【正文】 人員XXX人次，出動(dòng)車輛XX輛次。行業(yè)自律為政府、為企業(yè)、為社會(huì)做了一件好事。二、體會(huì)今年是我會(huì)成立的第三年，我會(huì)由第一年的積極工作，第二年的開拓創(chuàng)新向今年的與時(shí)俱進(jìn)發(fā)展。（二）完善早餐工程行業(yè)自律，制訂早餐工程產(chǎn)品若干標(biāo)準(zhǔn)，依據(jù)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行管理。（六）推薦一批早餐供應(yīng)企業(yè)。（十）開展有關(guān)法律、法規(guī)等專業(yè)知識(shí)講座若干次，提高企業(yè)有關(guān)人員的法律、法規(guī)等專業(yè)水平、意識(shí)。2008年住宿和餐飲業(yè)零售額增速繼續(xù)領(lǐng)先。隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)及旅游業(yè)的發(fā)展，餐飲行業(yè)的前景看好，在未來幾年內(nèi)，中國(guó)餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)模式將多元化發(fā)展，國(guó)際化進(jìn)程將加快，而且綠色餐飲必將成為時(shí)尚。隨著我國(guó)居民消費(fèi)水平的快速提高，人們追求品牌店、特色店和名牌餐飲企企業(yè)的勢(shì)頭更加明顯，個(gè)性化特色經(jīng)營(yíng)突出，品牌、特色餐飲深受青睞。但是對(duì)于一個(gè)經(jīng)營(yíng)者來說，飯館餐飲店的形式只是一種經(jīng)營(yíng)手段，更重要的是項(xiàng)目選擇與經(jīng)營(yíng)本身。區(qū)域的不同對(duì)飯館餐飲店的形式與定位以及選址都有極大的影響，而且它對(duì)確定飯館餐飲店的形式有更深遠(yuǎn)的影響。因?yàn)橹行★堭^餐飲店的綜合實(shí)力一般都比較弱，通過對(duì)目標(biāo)客戶的準(zhǔn)確定位，突出菜品或服務(wù)的特色，可以避實(shí)就虛，收到異軍突起的效果。把握時(shí)代的脈搏，找準(zhǔn)需求并適時(shí)地調(diào)整提供。餐飲業(yè)撬動(dòng)消費(fèi)市場(chǎng)分析改革開放以來，我國(guó)餐飲業(yè)發(fā)展突飛猛進(jìn)，成為城鎮(zhèn)就業(yè)的一大主力行業(yè)，在第三產(chǎn)業(yè)中的地位也在不斷提高。據(jù)統(tǒng)計(jì)，％，％的高增長(zhǎng)的基礎(chǔ)上，％，成為國(guó)內(nèi)消費(fèi)需求市場(chǎng)發(fā)展最快的行業(yè)，對(duì)擴(kuò)大內(nèi)需和促進(jìn)國(guó)民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展做出了突出貢獻(xiàn)。突出的成績(jī)是，速凍食品的迅猛發(fā)展和西方現(xiàn)代快餐業(yè)的引進(jìn)與借鑒，深刻地改變著人們傳統(tǒng)的飲食觀念和就餐方式；二是手工工藝餐飲在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中不斷分化，產(chǎn)生了融西方現(xiàn)代快餐等一系列營(yíng)運(yùn)方式與中國(guó)傳統(tǒng)餐館的特色經(jīng)營(yíng)于一體的新型餐飲類型，給餐飲業(yè)吹來了一股清新之風(fēng)。餐飲業(yè)不僅是第三產(chǎn)業(yè)的主干，而且仍將是經(jīng)濟(jì)效益最好的行業(yè)之一。麥當(dāng)勞的單店平均營(yíng)業(yè)額是中式快餐單店的160倍，肯德基則一年從中國(guó)“啃”走20億。大眾餐飲，將堅(jiān)持價(jià)格實(shí)惠、規(guī)模適度、裝潢簡(jiǎn)約、服務(wù)溫馨的經(jīng)營(yíng)方向，仍以鄉(xiāng)土菜、民族菜和地方風(fēng)味小吃為主，面向工薪階層和流動(dòng)人口中的低收入者，薄利多銷，誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，其中，新經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)、新興集鎮(zhèn)、富裕鄉(xiāng)村、少數(shù)民族聚居點(diǎn)、旅游景區(qū)和大中院校附近的大眾餐飲，極具開發(fā)價(jià)值，將成為餐桌經(jīng)濟(jì)的重要增長(zhǎng)點(diǎn)。餐飲業(yè)今后的發(fā)展與競(jìng)爭(zhēng)將在更高的層面展開，主要體現(xiàn)在文化內(nèi)涵與服務(wù)品牌等綜合實(shí)力上。產(chǎn)業(yè)化是指餐飲業(yè)帶動(dòng)種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)、加工業(yè)和商業(yè)等同步發(fā)展，互為依存和補(bǔ)充。有眼光的企業(yè)家，必當(dāng)未雨綢繆，搶先起跑。第二條在中華人民共和國(guó)境內(nèi)從事餐飲經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，適用本辦法。第五條餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)應(yīng)當(dāng)按照有關(guān)法律、法規(guī)和規(guī)章的規(guī)定，發(fā)揮行業(yè)自律、引導(dǎo)、服務(wù)作用，促進(jìn)餐飲業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的推廣實(shí)施，指導(dǎo)企業(yè)做好節(jié)能減排工作。第八條餐飲企業(yè)不得銷售不符合國(guó)家產(chǎn)品質(zhì)量及食品安全強(qiáng)制標(biāo)準(zhǔn)的食品。第十二條餐飲企業(yè)提供服務(wù)及結(jié)賬時(shí)，應(yīng)當(dāng)向消費(fèi)者出具相應(yīng)的消費(fèi)憑證或服務(wù)單據(jù)。促銷活動(dòng)期間，餐飲企業(yè)不得故意推諉、拖延提供相關(guān)商品或服務(wù)，不得以任何形式降低商品質(zhì)量或服務(wù)水平，不得強(qiáng)制附加銷售其他商品或服務(wù)。餐飲企業(yè)和主要責(zé)任人員出現(xiàn)惡意拖欠和逃避銀行債務(wù)、逃騙偷稅、重大商業(yè)欺詐、食品安全事故、其他嚴(yán)重違反有關(guān)法律、法規(guī)和規(guī)章的行為應(yīng)當(dāng)記錄在其信用建設(shè)系統(tǒng)中。第十九條餐飲企業(yè)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)配合行政管理部門的行業(yè)統(tǒng)計(jì)工作，及時(shí)準(zhǔn)確報(bào)送相關(guān)信息。第二十三條縣級(jí)以上地方商務(wù)主管部門應(yīng)當(dāng)依據(jù)商務(wù)部制定的餐飲行業(yè)服務(wù)規(guī)范，開展餐飲企業(yè)服務(wù)質(zhì)量的監(jiān)督管理工作。商務(wù)主管部門接到舉報(bào)后，應(yīng)當(dāng)依法及時(shí)處理，并對(duì)舉報(bào)人的相關(guān)信息進(jìn)行保密。第四章法律責(zé)任第二十九條對(duì)于餐飲企業(yè)違反本辦法的行為，法律法規(guī)有規(guī)定的，從其規(guī)定，商務(wù)主管部門可提請(qǐng)有關(guān)部門依法處罰；沒有規(guī)定的，由商務(wù)主管部門責(zé)令限期改正，其中有違法所得的，可處違法所得3倍以下罰款，但最高不超過30000元；沒有違法所得的，可處10000元以下罰款，并可予以公告。第五篇：餐飲業(yè)學(xué)習(xí)心得學(xué)習(xí)心得我是6月19日來xx上班的，在這僅有的19天時(shí)間里先后在xx店和xx店學(xué)習(xí)，在學(xué)習(xí)的過程中得到了上至公司領(lǐng)導(dǎo)的幫助和關(guān)照，下至一線員工的支持與配合,在這里深表感謝！很榮幸能加入這個(gè)大家庭，成為xx的一員，非常感謝x總為我們搭建了這么一個(gè)讓我施展拳腳的大平臺(tái)，關(guān)于這段時(shí)間的學(xué)習(xí)情況向游總匯報(bào)如下：主要內(nèi)容:一、有關(guān)xx的基本業(yè)務(wù)知識(shí)技能和常識(shí)二、在學(xué)習(xí)中對(duì)餐飲業(yè)的一些體會(huì)和心得有關(guān)xx的基本業(yè)務(wù)知識(shí)和技能以前我是做火鍋和韓式料理的，對(duì)日本料理沒有接觸過，所以在開始上班的那一刻起，我是抱著絕對(duì)的空杯心態(tài)來學(xué)習(xí)的，xx所有的一切都是我了解和學(xué)習(xí)的對(duì)象。三、人員配置四、工作工具的掌握初步掌握了點(diǎn)菜寶、收銀機(jī)、指紋考勤機(jī)等機(jī)器的使用，還有語(yǔ)言工具，英語(yǔ)和外賓簡(jiǎn)單的交流沒有問題，其中日語(yǔ)掌握了歡迎光臨，謝謝光臨等8句。一、餐飲行業(yè)的趨勢(shì)如果說別的行業(yè)有朝陽(yáng)行業(yè)和夕陽(yáng)行業(yè)之分的話，那么餐飲業(yè)永遠(yuǎn)是朝陽(yáng)行業(yè)，而且是最大的行業(yè)之一，它的產(chǎn)值在國(guó)民經(jīng)濟(jì)中占有很大的份額。我以前是做火鍋的，對(duì)火鍋這個(gè)細(xì)分市場(chǎng)比較了解，就拿火鍋這個(gè)細(xì)分市場(chǎng)來說吧。二、員工的管理在西方現(xiàn)代化思想的影響下，禁錮中國(guó)幾千年的孔孟封建思想賦予炎黃子孫的奴性也慢慢的消失了，在崇尚自由與平等的現(xiàn)代社會(huì)條件下，工作只有職位之分，沒有高低貧賤之別，所以人管人是管不好的，人管人怎么去管??！我想好員工不是管出來的是帶出來的。我最欣賞和崇拜的管理模式就是宗教，這個(gè)誕生幾千年的老古董到現(xiàn)在還能使成千上百萬的教徒忠誠(chéng)于自己心中虛無縹緲的信仰，主要在于思想的控制，經(jīng)受住了歷史的洗禮和考驗(yàn)，真不愧是管理的最高境界。至于這個(gè)“度”怎么來掌控，是一種藝術(shù)，這就要看管理人員的經(jīng)驗(yàn)了，具體的量化標(biāo)準(zhǔn)我還在探