澆水、施肥、疏花、疏果等）； 應(yīng)會(huì)各種技術(shù)操作，會(huì)使用植保產(chǎn)品以及生態(tài)和物理防治病蟲害的方法； 三．培訓(xùn)程序：進(jìn)廠員工經(jīng)過三級(jí)安全教育上崗工作，先安排跟隨生產(chǎn)作業(yè)區(qū)組長(zhǎng)做熟練工作，從簡(jiǎn)單工作（如鋤草、澆水）開始熟悉生產(chǎn)環(huán)境，在每次更換工作時(shí)均由技術(shù)員或生產(chǎn)技術(shù)部領(lǐng)導(dǎo)講解技術(shù)要領(lǐng)和要求，由老職工對(duì)新職工進(jìn)行傳、幫、帶逐漸培養(yǎng)成熟練職工，再進(jìn)入技術(shù)組培養(yǎng)成有機(jī)獼猴桃職工。 檔案按品種填寫，做到一品一冊(cè) 表格式檔案在采收后有基地檔案管理人員收回保存，并輸入電子檔案進(jìn)行統(tǒng)一保存。 有機(jī)基地必須建立檔案，依據(jù)《中國(guó)人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)》 GB/～GB/ 的要求，建立檔案。對(duì)有違反有機(jī)種植標(biāo)準(zhǔn)規(guī)程的行為及時(shí)制止；指導(dǎo)調(diào)整其作業(yè)流程，確保有機(jī)產(chǎn)品的合格性及食品的安全性。基地不得使用無產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、未取得農(nóng)藥登記證、無農(nóng)藥生產(chǎn)許可證、無產(chǎn)品質(zhì)量合格證的有機(jī)農(nóng)藥。 2．組織機(jī)構(gòu)圖： 德信誠(chéng) 培訓(xùn)網(wǎng) 更多免費(fèi)資料下載請(qǐng)進(jìn)： 好好學(xué)習(xí)社區(qū) 任 命 書 為貫徹執(zhí)行 GB/~4－ 2020《有機(jī)產(chǎn)品》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，保障本基地經(jīng)營(yíng)者有機(jī)管理體系的持續(xù)有效運(yùn)行，特任命 為有機(jī)管理者代表，并賦予其如下職責(zé)： 1．負(fù)責(zé)有機(jī)管理體系的建立和維護(hù)； 2．向最高管理者報(bào)告有機(jī)管理的業(yè)績(jī)和任何改進(jìn)的方案； 3．在整個(gè)組織內(nèi)促進(jìn)滿足有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證的意識(shí)的形成； 4．確保加貼有機(jī)產(chǎn)品標(biāo)志的產(chǎn)品符合認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)的要求； 5．建立文件化的程序，確保有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證標(biāo)志的妥善保管和使用； 6．就有機(jī)產(chǎn)品的相關(guān)事宜對(duì)外聯(lián)絡(luò)。 （二）認(rèn)真抓好生產(chǎn)基地的基礎(chǔ)建設(shè)。 一、基本情況： 生產(chǎn)基地幾百余畝，目前有管理人員 6 人。 德信誠(chéng) 培訓(xùn)網(wǎng) 更多免費(fèi)資料下載請(qǐng)進(jìn)： 好好學(xué)習(xí)社區(qū) 有機(jī)產(chǎn)品質(zhì)量目標(biāo)： 產(chǎn)品 100%符合有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)的各項(xiàng)要求； 顧客對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量零投訴。 第五條：獼猴桃基地以有機(jī)獼猴桃種植為主。 第十一條：獼猴桃生產(chǎn)基地應(yīng)當(dāng)按照有機(jī)獼猴桃生產(chǎn)技術(shù)操作標(biāo)準(zhǔn)規(guī)程進(jìn)行生產(chǎn)，按照種植規(guī)模配備相 應(yīng)技術(shù)人員和配備必要的檢測(cè)設(shè)備，做好獼猴桃生產(chǎn)質(zhì)量安全自檢工作。 第十七條：基地經(jīng)營(yíng)者對(duì)出現(xiàn)產(chǎn)品質(zhì)量安全問題的基地負(fù)責(zé)人及有關(guān)部門負(fù)責(zé)人采取如下處罰措施：對(duì)相關(guān)責(zé)任人處罰包括：降職、降薪、調(diào)離、辭退、解除勞動(dòng) 合同，情節(jié)嚴(yán)重者追究經(jīng)濟(jì)責(zé)任、法律責(zé)任。檔案管理人員須具備中等專業(yè)以上技術(shù)水平，熟悉有機(jī)生產(chǎn)技術(shù)及生產(chǎn)投入品的使用和有關(guān)規(guī)定；能夠指導(dǎo)工作人員做好檔案的填寫工作。 內(nèi)部檢查員管理 為把我獼猴桃基地建成有機(jī)種植規(guī)范示范園和有機(jī)產(chǎn)品生產(chǎn)基地，切實(shí)執(zhí)行GB/T ～ 標(biāo)準(zhǔn)，特制定本制度。 ： 綜合部負(fù)責(zé)記錄的統(tǒng)一管理和統(tǒng)一編號(hào)工作； 各種記錄由從事本工作的人員記錄，然后上繳綜合部保管。 ： 人員的錄用、提拔、降職、轉(zhuǎn)崗、調(diào)離、開除均由基地經(jīng)營(yíng)者決定，新職工做好登記工作，填寫職 工登記表，做好人事檔案管理； 進(jìn)廠新員工均需經(jīng)過三級(jí)（基地經(jīng)營(yíng)者、生產(chǎn)技術(shù)部、崗位）安全教育方可上崗；每年對(duì)所有職工至少進(jìn)行一次安全技術(shù)教育，學(xué)習(xí)有機(jī)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)和有機(jī)種植規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)； 培訓(xùn)程序： 培訓(xùn)內(nèi)容：提倡在干中學(xué)，干什么學(xué)什么。 程序 發(fā)現(xiàn)問題 消費(fèi)者 發(fā)現(xiàn)問題時(shí)，由種植基地負(fù)責(zé)了解并記錄問題發(fā)現(xiàn)的地點(diǎn)、時(shí)間和產(chǎn)品批號(hào)等，填寫《顧客投訴處理記錄》及時(shí)上報(bào)基地經(jīng)營(yíng)者。 相關(guān)文件 《改進(jìn)控制程序》 《不合格品控制程序》 相關(guān)記錄 《顧客投訴處理記錄》 可追溯體系（生產(chǎn)批號(hào)管理） 基地經(jīng)營(yíng)者建立了完備的文檔記錄體系，包括基地經(jīng)營(yíng)者地塊分布圖，農(nóng)事日記，表格化種植的各環(huán)節(jié)的記錄系統(tǒng)，設(shè) 立了有機(jī)獼猴桃成品的批號(hào)系統(tǒng)，確保可溯性的全程跟蹤審查。 范圍 適用 于本公司所有已發(fā)出的不適合產(chǎn)品的信息傳遞和回收過程。 出現(xiàn) 情形時(shí)，管理者代表應(yīng)立即召開小組會(huì)議進(jìn)行召回評(píng)審。從產(chǎn)品銷售、制作、采購(gòu)的全流程各步驟追溯，尋找所有可能的相關(guān)方。應(yīng)明確向公司或批發(fā)商報(bào)告的方式如電話或傳真等。 b) 召回活動(dòng)結(jié)束后，召回小組應(yīng)編制召回報(bào)告，作為管理評(píng)審的輸入。 3．職責(zé)和權(quán)限 德信誠(chéng) 培訓(xùn)網(wǎng) 更多免費(fèi)資料下載請(qǐng)進(jìn)： 好好學(xué)習(xí)社區(qū) 種植基地負(fù)責(zé)標(biāo)識(shí)的張貼； 綜合部負(fù)責(zé)銷售工作和銷售標(biāo)識(shí)的維護(hù)。（只有在產(chǎn)品獲得認(rèn)證機(jī)構(gòu)相應(yīng)認(rèn)證后并在證書有效期以內(nèi)，才能夠相應(yīng)使用中國(guó)有機(jī)產(chǎn)品標(biāo)志。 綜合部負(fù)責(zé)在出現(xiàn)環(huán)境問題發(fā)出相應(yīng)的《糾正和預(yù)防措施處理單》，并跟蹤驗(yàn)證實(shí)施效果。組織各部門進(jìn)行策劃，制定《改進(jìn)計(jì)劃》報(bào)有機(jī)管理者代表檢查，總經(jīng)理批準(zhǔn)后，予以實(shí)施。綜合部負(fù)責(zé)進(jìn)行跟蹤驗(yàn)證。 5 相關(guān)文件 《文件控制程序》 《記錄控制程序》 《不合格品控制程序》 6 相關(guān)記錄 《改進(jìn)計(jì)劃》 二、內(nèi)部規(guī)程 有機(jī)獼猴桃基地種苗使用管理規(guī)程 德信誠(chéng) 培訓(xùn)網(wǎng) 更多免費(fèi)資料下載請(qǐng)進(jìn)： 好好學(xué)習(xí)社區(qū) 為了加強(qiáng)獼 猴桃基地種苗使用管理，規(guī)范使用行為，特制定本規(guī)程。 物理防治： 利用拖度技術(shù)，有效減少病毒病的發(fā)生。使用噴霧器時(shí)不能左右兩邊同時(shí)噴；藥桶要裝的適量，以免晃出造成污染。 二、施肥 根據(jù)獼猴桃品種、計(jì)劃達(dá)到的產(chǎn)量和土壤肥力狀況決定施肥量。 獼猴桃修前分冬剪、夏剪和雄株修剪。留中間果，疏邊果，達(dá)到每 4－ 5 片葉留 1 德信誠(chéng) 培訓(xùn)網(wǎng) 更多免費(fèi)資料下載請(qǐng)進(jìn)： 好好學(xué)習(xí)社區(qū) 個(gè)果。 采果后清掃果園，剪除病蟲枝、枯枝、并集中燒毀，減少病蟲侵染源。用來盛桃的箱、簍等容器底部應(yīng)用柔軟村料作襯墊，輕采輕放，不可拉傷果蒂、擦破果皮。 標(biāo)志的性質(zhì)：該標(biāo)志是由國(guó)家認(rèn)證認(rèn)可監(jiān)督管理委員會(huì)規(guī)定式樣并發(fā)布，由中鑒認(rèn)證有限責(zé)任公司監(jiān)制，是獲得有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證的產(chǎn)品的重要 證明性標(biāo)志。 3. 組織成員： 審核小組由管理者代表任組長(zhǎng)，成員包括內(nèi)部檢查員和各部門負(fù)責(zé)人組成。 生產(chǎn)種植必須經(jīng)過相關(guān)知識(shí)的培訓(xùn)。 衛(wèi)生規(guī)程程序： 采收人員健康檢查，檢查到當(dāng)?shù)匦l(wèi)生防疫部門進(jìn)行。用來盛桃的箱、簍等容器底部應(yīng)用柔軟村料作襯墊，輕采輕放，不可拉傷果蒂、擦破果皮。 下基地作業(yè)需戴帽或防曬設(shè)施等，要穿襪、穿鞋，不能赤足下基地作業(yè)。 沖洗采收工具及洗手的水必須是飲用水。 德信誠(chéng) 培訓(xùn)網(wǎng) 更多免費(fèi)資料下載請(qǐng)進(jìn)： 好好學(xué)習(xí)社區(qū) 有機(jī)產(chǎn)品 表格匯編 一、有機(jī)原料運(yùn)輸記錄 日期 產(chǎn) 品名稱 批號(hào) 數(shù)量 /t 起運(yùn) 地 目的地 車牌 號(hào) 承運(yùn) 者 車輛清潔 清潔方 式 責(zé)任 人 德信誠(chéng) 培訓(xùn)網(wǎng) 更多免費(fèi)資料下載請(qǐng)進(jìn)： 好好學(xué)習(xí)社區(qū) 二、原料接收記錄 日期 產(chǎn)品名 稱 批號(hào) 數(shù)量 /t 車牌號(hào) 標(biāo)簽 車輛是否清潔 包裝是否 完整 責(zé)任人