【摘要】第一篇:廚房衛(wèi)生安全管理制度 廚工守則 一、廚工守則,衛(wèi)生條例 1、嚴格遵守公司各項規(guī)定,講究個人衛(wèi)生、勤剪指甲、勤理發(fā)、不要隨地吐痰。 2、工作時必須自查食物是否變質(zhì)、變味現(xiàn)象,發(fā)現(xiàn)問題及時...
2024-10-08 22:36
【摘要】第一篇:廚房人員衛(wèi)生管理制度 廚房人員衛(wèi)生管理制度 一、廚房工作人員必須效“健康證”,并定期接受體檢。 二、工作人員必須接受衛(wèi)生知識培訓,具有良好的個人衛(wèi)生習慣。 三、做到“四勤”即(勤洗手、...
2024-10-11 01:43
【摘要】 廚房部衛(wèi)生管理制度 一、個人衛(wèi)生 1、廚房部員工堅持按時上、下班、堅守崗位;進入廚房必須做到工裝鞋整潔。 2、在工作時間內(nèi),當班人員不能隨意離開工作地點,更不能遲到早退。 3、不準用勺子直...
2024-09-28 04:29
【摘要】第一篇:酒店廚房衛(wèi)生管理制度 黃金假日酒店西廚房衛(wèi)生管理制度 1.個人衛(wèi)生: (1)廚師必須每年參加體檢和食品衛(wèi)生知識的培訓。 (2)必須每天做好一人衛(wèi)生包干區(qū)域的清潔工作。 (3)進入廚房...
2024-10-15 13:12
【摘要】第一篇:廚房部衛(wèi)生管理制度 廚房部衛(wèi)生管理制度 一、個人衛(wèi)生 1、廚房部員工堅持按時上、下班、堅守崗位;進入廚房必須做到工裝鞋整潔。 2、在工作時間內(nèi),當班人員不能隨意離開工作地點,更不能遲到...
2024-10-08 05:52
【摘要】第一篇:廚房餐廳衛(wèi)生管理制度 廚房餐廳衛(wèi)生管理制度 一、嚴格執(zhí)行《中華人民共和國食品執(zhí)行法》,保證就餐人員的飲食衛(wèi)生。 二、堅持廚房、餐廳每天清掃,保持衛(wèi)生整潔。要求做到窗明幾凈、墻面潔白、無蛛...
2024-10-08 22:10
【摘要】第一篇:餐飲廚房衛(wèi)生管理制度 餐飲廚房衛(wèi)生管理制度 為了加強公司全方位衛(wèi)生的有效管理,盡可能調(diào)動公司員工守法積極性,提高員工自覺爭取公司衛(wèi)生達標的衛(wèi)生意識,結(jié)合公司目前實際經(jīng)營情況,特擬定本公司內(nèi)...
2024-10-13 17:59
【摘要】更多免費資料下載請進::好好學習社區(qū)清潔衛(wèi)生管理規(guī)定為保持小區(qū)的清潔衛(wèi)生,管理處設有保潔人員,負責小區(qū)各樓宇公共場所的清掃和垃圾清運,請各位業(yè)主給予全力支持和配合,共同遵守以下公約:一、請自覺維護小區(qū)內(nèi)房屋的公共衛(wèi)生,不隨地吐痰,亂丟果皮、紙屑、煙頭等,不高空拋物,不在樓內(nèi)公共通道、樓梯走道等公共場所堆放垃圾、
2025-04-23 02:31
【摘要】廚房衛(wèi)生管理制度1、廚房烹調(diào)加工食物用過的廢水必須及時排除。2、地面天花板、墻璧、門窗應堅固美觀,所有孔、洞、縫、隙應予填實蜜封,并保持整潔,以免蟑螂、老鼠隱身躲藏或進出。3、定期清洗抽油煙設備。4、工作廚臺,櫥柜下內(nèi)側(cè)及廚房死角,應特別注意清掃,防止殘留食物腐蝕。5、食物應在工作臺上操作加工,并將生熟食物分開處理、刀、菜墩、抹布等必須保持請清潔、衛(wèi)生。6
2025-08-16 14:39
【摘要】中餐廚房管理制度????三、廚房衛(wèi)生管理制度 1、廚房烹調(diào)加工食物用過的廢水必須及時排除。 2、地面天花板、墻璧、門窗應堅固美觀,所有孔、洞、縫、隙應予填實蜜封,并保持整潔,以免蟑螂、老鼠隱身躲藏或進出?! ?、定期清洗抽油煙設備。 4、工作廚臺,櫥柜下內(nèi)側(cè)及廚房死角,應特別注意清掃,防止殘留食物腐蝕。
2025-04-07 22:55
【摘要】第一篇:商場超市衛(wèi)生管理制度1 商場超市衛(wèi)生管理制度 1、《公共場所衛(wèi)生許可證》懸掛在明顯位置,從業(yè)人員持《健康證明》和衛(wèi)生知識培訓合格證明上崗。 2、成立衛(wèi)生管理組織,設立衛(wèi)生管理人員,健全衛(wèi)...
2024-11-11 20:54
【摘要】廚房衛(wèi)生管理制度1、葷素食品,衛(wèi)生用具洗滌一,三池分開專用,注上標記。2、魚洗凈后,無鱗、鰓和內(nèi)臟,肉、家禽冼凈后,無血、毛、污,內(nèi)臟洗凈,無有害腺體。蔬菜按一撿、二洗、三切的順序進行操作,清潔后的蔬菜,無泥沙雜質(zhì),無枯萎黃葉,不放置過夜。雞蛋用流水逐只清洗干凈。雞蛋先打在小容器內(nèi),確認新鮮衛(wèi)生后再打入大容器,不可直接打入大容器。加工結(jié)束后將地面、水池、加工臺、工具、容器清掃洗刷干凈
【摘要】 第1頁共11頁 小學清潔衛(wèi)生制度 為了凈化、美化校園,增強師生身心健康,創(chuàng)造良好育人環(huán) 境,創(chuàng)建綠色學校,使學校衛(wèi)生工作做到經(jīng)?;⒅贫然?,特制 定本制度。 一、學校衛(wèi)生工作由專人負責管...
2024-09-17 07:55
【摘要】 第1頁共24頁 醫(yī)院清潔衛(wèi)生制度 1、環(huán)境整潔、有序。 2、每日定時通風,開診前打開門窗及排風扇。 3、每日對診后器械清洗消毒,工作區(qū)域進行清潔消毒。 4、操作中發(fā)生意外污染時,隨時進行...
2024-09-21 14:47
【摘要】此資料由網(wǎng)絡收集而來,如有侵權(quán)請告知上傳者立即刪除。資料共分享,我們負責傳遞知識。 清潔衛(wèi)生制度 篇一:小學清潔衛(wèi)生制度 小學清潔衛(wèi)生制度 為了凈化、美化校園,增強師生身心健康,創(chuàng)造良好育人環(huán)境,...
2025-03-09 22:14