【正文】 頂、墻壁均不得有積塵。，搞好間內(nèi)衛(wèi)生清潔工作，保持地面墻壁及布草柜的整潔衛(wèi)生。一、必須設(shè)立與經(jīng)營規(guī)模相適應(yīng)的專用布草間，有清潔專用保潔設(shè)施，并且標(biāo)志明顯。本店無清洗消毒條件的必須與有資質(zhì)的洗滌公司簽訂洗滌協(xié)議，確保洗滌消毒效果。五、保潔時間較長的被罩、床單、枕套、枕巾等物品，必須再次進(jìn)行清洗消毒后，方可供客人使用。八、打掃房間時，干凈布草存放在工作車的布草專柜內(nèi)，布草專柜需有門密閉。公共場所衛(wèi)生檔案管理制度為了規(guī)范本單位衛(wèi)生檔案的管理，依據(jù)《公共場所衛(wèi)生管理?xiàng)l例實(shí)施細(xì)則》，特制定本制度。清潔用具消毒管理制度為了做好本經(jīng)營單位清潔用具的消毒工作，更好地履行衛(wèi)生安全第一責(zé)任人的職責(zé)，保障顧客的身體健康安全，按照《傳染病防治法》、《公共場所衛(wèi)生管理?xiàng)l例》等有關(guān)法律法規(guī)的要求，特制定本制度。消毒按順序進(jìn)行：消毒前洗凈一消毒一沖洗一晾曬消毒后的清潔用具經(jīng)曬晾曬干爽后，放于固定處。洗消間必須建在清潔，衛(wèi)生，供水方便，遠(yuǎn)離廁所和其他有毒有害污染源。前置工作臺用于存放未清潔杯具，后置工作臺用于存放清潔后待消毒杯具。依據(jù)《公共場所衛(wèi)生管理?xiàng)l例實(shí)施細(xì)則》第八條的有關(guān)規(guī)定，制定本管理制度。批量采購公共衛(wèi)生用品時，應(yīng)索取符合法定條件的檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)出具的合格報告單、衛(wèi)生許可證、市場準(zhǔn)入證件、營業(yè)證復(fù)印件。對違反本制度行為的公共場所經(jīng)營單位，按照《公共場所衛(wèi)生管理?xiàng)l例實(shí)施細(xì)則》予以處罰。從業(yè)人員應(yīng)具備相關(guān)的衛(wèi)生法規(guī)和基本衛(wèi)生知識。從業(yè)人員必須持健康證上崗。布草配入標(biāo)準(zhǔn)：A 潔白無發(fā)黑、無染色、無褪色；B 柔軟無發(fā)硬、無殘留異味；C 無起毛、無脫邊、無破損。把臟布草放入各自布草間內(nèi)，下班時清點(diǎn)臟布草加上車上干凈布草和布草架上的布草應(yīng)該等于前一天剩余干凈布草加上當(dāng)天領(lǐng)用布草的數(shù)量。布草收回管理A 洗滌公司送回干凈布草后，由庫管和洗滌公司人員共同清點(diǎn)數(shù)量。C 干凈布草入庫時按規(guī)定疊好，每十塊或自定義數(shù)量擺放整齊，以便領(lǐng)用。如服務(wù)員知情不報或疏忽大意未報，客人或洗滌公司應(yīng)時間過久不能賠償時有服務(wù)員賠償。關(guān)于報廢布草使用和處理規(guī)范A 所有報廢布草必須用紅色油筆在布草正中間工整的注明“報廢品”三個字以示區(qū)分。C 布草間確保做到人走燈滅及時鎖門，堅(jiān)決杜絕安全隱患。電氣設(shè)施的安裝、維修等必須由電工操作，所有電氣設(shè)施必須有接地等保護(hù)措施，嚴(yán)禁私自接線、使用。樓層配電室門經(jīng)常要鎖好，不用設(shè)備要關(guān)掉開關(guān)；雷天設(shè)施要注意短路。每一位員工都必須了解并熟悉正確使用滅火器和消防設(shè)備，熟記酒店消防樓梯和疏散通道。*不準(zhǔn)在灶臺或高瓦數(shù)點(diǎn)燈附近放置易燃爆物品。八、會員卡、小商品提成，客房清潔衛(wèi)生提成辦法：會員卡每銷售一張?zhí)岢?元，誰銷誰提；小商品按每月總銷售額的10%提成，由前臺三人和服務(wù)員四人平均分配；客房清潔衛(wèi)生基數(shù)為每班每人10間臟房，如當(dāng)天分配不足10間臟房，但加續(xù)住房超過10間時，；如當(dāng)天分配臟房超過10間時，按，元提成。不熟練、不知道停電后或電梯檢修時客人應(yīng)走消防通道線路者；1對小商品價格不熟記和不查看保質(zhì)期以及保質(zhì)期到期日前一周不通知庫管而帶來損失者；1前臺現(xiàn)金與賬單必須一對一核對，收取現(xiàn)金必須面對客人唱收唱付一遍后用點(diǎn)鈔機(jī)驗(yàn)鈔，不論有多少人等到辦理，一定要按順序按程序一一辦理，否則出現(xiàn)差錯責(zé)任自負(fù)；1未得到樓層服務(wù)員查房結(jié)果通知或不通知服務(wù)員查房辦理完畢退房手續(xù)后客人損壞物品或丟失物品時由當(dāng)班接待賠償；14；1對未經(jīng)主管或店長允許不上傳入住客人身份證者；1不積極主動向客人介紹會員體制銷售會員卡者；1對夜審后入住客人不及時加收手工房金移交下一班次者；1下雨天不向客人主動說明雨傘借用服務(wù)（辦理借用押金手續(xù)，押金50元）者；1當(dāng)班時發(fā)現(xiàn)或發(fā)生的重要事件、需對下一班提醒的事件、需下一班辦理的時間未在交班表上寫明者；對客人提出的正常的酒店服務(wù)項(xiàng)目拒絕服務(wù)或不及時服務(wù)者；對以上行為的懲罰辦法：以上行為前兩次口頭警告處分，從第三次起每發(fā)現(xiàn)一次給予記過處分一次。大廳地面衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)詳見第四條，清潔時間為每日早上6：30之前一次，平時視衛(wèi)生情況由前臺接待自己掌握，塵推布要經(jīng)常洗滌、經(jīng)常噴油；大廳吧臺、上網(wǎng)臺、家具、物品、展架、冷藏柜內(nèi)外、電器、電腦設(shè)備等衛(wèi)生清潔次數(shù)和標(biāo)準(zhǔn)見第四條。、門玻璃每周清潔一次，遇到雨天風(fēng)天適當(dāng)增加次數(shù)。以上衛(wèi)生檢查由主管平時檢查，店長抽查。再分配時店長不參加分配。（四）紀(jì)律處分的種類紀(jì)律處分為警告。凡發(fā)生乙類失職時，每次扣除兩天基本工資，情節(jié)特別嚴(yán)重者將會被辭退。由主管寫所有客房內(nèi)布草配置數(shù)量明細(xì)單（包括標(biāo)準(zhǔn)、大床、圓床、棋牌室、特價房、套房）并寫明日期，由所有服務(wù)員和主管、店長、庫管簽字確認(rèn)。布草送洗流程管理A 洗滌公司收取臟布草時，庫管要看好洗滌的收取員當(dāng)面數(shù)清，在提前寫好的布草出庫單上雙方簽字確認(rèn)后給對方一聯(lián)，存根聯(lián)留存。以驗(yàn)收單注明的類別及數(shù)目作為依據(jù)。布草報損流程A 服務(wù)員發(fā)現(xiàn)客人或者洗滌公司破壞布草時要及時通知主管。C 布草報廢須填寫報損單，將報廢原因記錄清楚，每月月底盤點(diǎn)時統(tǒng)一交總經(jīng)理處理。布草間的管理A 布草間嚴(yán)禁放置其他與工作無關(guān)的物品。（2）通知客人，表示歉意。各種電氣設(shè)施要嚴(yán)格按規(guī)定電壓、功率等標(biāo)準(zhǔn)運(yùn)行，嚴(yán)禁載附和使用，防止跑電、漏電等情況發(fā)生，定期檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時找電工處理。員工不得攜帶行李、包裹離酒店。*嚴(yán)禁把煙蒂或其他燃燒留在樓梯內(nèi)、房間、過道或紙簍里。*任何員工發(fā)現(xiàn)還在冒煙的煙頭都應(yīng)該立即把它熄滅。十、前廳接待標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)管理制度；不戴工號牌、工號牌佩戴位置不正確或佩戴歪斜著；服裝穿著不整齊或不干凈者；前臺電話鈴響超過三次未接聽者；對客人的詢問說不知道或不明白或者不回答者；不站立微笑接待客人者；不向經(jīng)過前臺的客人站立面對客人微笑問好（問候語：早上好、下午好、晚上好）；對酒店房型、房價、會員制度和酒店優(yōu)惠活動不清楚或不完全清楚者；對電腦系統(tǒng)操作不熟練，經(jīng)常出錯者；不按前臺接待程序辦理入住登記和退房結(jié)算者。十一、前臺衛(wèi)生管理制度前臺負(fù)責(zé)的衛(wèi)生區(qū)域?yàn)橐粚哟筇煤碗娞菀约伴T外停車場；電梯轎箱、電梯地毯、門口地毯衛(wèi)生由保安在每天早上6：30之前清理干凈；清潔方法見第四條，平時由接待負(fù)責(zé)。大廳衛(wèi)生間清潔、消毒次數(shù)和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)詳見第四條，由保安負(fù)責(zé)在早上6：30之前完成。主管每周檢查并記錄，月累計(jì)未做到位次數(shù)超過兩次時，每增加一次給予記過處分一次。每記過一次，扣除季度績效工資平均值的5%，三個月累計(jì)次數(shù)超過十次者，視情節(jié)給予換崗、辭退處分。獎金1000元。紀(jì)律處分由部門主管發(fā)失職表，失職表交失職的員工簽收，副本送店長負(fù)