寶雞市食品藥品監(jiān)督管理局餐飲服務(wù)行政許可文書-預(yù)覽頁
【正文】 申請人簽字（蓋章）： 時間就是金錢，效率就是生命！ 唯有惜時才能成功，唯有努力方可成就！ 從業(yè)人員健康管理和 教育 培訓(xùn)表 序號 姓名 性別 年齡 崗位 文化 程度 健康證號 是否培訓(xùn) 備注 申請人簽字（蓋章）： 時間就是金錢，效率就是生命！ 唯有惜時才能成功，唯有努力方可成就！ 寶雞市 餐飲服務(wù)單位食品安全承諾 書 一、依法取得《餐飲服務(wù)許可證》，承擔(dān)食品安全主體責(zé)任。 (8)食堂：是指設(shè)于機(jī)關(guān)、學(xué) 校、企事業(yè)單位、工地等地點(diǎn)（場所），供內(nèi)部職工、學(xué)生等就餐的單位。 各類餐館：單純經(jīng)營火鍋或者燒烤的，加注“單純火鍋”或者“單純燒烤”；全部使用半成品加工的，加注“全部使用半成品加工”；經(jīng)營西餐、日餐、韓餐的，加注“西餐”、“日餐”、“韓餐”。 (2)大型餐館：是指經(jīng)營場所使用面積在 500～ 3000㎡（不含 500㎡，含 3000㎡），或者就餐座位數(shù)在 250～ 1000座（不含 250座，含 1000座）的餐館。例如某餐飲企業(yè)法人分支機(jī)構(gòu)餐飲店的負(fù)責(zé)人，該欄應(yīng)填寫為“（負(fù)責(zé)人）”。 2. 單位名稱欄，應(yīng)與工商行政管理等部門核準(zhǔn)的一致。食品安全監(jiān)管部門審核決定后，兩份存檔，一份交還申請者。姓名后用括弧加注相應(yīng)的身份性質(zhì)。 6. 申請類別欄：根據(jù)申請經(jīng)營的類別，分別填寫： (1)特大型 餐館：是指經(jīng)營場所使用面積在 3000㎡以上（不含 3000㎡），或者就餐座位數(shù)在 1000座以上（不含 1000座）的餐館。 如面積與就餐座位數(shù)分屬兩類的，餐館類別以其中規(guī)模較大者計。 (7)飲品店：是指以供應(yīng)酒類、咖啡、茶水或者飲料為主的單位。 餐飲服務(wù)經(jīng)營場所 加工流程和設(shè)備布局示意圖 圖示要點(diǎn)：標(biāo)識出餐飲食品的粗加工、切配、烹調(diào)和備餐場所、專間、食品庫房、餐用具清洗消毒和保潔場所等區(qū)域，標(biāo)明食品加工的流 程、主要烹調(diào)加工設(shè)備和通風(fēng)排煙設(shè)備的位置。 四、組織從業(yè)人員健康檢查和培訓(xùn)教育，保持良好個人衛(wèi)生。 八、加強(qiáng)餐飲具清洗消毒與保潔，提供安全合格的 餐飲具。其從事與該事項(xiàng)有關(guān)的行為，所產(chǎn)生的法律后果由我（單位）負(fù)責(zé)。 法定代表人簽字： 企業(yè)公章 年 月 日 年 月 日
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