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五星級酒店工程部管理實務-預覽頁

2025-06-14 14:26 上一頁面

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【正文】 氣保養(yǎng)計劃。 按照設備維修操作規(guī)范和維修保養(yǎng)制度,負責做好設備檢修及“三級保養(yǎng)”工作。 配合有關部門做好機修工的技術培訓和特殊工種的定期復證工作。 負責員工出缺勤考勤和工作考核,做好文明班 組建設。 協助上級經理做好冷氣供應的計劃和協調工作,掌握和分析冷凍機房每天能耗情況,做好節(jié)能工作和能耗記錄。 負責員工的工作安排和考勤、考核,抓好文明班組建設。 在上級經理的指導下,負責實施 鍋爐技術改造、技術革新方案,積極推廣新技術。 做好交接班工作,交接清楚并有記錄。 溝通協調與有關部門的聯系和其他工種間的工作關系。 (十二)全能技工組領班 [管理層級關系 ] 直接上級:土建裝修 工程師 [崗位職責 ] 執(zhí)行部經理和上級 工程師 的工作指令并報告工作。 負責與有關部門和其他班組工作溝通聯系和協作配合。 定時巡視 和檢查機房設備運行情況,做好電表、水表記錄和運轉、維修記錄,并保存完整。 經常巡視和檢查鍋爐運行情況,正確調節(jié)運行參數,認真填寫鍋爐運行日報、檢修記錄和交接班記錄。 (十五)機修工 [管理層級關系 ] 直接上級:機修組 領班 [崗位職責 ] 聽從主管的工作安排。 熟悉本崗位所用維修機械和工具的原理及作用,熟記各種零配件和物料的型號、規(guī)格及用途,及時做好耗用記錄,并節(jié) 約使用。嚴格執(zhí)行操作規(guī)范,保證維修質量,并做好工作場地的防火安全和清潔工作。 負責對營業(yè)場所的設備設施進行有計 劃的循環(huán)維修保養(yǎng),以及不超過 4 小時工時的單項維修工作,保證工作質量,并按時完成任務。 (十八)強電維修工 [管理層級關系 ] 直接上級:電力維修 領班 [崗位職責 ] 聽從 領班 的工作安排。 各項電氣工作要嚴格做到:裝得安全,用得正確,修得及時,拆得徹底。 嚴格按照工作規(guī)范和要求,做好電腦、電話、音像和保安監(jiān)控系統(tǒng)設備的維修保養(yǎng)工作,確保安 全、正常運行。 負責檢查電梯門的開關是否平穩(wěn)及有無異常聲音,以及安全門檔是否運行正常。 要認真執(zhí)行電梯安全運行管理規(guī)定,加強巡視,并做好記錄,督促檢查維修保養(yǎng)質量。 ,接班人應會同交班人積極處理,直到故障處理 完畢或經領導同意后方可交班離開工作崗位。 四交: 1)交設備運行情況及值班記錄。 三不接: 1)交班人不在工作崗位不接。 2. 每周應對整個機房和設備作一次大清掃,包括設備和環(huán)境衛(wèi)生。 4. 工作服要穿著清潔,佩戴工號牌,儀容整潔。 2. 可以進入機房者為酒店級領導、工程總監(jiān)、工程部經理、主 管工程師、領班和當值的工程部人員。參觀時必須聽從指揮,禁止亂摸亂動,禁止拍照錄像。 2. 嚴格執(zhí)行機房出入制度、設備巡檢制度,確保機房設備及線路安全運行。 6. 酒店內需動 火作業(yè)時,必須在保安部辦理動火工作票,并做好安全、防衛(wèi)措施后方能動火施工。 9. 發(fā)現火警或事故苗頭,第一時間應馬上向消防控制中心和工程部值班室報告,并協同專業(yè)人員一起撲滅火災。 第一聯由報修部門取回存檔備查; 第二聯由工程部領料; 第三聯交維修人員,維修后留工程部存檔備案。 三、 日常維修程序及要求: 日常維修是指一般性的修理,其任務由值班工程師派值班維修工去完成。 四、 特別搶修工作程序及要求: 特別搶修為:已有客人入住的房間、 VIP 房正在開會的會議室、正在出菜的廚房或不馬上處理會引起客人和酒店設備有較大影響的故障項目。 2) 立刻派出主管工程師、維修人員到現場處理; 3) 立刻通知工程總監(jiān)、工程部經理、消防保安部值班室。 由現場指揮工程師填寫事故分析報告,報告由工程總監(jiān)審閱簽名后報酒店總經理。 其標準程序為: 工程部根據 VIP 接待要求開會研究,制定 VIP 接待方案。 VIP 活動期間,工程部經理、有關主管工程師親自巡視,工程部派出充裕的人員值班,以保證有緊急維修時有足夠的人力。在潮濕、高空和不 能停電的地方檢修時,必須兩人以上( 1 人操作, 1人監(jiān)護)。 六、 在液化氣站、油庫內檢修,必須有該處的人員在一起,并切實做好防護措施才能動工,最好停電檢修。 電梯工安全操作規(guī)程 一、 禁止無關人員進入機房或維修現場。 四、 手動盤車時必須切斷總電源。 七、 維修時不得擅改線路,必要時須向主管工程 師或主管領導報告,同意后才能改動,并應保存更改記錄并歸檔。 十一、 電梯的維修、保養(yǎng)應填寫記錄。 三、 嚴格遵守油庫卸油抽油規(guī)程操作,汽車 卸油時,排氣口要加防煙罩,汽車要掛接地線。 七、 油庫區(qū)或油泵房維修要動火時,必須辦理動火操作票,在消防保安部的同意和配合下才能動火維修。 四、機房禁止無關人員進入,機房設備為機房專用,不得外借(包括錄像帶、CD、 VCD、 DVD 等)。 每半年一次( 3 月末、 9 月末)清理磁頭、激光頭,清洗影碟、檢查室外天線。 二、 按機房記錄表內容,每天定時對機房的電源柜、機柜電池進行例檢,并填寫檢查記錄。 年檢(每年 12 月 15 日進行):在月檢的基礎上,對電池進行測量、更換不合格的電池。 二、嚴禁隨意改動線路,變動線路必須報主管工程師同意,并做好記 錄。 六、電信部門或供應商維修人員要進入機房,必須報主管工程師或主管領導同意,方能同意入內檢查、維修,并且由值班人員全程陪同,并做好維修記錄歸檔。需要變動線路或打線應有主管工程師的批示,批準后才能進行,更改后 的情況要填寫記錄歸檔。 五、機房禁止無關人員進入,禁止吸煙和亂堆雜物,每周(周六)由當值人員搞清潔衛(wèi)生一次。 周檢:每周一次(周二)。 4) 對設備進行清潔。 3) 開機器蓋,清潔設備積塵。 電腦門鎖、床頭集控管理制度 一、 當值人員必須保持每班有足夠的備件。 二、制定門鎖電池更換表,與客房配合,及時更換電量不足的電池,以免電池液流出腐蝕電路板。 五、 助指導客房服務員調整電視節(jié)目頻道 。 四、 當值人員當值期間必須穿戴完好的勞動防護用品,如絕緣鞋長袖的工作衣褲。 值班電工巡檢與操作制度 一、 值班電工必須堅守崗位,不得擅自離崗。 五、 停電時應逐級從負荷側開始停,送電時應逐級從電源側開始送。 八、 按交接班制度,做好交接班工作才能上班或下班。 廳門地坎、轎廂門地坎是否有雜 物。 機房內對講機、消防器材、照明、空調是否完好、正常。 坑底張緊輪、張力是否正常,各安全開關動作是否靈敏。 五、 此制度只適用于電梯已由專業(yè)公司全面保養(yǎng)的情況下使用。 給水閥、給油閥是否處于全開狀態(tài);排污閥、蒸汽閥是否處于關閉狀態(tài)。 鍋爐運行中,視鍋爐水質的堿度而確定給鍋爐實行部分排污,操作時要謹慎、密切注意水位的變化。 三、 鍋爐停爐時先關閉蒸汽閥、給水閥、燃油閥、關閉電源,等爐內壓力至常壓后,排放鍋爐爐內余水。 五、 運行中每小時進行巡視檢查一次(內容如一),并按規(guī)定做好各項記錄,簽名確認。 水位不斷下降,雖不斷加大給水,水位仍下降。 鍋爐房失火 或發(fā)生火警等異常情況。 熱水鍋爐操作規(guī)程 一、 點火前做好鍋爐本體、輔機的檢查。 電源、電控部分是否正常。 三、 鍋爐長時間停爐時應關閉燃油閥,關閉電源。 五、 每班 2 次到 22F 熱水箱檢查水位、水溫。 三、 鍋爐房日用油箱抽油前,確驗油泵房、工作油泵管 線上的閥門是否全開,備用泵和其它油泵管線上的閥門應關閉。 五、 定期(每周周一)對油庫、供油系統(tǒng)的各閥門、過濾器進行清洗,確保供油正常。 中央空調主機房操作規(guī)程 一、 空調主機開機前的檢查工作: 檢查冷卻泵與冷凍泵啟動柜上的電壓是否 正常; 空調主機啟動柜上的電壓是否正常; 檢查冷卻水與冷凍水的閥門是否打開; 查看冷卻水與冷凍水靜止時的壓力與系統(tǒng)注入滿水時的壓力是否相同(冷卻水 ,冷凍水 ); 查看水塔開啟臺數與空調主機是否匹配; 檢查水塔與膨脹水箱是否能夠自動補水; 查看空調主機靜止時的數據與平時靜止時的數據相符; 查看上一班值班的記錄數據表與工作日記。 三、 停機程序: 首先關閉空調主機; 待空調主機關閉三十分鐘之后,才能關閉冷卻泵與冷凍泵。 空調房值班工作規(guī)程 一、 查看上一班的運行數據表與工作記錄,同前一班進行工作交接,并聯系工程調度室,了解酒店有否會議等特殊任務安排。 五、 嚴格按空調機房操作規(guī)程操作,用聽、看等手段檢查設備運行情況,并每兩小時記錄一次主機房設備運行數據。 工程項目管理制度 工程項目計劃管理 ( 1) 酒店工程部每年 12 月初根據本單位實際情況和發(fā)展規(guī)劃,做好次年有關工程、設備項目的計劃安排。 ( 2) 酒店工程部每年 7 月初根據年度計劃和半年來工程實際發(fā)生情況,對項目做好年中統(tǒng)計,并對年度計劃進行調整(包括項目增、刪和投資額調整)。 ( 2) 項目建議書的主要內容: A、該項目建設的背景和建設的必要性; B、該項目的內容(或
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