【正文】 進(jìn)而影響新陳代謝、阻滯機(jī)體發(fā)育生長(zhǎng)、使整個(gè)機(jī)體的生理功能異常。這些地方出產(chǎn)的糧食、蔬菜、水果以及其他植物的碘含量也很少；飼養(yǎng)出來(lái)的的家畜、家禽乃至野生動(dòng)物，體內(nèi)的碘含量也不多。在五大洲的154個(gè)國(guó)家中,至少有130個(gè)國(guó)家的10億人生活在碘缺乏的環(huán)境中。缺碘導(dǎo)致地方性甲狀腺腫，俗稱粗脖子病。碘缺乏病對(duì)人體健康的損害是嚴(yán)重而多方面的，對(duì)社會(huì)尤其是對(duì)人口素質(zhì)及經(jīng)濟(jì)發(fā)展的有害影響是十分深遠(yuǎn)的?？送〔《嗍且蚰赣H妊娠期嚴(yán)重缺碘，胎兒隨之缺碘，甲狀腺素分泌不足，引起胚胎、胎兒、新生兒神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育遲緩、發(fā)育分化不全或有缺陷，成為克汀病。其道理很簡(jiǎn)單，因?yàn)樾禄閶D女、孕婦及哺乳婦女的缺碘不僅危害自身健康，而且危害胎兒和乳兒，對(duì)胎兒的危害又遠(yuǎn)大于對(duì)母體自身的危害。③碘鹽應(yīng)放在陰涼、干燥處，避免受日光直射和吸潮。天然含碘較高的食品有：海帶、海魚(yú)和紫菜。當(dāng)然，這既是一種誤解也是一種風(fēng)趣的話。那么布魯氏菌病到底是個(gè)什么病，又為什么叫布病呢？因布魯氏菌病是由一類很小的桿菌稱為布魯氏菌，它侵入人畜機(jī)體后引起一種人畜共患的傳染病，此病就稱為布魯氏菌病，被簡(jiǎn)稱為布病。人得布病就是因患布病的家畜將布氏菌再傳給人，人就得了此病。所以人得了布病一定要追查家中飼養(yǎng)的家畜或鄰居的家畜及周圍其他家畜。含布氏菌的流產(chǎn)物落到地上，細(xì)菌可隨塵土飛揚(yáng)，被人們吸入體內(nèi)發(fā)生感染。吃烤肉時(shí)也是如此，誰(shuí)也不愿意吃烤的很老（焦糊狀）的肉，只要一烤出香味馬上就吃，如果肉中含布氏菌，它不會(huì)在瞬間被烤死的，所以人們吃了后同樣可能會(huì)感染布病。第二層意思是指某些人對(duì)某種傳染病的病原體接觸機(jī)會(huì)多，患病者就多，不是人群易感性差別，而是決定接觸機(jī)會(huì)多少，不是易感性高低。如，在獸醫(yī)、牧工、家畜飼養(yǎng)員、擠奶工、屠宰工、皮毛收購(gòu)員、毛紡工、制革工等患布病的人數(shù)明顯高于其他人。這也不是性別、年齡對(duì)布氏菌易感性差別，同樣是決定于與牲畜接觸機(jī)會(huì)的多少。有的人體溫并不太高，波動(dòng)于37—38度之間，持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)，處于長(zhǎng)期低熱狀態(tài)；有的人體溫呈波浪狀，即高熱幾天，體溫降下來(lái)幾天，又開(kāi)始高，反復(fù)多次，所以布病又稱浪狀熱。患者還經(jīng)常出現(xiàn)骨關(guān)節(jié)疼痛、腫脹等。常易誤診為風(fēng)濕病。2．如何診斷布?。涸\斷人的布病主要根據(jù)三個(gè)方面：第一是布病的流行病學(xué)接觸史，第二是病人臨床表現(xiàn)，第三是對(duì)布病的特異性的試驗(yàn)檢查。3．對(duì)布病怎樣治療由于布病癥狀多種多樣，病期又長(zhǎng)，治療也較復(fù)雜，并有一定難度，應(yīng)根據(jù)不同病期，不同癥狀體征性質(zhì)調(diào)整治療方案。對(duì)慢性布病無(wú)特效藥物治療。醫(yī)生應(yīng)依不同情況予以適當(dāng)治療。嚴(yán)格地說(shuō)，沒(méi)有發(fā)生布病流行時(shí)是以預(yù)防為主，主動(dòng)采取預(yù)防措施；一旦發(fā)生了布病流行是被動(dòng)地采取控制措施。因?yàn)槿瞬疾∈遣粋魅说模说牟疾?lái)自于病畜或陽(yáng)性畜。個(gè)體養(yǎng)殖戶、集體、國(guó)家飼養(yǎng)牲畜均應(yīng)如此處理，要依法防病。（1）家畜免疫：免疫家畜既可保護(hù)牲畜不受布氏菌感染，也間接地保護(hù)了人群。其他措施：在綜合性措施中還包括宣傳教育群眾，牲畜檢疫（海關(guān)、各類牲畜市場(chǎng)、牲畜出入運(yùn)輸、屠宰前等）、加強(qiáng)個(gè)人防護(hù)、食品衛(wèi)生監(jiān)督、皮毛消毒、飲用奶的巴氏消毒、疫區(qū)消毒、畜圍消毒、流產(chǎn)物的消毒處理等。碘缺乏病是由于自然環(huán)境碘缺乏造成機(jī)體碘營(yíng)養(yǎng)不良所表現(xiàn)的一組有關(guān)聯(lián)疾病的總稱。單純性聾啞；成人體力和勞動(dòng)能力下降；兒童生長(zhǎng)、發(fā)育受影響。另外，含碘豐富的食物有為海產(chǎn)品，如海帶、紫菜、貝類等。②碘鹽應(yīng)放在陰涼、干燥處避免受日光直射和吸潮，離開(kāi)灶臺(tái)存放避免高溫影響。③不要把碘鹽放在鍋里炒，更不能放在油鍋里煎炸。由于價(jià)格低又送貨上門，往往使不明真相的群眾深受其害。因此，婦女和兒童是缺碘的主要受害者。幫助家庭和社會(huì)預(yù)防缺碘造成的智力低下等殘疾。嚴(yán)重缺碘會(huì)造成呆傻等殘疾。全民食用碘鹽能有效地預(yù)防碘缺乏病。碘是合成甲狀腺激素不可缺乏的重要原料。人體的碘完全依賴自然環(huán)境的供應(yīng)，而且必須每天攝入。★ 碘缺乏病癥碘缺乏病(10dine梔eficiency diseases簡(jiǎn)稱IDD)是由于人類生存的自然環(huán)境中缺少碘而引起人體的種種疾病。碘缺乏病是由于自然環(huán)境碘缺乏造成機(jī)體碘營(yíng)養(yǎng)不良所表現(xiàn)的一組有關(guān)聯(lián)疾病的總稱，常見(jiàn)的碘缺乏病癥有四種：①地方性甲狀腺腫(地甲病)，是由于環(huán)境缺碘而引起的地方病，是IDD的主要表現(xiàn)之一，其主要特征是甲壯腺增生、肥大，形成惡性循環(huán)，缺碘者的脖子愈來(lái)愈粗，造成粗脖子病。④懷孕婦女(胎兒)嬰兒、兒童、青少年、成年人缺碘癥狀。我國(guó)是碘缺乏病流行最為嚴(yán)重的國(guó)家之一，全世界約有16億人生活在碘嚴(yán)重缺乏地區(qū)。碘是人體甲狀腺激素的重要原料，與人體的生長(zhǎng)發(fā)育和新陳代謝關(guān)系密切，特別是對(duì)大腦的發(fā)育起著決定性作用，孕婦缺碘會(huì)引起胎兒流產(chǎn)、早產(chǎn)、死產(chǎn)、先天畸形、先天聾啞等；胎兒期和嬰幼兒期缺碘可造成克汀病，患者成為矮、呆、聾、啞、癱的病人；青少年及成人缺碘可引起甲狀腺腫大；但是影響最大、后果最嚴(yán)重卻又常常容易被人忽視的是輕微缺碘造成的大量人口智力不足和智商低下。3．使用碘鹽時(shí)要注意：不要存放時(shí)間太長(zhǎng)，隨吃隨買；存放陰涼干燥處，加蓋保存；待炒菜、煲湯快出鍋時(shí)放鹽效果較好。國(guó)家規(guī)定全國(guó)所有碘鹽必須貼有防偽“碘鹽標(biāo)志”，包裝袋的封口上壓印有清晰的生產(chǎn)日期