【正文】 即開(kāi)除，并扣除所有獎(jiǎng)金和業(yè)績(jī)及押金。同意人行政辦：2010年4月28日第四篇：酒吧員工規(guī)章制度酒吧員工規(guī)章制度酒吧員工規(guī)章制度1為了加強(qiáng)管理提高工作效率和優(yōu)秀的服務(wù)，俱樂(lè)部特定如下獎(jiǎng)懲條例望全體員工遵守并執(zhí)行。3．見(jiàn)義勇為保護(hù)公司客人生命財(cái)產(chǎn)安全者。7．勇于揭發(fā)偷開(kāi)回收酒水者.8．每月優(yōu)秀員工獎(jiǎng)勵(lì)100元。1．儀容儀表不整潔，不按規(guī)定配帶工作用品（筆、打火機(jī)、開(kāi)瓶瓶器、酒水單、隨身攜帶口哨、手表、工號(hào)牌）不按規(guī)定穿戴者10分。7．在公司內(nèi)高聲喧嘩、爭(zhēng)吵使用粗言穢語(yǔ)或追趕打鬧、講家鄉(xiāng)話20分。11．班前吃有異味食品，喝含酒精飲料等10分。15．下班地板須掃好，垃圾痛須保證沒(méi)垃圾10分。五、凡觸犯以下條款之一者（無(wú)工資、無(wú)返回押金）立即除名。4．侮罵漫罵客人與客人吵架、打架。酒吧員工規(guī)章制度2一、人員素質(zhì)具有良好的職業(yè)道德和正確的服務(wù)思想,樹(shù)立把困難留給自己,把方便讓給客戶的服務(wù)宗旨,維護(hù)本企業(yè)形象,全心全意為客戶服務(wù)。普通話標(biāo)準(zhǔn)、流利,能聽(tīng)懂本地方言?？头碓诠ぷ鬟^(guò)程中,應(yīng)嚴(yán)格按照“三要、三不、四個(gè)一樣”的要求去做。二、值班制度值班人員值班在崗,堅(jiān)守崗位、坐姿端正、精神飽滿、集中精力。自覺(jué)遵守勞動(dòng)紀(jì)律,履行操作員職責(zé)。接班人未到崗,交班人不得離臺(tái)。電腦顯示器位于臺(tái)面右側(cè),耳機(jī)懸掛于機(jī)臺(tái)左側(cè)。五、現(xiàn)場(chǎng)管理制度聽(tīng)從管理人員的指揮調(diào)度。離臺(tái)時(shí)鍵盤(pán)要推入抽屜,不能在設(shè)備處亂涂亂畫(huà)。除眾品網(wǎng)網(wǎng)頁(yè)外不能上其他無(wú)關(guān)網(wǎng)站。門(mén)窗明亮,地面整潔。禁止亂拿亂用,及時(shí)鎖柜,否則后果自負(fù)。換班必須經(jīng)雙方當(dāng)事人同意,填寫(xiě)換班登記表后經(jīng)部門(mén)經(jīng)理簽字批準(zhǔn)后方可生效。換班和還班均不得請(qǐng)假,否則按曠工處理。酒吧員工規(guī)章制度3一、每天按時(shí)上下班、點(diǎn)到點(diǎn)退時(shí)、著工裝、佩戴好工號(hào)牌、檢查自己的儀容儀表、工作用品、①儀容儀表不合格者處罰10元、②遲到每5分鐘之內(nèi)5元、510分鐘10元、1020分鐘20元、半小時(shí)以上30元。四、上班期間，不得與客人和同事發(fā)生爭(zhēng)吵、頂嘴、發(fā)現(xiàn)一次給予100元罰款，第二次給予勸退處理。八、對(duì)本店所有的營(yíng)業(yè)狀況，活動(dòng)方案，告知客人，發(fā)現(xiàn)一次給予5001000元罰款不等。十二、所有員工必須服從上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的管理，安排，不得與上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)發(fā)生口角，發(fā)現(xiàn)一次給予開(kāi)除處理，押金，概不發(fā)放。三、責(zé)任公司所有員工。、早退10分鐘以內(nèi),罰款元以上。,須交接手頭工作,確保工作的連續(xù)性。,或假期屆滿仍未銷(xiāo)假、續(xù)假者,均以曠工論處。,應(yīng)該服從上級(jí)的安排,但懷孕期間的女員工不安排加班。，隨地吐痰，不雅行為。：大果盤(pán)要在8分鐘內(nèi)完成，中果盤(pán)要在5分鐘內(nèi)完成，小果盤(pán)要在3分鐘內(nèi)完成。三、嚴(yán)禁帶非住宿人員進(jìn)入宿舍，謝絕親友來(lái)訪，如有發(fā)現(xiàn)一次罰款10元。八、凡是私自在外住宿的人員，如發(fā)生一切意外與公司無(wú)關(guān)。十二、不得私自進(jìn)入別人的房間。二、對(duì)公司的酒水價(jià)目表、小吃、果盤(pán)、必須熟知各項(xiàng)價(jià)格、對(duì)不熟悉的酒水價(jià)格給予20元罰款。六、上班期間，不能故意提高酒水價(jià)格、包廂價(jià)格、發(fā)現(xiàn)一次、直接視為黑單處理，開(kāi)除，押金概不發(fā)放。十、所有工作人員不得在店內(nèi)進(jìn)行（黃、賭、毒）銷(xiāo)售及介紹，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，公司送當(dāng)?shù)毓?、司法機(jī)關(guān)、公司給予開(kāi)除、除名處理。酒吧員工規(guī)章制度41．提前半個(gè)小時(shí)參加中層管理例會(huì)，按照《中層管理例會(huì)制度》有關(guān)規(guī)定；2．點(diǎn)名前檢查各自負(fù)責(zé)小組人員的儀容儀表及工作用具；3．點(diǎn)名后安排各自組員打掃工作區(qū)域及準(zhǔn)備工作；4．各自負(fù)責(zé)組員開(kāi)小組例會(huì)，例會(huì)主要傳達(dá)上級(jí)指示，注意事項(xiàng)及工作安排；5．營(yíng)業(yè)前按各自負(fù)責(zé)區(qū)域靈活安排組員站位迎客；6．營(yíng)業(yè)中協(xié)助組員服務(wù)好工作區(qū)域顧客；7．根據(jù)工作區(qū)域現(xiàn)場(chǎng)情況調(diào)動(dòng)組員工作安排；8．負(fù)責(zé)本區(qū)域的衛(wèi)生、服務(wù)質(zhì)量及其他的監(jiān)督，并協(xié)助和配合其他部門(mén)的工作；9．在監(jiān)督中出現(xiàn)各種問(wèn)題，在權(quán)利范圍內(nèi)的可立即糾正，并做好記錄，如權(quán)利范圍外應(yīng)立即報(bào)告上級(jí)主管并做好記錄；10．隨時(shí)和咨客部保持聯(lián)系，讓其知道現(xiàn)場(chǎng)客座情況；11．隨時(shí)服從現(xiàn)場(chǎng)上級(jí)管理層的調(diào)動(dòng)和安排；12．營(yíng)業(yè)結(jié)束后安排組員做好衛(wèi)生工作及其他工作，并檢查合格后上報(bào)主管；13．做好本組的現(xiàn)金收?qǐng)?bào)表，并上交上級(jí)主管；14．接到通知點(diǎn)名后安排各自組員迅速集合點(diǎn)到，并聽(tīng)從上級(jí)主管的當(dāng)日工作總結(jié)；15．下班后安排員工更衣回家，各自回工作區(qū)域再?gòu)?fù)查一遍，無(wú)任何情況方可下班。C如果客人未用晚餐，可向客人介紹我劇院的西餐類。小孩：雪糕、小食?！毖才_(tái)，清潔臺(tái)面：A在服務(wù)的過(guò)程中，客人臺(tái)面上的煙盅不可超過(guò)三個(gè)煙頭。E當(dāng)客人取煙準(zhǔn)備吸煙時(shí)要及時(shí)幫客人點(diǎn)煙。I了解客人消費(fèi)程度，以及時(shí)回答客人，如客人超消費(fèi)應(yīng)提醒客人。M如客人提出特殊服務(wù)或待遇時(shí)，要請(qǐng)部長(zhǎng)或經(jīng)理解決。”客人付賬后，接過(guò)錢(qián)要說(shuō)“多謝，這里是XX元，應(yīng)找回您XX元，請(qǐng)稍等”。如找不到可通知保安。B池面要等所有客人離開(kāi)后，方可清潔。酒吧員工規(guī)章制度6一、人員素質(zhì)具有良好的職業(yè)道德和正確的服務(wù)思想，樹(shù)立把困難留給自己，把方便讓給客戶的服務(wù)宗旨，維護(hù)本企業(yè)形象，全心全意為客戶服務(wù)。普通話標(biāo)準(zhǔn)、流利，能聽(tīng)懂本地方言。即：三要：要“請(qǐng)”字當(dāng)頭，“您”字不離口，“再見(jiàn)”結(jié)尾。值班人員要服從指揮調(diào)度，認(rèn)真按各項(xiàng)業(yè)務(wù)流程、服務(wù)規(guī)范及操作規(guī)范的要求去做。嚴(yán)禁在工作場(chǎng)所內(nèi)大聲喧嘩，未經(jīng)經(jīng)理批準(zhǔn)不得擅離職守。仔細(xì)閱讀主網(wǎng)站最新業(yè)務(wù)資訊、后臺(tái)系統(tǒng)客服公告，及時(shí)了解業(yè)務(wù)變更及優(yōu)惠政策，并做好推薦工作。工作臺(tái)面整潔，記事本統(tǒng)一放置同位。規(guī)范使用服務(wù)用語(yǔ)，快速解答客戶問(wèn)題。上班時(shí)間不能看書(shū)，不能與臨臺(tái)閑聊（業(yè)務(wù)交流除外）、不能私掛用戶電話；手機(jī)鈴聲調(diào)為振動(dòng)。六、衛(wèi)生管理制度辦公區(qū)內(nèi)微機(jī)、桌椅、文具等物品擺放整齊無(wú)塵土；門(mén)窗明亮，地面整潔；員工上班著裝整潔、衛(wèi)生，長(zhǎng)發(fā)要束發(fā)，盡量職業(yè)化。七、換班制度認(rèn)真執(zhí)行換班制度，做到不遲到，不早退，不無(wú)故曠工，確保當(dāng)班時(shí)間準(zhǔn)點(diǎn)到崗，為保證座席正常接通，且請(qǐng)假需上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)審批，如遇特殊情況者請(qǐng)盡量與其他休息同事?lián)Q班。不允許連續(xù)換班，換班者、還班者不允許連班。八、客服代表職責(zé)對(duì)內(nèi)代表客戶利益，對(duì)外代表公司形象，履行首問(wèn)負(fù)責(zé)制的規(guī)范要求。(無(wú)工資無(wú)返回押金)一、獎(jiǎng)勵(lì)對(duì)象最佳果盤(pán)、果汁、雞尾酒創(chuàng)意或拾金（物）不昧，為公司拿得榮譽(yù)者。節(jié)約開(kāi)支，減少浪費(fèi)卓有成效者。二、獎(jiǎng)勵(lì)程序與方法由各主管提出經(jīng)理核實(shí)呈報(bào)給總經(jīng)理批示。培訓(xùn)開(kāi)會(huì)手機(jī)沒(méi)關(guān)機(jī)，上班時(shí)間偷帶手機(jī)20分。在公司內(nèi)高聲喧嘩、爭(zhēng)吵使用粗言穢語(yǔ)或追趕打鬧、講家鄉(xiāng)話20分。1班前吃有異味食品，喝含酒精飲料等10分。1下班地板須掃好，垃圾痛須保證沒(méi)垃圾10分。對(duì)客人不禮貌與客人頂撞、嚴(yán)重破壞公司形象者。泄露公司機(jī)密，提供人事經(jīng)營(yíng)財(cái)務(wù)、設(shè)備、培訓(xùn)資料等。若是得不到滿意的答復(fù)或不愿意由直屬上級(jí)處理可在工作時(shí)間之外或自損投訴上級(jí)公司為投訴員工嚴(yán)格保密。請(qǐng)假提前三天告之領(lǐng)導(dǎo)，請(qǐng)假條一天前送到，必須由本人或親屬送達(dá)，病假當(dāng)天須寄交病條，醫(yī)院證明，如有特殊情況，可親屬代送。上班期間不得玩或接聽(tīng)私人電話，手機(jī)一律關(guān)機(jī)。1熟悉本店現(xiàn)階段供應(yīng)的酒水，茶水和菜單價(jià)格。1員工用餐時(shí)不可倒飯倒菜，禁止浪費(fèi)。酒吧員工規(guī)章制度9一、準(zhǔn)時(shí)上班（19：30—2：30）以換好制服為準(zhǔn)，19：25站隊(duì)（19：15之前打卡，生果房早班15：00之前打卡，晚班21：00之前打卡）。（3）站隊(duì)時(shí)不得東張西望，交頭接耳，應(yīng)雙手背后，目視前方，昂首挺胸，等待經(jīng)理主管召開(kāi)班前例會(huì)。（2）主管會(huì)指出員工在工作中的不足，大家應(yīng)認(rèn)真聽(tīng)取，加以改進(jìn)。酒吧擺設(shè)：（1）工具擺設(shè)：工具擺設(shè)要合理，根據(jù)自己操作臺(tái)的實(shí)際情況而定，要順手可拿，方便取用。開(kāi)吧：（1）酒水盤(pán)點(diǎn)：例會(huì)后拿鎖匙開(kāi)鎖，首先盤(pán)點(diǎn)酒水，盤(pán)查酒水?dāng)?shù)目是否與昨日留底相同，核對(duì)領(lǐng)料單與貨物是否相符，有出入馬上匯報(bào)。（4）吧臺(tái)衛(wèi)生：吧臺(tái)應(yīng)擦亮，陳列柜、酒柜、操作臺(tái)應(yīng)擦洗干凈，杯具、酒類應(yīng)用杯布擦干凈，地面應(yīng)拖洗、擦干，保證吧臺(tái)無(wú)積水，檢查有無(wú)不良?xì)馕?。迅速、精致、美味的出品，認(rèn)真遵照工作程序及規(guī)范工作。嚴(yán)格遵照酒譜要求規(guī)范出品，做到用料正確，用量精確，點(diǎn)綴、裝飾合理優(yōu)美。（1）見(jiàn)到客人：“晚上好，歡迎光臨”！并微微鞠躬，不失時(shí)機(jī)的向客人推銷(xiāo)公司的酒水：“您要喝點(diǎn)什么？‘并跟進(jìn)服務(wù)。（1）不得招引與工作無(wú)關(guān)的人員進(jìn)入吧臺(tái)。1隨時(shí)檢查設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)、吧臺(tái)衛(wèi)生、原料供應(yīng)。（2）準(zhǔn)備好調(diào)酒所需的工具、酒杯、香料、裝飾品。清潔酒吧：每天的收吧清潔工作很多重要，一來(lái)保證酒吧無(wú)衛(wèi)生死角、無(wú)積水、無(wú)不良?xì)馕?；二?lái)次日開(kāi)吧也相對(duì)輕松。（3）短缺任何物品及時(shí)匯報(bào)主管予以申購(gòu)。各項(xiàng)工作確認(rèn)檢查無(wú)誤，經(jīng)主管檢查確定后，寫(xiě)出當(dāng)日工作日志交由當(dāng)值主管，打卡下班。若各部門(mén)有新增崗位者，則需提供由總經(jīng)理批示的《人員增補(bǔ)申請(qǐng)表》，人力資源部將按《人員增補(bǔ)申請(qǐng)表》招聘新增崗位。招聘錄用的新員工正式上班當(dāng)日先到人力資源部報(bào)到，并以其向人力資源部報(bào)到的日期為試用起薪日。食堂工作員工需提供健康證原件。報(bào)道當(dāng)日由人力資源部為其按不同班次辦理考勤登記并發(fā)給其員工更衣柜號(hào)，員工需自備鎖具。三、員工離職員工因個(gè)人原因、身體原因或不適應(yīng)其崗位工作可以提出離職申請(qǐng)。如不辦理離職手續(xù)而先行離職，對(duì)公司造成損失，公司將依法追究其法律責(zé)任并扣發(fā)當(dāng)月薪資及服裝抵押金。A不遵守勞動(dòng)紀(jì)律，玩忽職守，嚴(yán)重違反公司規(guī)章制度。職工辦理離職手續(xù)應(yīng)先到人力資源部領(lǐng)取《離職申請(qǐng)表》。上述手續(xù)辦理完畢，可到人力資源部領(lǐng)取畢業(yè)證書(shū)原件。四、員工考勤、請(qǐng)、休假所有在職員工都應(yīng)遵守本公司員工考勤、休假、請(qǐng)假制度。若因公外出未打卡也未登記簽字者，則視同事假處理。每次遲到、早退10分鐘至30分鐘以內(nèi)的，按遲到或早退論處。二天以上呈總經(jīng)理批示，報(bào)人力資源部備案。員工因急事、病，不能提前請(qǐng)假的應(yīng)及時(shí)電話通知本部門(mén)主管領(lǐng)導(dǎo)，由其部門(mén)員工代為填寫(xiě)請(qǐng)假單，報(bào)人力資源部備案。30分鐘以上按曠工計(jì)算。五、員工行為規(guī)范(一)、行為準(zhǔn)則熱愛(ài)本公司，維護(hù)良好的公司形象，盡忠職守，服從公司領(lǐng)導(dǎo)，保守業(yè)務(wù)秘密。遵守公司一切規(guī)章制度及工作守則。倘若遇疑難或有不滿時(shí)應(yīng)快速向部門(mén)經(jīng)理請(qǐng)示或報(bào)告。工作認(rèn)真、待客熱情、說(shuō)話和氣、謙虛謹(jǐn)慎、舉止穩(wěn)重。在下一班員工尚未接班前當(dāng)班員工不得離崗。緊急事情可打電話到行政辦公室。(三)、工作紀(jì)律遵守國(guó)家的法律法規(guī)、遵守公司各項(xiàng)規(guī)章制度。未經(jīng)部門(mén)經(jīng)理批準(zhǔn)，員工非當(dāng)班時(shí)間禁止在營(yíng)業(yè)場(chǎng)所逗留，各級(jí)管理人員不準(zhǔn)利用職權(quán)給親友以各種特殊優(yōu)惠。責(zé)任：無(wú)論是常規(guī)的服務(wù)還是正常管理工作，都應(yīng)盡職盡責(zé)，主動(dòng)積極，勤奮不懈，一切力求得到圓滿的效果，給人以高效率和優(yōu)良服務(wù)的印象。(五)、制服及名牌公司將視員工工作需要，按不同崗位發(fā)給員工不同制服。不戴名牌將受到失職處分，工號(hào)牌如有遺失、被竊應(yīng)立即向本部門(mén)經(jīng)理或人力資源部報(bào)告，并按規(guī)定到人力資源部辦理補(bǔ)領(lǐng)手續(xù)，所引起的一切責(zé)任由本人負(fù)責(zé)。員工的工作服應(yīng)隨時(shí)保持干凈、整潔。留海不及眉，頭發(fā)過(guò)肩須盤(pán)發(fā)。臉：精神飽滿、面部清潔、不戴有色或深色眼鏡，女員工須化妝上崗，給人以靚麗、清新的感覺(jué)。身體：無(wú)體味，不得涂抹氣味濃烈的香水。工作時(shí)間內(nèi)，不剪指甲、摳鼻、剔牙、打哈欠、噴嚏應(yīng)用手遮掩。如物品保管三個(gè)月無(wú)人認(rèn)領(lǐng)，則由公司最高管理部門(mén)決定處理方法。(九)、員工衣柜員工衣柜的配給由總經(jīng)辦負(fù)責(zé)，必要時(shí)可兩個(gè)或兩個(gè)以上的員工合用一個(gè)衣柜。公司不負(fù)責(zé)任何物品的保存，丟失自負(fù)。(十)、酒吧安全非營(yíng)業(yè)時(shí)間嚴(yán)禁任何員工出入酒吧，特定職工須經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)。(十一)、處理投訴客人是我們的“上帝”，全體員工都必須高度重視客人投訴，要細(xì)心聆聽(tīng)投訴讓客人暢所欲言，把它作為改進(jìn)公司管理的不可多得的珍貴教材。(十二)、愛(ài)護(hù)公物，保持環(huán)境衛(wèi)生愛(ài)護(hù)公司的一切財(cái)產(chǎn)，注意所有設(shè)備的定期保養(yǎng)、維修、節(jié)約用水、用電和易耗品，不準(zhǔn)亂拿亂用公物，不得把有用的公物扔入垃圾桶。記小功。(二)、有下列情形之一者，可予以嘉獎(jiǎng)：品行端正，工作努力，能適時(shí)出色完成任務(wù)者。有其他優(yōu)秀表現(xiàn)者。遇有災(zāi)變，勇于負(fù)責(zé)，措置得當(dāng)者。(四)、有下列情形之一者，可予以記大功：遇有意外事件或?yàn)?zāi)變，奮不顧身，不避危難，因而減少損害者。大功每次獎(jiǎng)勵(lì)人民幣100元。其他卓有特殊功績(jī)者。降級(jí)。不依規(guī)定穿著公司制服者。其他應(yīng)予以警告的行為。在工作場(chǎng)所喧嘩、嬉戲、吵鬧妨害他人工作者。(九)、有下列情形經(jīng)查明屬實(shí)，或有具體事證者給予記大過(guò)：擅離職守，致生變故，使公司蒙受重大損害者。借故請(qǐng)事、病假，往他處工作或未經(jīng)許可在外兼職者。其他應(yīng)予以記大過(guò)的行為。撕毀公司或主管人員公告或有公然侮辱上級(jí)的行為情節(jié)重大者。在工作時(shí)間制造私人物件，或唆使他人制造私物者。散布謠言，嚴(yán)重影響生產(chǎn)秩序，或威脅他人者。1不服從合理工作命令或不服從合理