讀《海底撈》有感5篇-預(yù)覽頁
【正文】 道海底撈？決對不會，因為重慶根本還沒有這家店，重慶最火的火鍋店是秦媽火鍋之類的。全是引用了一段一段企業(yè)員工的自身經(jīng)歷及感受來解讀其管理模式。但我認為這種授權(quán)不是一定要授權(quán)到基層一線員工的，書中提到，給服務(wù)人員這種授權(quán)，也是建立在他們相互之間的自律性，各自服務(wù)的范圍都有別人在看著，人自身的羞愧感和責(zé)任感會把自己變的自律。反思一下我們自己在自己的公司、自己的部門出現(xiàn)了瓶頸、難題的時候是怎么解決的？是部門成員坐在一起大家一起討論解決，還是自己獨斷獨行來解決，還是等待著領(lǐng)導(dǎo)來幫你解決？官僚思想在公司最為嚴重，做一切事情都為了自身利益。假如部門業(yè)績不理想，集合大家東說說西說說，有用嗎？我覺得沒用，因為我們做事情總喜歡拖,?了解下員工的想法，了解下基層員工所知道的客戶需求，你可能會從中發(fā)現(xiàn)讓你意想不到的辦法。這種精神抓住的就是人心，讓公司全體上下有一種責(zé)任感，輸了要求“加班”，贏了不好意思不跟著“加班”，“加班”后很少有人抱怨,多了解員工的想法,，我自己理解的管理是藝術(shù)，不是科學(xué)，不是數(shù)學(xué)公式,不是推委和拖拉。,:姚力立第四篇：海底撈有感讀《海底撈你學(xué)不會》有感讀完《海底撈你學(xué)不會》這根本書，感受特深寫這段文字，真不知道從哪里開始寫起。其次，我很羨慕海底撈的員工，羨慕他們用自己的雙手改變了自己的命運，用自己的勤勞創(chuàng)造出了奇跡，創(chuàng)造了所有企業(yè)無法復(fù)制的海底撈。海底撈當中給我最為感觸也是我以后要做到的一點就是，用一個“打麻將”的精神參與工作，我也相信這是很多人要學(xué)習(xí)的一點，當一個人能夠運用“打麻將”的精神從事到工作的話，那么他們肯定是非常用心的一個人了，那么他們的前途更加是無限。即使挖去了也不能達到他們的所想要的一切。二． 海底撈的信任（張總的魄力）在海底撈當中張總有一句話，用人不疑，疑人不用。一 我個人認為就是他們之間的信任度不夠，二 就是老板給員工的放權(quán)（很多企業(yè)是做到了“放權(quán)”，可真正到了決策的時候還是老板，因此員工覺得得不到尊重），所以就被大家認為是疑人了。另外要是我們培養(yǎng)不出合格的人才，那么我們規(guī)模擴大了，我們的服務(wù)就要變質(zhì)，那么我們就要流失客戶，我們就要失去客戶的信任，所以，我覺得這兩點是海底撈非常好的一個體制，也是一般的公司學(xué)習(xí)不來的東西。他不是考核利潤而是考核：一客戶的滿意度，二是考核員工的積極性，三是考核干部的培養(yǎng)。楊寶剛第五篇：讀《海底撈你學(xué)不會》有感讀《海底撈你學(xué)不會》有感海底撈，學(xué)不會，為什么學(xué)不會？因為她的服務(wù)，她的理念，她的草根性，她的人才選拔機制，她的考核方法，她的種種，都是獨特的，任何一個服務(wù)行業(yè)都很難學(xué)會。黃鐵鷹老師寫這本書的時候并沒有特意的去煽情，她的每一個故事都讓人感動，為什么？也許她觸碰到了我們內(nèi)心最深處的某些神經(jīng)罷。在海底撈的世界，一切仿佛都顛倒過來了：員工幾乎都是低學(xué)歷的農(nóng)村人；普通服務(wù)員有給客人免單的權(quán)利；讓外地的服務(wù)員住高檔的小區(qū)，而不是地下室。她充分尊重和信任員工，給員工以家的感覺，讓員工有充足的動力為海底撈這個大家庭做貢獻。海底撈的火鍋并不見得要比其他火鍋店要好吃很多，為什么海底撈總是顧客盈門，顧客為什么總是喜歡去海底撈吃火鍋？服務(wù)！去吃火鍋，更重要的是吃的是一種氣氛，一種氛圍，一種無微不至的關(guān)懷，一種上帝般的感覺，有誰去吃飯愿意吃一肚子氣回來呢？張勇說過，我聘用的不是他們的雙手，而是他
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