【正文】 人員XXX人次，出動車輛XX輛次。行業(yè)自律為政府、為企業(yè)、為社會做了一件好事。二、體會今年是我會成立的第三年，我會由第一年的積極工作，第二年的開拓創(chuàng)新向今年的與時俱進(jìn)發(fā)展。（二）完善早餐工程行業(yè)自律，制訂早餐工程產(chǎn)品若干標(biāo)準(zhǔn)，依據(jù)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行管理。（六）推薦一批早餐供應(yīng)企業(yè)。（十）開展有關(guān)法律、法規(guī)等專業(yè)知識講座若干次，提高企業(yè)有關(guān)人員的法律、法規(guī)等專業(yè)水平、意識。2008年住宿和餐飲業(yè)零售額增速繼續(xù)領(lǐng)先。隨著中國經(jīng)濟(jì)及旅游業(yè)的發(fā)展，餐飲行業(yè)的前景看好，在未來幾年內(nèi)，中國餐飲業(yè)經(jīng)營模式將多元化發(fā)展，國際化進(jìn)程將加快，而且綠色餐飲必將成為時尚。隨著我國居民消費(fèi)水平的快速提高，人們追求品牌店、特色店和名牌餐飲企企業(yè)的勢頭更加明顯，個性化特色經(jīng)營突出，品牌、特色餐飲深受青睞。但是對于一個經(jīng)營者來說，飯館餐飲店的形式只是一種經(jīng)營手段，更重要的是項(xiàng)目選擇與經(jīng)營本身。區(qū)域的不同對飯館餐飲店的形式與定位以及選址都有極大的影響，而且它對確定飯館餐飲店的形式有更深遠(yuǎn)的影響。因?yàn)橹行★堭^餐飲店的綜合實(shí)力一般都比較弱，通過對目標(biāo)客戶的準(zhǔn)確定位，突出菜品或服務(wù)的特色，可以避實(shí)就虛，收到異軍突起的效果。把握時代的脈搏，找準(zhǔn)需求并適時地調(diào)整提供。餐飲業(yè)撬動消費(fèi)市場分析改革開放以來，我國餐飲業(yè)發(fā)展突飛猛進(jìn)，成為城鎮(zhèn)就業(yè)的一大主力行業(yè)，在第三產(chǎn)業(yè)中的地位也在不斷提高。據(jù)統(tǒng)計，％，％的高增長的基礎(chǔ)上，％，成為國內(nèi)消費(fèi)需求市場發(fā)展最快的行業(yè)，對擴(kuò)大內(nèi)需和促進(jìn)國民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展做出了突出貢獻(xiàn)。突出的成績是，速凍食品的迅猛發(fā)展和西方現(xiàn)代快餐業(yè)的引進(jìn)與借鑒，深刻地改變著人們傳統(tǒng)的飲食觀念和就餐方式；二是手工工藝餐飲在激烈的市場競爭中不斷分化，產(chǎn)生了融西方現(xiàn)代快餐等一系列營運(yùn)方式與中國傳統(tǒng)餐館的特色經(jīng)營于一體的新型餐飲類型，給餐飲業(yè)吹來了一股清新之風(fēng)。餐飲業(yè)不僅是第三產(chǎn)業(yè)的主干，而且仍將是經(jīng)濟(jì)效益最好的行業(yè)之一。麥當(dāng)勞的單店平均營業(yè)額是中式快餐單店的160倍，肯德基則一年從中國“啃”走20億。大眾餐飲，將堅(jiān)持價格實(shí)惠、規(guī)模適度、裝潢簡約、服務(wù)溫馨的經(jīng)營方向，仍以鄉(xiāng)土菜、民族菜和地方風(fēng)味小吃為主，面向工薪階層和流動人口中的低收入者，薄利多銷，誠信經(jīng)營，其中，新經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)、新興集鎮(zhèn)、富裕鄉(xiāng)村、少數(shù)民族聚居點(diǎn)、旅游景區(qū)和大中院校附近的大眾餐飲，極具開發(fā)價值，將成為餐桌經(jīng)濟(jì)的重要增長點(diǎn)。餐飲業(yè)今后的發(fā)展與競爭將在更高的層面展開，主要體現(xiàn)在文化內(nèi)涵與服務(wù)品牌等綜合實(shí)力上。產(chǎn)業(yè)化是指餐飲業(yè)帶動種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)、加工業(yè)和商業(yè)等同步發(fā)展，互為依存和補(bǔ)充。有眼光的企業(yè)家，必當(dāng)未雨綢繆，搶先起跑。第二條在中華人民共和國境內(nèi)從事餐飲經(jīng)營活動，適用本辦法。第五條餐飲行業(yè)協(xié)會應(yīng)當(dāng)按照有關(guān)法律、法規(guī)和規(guī)章的規(guī)定，發(fā)揮行業(yè)自律、引導(dǎo)、服務(wù)作用，促進(jìn)餐飲業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的推廣實(shí)施，指導(dǎo)企業(yè)做好節(jié)能減排工作。第八條餐飲企業(yè)不得銷售不符合國家產(chǎn)品質(zhì)量及食品安全強(qiáng)制標(biāo)準(zhǔn)的食品。第十二條餐飲企業(yè)提供服務(wù)及結(jié)賬時，應(yīng)當(dāng)向消費(fèi)者出具相應(yīng)的消費(fèi)憑證或服務(wù)單據(jù)。促銷活動期間，餐飲企業(yè)不得故意推諉、拖延提供相關(guān)商品或服務(wù)，不得以任何形式降低商品質(zhì)量或服務(wù)水平，不得強(qiáng)制附加銷售其他商品或服務(wù)。餐飲企業(yè)和主要責(zé)任人員出現(xiàn)惡意拖欠和逃避銀行債務(wù)、逃騙偷稅、重大商業(yè)欺詐、食品安全事故、其他嚴(yán)重違反有關(guān)法律、法規(guī)和規(guī)章的行為應(yīng)當(dāng)記錄在其信用建設(shè)系統(tǒng)中。第十九條餐飲企業(yè)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)配合行政管理部門的行業(yè)統(tǒng)計工作，及時準(zhǔn)確報送相關(guān)信息。第二十三條縣級以上地方商務(wù)主管部門應(yīng)當(dāng)依據(jù)商務(wù)部制定的餐飲行業(yè)服務(wù)規(guī)范，開展餐飲企業(yè)服務(wù)質(zhì)量的監(jiān)督管理工作。商務(wù)主管部門接到舉報后，應(yīng)當(dāng)依法及時處理，并對舉報人的相關(guān)信息進(jìn)行保密。第四章法律責(zé)任第二十九條對于餐飲企業(yè)違反本辦法的行為，法律法規(guī)有規(guī)定的，從其規(guī)定，商務(wù)主管部門可提請有關(guān)部門依法處罰；沒有規(guī)定的，由商務(wù)主管部門責(zé)令限期改正，其中有違法所得的，可處違法所得3倍以下罰款，但最高不超過30000元；沒有違法所得的，可處10000元以下罰款，并可予以公告。第五篇：餐飲業(yè)學(xué)習(xí)心得學(xué)習(xí)心得我是6月19日來xx上班的，在這僅有的19天時間里先后在xx店和xx店學(xué)習(xí)，在學(xué)習(xí)的過程中得到了上至公司領(lǐng)導(dǎo)的幫助和關(guān)照，下至一線員工的支持與配合,在這里深表感謝！很榮幸能加入這個大家庭，成為xx的一員，非常感謝x總為我們搭建了這么一個讓我施展拳腳的大平臺，關(guān)于這段時間的學(xué)習(xí)情況向游總匯報如下：主要內(nèi)容:一、有關(guān)xx的基本業(yè)務(wù)知識技能和常識二、在學(xué)習(xí)中對餐飲業(yè)的一些體會和心得有關(guān)xx的基本業(yè)務(wù)知識和技能以前我是做火鍋和韓式料理的，對日本料理沒有接觸過，所以在開始上班的那一刻起，我是抱著絕對的空杯心態(tài)來學(xué)習(xí)的，xx所有的一切都是我了解和學(xué)習(xí)的對象。三、人員配置四、工作工具的掌握初步掌握了點(diǎn)菜寶、收銀機(jī)、指紋考勤機(jī)等機(jī)器的使用，還有語言工具，英語和外賓簡單的交流沒有問題，其中日語掌握了歡迎光臨，謝謝光臨等8句。一、餐飲行業(yè)的趨勢如果說別的行業(yè)有朝陽行業(yè)和夕陽行業(yè)之分的話，那么餐飲業(yè)永遠(yuǎn)是朝陽行業(yè)，而且是最大的行業(yè)之一，它的產(chǎn)值在國民經(jīng)濟(jì)中占有很大的份額。我以前是做火鍋的，對火鍋這個細(xì)分市場比較了解，就拿火鍋這個細(xì)分市場來說吧。二、員工的管理在西方現(xiàn)代化思想的影響下，禁錮中國幾千年的孔孟封建思想賦予炎黃子孫的奴性也慢慢的消失了，在崇尚自由與平等的現(xiàn)代社會條件下，工作只有職位之分，沒有高低貧賤之別，所以人管人是管不好的，人管人怎么去管??！我想好員工不是管出來的是帶出來的。我最欣賞和崇拜的管理模式就是宗教，這個誕生幾千年的老古董到現(xiàn)在還能使成千上百萬的教徒忠誠于自己心中虛無縹緲的信仰，主要在于思想的控制，經(jīng)受住了歷史的洗禮和考驗(yàn)，真不愧是管理的最高境界。至于這個“度”怎么來掌控，是一種藝術(shù)，這就要看管理人員的經(jīng)驗(yàn)了，具體的量化標(biāo)準(zhǔn)我還在探