酒文化知識(shí)講座-趙振波(ppt-31頁(yè))-文庫(kù)吧在線(xiàn)文庫(kù)
【正文】 ber 18, 2024 作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)記得牢，駕輕就熟除煩惱。24.11.1800:01:2800:01Nov2418Nov24 加強(qiáng)交通建設(shè)管理，確保工程建設(shè)質(zhì)量。24.11.1824.11.1800:0100:01:2800:01:28Nov24 牢記安全之責(zé)，善謀安全之策，力務(wù)安全之實(shí)。2024年11月18日星期一上午12時(shí)1分28秒00:01:2824.11.18 嚴(yán)格把控質(zhì)量關(guān)，讓生產(chǎn)更加有保障。2024年11月18日星期一12時(shí)1分28秒Monday, November 18, 2024 相信相信得力量。00:01:2800:01:2800:01Monday, November 18, 2024 安全在于心細(xì)，事故出在麻痹。 一個(gè)人能喝多少酒。,勸酒詞收集,相聚都是知心友，我先喝倆舒心酒 路見(jiàn)不平一聲吼，你不喝酒誰(shuí)喝酒 量小非君子，無(wú)毒不丈夫 市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)搞競(jìng)爭(zhēng)，快將美酒喝一盅 一條大河波浪寬，端起這杯咱就干 東風(fēng)吹，戰(zhàn)鼓擂，今天喝酒誰(shuí)怕誰(shuí) 萬(wàn)水千山總是情，少喝一杯行不行 要讓客人喝好，自家先要喝倒 商品經(jīng)濟(jì)大流通，開(kāi)放搞活喝兩盅 跟著感覺(jué)走，這次我喝酒 來(lái)時(shí)夫人有交代，少喝酒來(lái)多吃菜,勸酒詞收集,酒場(chǎng)就是戰(zhàn)場(chǎng)，酒風(fēng)就是作風(fēng)；酒量就是膽量，酒瓶就是水平。又如以同學(xué)情，朋友誼相互下套的，多的不勝枚舉。雅令的行令方法是：先推一人為令官，或出詩(shī)句，或出對(duì)子，其他人按首令之意續(xù)令，所續(xù)必在內(nèi)容與形式上相符，不然則被罰飲酒。他的一生不僅以狂飲著稱(chēng)，而且也以善釀出名。,酒與名人,蘇東坡是著名的文學(xué)家，也是著名的酒徒。特基拉酒是墨西哥的國(guó)酒，墨西哥人對(duì)此情有獨(dú)鐘，飲酒方式也很獨(dú)特，常用于凈飲。伏特加酒口味烈，勁大刺鼻，除了與軟飲料混合使之變得干洌，與烈性酒混合使之變得更烈之外，別無(wú)它用。白蘭地與葡萄酒不一樣，不在瓶中沉淀，入瓶以后就成為定型產(chǎn)品。 威士忌的釀制是將上等的大麥浸于水中，使其發(fā)芽，再用木炭煙將其烘干，經(jīng)發(fā)酵、蒸餾、陳釀而成。 也可分為靜止酒、起泡酒和加氣起泡酒。嚴(yán)格上講，上等的葡萄酒應(yīng)由100%新鮮葡萄原液經(jīng)發(fā)酵釀制而成，而葡萄的品種、種植的地理氣候條件和釀制的技藝標(biāo)準(zhǔn)決定了葡萄酒的品質(zhì)。早年啤酒的發(fā)展緩慢，長(zhǎng)期在手工作坊生產(chǎn)，直到19世紀(jì)中葉，啤酒生產(chǎn)才逐步改為機(jī)械操作，大大推動(dòng)了啤酒的生產(chǎn)和消費(fèi)。 黃酒的種類(lèi)很多，主要以浙江紹興黃酒、山東即墨黃酒、福建龍巖黃酒為代表。 白酒以高梁、大麥、小麥、稻谷、玉米等糧食或者含糖分高的植物為原料，通過(guò)特定的加工工藝，經(jīng)糖化、發(fā)酵、蒸餾而制成的高酒度蒸餾酒。中國(guó)人的飲酒，通過(guò)對(duì)飲人、飲時(shí)、飲地、飲趣等選求，揉合了詩(shī)歌、書(shū)畫(huà)、風(fēng)俗、游戲等方式，把物質(zhì)享樂(lè)的酒升華為更高級(jí)的精神享樂(lè)；通過(guò)飲酒來(lái)影響人們的觀(guān)念、感情、行為、人際關(guān)系，從而創(chuàng)造出了頗具浪漫色彩的生活意境和文化氛圍。 中國(guó)的酒醇厚芬芳，味美無(wú)比。 在古代，往往將釀酒的起源歸于某某人的發(fā)明，把這些人說(shuō)成是釀酒的祖宗。 按酒精含量可分為高度酒（指60度左右的酒）、降度酒（ 指54度左右的酒） 、低度酒（ 指39度以下的酒）。 黃酒傳統(tǒng)包裝是陶壇盛裝，泥頭封口，利于黃酒老熟和提高香氣，現(xiàn)在多為瓶裝或者工藝包裝。 第十位:日本的麒麟啤酒,年產(chǎn)量32億升。唐代的“葡萄美酒夜光杯“成了葡萄美酒最完善的寫(xiě)照；明代醫(yī)學(xué)家李時(shí)珍也道出“葡萄酒駐顏色、耐寒“的特點(diǎn)，可見(jiàn)葡萄酒已早列為保健飲品了。植物香源型（玫瑰酒、桔子酒、人參酒、枸杞酒等），動(dòng)物香源型（鹿茸酒、龜鱉酒、白鳳烏雞酒、三蛇酒等），動(dòng)植物混合型（至寶三鞭酒、參茸多鞭酒等），也有調(diào)配后再蒸溜型和可直接調(diào)配酒型。白蘭地一詞分狹義和廣義之說(shuō)，從廣義上講，所有以水果為原料發(fā)酵蒸餾而成的酒都稱(chēng)為白蘭地、例如蘋(píng)果白蘭地，但現(xiàn)在已經(jīng)習(xí)慣把葡萄酒經(jīng)過(guò)蒸餾和放在木桶里經(jīng)過(guò)相當(dāng)時(shí)間的陳釀而成的酒，稱(chēng)為白蘭地。 ★3年陳 ，★★4年陳，★★★5年陳 V.O. 10一12年陳，V.S.O. 12一20年陳，V.S.O.P. 20一30年陳，F(xiàn).O.V. 30一50年陳，X.O. 50年陳，X. 70年陳 E.Es
公司管理相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1