酒文化知識講座-趙振波(ppt-31頁)-預(yù)覽頁
【正文】 柴”、“忘憂物”、“狂藥”、“酒兵”,酒的分類,白酒 黃酒 啤酒 葡萄酒 果酒 洋酒 藥酒 米酒 露酒 雞尾酒,白酒,我國白酒是世界著名六大蒸餾酒之一（其余五種是白蘭地、威士忌、朗姆酒、伏特加和金酒）。 按生產(chǎn)工藝分固態(tài)法白酒、液態(tài)法白酒、調(diào)香白酒、串香白酒。,黃酒,黃酒是我國的特產(chǎn)，作為最古老的酒種，在中國酒文化史上享有重要的地位?？谖斗痔鹦?、半甜型和不甜型。,啤酒,啤酒，是一種四季皆宜的飲料，它是以發(fā)芽大麥和啤酒花為主要原料，經(jīng)制造麥芽、制取麥汁、發(fā)酵貯存、過濾灌裝等工序，精心釀制而成的低度清涼飲料酒。啤酒的度數(shù)一般在2~5%。,葡萄酒,葡萄酒是以新鮮葡萄或葡萄液經(jīng)發(fā)酵釀制的低度飲料酒，是佐餐酒的一種。 葡萄酒已有6000多年歷史，其發(fā)源地可能是波斯及埃及和希臘。,葡萄酒的種類,以色澤分類有白葡萄酒、紅葡萄酒和介于紅、白中間的桃紅葡萄酒 按含糖量分為干型、半干型、半甜型、甜型葡萄酒 按釀制方法分為：天然葡萄酒、加強(qiáng)葡萄酒和加香葡萄酒,果酒,果酒就是以新鮮水果或者果汁為原料，經(jīng)過酵母發(fā)酵釀制的酒類。 米酒：米酒是中國歷史最久遠(yuǎn)的傳統(tǒng)釀造酒，以黃酒最具代表性。 洋酒,洋酒,酒類的生產(chǎn)工藝不同，一般可以分為蒸餾酒和釀造酒兩大類，洋酒大多是蒸餾酒。所有威士忌都具有相同的特征：略帶微妙的煙草味。白蘭地通常的意思是“葡萄酒的靈魂”。 陳釀時間越久，白蘭地的風(fēng)格越柔順，香氣也越精美，價格就越高昂，但這并不等于說，白蘭地可以無限止地陳釀于木桶中，酒本身也有一個從未熟到成熟到衰老的過程。,洋酒 伏特加和羅姆酒,伏特加是以多種谷物（馬鈴薯、玉米）為原料，用重復(fù)蒸餾，精煉過濾的方法，除去酒精中所含毒素和其它異物的一種純凈的高酒精濃度的飲料。又譯為蘭姆酒或羅姆酒。龍舌蘭是一種仙人掌科的植物。然后用淹漬過的辣椒干、檸檬干佐酒，恰似火上燒油，美不勝言。天樂地樂，山樂水樂，皆因為有酒?！蔽覀儚乃染迫缑惋L(fēng)度瀟灑的神態(tài)，可以尋到李白和白居易的影子。他的詩篇，與分的飲酒生活，同樣有名氣，為后世歌之頌之。 此外，書法家中有顛張（張旭）醉素（懷素）。酒是一種味覺品，它們的色、香、味是否為人們所喜愛，或為某個國家、地區(qū)的人民、民族所喜愛，必須通過人們的感覺進(jìn)行品評鑒定……,酒令,飲酒行令，是中國人在飲酒時助興的一種特有方式或者叫飲酒游戲。通令很容易造成酒宴中熱鬧的氣氛，因此較流行。這里發(fā)展出了多多的酒桌規(guī)矩和酒桌順口溜。因為武勸的特殊性，一般放在最后階段。這時肯定已經(jīng)集中了全桌的注意力于被勸的人，其壓力和文勸不可同日而語了。 一口全喝光，這樣的干部要到中央；一口見了底，這樣的干部要抓緊提；一口喝一半，這樣的干部要再鍛煉；能喝八兩喝一斤，這樣的干部黨放心；能喝一斤喝八兩，對不起人民對不起黨；能喝白酒喝啤酒，這樣的干部得調(diào)走；能喝啤酒喝飲料，這樣的干部就不能要 ?？曜蛹饧猓P子圓圓，我去過的飯店有千千萬，我吃過的酒樓有萬萬千，我掏了一分錢沒有？沒有！”，眾人一聽，齊聲叫好。一般說，一個正常的人每1公斤體重，每次飲用純酒精0.6~0.8毫升，這樣不但無害，反而會使人輕松愉快。00:01:2800:01:2800:0111/18/2024 12:01:28 AM 安全象只弓，不拉它就松，要想保安全，常把弓弦繃。2024年11月18日上午12時1分24.11.1824.11.18 追求至善憑技術(shù)開拓市場，憑管理增創(chuàng)效益，憑服務(wù)樹立形象。上午12時1分28秒上午12時1分00:01:2824.11.18 一馬當(dāng)先，全員舉績，梅開二度，業(yè)績保底。24.11.1824.11.18Monday, November 18, 2024 人生得意須盡歡，莫使金樽空對月。24.11.1824.11.1800:01:2800:01:28November 18, 2024 踏實肯干，努力奮斗。2024年11月18日星期一12時1分28秒00:01:2818 November 2024 好的事情馬上就會到來，一切都是最好的安排。24.11.182024年11月18日星期一12時1分28秒24.11.18,謝謝
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