餐飲公司員工手冊(cè)-預(yù)覽頁
【正文】 姻狀況證明、健康證明原件，免冠彩 色近照（一寸 2 張）以及人事部要求提供的其他資料 ，并保證提供資料的真實(shí)性。 當(dāng)你的以下個(gè)人信息有更改或補(bǔ)充時(shí)，請(qǐng)于一個(gè)月內(nèi)向人事部門提出變更，以確保與個(gè)人有關(guān)的各項(xiàng) 權(quán)益： ????? 姓名、身份證號(hào)； ????? 家庭地址和電話號(hào)碼； ????? 婚姻狀況及家庭成員狀況； ????? 出現(xiàn)事故或緊急情況時(shí)的聯(lián)系人； ????? 學(xué)歷； ????? 其他你認(rèn)為有必要知會(huì)公司的個(gè)人信息。 二、考核目的 公司通過對(duì)員工工作表現(xiàn)、業(yè)務(wù)技能的考核，把握每一位員工的實(shí)際工作狀況，為培訓(xùn)、加薪、獎(jiǎng)勵(lì)、表 彰等提供客觀可靠的依據(jù)。 ????? 基本工資：按照員工的工作經(jīng)驗(yàn)和崗位所負(fù)擔(dān)的責(zé)任而定，根據(jù)員工當(dāng)月出勤情況結(jié)算。如遇休息日或法定假期，工資將順延至下一工作日發(fā)放。 事假、曠工當(dāng)日不計(jì)發(fā)薪酬。 違反上述原則的員工，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，經(jīng)調(diào)查證實(shí)后，公司將視其違反規(guī)定的嚴(yán)重性給予相應(yīng)的處罰直 至辭退。 三、體檢 為保證公司衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，也本著對(duì)員工負(fù)責(zé)的態(tài)度，全體員工每年均需參加一次體格檢查。 早退 記 扣 1 分 。 四、考勤管理 公司考勤周期為每月 1 日起至當(dāng)月月末最后 1 日止。 嚴(yán)禁替他人打卡。人事部門應(yīng)于每月 10 日前統(tǒng)計(jì)完畢并報(bào)財(cái)務(wù)部。 二、病假、事假 員工請(qǐng)病假的，應(yīng)向人事部門提交病歷、發(fā)票、病假單等，如發(fā)現(xiàn)弄虛作假謊報(bào)病假者，將視為曠工 1 天。 員工請(qǐng)假必須提前 1 天填寫《請(qǐng)假申請(qǐng)單》并報(bào)批準(zhǔn)；員工連續(xù)請(qǐng)假 10 天以上的，必須提前 5 天 填寫《請(qǐng)假申請(qǐng)單》并報(bào)批準(zhǔn)。 第八章 培訓(xùn) 一、培訓(xùn)內(nèi)容 店內(nèi)培訓(xùn)主要有：新進(jìn)員工的入職培訓(xùn)，在職員工的業(yè)務(wù)技巧、工作態(tài)度、語言訓(xùn)練等。 員工對(duì)直屬上級(jí)答復(fù)不滿意時(shí)，可以越級(jí)向上一級(jí)領(lǐng)導(dǎo)反映。 員工應(yīng)在規(guī)定上班時(shí)間的基礎(chǔ)上適當(dāng)提前到達(dá)崗位作好準(zhǔn)備工作。 員工不得在店內(nèi)（或公司）接待親友來訪。 員工不得私自搭乘電梯，否則記扣 2 分。 1 熱情待客、站立服務(wù)、使用禮貌語言。 員工當(dāng)班期間應(yīng)按公司規(guī)定著工作服，并隨時(shí)保持干凈、整潔 。 只允許戴手表、婚戒以及無墜耳環(huán)。做到說話輕、走路輕、操作輕。 拾遺不報(bào)將被視為偷竊處理。 第十章 消防安全 餐廳配有標(biāo)準(zhǔn)的消防控制和報(bào)警系統(tǒng)。 餐廳內(nèi)任何地方都不得堆積廢紙、臟毯、臟棉織品或其它易燃物品，以杜絕易燃源。 如果發(fā) 現(xiàn)電線松動(dòng)、磨損、折斷、電源插座和電器的破損等情況，應(yīng)立即報(bào)告經(jīng)理，以 便及時(shí)修復(fù)。 二、消防小組 消防小組人員包括：店經(jīng)理、廚師長、 主管 。 切勿使用升降設(shè)備 (電梯 )逃生。 第十一章 保密 由于競爭的存在以及員工對(duì)公司的責(zé)任，任何員工 都不應(yīng)將有關(guān)公司的任何信息（包括但不限于員工 的工資或是其它員工的信息及公司的財(cái)務(wù)經(jīng)營數(shù)額及人事政策等）泄漏給任何人（公司授權(quán)者除外）。公司以 教導(dǎo)啟發(fā)、正面激勵(lì) /關(guān)懷為主，懲戒為輔的方式，引導(dǎo)員工行為，塑造有紀(jì)律、有士氣的工作團(tuán)隊(duì)。 ? 有下述表現(xiàn)之一者，公司給予嘉獎(jiǎng)一次： ????? 拾金不昧者（ 價(jià)值在 50 元以上） ?????? 維護(hù)公司榮譽(yù)及公司形象，有具體案例者； ??????? 服務(wù)認(rèn)真，獲客人及上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)贊許者； ??????? 努力搶險(xiǎn)、舉報(bào)有功或本職以外績效突出，產(chǎn)生效益或挽回?fù)p失大于 ? 500 元者； ??????? 經(jīng)管理層研究決定，應(yīng)該授于嘉獎(jiǎng)的其他情形。 ??三、懲罰 ?? 懲罰依違紀(jì) /失職行為嚴(yán)重程度分為口頭警告、書面警告、記小過、記大過、辭退五種。 以下行為為一般違紀(jì)行為： ????? 下班后在公司逗留或閑逛（在餐廳營業(yè)區(qū)域或者工作區(qū)域從事與工作無關(guān)的活動(dòng)）超過 30分鐘； ????? 上班期間撤離工作崗位（非工作需要），情節(jié)較輕； ? ????? 大聲喧嘩或閑聊、嬉笑、 說臟話等不文明行為； ??????? 在公司隨地吐痰、亂扔垃圾、破壞公司環(huán)境衛(wèi)生； ??????? 未按崗位操作流程工作，造成輕微損失； ??????? 上班時(shí)間看報(bào)、看電視、吃食物或干與工作無關(guān)的事情； ??????? 上班期間接待親友； ??????? 著裝、儀表、禮儀、言行不符合員工行為規(guī)范； ??????? 對(duì)客人、同事或上司講話不禮貌，態(tài)度欠佳； ??????? 違反員工就餐規(guī)定，不聽從領(lǐng)班、經(jīng)理安排就餐； ??????? 未使用規(guī)定的禮貌用語，未使用普通話服務(wù)； ??????? 與客人搶用通道、樓梯及洗手間； ??????? 上班期間 聚集聊天； ??????? 上班期間哼小調(diào)； ??????? 違反公司其他規(guī)章制度，情節(jié)較輕的行為。 ? 吧臺(tái)、銀臺(tái)、庫管業(yè)務(wù)直屬財(cái)務(wù)管理，離職必須將所負(fù)責(zé)的財(cái)物盤點(diǎn)清楚，由財(cái)務(wù)統(tǒng)一審核，按照正常離職的程序交接。 若公 司需要對(duì)員工就有關(guān)工作 /誠信 /欺詐等嚴(yán)重事件作內(nèi)部調(diào)查，而有關(guān)調(diào)查須有關(guān)員工離開公司 范圍，員工可能被停職。 ??????? 離職申請(qǐng)批準(zhǔn)后，員工到人事部門根據(jù)離職核對(duì)表辦理以下離職手續(xù)： ???? ?????? 做好工作交接，由直 屬主管簽字確認(rèn) 退回公司財(cái)物（員工工牌、文具、工具、器材、工作 ??服、借款等）
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