【正文】 全鎮(zhèn)食品生產(chǎn)經(jīng)營秩序，維護全鎮(zhèn)廣大人民群眾的身體健康，保障全鎮(zhèn)食品質(zhì)量安全。建立健全農(nóng)（獸）藥經(jīng)營檔案制度，全面推行農(nóng)（獸）藥登記備案和高毒農(nóng)藥定點經(jīng)營制度。進一步加大種植養(yǎng)殖過程中農(nóng)（獸）藥和飼料使用的監(jiān)督檢查力度，嚴格執(zhí)行農(nóng)（獸）藥使用安全間隔期和休藥期的規(guī)定。強化農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留、畜產(chǎn)品獸藥殘留和水產(chǎn)品藥物殘留、三氯氰胺和蜂產(chǎn)品等質(zhì)量安全例行監(jiān)測工作，加大“瘦肉精”、氯霉素等專項抽查力度。加強對面向農(nóng)村銷售的中小視頻生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)督檢查。（三）、開展農(nóng)村食品流通環(huán)節(jié)專項整治集中開展對重點區(qū)域食品經(jīng)營者的監(jiān)督檢查與整治。進一步加強對農(nóng)村市場食品、乳制品、兒童（學生）食品以及其他涉嫌問題食品的監(jiān)督檢查，堅決查清假冒偽劣食品的源頭和流向。督促食品經(jīng)營者嚴格落實以索證索票為核心的食品經(jīng)營自律條線標準，嚴格執(zhí)行食品、食品原料進貨檢查驗收、購銷貨臺帳及索證索票制度，杜絕購進、銷售假冒偽劣食品。對農(nóng)村中小學食堂和學校周邊餐飲服務(wù)單位進行全面檢查，對照餐飲服務(wù)許可標準，規(guī)范辦理、核發(fā)《餐飲服務(wù)許可證》；落實餐飲安全公開承諾制度，逐一簽訂《餐飲服務(wù)食品安全承諾書》，并在醒目位置予以張貼；嚴格執(zhí)行索證索票、進貨查驗和留樣制度，嚴把食品生產(chǎn)單位原料進貨和加工制作關(guān)，確保學校餐飲安全。著力改善學校食堂軟硬件條件，堅決杜絕假冒偽劣、過期貨“三無”食品進入校園，全面提高農(nóng)村中小學餐飲安全保障水平。三、實施步驟（一）動員部署階段（3月5日3月31日）各村、各有關(guān)部門要根據(jù)縣政府統(tǒng)一部署，制定具體整治方案，召開專題會議，集中對綜合整治工作進行動員部署，確保整治工作有序推進。（三）督導總結(jié)階段（4月21日4月30日）鎮(zhèn)食品安全工作領(lǐng)導小組將組織有關(guān)成員單位，對整治工作進行全面督導檢查。（二）健全完善產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全監(jiān)管體制機制。（四）強化農(nóng)村食品安全宣傳教育。各村、各有關(guān)部門要逐級建立食品質(zhì)量安全責任制，層層簽訂責任書，將食品質(zhì)量安全責任逐級落實到位。現(xiàn)結(jié)合鎮(zhèn)情實際，制定本方案。二、整治范圍、內(nèi)容及標準（一）整治范圍：全鎮(zhèn)所有食品生產(chǎn)加工小作坊、餐飲服務(wù)單位、食品流通環(huán)節(jié)等。（3）車間地面應(yīng)用無毒、防滑的硬質(zhì)材料鋪設(shè)，無裂縫，排水狀況良好；房頂無灰塵；生產(chǎn)車間內(nèi)不予許有廁所；生產(chǎn)加工場地應(yīng)清潔衛(wèi)生。（7）工作人員持有健康證明，從事生產(chǎn)的工作人員穿著工作服。（4）內(nèi)、外環(huán)境整潔，三防設(shè)施完善。（8）嚴禁使用有毒有害物質(zhì)加工成食品出售。地面堅固、平整、清潔。（4）食品經(jīng)營主體證照齊全并在顯著位置懸掛，經(jīng)營范圍與證照一致。（3）建立生產(chǎn)、銷售和檢驗臺賬記錄。三、整治步驟活動從4月1日開始，5月30日結(jié)束，分三個階段實施。（二）各集中檢查階段（4月16日—4月30日）。（三）督促整改階段（5月1日—5月30日）。此項活動由鎮(zhèn)長 同志負總責，各職能部門、包片領(lǐng)導、包村包企干部、各相關(guān)單位負責人要切實負起責任，認真研究，全力抓好整治活動的開展。要按照“誰檢查、誰負責”的原則，實行責任追究制度。檢查工作一定要嚴肅認真，絕不能應(yīng)付了事。為扎實做好今年的食品安全整治工作，根據(jù)《四川省食品安全委員會辦公室關(guān)于印發(fā)2012年食品安全專項整治工作實施方案的通知》(川食安辦(20012)82號)要求，結(jié)合縣食安委辦相關(guān)文件精神，特制定本實施方案。加強對食品從業(yè)人員規(guī)范使用食品添加劑的宣傳教育工作，堅決打擊惡意非法添加等食品安全違法行為。督促相關(guān)部門加大食品安全風險監(jiān)測、監(jiān)督抽查力度，防范區(qū)域性、系統(tǒng)性食品安全安全風險。在食用農(nóng)產(chǎn)品和食品集銷售市場、中小學校園及周邊等重點場所，開展食品安全風險大排查、隱患大整治、問題大整改。(四)農(nóng)藥獸藥殘留專項整治。(五)畜禽屠宰專項整治。(六)調(diào)味品專項整治。(七)餐飲具集中消毒、食品包裝材料專項整治。三、實施步驟(一)集中部署階段（自即日起至7月20 日)。(三)總結(jié)驗收階段2012 年11月I日至12 月10 日)。鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府成立2012年食品安全專項整治工作領(lǐng)導小組，鄉(xiāng)鎮(zhèn)長XX同志任組長，食安辦、農(nóng)業(yè)服務(wù)中心、林業(yè)站、工商所、派出所、衛(wèi)生院、學校、畜牧站負責人為成員；領(lǐng)導小組下設(shè)辦公室在鄉(xiāng)鎮(zhèn)食安辦。要高度重視專項整治工作，明確整治任務(wù)，落實工作責任，確保專項整治工作取得實效。2012年7月10日牛牛壩鄉(xiāng)人民政府第五篇：食品安全專項整治方案香河十中食品安全專項整治方案學校及周邊區(qū)域食品安全關(guān)系到廣大師生的身體健康和生命安全，為切實加強學校食品與飲食衛(wèi)生管理，建立和完善學校衛(wèi)生管理制度和工作機制，制定本工作方案。學校建立食品衛(wèi)生校長負責制并有管理組織。五、整治安排學校進行全面自查，對照相關(guān)法律、法規(guī)、規(guī)范要求，查找存在的問題，建立健全食品衛(wèi)生、飲用水衛(wèi)生管理制度。六、工作要求加強領(lǐng)導，落實責任。加強宣傳培訓，營造良好氛圍。