【正文】 家二級標準，占0．3％。目前，中外企業(yè)對乳業(yè)市場爭奪戰(zhàn)已拉開序幕，國內乳制品品牌滲透率：光明是9％，其次是雀巢5．9％，三元5．2％，達能3．4％。農(nóng)產(chǎn)品的初加工方式收益有限，精深加工的效益較高。在共同爭奪中國這片市場過程中，外企不會把核心技術輕易地轉讓給我國企業(yè)。如我國的農(nóng)業(yè)發(fā)展銀行的貸款政策只限于國有糧食收儲公司，而在農(nóng)產(chǎn)品加工轉化中發(fā)揮著重要作用的糧食加工轉化企業(yè)卻享受不到，必須通過國有糧食企業(yè)代收代儲，國有糧企再售給加工企業(yè)，相應增加了稅金和費用，不利于非國有糧食加工企業(yè)的發(fā)展。中國企業(yè)要學習管理、技術、制度安排，以期趕上并爭取超過走在前面的發(fā)達國家的企業(yè)。作者：王鳳霞 江雪梅第三篇：武漢市農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展情況武漢市農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展情況武漢市農(nóng)業(yè)局一、全市農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及基本經(jīng)驗近年來，在市委、市政府的領導下，全市農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)呈現(xiàn)快速發(fā)展的良好態(tài)勢。張學忙副市長多次召開專題會議，研究部署全市農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)推進工作。全市上下基本上做到了發(fā)展有規(guī)劃、奮斗有目標、工作有措施、落實有專班，形成了上下聯(lián)動、部門協(xié)作、責任明確、任務到位的工作機制。近年來，市財政每年落實特色農(nóng)產(chǎn)品基地建設補貼資金2000萬元，扶持農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)建設生產(chǎn)原料基地；安排資金3000多萬元，用于農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)貸款貼息、加工技改專項補貼。市農(nóng)村土地產(chǎn)權交易所與市農(nóng)商行合作，已為農(nóng)業(yè)企業(yè)提供農(nóng)村土地經(jīng)營承包權抵押融資近2億元；通過重組壯大，新的市農(nóng)業(yè)投資有限公司正式掛牌成立，為有效解決農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)融資難問題提供了新的途徑。依托武漢特大城市交通區(qū)位和物流、信息、資金、科技優(yōu)勢，堅持優(yōu)勢互補，以質取勝，著力招引扛大梁的加工項目，建成了年加工8萬噸的水產(chǎn)加工線；湖北綠泉蔬菜投資6900萬，建成日加 工100噸全自動化綠色豆芽生產(chǎn)線2條；。天種公司正在積極進行股改，9家企業(yè)已進入上市后備庫。在抓園區(qū)基礎設施建設同時，積極引導園區(qū)內企業(yè)加強合作對接，形成企業(yè)與企業(yè)上下游合作產(chǎn)業(yè)鏈條，真正實現(xiàn)行業(yè)企業(yè)集群發(fā)展。（六）抓優(yōu)化服務，促發(fā)展環(huán)境改善。制定了市農(nóng)業(yè)局領導走訪企業(yè)工作制度，要求市農(nóng)業(yè)局每個局領導對口聯(lián)系一批農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)，共對100家企業(yè)進行實地調查和跟蹤服務，幫助企業(yè)解決實際困難。2009年武漢市銷售收入過10億元的農(nóng)產(chǎn)品加工龍頭企業(yè)只有4家，排在第一的益海嘉里（武漢）糧油工業(yè)有限公司實現(xiàn)銷售收入42億元，與杭州娃哈哈集團的432億元、差距很大。由于發(fā)展的基礎較為薄弱，盡管近些年武漢充分發(fā)揮科教 大市的優(yōu)勢，也陸續(xù)出臺相關政策，拿出大筆資金支持鼓勵農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)進行技術創(chuàng)新，但總體來講，農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)的科技創(chuàng)新能力和水平與武漢的資源稟賦、科教優(yōu)勢、發(fā)展速度還不相適應。目前武漢市農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)只有愛帝針織內衣和統(tǒng)一果汁飲料2個中國名牌，均于2004年評定，此外，漢口精武鴨于2007年被國家農(nóng)業(yè)部評為中國名牌農(nóng)產(chǎn)品。（四）精深加工較為薄弱。（五）產(chǎn)業(yè)外向度不高。（六）中小企業(yè)發(fā)展環(huán)境有待于進一步改善。目前由于市農(nóng)業(yè)擔保公司的介入問題雖有所緩解，貸款門檻高的問題仍然存在。圍繞大宗農(nóng)產(chǎn)品加工，全市已基本形成了糧食、油料、棉花、林木、食品飲料、水產(chǎn)品、畜禽產(chǎn)品、水果、紡織（服裝）、造紙、醫(yī)藥等十大產(chǎn)業(yè)門類，其中糧食、棉花、油料、森工等四大主導產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)值占全市農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)產(chǎn)值的95%以上。目前，棉花、水稻、油菜、柑桔被納入全國優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)帶建設規(guī)劃，優(yōu)質稻、雙低油菜、優(yōu)質豬、優(yōu)質水產(chǎn)品、速生豐產(chǎn)林、柑桔、優(yōu)質棉被納入省九大優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)帶建設規(guī)劃。近幾年通過改革、改組、改造，形成了以天頤科技股份有限公司、湖北吉象人造林制品有限公司、湖北金安紡織集團股份有限公司等企業(yè)為代表的年營業(yè)收入5億元以上或近5億元的第一梯隊，以湖北五湖集團、荊州市天綠源米業(yè)公司、湖北鍵良糧油有限公司、荊州基立新型復合材有限公司等企業(yè)為代表的年營業(yè)收入1億元以上第二梯隊，以洪湖德炎水產(chǎn)品有限公司、荊州市森鑫人造板有限公司、石首市恒欣米業(yè)有限公司等企業(yè)為代表的年營業(yè)收入5000萬元以上的第三梯隊。目前全市有16個無公害農(nóng)產(chǎn)品基地通過了省級產(chǎn)地認定，面積達80多萬畝，共獲標識性農(nóng)產(chǎn)品94個，其中綠色食品標志67個，無公害農(nóng)產(chǎn)品標志27個，居全省第一。如洪湖新堤水產(chǎn)品加工出口區(qū)、洪湖藍田食品加工專業(yè)區(qū)、監(jiān)利新溝大米和食品加工園、沙市岑河針紡工業(yè)園、公安夾竹園農(nóng)特產(chǎn)品加工園區(qū)等，已初步形成了以農(nóng)產(chǎn)品加工為主的區(qū)域經(jīng)濟和園區(qū)特色。二是以湖北吉象人造林制品有限公司為代表的“龍頭企業(yè)+公司+基地+農(nóng)戶”模式。全市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)和中介組織通過合同、合作、股份等形式與農(nóng)民結成緊密或松散的利益關系，成為推動農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的健康發(fā)展和促進農(nóng)業(yè)結構調整的重要力量。近幾年來，我市農(nóng)產(chǎn)品加工有一些發(fā)展，但從總體上看，與當前農(nóng)業(yè)結構戰(zhàn)略性調整和推進農(nóng)業(yè)工業(yè)化、農(nóng)村城鎮(zhèn)化的要求還很不適應，存在許多亟待解決的矛盾和問題。就農(nóng)產(chǎn)品加工的深度和廣度而言，主要表現(xiàn)為“六多六少”，一是糧油加工多，其它加工少；二是初加工多，精深加工少，農(nóng)產(chǎn)品加工的附加值較低；三是傳統(tǒng)工藝多，高新技術少；四是小型分散多，規(guī)模經(jīng)營、集團化經(jīng)營少，目前除天頤科技、天榮現(xiàn)代農(nóng)業(yè)等少有可數(shù)的幾家企業(yè)外，部分農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)都在縣域內，并且主要分布在鄉(xiāng)鎮(zhèn)，有的甚至在村組，業(yè)主大都是以一品一業(yè)自發(fā)發(fā)展起來的，缺乏集約經(jīng)營和規(guī)模效應；五是一般產(chǎn)品多，名牌產(chǎn)品少；六是內向型企業(yè)多，外向型企業(yè)少。有的是經(jīng)營不善，還有政策問題。分布在農(nóng)村的企業(yè)難以享受家產(chǎn)品加工環(huán)節(jié)利潤，不利于發(fā)揮農(nóng)產(chǎn)品加工與農(nóng)業(yè)的互補優(yōu)勢。第五，國家調控政策的影響。龍頭企業(yè)擴大經(jīng)營規(guī)模、新上項目，需要連片征用土地，但加強土地征用管理的政策限制了企業(yè)的發(fā)展壯大。加快推進優(yōu)勢板塊建設，發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品精深加工，是荊州蘊藏的巨大潛力。（一）明確發(fā)展思路，制定發(fā)展目標發(fā)展荊州農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)，要立足現(xiàn)有資源優(yōu)勢和加工企業(yè)基礎，按照原料生產(chǎn)基地化、企業(yè)經(jīng)營規(guī)?；⒓夹g裝備高新化、加工產(chǎn)品優(yōu)質化的要求，明確發(fā)展思路，實施一個“3”、兩個“6”、兩個“8”戰(zhàn)略，即“36688”計劃。兩個“8”，其中之一就是搞好8個結合。既要加強技術創(chuàng)新，開展農(nóng)產(chǎn)品的精深加工，提升農(nóng)產(chǎn)品的質量檔次，提高市場競爭力和農(nóng)產(chǎn)品的附加值，又要因地制宜地開展農(nóng)產(chǎn)品初加工，實行原始集累。要在爭創(chuàng)農(nóng)產(chǎn)品品牌，保證國內市場的有效供應的同時，又要瞄準國際市場，實行“外向帶動”。按照農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)的布局的要求，農(nóng)產(chǎn)品加工要形成加工園區(qū)或加工區(qū)域，同時，要注重培植市場，做到既有“市”又有“場”，使農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)有相應的園地加工，加工后的產(chǎn)品還要有相應的市場銷售。要充分利用外商的資金優(yōu)勢、先進管理理念和方式以及國內外的市場優(yōu)勢，挖掘農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)的潛力；同時啟動民間資本，建設一批具有先進水平的農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)，從而提高農(nóng)產(chǎn)品加工的產(chǎn)量和質量，增強市場競爭力。根據(jù)荊州的實際，農(nóng)產(chǎn)品加工區(qū)域可按以下布局：糧食加工以監(jiān)利為主，棉花加工以公安、沙市為主，油料加工以江陵、監(jiān)利為主，水產(chǎn)品加工以洪湖、監(jiān)利為主，林產(chǎn)品加工以石首、沙市為主，水果、蔬菜產(chǎn)品加工以松滋、荊州區(qū)為主，畜禽產(chǎn)品加工以公安、松滋、監(jiān)利和荊沙城區(qū)為主。銀欣公司擁有4個精米加工廠，可年加工稻谷25萬噸，并建有年生產(chǎn)餅干6萬噸、米果3萬噸的食品加工生產(chǎn)線，糧食加工能力在縣市中首屈一指。要進一步加快飼料業(yè)的發(fā)展步伐，提高產(chǎn)品質量，使飼料加工產(chǎn)值規(guī)模達到10億元左右。公安縣基立新型復合材有限公司用稻草加工中密度纖維板，廣泛應用于家俱制造、室內裝飾、地板基材等領域，產(chǎn)品具有無毒、環(huán)保、阻燃的優(yōu)異性能，被國家經(jīng)貿(mào)委確定為重點新產(chǎn)品推廣項目。要進一步抓好棉紡行業(yè)的改造升級，在此基礎上配套印染后整理，發(fā)展服裝加工，形成完整的產(chǎn)業(yè)鏈，增強紡織行業(yè)的整體競爭能力。要緊緊圍繞天頤科技股份有限公司這個大龍頭，做好雙低油菜加工這篇文章，把荊州建設成為中國乃至世界重要的雙低油菜生產(chǎn)加工基地。要以吉象公司為龍頭，以森鑫、東森、福洪等企業(yè)為支撐，大力發(fā)展人造板加工，使荊州板材加工能力達到50萬立方米以上，成為中國重要的人造板加工基地。一是全力突破“四大家魚”加工，積極開發(fā)魚糜食品，提高“四大家魚”產(chǎn)品的附加值；二是大力開展名優(yōu)特色水產(chǎn)品加工，進一步擴大名優(yōu)特色水產(chǎn)品養(yǎng)殖規(guī)模，引進國外先進技術設備，大力發(fā)展鱘魚、黃鱔、青蝦、甲魚、烏龜、長吻魚危、田螺、螃蟹等產(chǎn)品的加工，加快開發(fā)甲魚精、龜膠油、鱘魚籽醬等高附加值產(chǎn)品；三是加快發(fā)展水生植物加工。加大天榮公司100萬頭生豬屠宰、50萬頭牛羊屠宰、1000萬只雞鴨屠宰等項目的爭取和建設力度，力爭早日建成投產(chǎn)。引進和推廣加工專用品種，為水果加工提供優(yōu)質果源。以荊州市新力食品有限公司等企業(yè)為龍頭，擴大魔芋、冬瓜、西瓜等產(chǎn)品的加工規(guī)模。（三）切實加強協(xié)調服務工作。加大財政支持力度，在稅收上給予一定的優(yōu)惠政策。四是繼續(xù)認真執(zhí)行“綠色通道”的政策，簡化辦證程序，以真正做到方便快捷、促進流通。充分發(fā)揮新聞媒體、信息網(wǎng)絡的作用，加強企業(yè)與政府之間、企業(yè)與部門之間、企業(yè)與企業(yè)之間的信息網(wǎng)絡建設，加強信息的傳遞與服務，讓農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)及時了解市場需求形勢，依據(jù)市場需求，及時組織生產(chǎn)，供應市場。本文探析了美洲、歐洲和亞洲農(nóng)產(chǎn)品物流產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主要經(jīng)驗,并提出借鑒其先進經(jīng)驗來發(fā)展我國農(nóng)產(chǎn)品物流產(chǎn)業(yè)。美洲農(nóng)產(chǎn)品物流產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主要經(jīng)驗美洲農(nóng)產(chǎn)品物流產(chǎn)業(yè)的發(fā)展以美國、加拿大等國為代表，其農(nóng)產(chǎn)品物流集中體現(xiàn)了其農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和貿(mào)易的數(shù)量非常巨大。美國的交通運輸設施十分完備，公路、鐵路、水運四通八達。根據(jù)農(nóng)業(yè)網(wǎng)站Directag．的調查，美國有85％的農(nóng)民上網(wǎng)，l6％的農(nóng)民從事網(wǎng)上購買業(yè)務，農(nóng)業(yè)占電子商務的8％，在各行業(yè)中列第五位，1999年農(nóng)業(yè)電子商務總額達380億美元。以蔬菜為代表的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)，實現(xiàn)了生產(chǎn)物流的專業(yè)化。(3)農(nóng)產(chǎn)品物流組織化程度高、農(nóng)產(chǎn)品供應鏈管理水平高、農(nóng)產(chǎn)品物流標準化層次高。這兩類組織構成了美國農(nóng)產(chǎn)品物流的主體，對農(nóng)產(chǎn)品物流的高效運行起了關鍵作用。這些基于食品供應鏈的信息能使食品或農(nóng)產(chǎn)品在市場中得以實現(xiàn)其質量的價格。市場是商品經(jīng)濟運動的載體，在農(nóng)產(chǎn)品市場中要把握農(nóng)產(chǎn)品運動的規(guī)律。歐洲農(nóng)產(chǎn)品物流產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主要經(jīng)驗歐洲農(nóng)產(chǎn)品物流產(chǎn)業(yè)的發(fā)展以荷蘭最為典型，原因之一是它具有非常有利的區(qū)位優(yōu)勢——位于歐洲的中心。荷蘭農(nóng)產(chǎn)品物流業(yè)具有如下幾個特點?？旖?、高效的物流，使得荷蘭以發(fā)展鮮活農(nóng)產(chǎn)品聞名，荷蘭完成了全世界65％的花卉貿(mào)易。(3)發(fā)展電子化農(nóng)產(chǎn)品物流，信息化程度高。這些冷凍設備可以提高工作效率，降低日常開支，保證食品和農(nóng)產(chǎn)品的儲存成本低，運輸和配送順暢，保證了食品和農(nóng)產(chǎn)品的安全。以韓國為例，為了建設可樂洞市場與嚴弓洞市場，政府從市場規(guī)劃開始就統(tǒng)籌安排，并組織方案論證，投入資金，實施市場管理，可謂“一桿插到底”。(2)加強農(nóng)產(chǎn)品物流硬件設施和信息系統(tǒng)建設。韓國市場管理部門依托市場這一載體，建立起全方位的信息網(wǎng)絡，在保障農(nóng)產(chǎn)品的供應品種、數(shù)量和價格形成上，起到了十分重要的作用。農(nóng)業(yè)合作組織以綜合性為主，批發(fā)市場最主要的產(chǎn)地供貨團體是農(nóng)協(xié)，各大中小城市都有由農(nóng)協(xié)直接參加或組織的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場，且相當活躍。韓國通過“青蘋果人協(xié)會”和農(nóng)戶以信用為基礎，契約為紐帶，聯(lián)結了不同交易主體的利益，節(jié)約了交易費用。由于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和農(nóng)產(chǎn)品物流的特殊性，世界各國都非常重視農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)和流通，制定了一些相關法律和法規(guī)來促進農(nóng)產(chǎn)品物流產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，如美國有《農(nóng)產(chǎn)品銷售協(xié)調法》，韓國有《關于農(nóng)水產(chǎn)品流通及其價格安定的法律》等。韓國則進行“一桿插到底”的農(nóng)產(chǎn)品物流市場規(guī)劃、建設和管理。但是，仍然是規(guī)?；⒉町惢徒M織化的農(nóng)民和生產(chǎn)企業(yè)主導著農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)物流，大型超市、連鎖零售集團和批發(fā)市場主導著農(nóng)產(chǎn)品銷售物流。荷蘭花卉和園藝中心的新式電子交換式信息和訂貨系統(tǒng)已經(jīng)建立，通過電子化農(nóng)業(yè)產(chǎn)品交易市場向全球許多國家的廣大客戶和消費者提供服務。荷蘭則建立了電子虛擬物流供應鏈管理。我國的農(nóng)產(chǎn)品配送中心功能相對比較單一，諸如筆者調查的浙江省農(nóng)都農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)交易市場，主要物流相關功能有：電子商務、配貨運輸、倉儲等。培養(yǎng)適應現(xiàn)代物流發(fā)展趨勢的復