酒吧經(jīng)營(yíng)策劃計(jì)劃書(shū)-預(yù)覽頁(yè)
【正文】 。酒吧經(jīng)營(yíng)策劃計(jì)劃書(shū) 酒吧經(jīng)營(yíng)策劃的計(jì)劃書(shū) 雙擊自動(dòng)滾屏 發(fā)布者：奧斯卡調(diào)酒師 時(shí)間： 2021424 閱讀： 1649 次 酒吧經(jīng)營(yíng)策劃的計(jì)劃書(shū) 思路決定出路，觀念決定思路 .鑒于目前娛樂(lè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力如此激烈，管理也比較混亂，給投資方帶來(lái)諸多不利因素。當(dāng)然這要看投資方的投資預(yù)算。 音響 ——講究品牌和聲場(chǎng)定位。所以，一個(gè)場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)成功與否，軟件的服務(wù)是其中最重要的，也是最基本的，那怎樣才能把服務(wù)員培訓(xùn)合格上崗呢？我認(rèn)為最關(guān)鍵的是管理層怎么做。 舞臺(tái)策劃及制作 舞臺(tái)制作人員（演職人員）分為 DJ、 MC、調(diào)音師 （燈光）、歌手、樂(lè)隊(duì)， DS（領(lǐng)舞）外加活動(dòng)策劃的嘉賓。之前我講到過(guò)了，要滿足客人視聽(tīng)觀， DJ、調(diào)音師也造就了 舞臺(tái)職員中的地位。 ② 銷售現(xiàn)金充值卡，如充 10000 現(xiàn)金送 2021元（消費(fèi)）等，在場(chǎng)所未開(kāi)業(yè)前進(jìn)行宣傳，和股東、公關(guān)的宣傳進(jìn)行銷售 . 公關(guān)營(yíng)銷 營(yíng)銷部酒吧生命力的重要部門，也是生力軍，所以現(xiàn)在酒吧營(yíng)銷部已成為重中之重了，具體配制分為： ① 吧仔 ② 吧女 ③ 客戶經(jīng)理 ④公關(guān)小姐 ⑤ 酒水促銷等 .當(dāng)然每個(gè)場(chǎng)所根據(jù)當(dāng)?shù)氐臓顩r所配制也不一樣，但不管哪個(gè)場(chǎng)所、公司老板對(duì)營(yíng)銷部這一塊都必須重視。比如：吧臺(tái)廚房的食品、定量定價(jià)，人員的控制，舞臺(tái)制作費(fèi)的合理安排，都體現(xiàn)在成本核算里，還有采購(gòu)的專業(yè)水準(zhǔn)及市場(chǎng)觀、外加樓面損耗用品的預(yù)算及控制，財(cái)務(wù)管理，不管在哪家公司，財(cái)務(wù)一定要做到管錢不管帳，還要有正規(guī)的財(cái)務(wù)制度進(jìn)行
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