茶樓服務(wù)員崗位職責(zé)-預(yù)覽頁(yè)
【正文】 頭用水熄滅，關(guān)空調(diào)，收拾桌面、地面、紙簍和痰盂衛(wèi)生，最后再次檢查是否干凈。領(lǐng)位時(shí)步態(tài)端正，吐字清楚，同時(shí)介紹房間及其它項(xiàng)目的收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)，如有促銷活動(dòng)要介紹清楚。 客人點(diǎn)飯菜時(shí)，記錄完成后，應(yīng)重復(fù)一遍給客人聽(tīng)，確認(rèn)準(zhǔn)確無(wú)誤后讓客人稍等。(2) 檢查房間物品是否齊全。(2)除正常消費(fèi)客人以外，不得留宿任何人在房間內(nèi)過(guò)夜。(如是客人行為不端或?yàn)榫S護(hù)酒店利益的情況下，也不得與客人發(fā)生直接吵鬧沖突，應(yīng)堅(jiān)持原則保持良好態(tài)度，不能調(diào)解者呼叫主管和經(jīng)理出面解決)。《人事及日常管理辦法》所規(guī)定的其它項(xiàng)目。1禮貌征詢客人意見(jiàn)或建議(先生/小姐：請(qǐng)問(wèn)我們的服務(wù)還滿意嗎?請(qǐng)把意見(jiàn)留給我們，我們將及時(shí)改正，希望您下次來(lái)時(shí)我們會(huì)讓你更加滿意)，在客人意見(jiàn)本上記錄下客人意見(jiàn)并及時(shí)反饋給部門領(lǐng)導(dǎo)1提醒客人：小心地滑，小心臺(tái)階，為客人按開(kāi)電梯，并禮貌詢問(wèn)客人：請(qǐng)問(wèn)您到幾樓并為客人按好電梯樓層1送客：客人離開(kāi)時(shí)，恭送客人：再見(jiàn)/請(qǐng)走好/歡迎下次光臨/請(qǐng)慢走1如果出現(xiàn)跑單現(xiàn)象，由當(dāng)班人員承擔(dān)賠償責(zé)任1上班時(shí)不允許無(wú)故脫崗串崗(若有現(xiàn)象依照員工手冊(cè)處罰條例進(jìn)行處罰)1衛(wèi)生：在夜班客人離開(kāi)后對(duì)整個(gè)營(yíng)業(yè)場(chǎng)所按標(biāo)準(zhǔn)徹底做清潔衛(wèi)生積極完成好部門領(lǐng)導(dǎo)安排的其他工作(本文素材來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)，如有侵權(quán)，請(qǐng)聯(lián)系刪除。能熟練為客人介紹茶文化。，不怠慢客人。，核對(duì)清楚，唱買唱收，保證準(zhǔn)確無(wú)誤。(檢查門窗是否關(guān)好、關(guān)閉電源等)茶樓服務(wù)員崗位職責(zé)(二)隨時(shí)保持工作服的干凈、平整和佩戴名牌。提供有禮貌、熱情的服務(wù)。理解掌握酒樓所規(guī)定的員工手冊(cè)及制度。(2)機(jī)警頭腦靈活，反應(yīng)靈敏，眼觀四方，耳聽(tīng)八方。按會(huì)所要求具備相應(yīng)的思想素質(zhì)、業(yè)務(wù)素質(zhì)，并接受培訓(xùn)，不斷提高工作效率。負(fù)責(zé)做好對(duì)賓客的接待工作，主動(dòng)向客人介紹會(huì)所的消費(fèi)項(xiàng)目。與其他部門各崗位員工保持良好的溝通，工作中互相幫助，積極配合、協(xié)調(diào)。1樹(shù)立消防意識(shí)，掌握相關(guān)消防知識(shí)，學(xué)會(huì)使用各種消防設(shè)施。，清點(diǎn)個(gè)房間內(nèi)的茶具及物品是否齊全、干凈。，請(qǐng)客人稍等，問(wèn)清楚要找人的姓名及所在房間。，不要讓客人等太久。吧臺(tái)人員收款完畢，送走客人后，在內(nèi)部單上簽字。3)所有房間及操作間的插頭、燈、空調(diào)、飲水機(jī)都應(yīng)全部把電源關(guān)掉。，負(fù)責(zé)茶樓部分的清潔打掃，餐用具、設(shè)施的擺放和維護(hù)。，按茶樓服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、操作程序做好服務(wù)接待工作，在服務(wù)過(guò)程中要主動(dòng)熱情耐心周到。，進(jìn)出包廂要敲門，輕手開(kāi)關(guān)門，為客人服務(wù)時(shí)要使用禮貌用語(yǔ)。，負(fù)責(zé)引領(lǐng)客人到吧臺(tái)買單，并送客人到樓梯口。，做好翻臺(tái)，準(zhǔn)備接待下一批客人。、脫崗竄崗、打堆聊天、圍吧臺(tái)、不會(huì)客、打私人電話等等。檢查門窗是否關(guān)好、關(guān)閉電源及財(cái)物安全等，清潔好當(dāng)班衛(wèi)生，方可下
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