食堂運(yùn)營(yíng)方案-預(yù)覽頁(yè)
【正文】 湯一款，晚餐葷菜 3 款、素菜 1 款，湯一款。 （ 2） 員工餐廳就餐人員為：集團(tuán)統(tǒng)一辦公的各職能部門(mén)、各子公司全體人員。 午餐 葷菜定價(jià) 每份 為 元，素菜定價(jià)為 每份 元， 米飯 每量 元 ，晚餐每頓 定價(jià)為 葷菜每份 49元，素菜每份 13 元，米飯每量 元。 （ 4）貴賓接待包間提供點(diǎn)菜，供應(yīng)酒水，用于招待集團(tuán) 合作 伙伴或貴賓。 四 、人員配置： 食堂擬招聘廚師 2 人，廚工 2 人，服務(wù)員 2 人，伙食采購(gòu)及倉(cāng)庫(kù)管理 1 人，食堂 人員 及 餐費(fèi) 收發(fā) 歸口安福物業(yè)管理。 驗(yàn)收和保管： 采購(gòu)物品經(jīng) 廚師 驗(yàn)收后方可入庫(kù)保管 。每餐飯菜必須在就餐前 10 分鐘準(zhǔn)備好。負(fù)責(zé)打菜的服務(wù)員，固定窗口，固定事
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