【正文】 原始初民的居住方式經(jīng)歷了利用自然空間和人造居住空間兩個(gè)階段。棄其朽肉，讓靈魂脫離尸體而再生有火葬、和甕葬兩種落葬方式。歲時(shí)節(jié)日是 農(nóng)業(yè)文明的伴生物。歲時(shí)節(jié)日，也稱(chēng)傳統(tǒng)節(jié)日，具有普及性、群眾性甚至全民性的特點(diǎn)。保存尸體，以求靈魂不死的落葬方式包括：墓葬、塔葬和懸棺葬三種。中國(guó)民俗是再自己固有的客觀(guān)環(huán)境、生活狀況以及賴(lài)以生存的物質(zhì)生產(chǎn)活動(dòng)中逐步形成的。例如婚姻習(xí)俗中的搶掠婚。例：崇尚紅色，龍。談?wù)劮俏镔|(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)的意義與對(duì)策意義：非物質(zhì)文化遺產(chǎn)是人類(lèi)的無(wú)形文化遺產(chǎn)，代表著人類(lèi)文化遺產(chǎn)的精神高度。價(jià)值是人類(lèi)文化的倫理基礎(chǔ)，是文化核心和文化指向。二、二、統(tǒng)一思想，統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，提高認(rèn)識(shí)，做好關(guān)于我國(guó)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的普查工作。談起民俗學(xué)，對(duì)于我這個(gè)涉世未深的學(xué)生來(lái)說(shuō)，也只能從我理解的層面來(lái)談一下心中的民俗學(xué)。相對(duì)于城市化利益熏心的丑陋狀況，至少我覺(jué)得生活在這里倍感幸福和欣慰。是的，提到民俗學(xué)，我想談一下我們的春節(jié)。其實(shí)那一段時(shí)間并不閑，而且相當(dāng)忙。傳統(tǒng)的二十八，我們一起貼門(mén)畫(huà)，貼對(duì)聯(lián)，我們俗稱(chēng)“貼花花”，每次都是我自己將對(duì)聯(lián)割開(kāi)，分組，整理然后和大家一起將它們貼上，一下子過(guò)年的氛圍就倍增了好多。大年初一，在我們那里，什么也不能干，不能學(xué)習(xí)，不能工作，只能玩，其實(shí)我倒覺(jué)得這樣挺好的。隨之，元宵節(jié)也就來(lái)臨了。自西漢初年設(shè)縣以來(lái)，至今已有兩千多年的歷史。由于獨(dú)特的地理環(huán)境和優(yōu)越的氣候條件，泌陽(yáng)栽培的香菇被譽(yù)為世界珍品，“菇皇”牌花菇在1999年昆明世博會(huì)上被評(píng)為國(guó)際金獎(jiǎng)。1998年全國(guó)香菇專(zhuān)業(yè)會(huì)議和1999年全國(guó)食用菌新技術(shù)、新產(chǎn)品交流交易大會(huì)在泌陽(yáng)召開(kāi)并取得圓滿(mǎn)成功；2002年又成功舉辦了中國(guó)泌陽(yáng)國(guó)際香菇技術(shù)與營(yíng)銷(xiāo)研討會(huì)。銅山以其秀、怪、奇、險(xiǎn)而聞名，被確定為省級(jí)風(fēng)景名勝區(qū)；盤(pán)古山是傳說(shuō)中盤(pán)古開(kāi)天辟地的地方，每年三月三廟會(huì)，陜西、湖北、安徽等地前來(lái)尋根拜祖的人數(shù)多達(dá)30萬(wàn)人；白云山高大巍峨，怪石參差，龍泉纏腰，白云護(hù)頂，吸引著眾多游人。這些景區(qū)目前已開(kāi)發(fā)出假日游、休閑游、療養(yǎng)游和會(huì)議、集訓(xùn)等項(xiàng)目，年接待游客150余萬(wàn)人次泌陽(yáng)——我們的家鄉(xiāng)，被命名為“中國(guó)盤(pán)古圣地”。泌陽(yáng)縣地處中原文化發(fā)祥地的腹心地帶，具有豐富的盤(pán)古文化資源和深厚的盤(pán)古文化底蘊(yùn)。因此，這里文化內(nèi)涵豐富，盤(pán)古神話(huà)博大精深，知名度高，旅游價(jià)值大。盤(pán)古文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，因此稱(chēng)桐柏是盤(pán)古的故鄉(xiāng)。形成了以馬卉欣、高瑞遠(yuǎn)等同志為代表的30余人專(zhuān)業(yè)隊(duì)伍，還有豐碩盤(pán)古文化研究成果，如：《中國(guó)民間文學(xué)集成河南桐柏神話(huà)傳說(shuō)卷》、《盤(pán)古之神》、《盤(pán)古學(xué)啟論暨人類(lèi)早期史綱》、《萬(wàn)代盤(pán)古論》、《桐柏山盤(pán)古神話(huà)集》等書(shū)籍。據(jù)史料記載，唐朝初年，泌陽(yáng)盤(pán)古山上已建盤(pán)古廟，至今已有1300多年的歷史，平時(shí)香火不斷，每逢農(nóng)歷三月三廟會(huì)，更是熱鬧非凡。只想著，有好些漸行漸遠(yuǎn)的民俗能夠在特定的時(shí)期保持其原有本真的東西，有好多民俗是無(wú)法用文字來(lái)描述的，只有經(jīng)歷過(guò)才能體會(huì)到它的文化內(nèi)涵和民俗氣息。? 通過(guò)對(duì)兩種不同風(fēng)格的藝術(shù)作品的比較，我們可以體察中世紀(jì)時(shí)期，中、西方民族在民俗上的差異，及其各自的特征。? 中國(guó)古代山水畫(huà)，首先表達(dá)了農(nóng)業(yè)文明之下，中華民族的風(fēng)尚——崇尚自然山水、崇尚意境之美的精神。? 政治原因——戰(zhàn)爭(zhēng):政治上，中世紀(jì)的歐洲被認(rèn)為是最為黑暗的時(shí)代，很多歐洲學(xué)者甚至不愿意提起中世紀(jì)時(shí)期的黑暗? 宗教原因: 除了政治之外，造成歐洲中世紀(jì)黑暗的另一個(gè)重要原因則是宗教原因(格里高利一世的宗教改革, “丕平獻(xiàn)土”——梵蒂岡（教皇國(guó)）)? 東方民俗穩(wěn)定、持續(xù)的原因：? 生活、生產(chǎn)方式: 東方（華夏）民族以農(nóng)業(yè)為主要的生產(chǎn)方式，這一生產(chǎn)方式將人民相對(duì)固定在土地之上。二 建筑與民俗一 縱向從史的角度來(lái)考察中國(guó)傳統(tǒng)建筑所反映的民間習(xí)俗。2文明時(shí)期? 夏、商、周時(shí)期，中華民族建筑開(kāi)始逐漸形成了自己的特色。二橫向? 從橫向?qū)用鎭?lái)看，進(jìn)入到文明社會(huì)之后，建筑本身所代表的意義已經(jīng)擴(kuò)大了很多。今日燕故都巍然之臺(tái)址，猶有三十余所北京故宮現(xiàn)存清代建筑物，最偉大者莫如北京故宮，清宮規(guī)模雖肇自明代，然現(xiàn)存各殿宇，則多數(shù)為清代所建。建筑表現(xiàn)民間風(fēng)貌江南水鄉(xiāng)的房屋大都沿河而建，房屋較低矮，北方地區(qū)的房屋墻體十分厚，為了防風(fēng)沙，窗戶(hù)較高。最能夠體現(xiàn)一個(gè)民族風(fēng)俗的建筑，主要體現(xiàn)在三種形式：反映政治制度和統(tǒng)治需要的宮廷? 反映宗教信仰的寺院? 反映地域特色的民居小結(jié)? 從縱向和橫向兩個(gè)角度，建筑體現(xiàn)了民族最基本的意識(shí)形態(tài)、觀(guān)念信仰、民風(fēng)旨趣等豐富而廣泛的內(nèi)容。、防暑、適應(yīng)生產(chǎn)階段阿拉伯人用白布裹著頭，用來(lái)防雨的斗笠和蓑衣，盔甲和弓箭等。、反映社會(huì)觀(guān)念階段地位不同所穿的衣服也大不同，古代某些飾品只有皇帝能有,只有皇帝能有明黃色，各官員也因職位高低不同所穿的衣服也大不同當(dāng)服飾被運(yùn)用于區(qū)別身份、地位等目的之后，服飾所表達(dá)的文化內(nèi)涵達(dá)到極盛，其對(duì)于民俗的象征性也就被最終確立下來(lái)。穆斯林教徒的服裝，民國(guó)時(shí)期的中三裝，女子所穿的旗袍小結(jié)服飾的發(fā)展變化，反映了民俗的變化；服飾所蘊(yùn)含的精神性意義，也反映了一個(gè)民族集體的精神風(fēng)尚和生活旨趣?！? 手編織物的時(shí)代，是中國(guó)古代民俗文化傳統(tǒng)形成的時(shí)期。若從現(xiàn)有遺物揀選，也有一些間接的形象資料可供考察? 早期的原始人采用的防治技術(shù)，在紡織品的選用上，多采用最為原始的材料，如植物纖維等，所以易于腐壞，不易保存。”二中古，近古時(shí)期? 中古、近古可視為中國(guó)服飾發(fā)展的鼎盛時(shí)期，這兩個(gè)階段具有密切的傳承性，所以可以將這兩個(gè)階段放在同一個(gè)層面來(lái)考察?？偨Y(jié)? 中國(guó)服飾反映了中國(guó)民俗文化傳統(tǒng)的基本內(nèi)容，服飾的變化直接承載了中華民族風(fēng)俗文化的變遷。? ?角度民俗特質(zhì)：反映一個(gè)民族最基本的社會(huì)現(xiàn)實(shí)問(wèn)題。表現(xiàn)了封建時(shí)代，日本普通農(nóng)民困苦、艱難的生活狀況?！渡系垡帛偪瘛分蟹从车姆侵拊疾柯涿袼着c現(xiàn)代文明的沖突，以及現(xiàn)代人的精神問(wèn)題? “上帝瘋狂”的象征意義：現(xiàn)代文明帶給人類(lèi)的災(zāi)難。在影片中，“紅高粱”的意象成為中國(guó)農(nóng)業(yè)文明的象征物。小結(jié)電影，作為一種直觀(guān)的藝術(shù)表現(xiàn)方式，重現(xiàn)了民族的風(fēng)尚，一方面反映民族社會(huì)的基本狀況，另一方面反映現(xiàn)代文明對(duì)傳統(tǒng)社會(huì)風(fēng)俗的理解和認(rèn)識(shí)。2右衽，腰間有束帶。以袍衫為主要服飾，官員以補(bǔ)服為常服，頭戴烏紗帽，身穿圓領(lǐng)衫，用袍衫顏色和圖案的分別來(lái)區(qū)分官階品位。2）門(mén)襟五粒紐扣區(qū)別于西方的的五權(quán)分立（、立法、監(jiān)察）。各民族服飾特點(diǎn)：滿(mǎn)族服飾高雅華麗，基本式樣為袍式、立領(lǐng)、窄袖、右開(kāi)大襟、釘扣袢、兩側(cè)開(kāi)叉。這種披肩俗稱(chēng)“披星戴月”或“七星披肩魚(yú)皮衣制魚(yú)皮的程序剝魚(yú)皮陰干去肉脂除鱗鞣制制魚(yú)皮線(xiàn)磨制魚(yú)骨針拼縫服飾體現(xiàn)的社會(huì)觀(guān)念：崇尚敬祖，強(qiáng)調(diào)禮儀倫常求吉心理表現(xiàn)民族自我意識(shí)成為某種政治觀(guān)念的載體居住民俗的形成：居住民俗的創(chuàng)始期（利用天然空間（洞穴、樹(shù)洞等）穴居、巢居。④ 檐下回廊和天井——融匯親緣感情、增強(qiáng)內(nèi)聚傾向的符號(hào)民俗信仰:又稱(chēng)民間信仰，是指民眾自發(fā)地對(duì)具有超自然力的精神體的信奉與尊重。巫覡，女曰巫，男曰覡，北方稱(chēng)薩滿(mǎn)。大鼓、漁鼓、墜子、琴書(shū)、彈詞數(shù)。（四）維吾爾族 ：《阿凡提的故事》（五）哈薩克族 ：冬不拉、叼羊、姑娘追（六）藏族：鍋莊、弦子舞，藏戲，俄多、格吞（七）傣族：孔雀舞、象腳鼓舞（八）納西族：東巴舞（九）彝族：銅鼓舞、打歌、阿細(xì)跳樂(lè)、煙盒舞、彝劇（十）侗族：蘆笙舞（十一）壯族：銅鼓習(xí)俗，譽(yù)為銅鼓之鄉(xiāng)（十二）土家族：擺手舞、毛古斯朝鮮族主要飲食：冷面、米糕、辣白菜、米酒。酒為解決各類(lèi)糾紛，結(jié)交朋友、婚喪嫁娶等各種場(chǎng)合中必不可少之物。只有甘于這種白開(kāi)水般日子的夫妻，才能體味到生活的甜美。鴿子在甘肅地區(qū)的回族中被認(rèn)為是圣鳥(niǎo)，可以飼養(yǎng)，但不輕易食用。滿(mǎn)族人不吃狗肉名茶：中國(guó)十大名茶（1959年）。①川菜：具有“一菜一格”、“百菜百味”的特殊風(fēng)味，調(diào)味多變，菜式多樣，清鮮醇濃并重，以善用麻辣著稱(chēng)。③淮揚(yáng)菜：口味以清淡味雅著稱(chēng)。冬飲青茶（又叫烏龍茶）；夏飲白茶；秋飲綠茶；春飲紅茶或黃茶。各處有燈會(huì)，比賽花燈，舉行燈謎盛會(huì)，小孩也提著燈籠四處游觀(guān)玩耍。流行于北方地區(qū)，祭祀龍神，舞龍、剃龍頭、戴龍尾、開(kāi)筆、敬奉碾子、婦女忌做針線(xiàn)，不磨面，不碾米，不行大車(chē)，祈望龍?zhí)ь^興云作雨，滋潤(rùn)萬(wàn)物，另二月二正是驚蟄前后，百蟲(chóng)蠢動(dòng)，疫病易生，希望龍?zhí)ь^出來(lái)鎮(zhèn)住毒蟲(chóng)。中元節(jié) “七月半”、“鬼節(jié)” 寺廟里有盂蘭菊會(huì),超度亡靈。臘八粥除用以供佛、敬祖外，還有將粥涂于墻壁、門(mén)環(huán)等處，以避不祥；或抹花木果樹(shù)，以驅(qū)蟲(chóng)害等?；刈宸Q(chēng)為古爾邦節(jié)，殺牛、宰羊開(kāi)齋節(jié)。周歲：抓周（表現(xiàn)望子成龍的心理）。與現(xiàn)代民俗學(xué)研究關(guān)注的對(duì)象、范圍，研究的目的有很大的不同。包括：社會(huì)組織民俗、社會(huì)制度民俗、歲時(shí)節(jié)日民俗、民間娛樂(lè)習(xí)俗。它具有封建性、秘密性和特殊性。（2）民間文學(xué):神話(huà)、民間傳說(shuō)、民間故事、民間歌謠、民間說(shuō)唱。五谷豐登、吉慶有余 始終是春節(jié)習(xí)俗的主題（以年畫(huà)為例：）民俗的擴(kuò)布性:也稱(chēng)傳播性，它是指民俗文化在空間平面上的伸展。不少的民俗傳承至今，說(shuō)明民俗文化的穩(wěn)定。重陽(yáng)節(jié)：登高。例：端午節(jié)習(xí)俗。原因：一不是本民族的節(jié)日。例1：民間故事的類(lèi)型性。飲食結(jié)構(gòu)和進(jìn)餐方式有大體的規(guī)范。物質(zhì)生產(chǎn)民俗反映的主要是人和自然的關(guān)系。D、科學(xué)性：物質(zhì)生產(chǎn)民俗是生產(chǎn)實(shí)踐的結(jié)果，具有一定的科學(xué)意義。例：驚蟄在墻角撒石灰，可避蟲(chóng)蛇E、祭田神、先農(nóng)和灶神的習(xí)俗: 祭神龍求雨 F、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過(guò)程習(xí)俗（1）農(nóng)具制作的習(xí)俗不同的地形土質(zhì)，農(nóng)具不同。G、農(nóng)業(yè)娛樂(lè)風(fēng)習(xí)例如：天全“祈谷燈”——越亮就代表心意越誠(chéng)心二、狩獵、畜牧和漁業(yè)民俗 例：媽祖、東海龍王三、工匠民俗隨著生產(chǎn)力的發(fā)展，進(jìn)一步的社會(huì)分工產(chǎn)生了各行各業(yè)的工匠，形成了很有特色的行業(yè)習(xí)俗。師傅對(duì)徒弟采取的是家長(zhǎng)式管制。（1）師承關(guān)系的系譜性①師徒關(guān)系的親緣化：藝徒多是自己的子弟或親戚，是系譜性的典型表現(xiàn)。)（3）生產(chǎn)活動(dòng)的神秘性 普遍迷信；尋求神靈的保佑祈禱祖師；語(yǔ)言行為禁忌，用行話(huà)隱語(yǔ)。(2.)行商①特點(diǎn)：流動(dòng)性的交易方式。：宣傳性、誘惑性、節(jié)奏性、一定的音樂(lè)性、極強(qiáng)的地方性。)店主姓氏 ：注意體現(xiàn)企業(yè)的文化理念（CI）挖掘歷史內(nèi)涵：如酒、食品 ?? 搶注商標(biāo)潮（1）我國(guó)傳統(tǒng)的交通設(shè)施及運(yùn)輸工具①古代最著名的陸上交通(絲綢之路、西蜀棧道、四川廣元明月峽古棧道)②最具民俗傳承特點(diǎn)的橋梁浮橋、索橋、溜索、石拱橋、獨(dú)木橋、木板橋、石板橋?? ③陸上傳統(tǒng)交通工具人力： 獨(dú)輪車(chē)、架子車(chē)、人抬轎子、黃包車(chē)等。第一節(jié)飲食民俗一、日常食俗魯、川、蘇、粵、閩、浙、湘、徽菜，稱(chēng)為八大菜系。制作方法因地而異。進(jìn)食時(shí)，尊老愛(ài)幼。（1）菜肴講究工藝：刀法精細(xì) 造型唯美 講究創(chuàng)意?? 例：熊掌豆腐、豆花魚(yú)餃、火龍躍乾坤（燒蛇段）（2）菜肴講究名號(hào)和文化內(nèi)涵： 麻婆豆腐、東坡肘子、張飛牛肉、宮保肉丁、一品海參、麻醬鳳尾、銀芽海蜇、霸王別姬、金沙扣肉、三陽(yáng)開(kāi)泰、金錢(qián)豆腐 ??中華傳統(tǒng)吉祥文化內(nèi)涵豐富：（1）吉祥數(shù)字：二（雙）三（多）六（順）四（喻四季平安）八（穩(wěn)、又諧音“發(fā)”）九（大、陽(yáng)數(shù)、極數(shù)）十（圓滿(mǎn)，十全十美）（2）菜品承載的吉祥信息 原料：雞 鴨 魚(yú) 兔雞魚(yú)：小三牲，自古為中華吉祥物。端午節(jié)：吃粽子、飲雄黃酒?！岸贰痹谒拇ǚ窖岳铮庵复蟮娜萜?，用九斗碗來(lái)稱(chēng)此場(chǎng)面，也是贊其菜多量足三、祭祀食俗祭祀食俗源于靈魂觀(guān)念，祭品成為神人相通的中介，食用祭品可得神靈祖先的福佑。（1）綠茶 ：不經(jīng)過(guò)發(fā)酵的茶，即將鮮葉經(jīng)過(guò)攤晾后直接下到一二百度的熱鍋里炒制，以保持其綠色的特點(diǎn)。（3）青茶（烏龍茶）：一類(lèi)介于紅綠茶之間的半發(fā)酵茶。幾大名茶：西湖龍井、洞庭碧螺春、安溪鐵觀(guān)音、祁門(mén)紅茶、蒙頂甘露、君山銀針。：啤酒—山東青島啤酒飲趣：清談、妙令、聯(lián)吟、傳花、度曲、返棹、圍爐。服飾民俗專(zhuān)題一、服飾的產(chǎn)生和發(fā)展（一）服飾的構(gòu)成要素質(zhì)： 服裝原料的性質(zhì)。畫(huà)： 服飾的花紋圖案。古代，男女通用；皇帝節(jié)日賜給大臣的禮物通常是簪 步搖：古代婦女的一種首飾，取其行步則動(dòng)搖，故名。、護(hù)身武器與日常用品： 佩刀、腰刀、彎弓、背篼、荷包、挎包、手提袋、香囊袋、扇、傘 ??(三)服飾的變化 三個(gè)階段：，防寒御暑特點(diǎn): 無(wú)性別差異；無(wú)年齡差異；無(wú)地區(qū)間的差異。山地民族：長(zhǎng)刀為飾物。清朝的官員的補(bǔ)子內(nèi)容源于明朝服制。：加冠（男）。依據(jù)生者與死者關(guān)系親疏制定的，充分體現(xiàn)禮儀倫常)。（三）社會(huì)、政治觀(guān)念列寧裝、中山裝、毛式服裝、黃軍裝。古代建筑坐北朝南，與陰陽(yáng)學(xué)說(shuō)有直接關(guān)系。例如：陵墓中的風(fēng)水明十三陵氣象宏闊的肅穆陵群二、居住習(xí)俗的產(chǎn)生和發(fā)展居住方式，經(jīng)歷了兩個(gè)階段： 第一階段是利用天然空間；第二階段是人造居住空間。（2）考古發(fā)掘材料：云南滄源崖畫(huà)——巢居圖（原始巢居重要佐證）。有平頂房，一面坡、兩面坡的房頂。正房三間高于側(cè)房，中為堂屋，家長(zhǎng)左，長(zhǎng)子右，兄弟子侄住廂房。中柱視為一個(gè)家庭或家族的核心徽徵、被看著列祖列宗的靈位，人與神聯(lián)結(jié)的地方。目的：表示避禍求福，祈求神靈像獸類(lèi)敢于搏斗那樣勇敢地保護(hù)自己家庭的人財(cái)安全。龍門(mén)石窟：于河南洛陽(yáng)南郊伊河岸邊。（內(nèi)向的外封閉的空間形態(tài)）最典型的中國(guó)傳統(tǒng)建筑：房屋、墻垣等圍合成院落,以院為中心?！疤烊撕弦弧钡慕ㄖh(huán)境“以人為本”的建筑 西方：建筑不僅是遮蔽風(fēng)雨的居住場(chǎng)所,而且是遮蔽靈魂的場(chǎng)所, 建筑高大空曠并賦予神性,傳統(tǒng)建筑中一開(kāi)始就以建造各種神廟為主 中國(guó)：神權(quán)從來(lái)都是依附、從屬于皇權(quán)的。(p131)不同的節(jié)日，有不同的民俗活動(dòng)，以為周期，循環(huán)往復(fù)，周而復(fù)始。即“觀(guān)象授時(shí)”。二十四節(jié)氣口訣：一月小寒接大寒,二月立春雨水連。九月白露接秋分,寒露霜降十月全。秋分祭月、祭土地盼望豐收 原始的土地崇拜——祭社稷——社日 春社——向土地祈求保佑豐收秋社——收獲后向土地神獻(xiàn)祭作為回報(bào)（2）靈魂崇拜：導(dǎo)源于祖先崇拜的節(jié)日祭祖習(xí)