銷售中心吧臺人員崗位職責(zé)-預(yù)覽頁
【正文】 員崗位職責(zé)崗位職責(zé)及標準：保持整潔儀容儀表，保持良好的精神狀態(tài)，以便為客戶提供熱情、禮貌、專業(yè)的接待服務(wù)；負責(zé)來訪客戶休息區(qū)的酒水服務(wù)；客戶到訪后，吧臺服務(wù)人員應(yīng)主動上前向客人問好，同時禮貌詢問客人是否需要飲品，待客戶確認后馬上送到；將客人需要的飲品送至客戶所坐位置，禮貌的說：“您好，打擾一下，您要的飲料，請您慢用。有時間觀念，有良好的默契有良好的服務(wù)意識，善于向客人推銷酒水有良好的服務(wù)意識，善于想客人推銷酒水掌握一定的酒水知識，準確調(diào)制各類雞尾酒根據(jù)酒吧領(lǐng)班的指示，完成每天吧臺內(nèi)的清潔工作及營業(yè)前的準備工作。12． 按日常經(jīng)營需要，從庫房提取所需酒水，并檢查已經(jīng)開封的酒水是否變質(zhì)，水果是否新鮮等，驗收好貨物，保證質(zhì)量的原材料。三、自覺遵守財經(jīng)紀律及財務(wù)制度。七、吧臺人員負責(zé)其區(qū)域衛(wèi)生，如有不合格按酒店衛(wèi)生制度給予相應(yīng)的處理。收銀員每天打印發(fā)票必須與帳單相符，否則，發(fā)票稅收由當(dāng)班人員支付。雪霽山莊總經(jīng)辦 20110426 篇二：吧臺人員崗位職責(zé) 吧臺人員崗位職責(zé),不遲到,不早退,有事需提前,注重儀表,搞,保持吧臺內(nèi)外環(huán)境整,為客人,看報紙, 吃零食等,借出任何酒水,食品，,妥善保管好一切物品,減少酒水的浪費和降低用,食品的盤點工 作,做好每日的銷售報表和每月的盤存,服從上,做,用電,控制好吧臺內(nèi)的各項,申購。做好酒水控制。、考核。報直接上級批準后施行，并轉(zhuǎn)人力資源部備案。，檢查吧臺、服務(wù)臺并做好善后工作。管轄范圍： 。做好期初酒水盤點工作并記錄。各種酒杯的盤點整理。配合好餐廳服務(wù)員工作。制作每日銷售報表，交財務(wù)部。憑酒水單發(fā)放酒水。與樓面做好溝通，即將過期的酒水應(yīng)提前售出。1做好每日的酒吧衛(wèi)生工作及酒水的補充工作?！必撠?zé)每天的飲料盤點工作，并將物品妥善保管；負責(zé)器皿的清洗、消毒工作；檢查冰箱儲藏溫度及安全，對于過期及即將過期的飲品，及時處理并做好損壞記錄；對于吧臺用具（如杯子等）的破損情況，進行記錄，及時上報領(lǐng)導(dǎo)；每日對吧臺物品、飲料的使用量進行登記；每日完成工作報告；1完成領(lǐng)導(dǎo)交給的其他工作。收銀員不得進入電腦菜單定價系統(tǒng)，任誰授權(quán)授意都不行。吧員崗位職責(zé)一、在樓面部經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下開展工作。五、做到日清旬盤，帳務(wù)相符。讓賓客感受賓至如歸的感覺。對部長的要求要立刻去做，服從指揮。每市前酒水備貨充足保證正常供應(yīng)的需要，搞好酒水外觀的清潔檢查各項設(shè)施是否運轉(zhuǎn)正常，如有損壞及時報修。搞好本崗衛(wèi)生。11． 負責(zé)吧臺日用品和設(shè)備的清潔、保養(yǎng)。二、全面掌握本市場的變化和競爭對手情況，了解客源市場布置的流量，注意市場結(jié)構(gòu)的變化。六、負責(zé)組織銷售計劃的審定及落實，并進行督查。九、根據(jù)工作需要對小組人員配備提出意見并編制本組培訓(xùn)計劃，并督導(dǎo)培訓(xùn)計劃的落實。十三、審核上交種類報告并提出處理意見。發(fā)揚團隊精神，認真完成總經(jīng)理下達的各項工作。二十、對公司的促銷品業(yè)務(wù)主管應(yīng)該有權(quán)利每月領(lǐng)用一
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