【正文】 由于超聲波的作用，使提取時(shí)間縮短、提取溫度降低，解決了費(fèi)時(shí)、費(fèi)料的問題，增大了提取方法在工業(yè)化生產(chǎn)中的北京林業(yè)大學(xué)本科畢業(yè)論文 18 可行性。 我國在茶皂 甙 (包括油茶皂 甙 )表面活性的理論體系的建立 及其應(yīng)用方面走在了世界前列， 皂素的利用將是未來的主題； 油茶粕中的粗蛋白，也將是未來研究方向，據(jù)研究，油茶枯餅中的粗蛋白質(zhì)含量為 8％左右，但作為飼料，含量還很低。亦可將皂 甙 進(jìn)行乙 酰 化制成乙 酰酯 ，然后用硅膠柱層 析分離，常用己烷一乙酸乙 酯 為洗脫系統(tǒng)。本實(shí)驗(yàn)中應(yīng)用乙醇沉淀法，除去 部分 糖類、蛋白質(zhì)，但是在分離的過程中因?yàn)樗鼈兌际谴蠓肿游镔|(zhì)，很難用一般的方法過濾除去，所以應(yīng)用較好的分離純化的方法是很必要的。 北京林業(yè)大學(xué)本科畢業(yè)論文 16 上述這些方法都能夠很好的 用于油 茶品 系的改良，提高油茶的產(chǎn)量和質(zhì)量，對(duì)工業(yè)化的生產(chǎn)有很大的益處。 油茶分子標(biāo)記 [30] 對(duì)油茶進(jìn)行分子標(biāo)記的目的是建立油茶不同品系的分子鑒別體系，并從中篩選與主要經(jīng)濟(jì)性狀相關(guān)的特殊基因片段，有利于分子標(biāo)記輔助選擇育種。明朝徐光啟的《農(nóng)政全書》對(duì)油茶選種、貯藏、育苗、整地和造林等作了記載：種楂法 (秋間收籽時(shí)，簡取大者，掘地作 一小窖，勿令及泉，用沙土和了置窖中。 （ 1）油茶種子的質(zhì)量是影響試驗(yàn)的一個(gè)關(guān)鍵因素，如果種子的質(zhì)量很差，出 仁 率較低，提取的皂素含量就會(huì)受到影響。 (4)考慮 B、 D因素， C作為 B*D的 互作 SSe=SSTSSBSSCSSD= 北京林業(yè)大學(xué)本科畢業(yè)論文 13 dfT=91=8 dfD=dfB=dfC=31=2 dfe=dfTdfDdfBdfC=8222=2 表 時(shí)間 和 功率 兩因素正交方差分析 影響因素 df SS x2 F 時(shí)間 B 2 功率 D 2 時(shí)間 *功率 C 2 試驗(yàn)誤差 2 總誤差 8 由表 ，功率的 F值最高，而功率和時(shí)間的互作作用也很明顯。 北京林業(yè)大學(xué)本科畢業(yè)論文 10 3 結(jié)果與討論 試驗(yàn) 結(jié)果 與 分析 未烘烤油茶籽重 =100g， 2h 后油茶籽恒重 油茶籽的含水量 =（ ） /100*100%=%。 另 取 1kg 單獨(dú)壓榨，測油茶的出油率 。如能找到合適的絮凝劑，則此法適合于工業(yè)生產(chǎn)。 用 飽和的正丁醇洗脫，收集皂甙部分，直至洗脫液在薄層上無皂甙點(diǎn)出現(xiàn)，減壓濃縮至干，得純化皂甙。 皂甙 的純化，常見的有醇一醚沉淀法、正丁醇萃取法、硅膠或聚酰胺柱層析法、明礬、殼聚糖等絮凝劑法和離子交換樹脂法等。而這類產(chǎn)品開發(fā)的關(guān)鍵是必須有高質(zhì)量的 皂甙 產(chǎn)品，即所得 皂甙 純度要高，色澤要淺，無不良?xì)馕兜取? 油茶 皂甙 用作植物殺蟲劑 油茶 皂甙 的水溶液對(duì)動(dòng)物血液的紅細(xì)胞會(huì)有溶血作用，據(jù)報(bào)道， 皂甙 的溶血作用是通過它與紅細(xì)胞膜上的膽固醇相互作用而造成細(xì)胞破裂，而對(duì)白細(xì)胞和蝦血紅細(xì)胞卻無此作用，而溶血只限于注射藥，口服不造成溶血，但 皂甙 由鰓進(jìn)入微血管中產(chǎn)生溶 血作用而毒害冷血?jiǎng)游铮抢溲獎(jiǎng)游镉捎谠谖改c道的酸或酶的作用下 皂甙 己經(jīng)水解斷裂，故毒性己經(jīng)大大降低，微量的油茶 皂甙 可以引起血清蛋白的大幅度降低，但并不影響血細(xì)胞。利用油茶 皂甙 作為洗滌劑洗滌絲綢、毛料以及棉麻織物，既能延長毛絲織物的使用壽命，不使織物產(chǎn)生縮絨現(xiàn)象，又能保持織物艷麗的色彩，不損害織物上染料色素。經(jīng)測定，他 對(duì)家兔血液的溶血指數(shù)為100000。茶 皂甙 溶液中加入鹽酸時(shí)，皂甙就沉淀。 表 油茶粕的成分 成分 粗脂肪 粗蛋白 粗纖維 粗皂甙 灰分 無氮浸出 物 鞣質(zhì) 油茶粕 去 皂苷 油茶粕 從 上表可看出，去 皂苷 茶籽餅可以作為一種能 量飼料資源加以利用，但作為能量飼料而言，茶籽餅粕中蛋白質(zhì)水平較高 ，無氮浸出物含量偏低，粗 皂甙 含量偏高，要提高茶籽餅粕的飼用價(jià)值，就必須提高茶籽 皂甙的提取率 。油茶經(jīng)濟(jì)價(jià)值高、用途廣、適應(yīng)性強(qiáng)，綜合開發(fā)利用價(jià)值潛力大，是南方丘陵崗地重要的經(jīng)濟(jì)林 樹種，被林民稱為“鐵桿莊稼”、“綠色油庫”。種子茶褐色或黑色，三角狀，有光澤 [1]。葉部含有花黃素、茶堿等，是醫(yī)藥工業(yè)的原料 ； 木材可做小型農(nóng)具。然而， 由于油茶餅粕中含有 10％～ 15％左右的溶血性茶皂素 (Thea saponin)， 對(duì)魚類等水生生物毒害性很強(qiáng)，茶皂素 的存在又使飼料味苦且辛辣，因而限制了茶籽餅粕在飼料工業(yè)中的應(yīng)用， 造成巨大的資源浪費(fèi)。經(jīng)檢測分析，油茶餅粕中富含蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉、茶皂素、粗纖維和灰分等。 關(guān)鍵詞：油茶，超聲波，皂 甙 Ultrasonic support to teaoil tree soap 北京林業(yè)大學(xué)本科畢業(yè)論文 II Network preliminary study Biotechnology 021 Liu Supervisor Abstract South Hills is one of our important oil plants. China is the highest in the world apply paint to growing production and distribution of the broadest, most varieties, growing oil output of about 549,800 tons, growing byproduct of oilteaoil tree Bingpo the annual average output of about 397,100 tons. Upon detection analysis, teaoil tree Bingpo protein, protein, fat, starch, tea Zaosu, crude fibre and ash content. Growing protein containing 18 types of amino acid position, which is eight essential amino acids the human body. Therefore, the higher the nutritional value of a teaoil tree Bingpo potential feed sources. However, the teaoil tree Bingpo contains 10%~15% hemolysis of tea Zaosu (Thea saponin), the fish and other aquatic noxious strong, and the existence of tea Zaosu feed and spicy taste, thus limiting growing Bingpo feed industry in the application, resulting in tremendous waste of resources. Given the teaoil tree enormous waste of resources, this article from the teaoil tree Bingpo Chinese tea Zaosu extraction to refining and extraction methods to achieve tea Zaosu improvements and new methods to explore. measuring, testing the water content in teaoil tree seeds to %, a rate of % Yan, a rate of % oil, consistent with the basic theory of value. 2. Derived from the use of ultrasound tests by orthogonal best soap Network optimization methods : extraction temperature of 60 degrees, from time 1h, Liu fluid than 1:10, ultrasound power 60w, using the techniques 北京林業(yè)大學(xué)本科畢業(yè)論文 III of extraction for the teaoil tree Zaosu This results from lower temperature, reduce the time and reagents from the time, the preliminary settlement of the largescale production of soap Network.. Keyword: Teaoil tree, ultrasound, soap Network 北京林業(yè)大學(xué)本科畢業(yè)論文 IV 目錄 1 前言 ????????????????????????????????? ??? 油茶粕的成分 ???? ?????????????????????????? 油茶 皂甙 的性質(zhì) ????????????????????????????? 油茶 皂甙 的用