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賓館(酒店)管理制度-預(yù)覽頁(yè)

 

【正文】 顧客滿意答復(fù); 受理顧客投訴后,要將投訴處理過(guò)程、結(jié)果在《值班經(jīng)理記錄》本上做詳細(xì)記錄,以待上級(jí)檢查; 根據(jù)顧客投訴的具體情況,對(duì)造成顧客投訴的當(dāng)事人酌情進(jìn)行處理; 給顧客帶來(lái)嚴(yán)重經(jīng)濟(jì)損失的投訴,除當(dāng)事人承擔(dān)責(zé)任外,公司還將追究相關(guān)人員責(zé)任; 1任何人不得隱瞞和拖延處理顧客投訴,欺上瞞下,否則,追究相關(guān)人員責(zé)任; 1所有顧客投訴必須在 12 小時(shí)之內(nèi)上報(bào)公司總經(jīng)理審查。 會(huì)議管理制度 公司級(jí)會(huì)議由公司總經(jīng)理批準(zhǔn)召開(kāi),辦公室主任負(fù)責(zé)具體組織、籌備會(huì)議; 業(yè)務(wù)會(huì)議由總經(jīng)理或分管副總經(jīng)理批準(zhǔn),業(yè)務(wù)主管部門具體組織,籌備會(huì)議; 行政會(huì)議報(bào)請(qǐng)總經(jīng)理審批;由辦公室組織召開(kāi), 部門級(jí)會(huì)議由部門經(jīng)理組織召開(kāi); 班組會(huì)議由部門主管組織召開(kāi); 會(huì)議召集人提前兩天向會(huì)議審批人遞交會(huì)議議題及其它事項(xiàng),議題不明確的會(huì)議,審批人有權(quán)否決; 經(jīng)上級(jí)批準(zhǔn)的會(huì)議,要提前下發(fā)會(huì)議通知及有關(guān)會(huì)議議題,與會(huì)人員提前做好參加會(huì)議準(zhǔn)備; 會(huì)議召集人 在會(huì)議結(jié)束后,向會(huì)議審批人上交《會(huì)議紀(jì)要》審查備案; 《會(huì)議紀(jì)要》由會(huì)議召集人指定專人記錄、整理,參加會(huì)議主要領(lǐng)導(dǎo)簽字確認(rèn)后生效; 召開(kāi)部門級(jí)以上會(huì)議時(shí),參加會(huì)議人員無(wú)特殊情況不得請(qǐng)假; 1所有參加會(huì)議人員必須遵守會(huì)議紀(jì)律,不得隨意走動(dòng)、講話、睡覺(jué)或從事其它事務(wù)。 三、部門主管管理權(quán)限 擁有責(zé)任區(qū)日常管理權(quán); 擁有責(zé)任區(qū)員工招聘、辭退權(quán); 擁有責(zé)任區(qū)會(huì)議召集決定權(quán); 擁有本區(qū)域消費(fèi)相應(yīng)打折、優(yōu)惠權(quán)。 公司值班總經(jīng)理崗位職責(zé) 代表公司總經(jīng)理,全面負(fù)責(zé)值班時(shí)間段公司經(jīng)營(yíng)管理事物,行使公司總經(jīng)理職權(quán); 加強(qiáng)值班期間工作巡視,檢查各部門經(jīng)理值班 情況, 發(fā)現(xiàn)值班經(jīng)理 值班期間有空崗、離崗、睡覺(jué)及其它違紀(jì)現(xiàn)象,及時(shí)做出處理; 抽查部門值班經(jīng)理是否按規(guī)定處理營(yíng)業(yè)中出現(xiàn)的各種問(wèn)題及認(rèn)真填寫《經(jīng)理值班記錄》; 監(jiān)督、指導(dǎo)營(yíng)業(yè)部門各級(jí)管理人員開(kāi)展管理工作,協(xié)調(diào)各部門工作關(guān)系; 代表公司總經(jīng)理接待公司重要顧客及關(guān)系單位來(lái)訪,并提供相關(guān)服務(wù); 協(xié)助部門經(jīng)理解決營(yíng)業(yè)期間顧客投訴和各種糾紛,維護(hù)顧客利益及企業(yè)聲譽(yù); 根據(jù)管理權(quán)限,為公司經(jīng)營(yíng)運(yùn)作所發(fā)生的特殊情況處理提供優(yōu)惠、打折、免單服務(wù); 及時(shí)處理營(yíng)業(yè)期間發(fā)生的各種突發(fā)事件,維護(hù)公司利益及顧客生命財(cái)產(chǎn) 安全; 發(fā)生安全事件時(shí),應(yīng)及時(shí)向公司總經(jīng)理匯報(bào),同時(shí)指揮在場(chǎng)人員采取相應(yīng)應(yīng)急措施,遏制事態(tài)發(fā)展; 值班期間所發(fā)現(xiàn)和處理的一切問(wèn)題,均須做詳細(xì)記錄,重大事件以報(bào)告形式上報(bào)公司總經(jīng)理參閱和備案。 公司副總經(jīng)理崗位職責(zé) 在公司總經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下,對(duì)分管的工作實(shí)行全面管理,對(duì)公司總經(jīng)理負(fù)責(zé); 協(xié)助公司總經(jīng)理制定“經(jīng)營(yíng)計(jì)劃”,完成“經(jīng)營(yíng)計(jì)劃”中各項(xiàng)經(jīng)濟(jì)指標(biāo); 監(jiān)督、檢查各崗位人員工作狀況,嚴(yán)格落實(shí)各崗位職責(zé); 制定公司有關(guān)經(jīng)營(yíng)管理規(guī)章制度,并嚴(yán)格監(jiān)督執(zhí)行; 指導(dǎo)各部門經(jīng)理開(kāi)展各項(xiàng)工作,培養(yǎng)、發(fā)現(xiàn)管理人才; 協(xié)調(diào)各部門工作關(guān)系,努力為顧客提供優(yōu)質(zhì)、周到、綜合性服務(wù),贏得客源; 協(xié)助公司總經(jīng)理搞好社會(huì)公共關(guān)系,樹立、維護(hù)公司形象,為公司發(fā)展創(chuàng)造良好條件 ; 積極與顧客協(xié)調(diào),了解和反饋顧客意見(jiàn)及建議,不斷改進(jìn)管理和服務(wù)水平; 根據(jù)公司考核制度要求,對(duì)部門經(jīng)理進(jìn)行業(yè)績(jī)考核和素質(zhì)評(píng)估,根據(jù)考評(píng)結(jié) 果向公司總經(jīng)理提出留用或調(diào)職意見(jiàn); 檢查安全及消防設(shè)施、設(shè)備管理情況,及時(shí)提出整改意見(jiàn)和建議,避免發(fā)生安全事故; 1解決內(nèi)部員工投訴及各種糾紛,維護(hù)員工利益; 1協(xié)助公司總經(jīng)理做好其他各項(xiàng)工作。 擁有公司最高獎(jiǎng)勵(lì)處罰權(quán) 二、部門經(jīng)理管理權(quán)限 擁有下屬招聘、任免權(quán); 擁有本部門日常經(jīng)營(yíng)管理權(quán); 擁有本部門會(huì)議召 集及審批權(quán); 擁有違紀(jì)處理權(quán); 擁有本部門最高獎(jiǎng)懲權(quán); 擁有本部門消費(fèi)相應(yīng)打折、優(yōu)惠 、免單 權(quán)。 公司總經(jīng)理辦公室管理制度 未經(jīng)總經(jīng)理允許,任何人不得出入總經(jīng)理辦公室; 辦理公務(wù)人員需經(jīng)過(guò)辦公室通報(bào),總經(jīng)理同意接見(jiàn),方可進(jìn)入公司總經(jīng)理辦公 室; 進(jìn)入總經(jīng)理辦公室人員,不得隨意講話或喧嘩; 未經(jīng)總經(jīng)理允許,任何人不得在總經(jīng)理辦公室內(nèi)吸煙、喝茶及從事其它活動(dòng); 任何人不得使用總經(jīng)理辦公室一切通訊設(shè)備; 不得翻動(dòng)和閱覽總經(jīng)理一切文字和電腦資料; 外來(lái)人員經(jīng)秘書向總經(jīng)理請(qǐng)示同意后,方可進(jìn)入總經(jīng)理辦公室辦理公務(wù); 外來(lái)電話未經(jīng)總經(jīng)理允許,不得隨意轉(zhuǎn)接總經(jīng)理辦公室; 任何人不得隨意透露總經(jīng)理去向及移動(dòng)電話號(hào)碼; 不得搬動(dòng)、借用總經(jīng)理辦公室辦公設(shè)備及用品; 1公司辦公室秘書負(fù)責(zé)總經(jīng)理辦公室日常內(nèi)勤管理。 員工保密制度 禁止泄露、傳播公司決策層重 要決策和計(jì)劃; 禁止泄露、傳播公司及部門議而未決的事物及會(huì)議內(nèi)容; 禁止泄露、傳播公司任免前的人事決定及工作調(diào)動(dòng); 禁止泄露、傳播公司各種協(xié)議內(nèi)容及合作意向; 禁止泄露、傳播公司有關(guān)顧客檔案及資料內(nèi)容; 禁止泄露、傳播公司員工檔案有關(guān)內(nèi)容; 禁止泄露、傳播公司經(jīng)營(yíng)、政策性文件內(nèi)容; 禁止泄露、傳播公司財(cái)務(wù)部有關(guān)數(shù)據(jù)及臺(tái)帳內(nèi)容; 禁止盜用公司及他人資料損公肥私,損人利己; 秘密級(jí)文件可以在公司內(nèi)部通報(bào),禁止外傳; 1機(jī)密級(jí)文件只傳達(dá)到部門經(jīng)理級(jí),禁止越級(jí)傳達(dá); 1 絕密級(jí)文件只有決策層及相關(guān)參與人員知道,禁止越級(jí)傳播。 在處理顧客誤解而產(chǎn)生的糾紛時(shí),切勿勉強(qiáng)顧客向服務(wù)員致歉,以免顧客礙于情面不好下臺(tái) 對(duì)無(wú)理取鬧的顧客,部門經(jīng)理又無(wú)法解決的糾紛,應(yīng)向值班總經(jīng)理報(bào)告,請(qǐng)值班總經(jīng)理出面解決; 值 班總經(jīng)理無(wú)法解決的顧客無(wú)理糾紛,可以以不受歡迎理由,將顧客強(qiáng)行帶出營(yíng)業(yè)區(qū)外或請(qǐng)警務(wù)人員協(xié)助解決; 無(wú)理取鬧的顧客違反治安及其它法律、法規(guī)行為,請(qǐng)示公司總經(jīng)理后,及時(shí)報(bào)警,經(jīng)警務(wù)人員依法處理; 未經(jīng)公司總經(jīng)理批準(zhǔn),任何人不得私自報(bào)警,給公司造成不良影響或經(jīng)濟(jì)損失。 安全領(lǐng)導(dǎo)小組工作職責(zé) 安全領(lǐng)導(dǎo)小組對(duì)公司安全生產(chǎn)及消防 安全工作負(fù)有全面領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任; 安全領(lǐng)導(dǎo)小組設(shè):組長(zhǎng)一名,由公司總經(jīng)理?yè)?dān)任;副組長(zhǎng)二至三人,由副總經(jīng)理或相關(guān)部門經(jīng)理?yè)?dān)任;專職安全員一人,由工程部經(jīng)理?yè)?dān)任;小組組員若干人,由部門經(jīng)理?yè)?dān)任; 部門經(jīng)理是部門安全管理第一責(zé)任人,對(duì)部門安全工作負(fù)有全面領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任; 建立安全防火領(lǐng)導(dǎo)小組,全面負(fù)責(zé)公司日常消防安全管理及火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)指揮; 建立安全生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組,全面負(fù)責(zé)公司日常經(jīng)營(yíng)運(yùn)作安全管理工作; 建立安全領(lǐng)導(dǎo)小組值班檢查制度,檢查安全防范措施落實(shí)情況,及時(shí)處理安全隱患,防患于未然; 制定放火、治安、 生產(chǎn)安全等管理制度; 制定安全教育制度,組織員工學(xué)習(xí)各項(xiàng)安全管理制度,熟悉滅火器材、設(shè)備使用及實(shí)戰(zhàn)演練; 對(duì)公司各種消防設(shè)備、設(shè)備進(jìn)行管理,做到有效使用。 應(yīng)急小組長(zhǎng) : XXX(工程部經(jīng)理?yè)?dān)任)副組長(zhǎng): XXX 應(yīng)急小組長(zhǎng)職責(zé):切斷火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)全部電源,組織撲救, 并隨時(shí)向總指揮報(bào)告火情。 傷員搶救小組成員:前廳所有在崗女服務(wù)員。 救火程序 ( 1) 發(fā)現(xiàn)火情后,立即切斷著火部位電源,應(yīng)急小組長(zhǎng)迅速趕到火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng),根據(jù)具體情況決定是否關(guān)閉電源總閘 ( 2) 應(yīng)急小組在組長(zhǎng)指揮下,迅速利用消防設(shè)施或設(shè)備進(jìn)行滅火,同時(shí)將易燃物品搬離火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng) ( 3) 發(fā)現(xiàn)火情后,各部門女服務(wù)員迅速組織顧客分別從各安全出 口疏散 ( 4) 發(fā)生特大火災(zāi)時(shí),全體員工應(yīng)緊密配合消防人員進(jìn)行滅火 ( 5) 消防安全員及應(yīng)急小組長(zhǎng)應(yīng)積極協(xié)助有關(guān)部門處理火災(zāi)善后事宜。 安全管理制度 禁止員工在營(yíng)業(yè)區(qū)、設(shè)備間等營(yíng)業(yè)場(chǎng)所會(huì)客; 禁止偷盜公物,據(jù)為己有; 禁止打架頭毆、賭博、酗酒及辱罵他人; 嚴(yán)禁傳看黃色書刊及錄像; 不向外界泄露公司有關(guān)機(jī)密或管理情況; 顧客遺留物品應(yīng)及時(shí)上交前廳部,并履行登記手續(xù); 嚴(yán)格遵守更衣柜手牌管理規(guī)定,防止丟失,避免出現(xiàn)被盜事件; 值班人員 隨時(shí)巡視責(zé)任區(qū),防止發(fā)生安全事件; 嚴(yán)格履行物品寄存及保管制度; 嚴(yán)格履行財(cái)務(wù)管理制度,兩人以上押送錢款; 1 加強(qiáng)營(yíng)業(yè)區(qū)和重點(diǎn)部門門窗管理,防止發(fā)生被盜事件; 1 嚴(yán)格履行庫(kù)房安全管理制度,防止發(fā)生被盜及火災(zāi)事件。 每次清潔時(shí),擦拭地面一次,然后用刷子將地面上雜物、毛發(fā)刷掉; 因地毯吸氣味、灰塵、細(xì)菌,所以,每次清潔時(shí)用吸塵器吸塵一次; 洗浴水區(qū)內(nèi)排水溝、排水口每天翻開(kāi)刷洗干凈后,噴灑敵敵畏消毒一次,以防滋生昆蟲。 門窗 無(wú)破損、裂縫、變形、劃痕、牢固耐用。 無(wú)污跡、灰塵。 洗手盆、臺(tái)有污垢時(shí),用清潔球蘸少許洗衣粉、肥皂、潔廁靈、草酸等擦拭即可。 鏡子 鏡框無(wú)破損、鏡面無(wú)腐蝕、開(kāi)裂、松動(dòng),穩(wěn)固耐用 鏡面無(wú)污跡、水跡,光亮 先用濕毛巾將灰塵、污跡擦凈,后用干毛巾將水分及絨毛擦掉。 垃圾桶 (筐) 無(wú)破損,位置適當(dāng)、擺放端正、內(nèi)套垃圾袋。 無(wú)灰塵、污跡、蛛網(wǎng),掛雜物。 將電線套管后,用線卡固定,盡可能在不明顯處走線。 1 家具 無(wú)破損、燙痕、變形、脫皮、蟲蛀。 無(wú)灰塵、雜物、毛發(fā)、異味及顧客遺留物。 1 電話機(jī) 無(wú)損壞,線路暢通,聲音清晰 無(wú)污 跡、灰塵、異味。 無(wú)灰塵、污跡、油跡、異味、毛發(fā)、雜物。 破損、抽絲、帶有污跡、異味的毛巾不得提供給顧客使用; 未經(jīng)消毒的毛巾不得提供顧客使用。 2 客房 廳房 設(shè)備齊全,物品擺放規(guī)范,空氣清新,無(wú)噪音。 用過(guò)的餐具用具,用適量 84 消毒液浸泡 5 分鐘后,用清水沖洗、擦拭干凈后,放入消毒柜中殺菌、消毒、烘干; 托盤每用一次都要用毛巾將水跡、油跡、菜屑擦凈,以備再用。 2 印刷品 宣傳品 完好無(wú)損,字跡清晰,無(wú)褶皺、脫落、涂抹。 2 花草 樹木 修剪效果好,無(wú)枯枝敗葉,盆無(wú)破損、脫漆、蟲蛀。指示目標(biāo)準(zhǔn)確; 安全指示燈須長(zhǎng)明。 引水機(jī) 冷熱功能正常,安全、穩(wěn)固 無(wú)灰塵、水跡、污跡,機(jī)內(nèi)經(jīng)常清洗、消毒。 空調(diào)、新風(fēng)口每天擦拭,以免灰塵吹入室內(nèi); 排氣扇品牌、顏色、形狀統(tǒng)一; 廚房排煙罩、扇每月清洗一次。 3 清潔 用具 無(wú)破損、滴漏、脫落、變形、能正常使用。 無(wú)污漬、污水、異味。 衣物消毒柜電熱管、紫光管須封閉,以免燒毀衣物或引起火災(zāi)。 3 客用 備用 種類齊全,品質(zhì)優(yōu)良,補(bǔ)充及時(shí)。 無(wú)灰塵、污跡、污物、異味,搓澡床隨時(shí)消毒。 根據(jù)需要,隨時(shí)勤換銅槍頭,禁止使用塑料槍頭; 臺(tái)面、安框隨時(shí)吸塵,擦拭; 球桿用過(guò)即用消毒毛巾擦拭消毒; 每周用消毒水清洗臺(tái)球兩次; 根據(jù)臺(tái)球損傷情況,及時(shí)更換。 4 洗浴用 水 及水溫 無(wú)污染,淋浴 40℃177。 水無(wú)雜質(zhì),恒溫,無(wú)忽冷忽熱。 2℃。 1℃。 1℃。 1℃。 1℃。 多功能廳: 17: 00——3: 00 全部打開(kāi),其它時(shí)間半開(kāi)。 語(yǔ)言規(guī)范 ( 1)日常用語(yǔ):您好,歡迎光臨,早、晚上好,再見(jiàn),請(qǐng)問(wèn),請(qǐng)關(guān)照,謝謝; ( 2)電話用語(yǔ):您好,辦公室(部),請(qǐng)問(wèn),麻煩您,謝謝,再見(jiàn); ( 3)接待用語(yǔ):您好,您有事嗎?您稍等,您請(qǐng)坐,請(qǐng)喝水,我通報(bào)一下,對(duì)不起,請(qǐng)您登記,謝謝。不要簡(jiǎn)單回絕對(duì)方,以免對(duì)方誤會(huì)或反感; 如果上司工作忙 無(wú)暇接聽(tīng)電話時(shí),要坦誠(chéng)的告訴對(duì)方,同時(shí)征詢對(duì)方,是否可以由其它人接聽(tīng)
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