銷售中心吧臺(tái)人員崗位職責(zé)-預(yù)覽頁(yè)
【正文】 員崗位職責(zé)崗位職責(zé)及標(biāo)準(zhǔn)：保持整潔儀容儀表，保持良好的精神狀態(tài)，以便為客戶提供熱情、禮貌、專業(yè)的接待服務(wù)；負(fù)責(zé)來(lái)訪客戶休息區(qū)的酒水服務(wù)；客戶到訪后，吧臺(tái)服務(wù)人員應(yīng)主動(dòng)上前向客人問好，同時(shí)禮貌詢問客人是否需要飲品，待客戶確認(rèn)后馬上送到；將客人需要的飲品送至客戶所坐位置，禮貌的說：“您好，打擾一下，您要的飲料，請(qǐng)您慢用。有時(shí)間觀念，有良好的默契有良好的服務(wù)意識(shí)，善于向客人推銷酒水有良好的服務(wù)意識(shí)，善于想客人推銷酒水掌握一定的酒水知識(shí)，準(zhǔn)確調(diào)制各類雞尾酒根據(jù)酒吧領(lǐng)班的指示，完成每天吧臺(tái)內(nèi)的清潔工作及營(yíng)業(yè)前的準(zhǔn)備工作。12． 按日常經(jīng)營(yíng)需要，從庫(kù)房提取所需酒水，并檢查已經(jīng)開封的酒水是否變質(zhì)，水果是否新鮮等，驗(yàn)收好貨物，保證質(zhì)量的原材料。三、自覺遵守財(cái)經(jīng)紀(jì)律及財(cái)務(wù)制度。七、吧臺(tái)人員負(fù)責(zé)其區(qū)域衛(wèi)生，如有不合格按酒店衛(wèi)生制度給予相應(yīng)的處理。收銀員每天打印發(fā)票必須與帳單相符，否則，發(fā)票稅收由當(dāng)班人員支付。雪霽山莊總經(jīng)辦 20110426 篇二：吧臺(tái)人員崗位職責(zé) 吧臺(tái)人員崗位職責(zé),不遲到,不早退,有事需提前,注重儀表,搞,保持吧臺(tái)內(nèi)外環(huán)境整,為客人,看報(bào)紙, 吃零食等,借出任何酒水,食品，,妥善保管好一切物品,減少酒水的浪費(fèi)和降低用,食品的盤點(diǎn)工 作,做好每日的銷售報(bào)表和每月的盤存,服從上,做,用電,控制好吧臺(tái)內(nèi)的各項(xiàng),申購(gòu)。做好酒水控制。、考核。報(bào)直接上級(jí)批準(zhǔn)后施行，并轉(zhuǎn)人力資源部備案。，檢查吧臺(tái)、服務(wù)臺(tái)并做好善后工作。管轄范圍： 。做好期初酒水盤點(diǎn)工作并記錄。各種酒杯的盤點(diǎn)整理。配合好餐廳服務(wù)員工作。制作每日銷售報(bào)表，交財(cái)務(wù)部。憑酒水單發(fā)放酒水。與樓面做好溝通，即將過期的酒水應(yīng)提前售出。1做好每日的酒吧衛(wèi)生工作及酒水的補(bǔ)充工作?！必?fù)責(zé)每天的飲料盤點(diǎn)工作，并將物品妥善保管；負(fù)責(zé)器皿的清洗、消毒工作；檢查冰箱儲(chǔ)藏溫度及安全，對(duì)于過期及即將過期的飲品，及時(shí)處理并做好損壞記錄；對(duì)于吧臺(tái)用具（如杯子等）的破損情況，進(jìn)行記錄，及時(shí)上報(bào)領(lǐng)導(dǎo)；每日對(duì)吧臺(tái)物品、飲料的使用量進(jìn)行登記；每日完成工作報(bào)告；1完成領(lǐng)導(dǎo)交給的其他工作。收銀員不得進(jìn)入電腦菜單定價(jià)系統(tǒng)，任誰(shuí)授權(quán)授意都不行。吧員崗位職責(zé)一、在樓面部經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下開展工作。五、做到日清旬盤，帳務(wù)相符。讓賓客感受賓至如歸的感覺。對(duì)部長(zhǎng)的要求要立刻去做，服從指揮。每市前酒水備貨充足保證正常供應(yīng)的需要，搞好酒水外觀的清潔檢查各項(xiàng)設(shè)施是否運(yùn)轉(zhuǎn)正常，如有損壞及時(shí)報(bào)修。搞好本崗衛(wèi)生。11． 負(fù)責(zé)吧臺(tái)日用品和設(shè)備的清潔、保養(yǎng)。二、全面掌握本市場(chǎng)的變化和競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手情況，了解客源市場(chǎng)布置的流量，注意市場(chǎng)結(jié)構(gòu)的變化。六、負(fù)責(zé)組織銷售計(jì)劃的審定及落實(shí)，并進(jìn)行督查。九、根據(jù)工作需要對(duì)小組人員配備提出意見并編制本組培訓(xùn)計(jì)劃，并督導(dǎo)培訓(xùn)計(jì)劃的落實(shí)。十三、審核上交種類報(bào)告并提出處理意見。發(fā)揚(yáng)團(tuán)隊(duì)精神，認(rèn)真完成總經(jīng)理下達(dá)的各項(xiàng)工作。二十、對(duì)公司的促銷品業(yè)務(wù)主管應(yīng)該有權(quán)利每月領(lǐng)用一
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