酒店后勤部年工作總結(jié)及工作計劃-免費閱讀
【正文】 沒有后勤經(jīng)理的允許任何人不許動用后勤采購車。已上就是我的簡單見解，不足之處望見解 ! （■） 第五篇：酒店后勤部經(jīng)理工作職責 酒店后勤部經(jīng)理工作職責 一、負責保障餐廳所有原料的采購：當天所需貨品（包括蔬菜、肉類、魚類、豆制品等）必須與上午 10:30 前到位；市場商品斷貨或價格大幅起落時，須及時通知廚師長和財務經(jīng)理，以便對菜 品或菜價做出調(diào)整。 6，對管事部的庫房，財產(chǎn)人員管理要與洗碗清潔人員管理有所區(qū)別，其手段和方法各有側(cè)重，對洗碗清潔人員要多注重人情和素質(zhì)教育，并強化紀律，要多多進行現(xiàn)場示范和講解說明，動之情，嘵之理。信息傳遞與溝通 。環(huán)境清潔維持，泔水處理 。在高星級酒店一般沒有餐飲后勤部這個部門稱謂和編制，但在實際工作中酒店餐飲部 (含中西餐和各類茶酒吧 )都是由樓面服務部 (含零點， VIp 包間，宴會，各式餐會，會議之服務人員和鋪助服務人員 )，出品部 (中西廚房 )，營業(yè)銷售部 (含預定，咨客，客服等 )，后 勤部 (備餐，洗碗，庫管，財產(chǎn)管理 )之組成。做好開餐前的準備工作 。 五、全心全意做好保障服務努力開拓創(chuàng)新不斷進取 飯店作為省委的下屬服務機構(gòu)，擔負著為機關政務活動服務的重要任務，同時也是省委的一個窗口。 2021 年飯店在職員工 142 人，其中解決下崗人員再就業(yè)人員 50 人，安排大中專畢業(yè)生培訓、實習、就業(yè) 120 余人次。為保證飯店的正常運轉(zhuǎn)起到了積極的推動作 用，為完成的營銷任務的奠定了良好的基礎。后臺保障部門總經(jīng)辦、計財部、后勤部，確立了“后臺為前臺服務、前臺為客人服務”的理念 ，處處為前臺著想，工作先行一步，得到了前臺部門的一致好評。從而保證了飯店員工儀容儀表整潔、禮節(jié)禮貌到位、行為舉止規(guī)范，保證了飯店環(huán)境溫馨優(yōu)美、服務質(zhì)量良好，使客人有賓至如歸的切身感受。要求各部門服從飯店大局并結(jié)合各自工作實際，從定編定員、崗位職責到崗位工作流程、運轉(zhuǎn)制度，逐條逐項進行整理完善，飯店批準后開始執(zhí)行。 一、完成了系統(tǒng)和中央國家機關的賓客接待任務 xx 飯店隸屬于省 xx 委，是國家旅游局旅游星級飯店評定委員會批準的四星級旅游飯店，也是省財政廳、省級政府采購中心核準的中央國家機關出差定點飯店。在新的一年里，我們會一如既往的堅持委的領導不動搖，堅持全力保障優(yōu)質(zhì)服務不松懈，恪盡職守奮發(fā)努力全面完成委機關下達的各項接待任務，以圓滿工作業(yè)績?yōu)槲龉狻?2021 年 8 月 xx 飯店與 xx 大學商務學院共建“大中專學生實習就業(yè)基地”，得到了共青團省委的肯定。即將過去的 2021 年，營銷部按照飯店的整體部署，采取“走出去、請進來”的營銷方式，先后奔赴、 、共六地市，開展老客戶拜訪和新客戶開發(fā)工作，足跡遍布省內(nèi) 22 個市、縣、區(qū)，累計行程 5000 余公里，共拜訪老客戶 120 戶、新客戶 80 戶。工程維修部積極開展計劃維護、修舊利廢、節(jié)能降耗工作，保證了飯店設施設備的正常運轉(zhuǎn)。 “六項檢查工作”是我們確保服務質(zhì)量不降低的法寶，經(jīng)過十年的實踐證明，是行之有效的和十分必要的管理手段。從而使飯店經(jīng)營管理工作運轉(zhuǎn)更加順暢，各部門之間相互協(xié)調(diào)有機配合，員工增強了責任心和自信心，賓客滿意度得到了大幅度提高。其宗旨是以優(yōu)質(zhì)的服務高標準高 質(zhì)量的完成對內(nèi)對外接待服務任務，以取得良好的社會效益和經(jīng)濟效益。酒店后勤部年工作總結(jié)及工作計劃 第一篇：酒店后勤部年工作總結(jié)及工作計劃 酒店后勤部年工作總結(jié)及工作計劃 尊敬的省委領導： 一年來，某某飯店在省委的直接關心和領導下，堅持正確的政治方向不動搖，在思想上和行動上堅定不移地與委保持高度一致。 2021年（截至 2021 年 12 月 14 日），完成紀委系統(tǒng)接待 618 間天，完成中央國家機關出差人員接待 118 間天。 在日常工作中我們樹立了三個理念，①顧客理念：“一切以顧客為關注焦點”（這是 ISO9000 國際質(zhì)量管理體系的八項管理原則的第一項，也是核心的一項原則），也就是以服務好顧客為最終目的。六項檢查工作即：星評項目三設施設備的堅持；星評項目四清潔衛(wèi)生的堅持；星評項目五服務質(zhì)量的檢查；培訓管理工作的檢查；資產(chǎn)管理工作的檢查；安全管理工作的檢查。安全部不斷 提高安全服務意識，加大夜間巡查力度，定點值守、定時換崗制度化，車輛登記管理規(guī)范化，取得了一定的成效。事先我們制定了周密客戶拜訪計劃，采用“點對點、面對面“的拜訪方式，對目標客戶逐一登門拜訪。飯店根據(jù)《勞動合同法》要求，與全體員工（ 142 人）簽訂了勞動合同，并為員工繳納了養(yǎng)老、失業(yè)、醫(yī)療、大病、工傷、生育共六項保險，得到了員工的贊譽和擁護。 新的一年旅游飯店業(yè)面臨新的挑戰(zhàn)，同時也蘊藏新的機遇。其宗旨是以優(yōu)質(zhì)的服務高標準高質(zhì)量的完成對內(nèi)對外接待服務任務，以取得良好的社會效益和經(jīng)濟效益。從而使飯店經(jīng)營管理工作運轉(zhuǎn)
環(huán)評公示相關推薦
鄂ICP備17016276號-1