【正文】 將后廚部、吧臺加工的成品傳遞給客戶，客戶進行消費。 （ 10） 客戶核查消費清單無異議后，將現(xiàn)金等結(jié)算工具提交服務生代為結(jié)算。 （ 2） 錢賬核對相符后，收銀組長匯總填寫收銀日（市別）報表，填制繳款單，向財務部門繳款并報送報表。 服務 員通知顧客訂餐號，方便顧客查詢和修改其訂餐內(nèi)容 ：訂餐顧客在外網(wǎng)登錄 頁面后，可以查看自己的訂餐信息，如：訂餐日期，詳細菜單 和顧客信息等，也可以通過餐廳前臺查詢。庫存管理模塊：倉庫管理員和采購部門和領料部門協(xié)同負責庫存管 理的一切內(nèi)容，其中包括入庫出庫等一系列的職能。 需求分析 總體目標 酒店管理系統(tǒng)采用科學的管理思想與先進的管理手段的完善結(jié)合。 財務管理模塊：通過點菜單的數(shù)量及單價的統(tǒng)計匯總。 局部數(shù)據(jù)元素： 貨物號 、貨物名、數(shù)量、保質(zhì)期等 注釋： 19 圖 47 圖 48 IPO 圖 系統(tǒng)： Z 酒店管理系統(tǒng) 作者： 趙婷婷 模塊： 點餐管理 模塊 日期： 2021019 編號： p3 被調(diào)用： 服務員 調(diào)用： 系統(tǒng)數(shù)據(jù)庫 輸入 ：餐桌編號及菜肴編號 輸出 ：顧客的點菜信息 處理： 服務員通過對顧客需求的詢問，按要求做出點菜單 局部數(shù)據(jù)元素： 餐桌號、 菜肴號、菜名、數(shù)量等 注釋： IPO 圖 系 統(tǒng) :Z 酒店管理系統(tǒng) 作者： 趙婷婷 模塊： 訂餐管理 模塊 日期： 2021019 編號： p2 被調(diào)用： 服務員、經(jīng)理 調(diào)用： 系統(tǒng)數(shù)據(jù)庫 輸入 ：服務員驗證信息及訂餐號 輸出 ：顧客訂餐的信息 處理： 服務員 通過驗證信息登陸 訂餐管理 模塊，然后查看 各個顧客的訂餐 情況。但在一個編碼體系中，一個對象只能賦予它一個唯一的代碼 , 反之一個代 碼只能唯一地標識一個對象 , 不允許重碼、亂碼、錯碼。 適用性 ： 代碼盡可能反映對象的特點，以助記憶，便于填寫。 系統(tǒng)所需代碼設計 系統(tǒng)需要設計的代碼塊如下： IPO 圖 系統(tǒng)： Z 酒店管理系統(tǒng) 作者： 趙婷婷 模塊： 財務管理 模塊 日期： 2021019 編號： p4 被調(diào)用： 收銀員 調(diào)用： 系統(tǒng)數(shù)據(jù)庫 輸入 ：消費清單及日結(jié)算清單 輸出 ：顧客的消費信息和收益額 處理： 收銀員對顧客的點菜單進行賬務處理和核算，并生成消費清單 局部數(shù)據(jù)元素： 餐桌號、 菜肴號、數(shù)量、總額等 注釋： 21 1） 需要設計數(shù) 據(jù)庫存儲部分的代碼 2） 需要編寫界面的代碼 3）需要編寫實現(xiàn)各個功能模塊的代碼 4）需要編寫各模塊之間接口的代碼 5）需要編寫出錯處理的代碼 6）需要編寫約束條件 數(shù)據(jù)庫設計 表 1 庫存信息數(shù)據(jù)庫表 列名 數(shù)據(jù)類型 長度 允許空 文字描述 ♀ 貨物號 char 10 貨物 編號 貨物名 char 10 Y 貨物名稱 數(shù)量 int 4 所剩 貨物數(shù) 保質(zhì)日期 char 10 貨物保質(zhì)日期 表 2 訂餐信息數(shù)據(jù)庫表 列名 數(shù)據(jù)類型 長度 允許空 文字描述 ♀ 訂餐號 char 5 訂餐 編號 人數(shù) char 5 顧客的人數(shù) 點菜單 char 20 Y 預定菜肴 日期 char 10 就餐時間 22 表 3 餐桌信息數(shù)據(jù)庫表 列名 數(shù)據(jù)類型 長度 允許空 文字描述 ♀ 餐桌號 char 5 餐桌 編號 座位數(shù) char 4 餐桌的座位數(shù) 地理位置 char 20 餐桌的所在地 占用 char 2 是否有人在使用 表 4 菜品信息數(shù)據(jù)庫表 列名 數(shù)據(jù)類型 長度 允許空 文字描述 ♀ 菜號 char 5 菜肴 編號 菜名 char 10 菜肴名稱 單價 char 5 菜肴的價格 倉庫管理 模塊詳細設計 模塊定義 （ 1）編號： 、 、 名稱：盤貨、訂貨、入庫 功能：保證庫存量。 領料部門填制出庫單，倉庫管理員登記出庫單進賬，并發(fā)貨給領料部門。 服務員根據(jù)信息 作出相應的處理。 財務管理 模塊詳細設計 模塊定義 （ 1）編號： 、 、 名稱：營業(yè)開市管理 功能：收銀部向財務部領取必要的現(xiàn)金和發(fā)票。 給顧客開臺 開始 結(jié)束 按菜譜點菜 服務員把菜單交給收銀員和后廚 27 輸入項目 （ 1） 領款單 （ 2） 菜單、 現(xiàn) 金 （ 3）收銀單存根、記賬薄 、 日收入現(xiàn)金 輸出項目 （ 1） 現(xiàn)金、發(fā)票 （ 2）消費清單、收據(jù)，找零 （ 3）收銀報表、 收銀日報表 程序過程設計 （ 1） 圖 414 開始 收銀組長，填寫領款單 財務部審核，分配現(xiàn)金發(fā)票 收銀組長分配收銀員 結(jié)束 28 （ 2） 圖 415 （ 3） 圖 416 測試要點 主要測試方面有：在財務管理模塊中，主要是對帳目的管理。同時，我也復習系統(tǒng)流程圖和數(shù)據(jù)流圖，對它們有了更深的理解，也熟練的掌握了系統(tǒng)流程圖、數(shù)據(jù)流圖的畫法和步驟。 在實習中同學之間相互討論思考，將平日里所學的知識運用到實踐中來，并不斷的熟悉鞏