教科版四年級下冊科學(xué)教案 食物包裝上的信息 1-預(yù)覽頁
【正文】 生常接觸到食品的包裝袋或包裝盒，但包裝上的信息卻經(jīng)常被學(xué)生所忽視。讓學(xué)生多聯(lián)系生活實際?！妒澄锇b上的信息》這個教學(xué)案例是我對科學(xué)與信息技術(shù)課程整合的可行性和實操性的探索與實踐，以及利用信息技術(shù)（電腦多媒體）進(jìn)行科學(xué)課堂教學(xué)所要注意的問題。但是對于食物包裝上的信息，學(xué)生們往往不會去關(guān)注，很多值得研究的問題被忽視。 ：制作《食物包裝上的信息》專題學(xué)習(xí)網(wǎng)站；實物投影儀等 二、案例實施的過程 （一）教學(xué)引入 師：說說你帶來哪些食物的包裝袋和包裝盒。今天我們就一起探究食物的包裝。那你們在買食品時，最關(guān)心的是什么信息？ 生：交流。 （三）探究討論：食品的保質(zhì)期 師：你從記錄的五種食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期中發(fā)現(xiàn)了什么問題？ 生：交流。 生 2：涼果和光明鮮奶的包裝差不多，涼果的保質(zhì)期長，光明鮮奶的保質(zhì)期短說明食物保質(zhì)期的長短可能跟保存的方法有關(guān)。 小麥粉 —— 餅干的主要成分 白砂糖 精煉植物油 食鹽 全脂奶粉 淀粉 生 2：全脂奶粉、精煉植物油可以使餅干更加的香脆 生 3：?? ⑶找出表中你不熟悉的配料名稱，猜猜它們是什么東西？ 生 1：我知道，食用香精是一種香料。 ?? （甚至有學(xué)生還把網(wǎng)上搜集的有用資料粘貼到 “ 在線論壇 ” 中來說明自己的觀點： 注意！防腐劑有害 對于防腐劑，可能消費者了解得不太多，其實有不少消費者每天都在食用它。在各種肉類和魚類加工食品，比如罐頭、火腿腸、香腸中，加入硝酸鹽和亞硝酸鹽后可抑制細(xì)菌的生長，放的時間長些，還可使肉類的顏色鮮美。在綠色食品中，嚴(yán)禁使用上述防腐劑，通常允許使用的綠色防腐劑為 “ 山梨酸鉀 ” ，所以，消費者在選擇食品時，對標(biāo)簽上防腐劑的名稱要仔細(xì)辨認(rèn)。 生 1：這是我設(shè)計的帶小輪子的食品包裝盒，非常的方便實用?? 生 2：冬天的時候吃八寶粥冷冰冰的，我設(shè)計的八寶粥鐵罐有自動加熱裝置，不一會，熱乎乎，香噴噴的八寶粥就在你的面前
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