【正文】 了各單位整治工作的目標(biāo)任務(wù)、工作原則、基本要求和整治重點(diǎn)，有力地促進(jìn)了整治工作的開展和責(zé)任落實(shí)。促進(jìn)專項(xiàng)整治工作取得實(shí)效。確定重點(diǎn)整治區(qū)域、重點(diǎn)品種、重點(diǎn)企業(yè)，并有針對性地采取有效措施，不斷加大監(jiān)督檢查力度，隨時(shí)糾正違規(guī)現(xiàn)象。結(jié)合省局通知精神，針對豆制品生產(chǎn)加工企業(yè)在制作的過程中有違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的情況，結(jié)合食品安全整頓月行動(dòng)，組織開展對全區(qū)豆制品經(jīng)營戶進(jìn)行專項(xiàng)整治。四、廣泛宣傳，健康發(fā)展。充分利用各種媒體加強(qiáng)宣傳教育，正確引導(dǎo)消費(fèi)，提高消費(fèi)者自我保護(hù)意識。不能充分發(fā)揮科學(xué)技術(shù)監(jiān)測力量，各單位的科學(xué)技術(shù)監(jiān)測設(shè)備設(shè)施和技術(shù)監(jiān)督人員遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足于工作需要。三是有畏難情緒。要始終走在行業(yè)的前頭，緊跟時(shí)代的步伐，不斷學(xué)習(xí)和掌握最新的科學(xué)技術(shù)和知識，以科學(xué)技術(shù)促監(jiān)管，進(jìn)一步提高監(jiān)管效能，確保我區(qū)的食品安全?，F(xiàn)將我鄉(xiāng)專項(xiàng)整治工作總結(jié)如下：一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，強(qiáng)化認(rèn)識為貫徹落實(shí)《寧洱縣嚴(yán)厲打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項(xiàng)行動(dòng)方案》，我鄉(xiāng)客觀、科學(xué)地分析全鄉(xiāng)的食品安全形勢，堅(jiān)持“統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、部門協(xié)調(diào)、聯(lián)合行動(dòng)”的原則，準(zhǔn)備充分、認(rèn)真組織、深入開展整治工作。二是提高認(rèn)識，落實(shí)責(zé)任。四是狠抓排查工作，強(qiáng)化實(shí)效。對本鄉(xiāng)內(nèi)食品生產(chǎn)、加工、及餐飲單位進(jìn)行全面摸排，了解食品添加劑使用情況，確定重點(diǎn)整治區(qū)域、重點(diǎn)整治單位，并有針對性地采取有效措施，不斷加大監(jiān)督檢查力度，隨時(shí)糾正違規(guī)現(xiàn)象。重點(diǎn)配合質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門打擊豆制品制作過程中違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的現(xiàn)象。向社會開通舉報(bào)電話，調(diào)動(dòng)社會監(jiān)督機(jī)制，營造全社會廣泛參與、人人關(guān)心的良好氛圍。不能充分發(fā)揮科學(xué)技術(shù)監(jiān)測力量，各相關(guān)單位的科學(xué)技術(shù)監(jiān)測設(shè)備設(shè)施和技術(shù)監(jiān)督人員遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足于工作需要。三是有畏難情緒。要始終走在行業(yè)的前頭，緊跟時(shí)代的步伐，不斷學(xué)習(xí)和掌握最新的科學(xué)技術(shù)和知識，以科學(xué)技術(shù)促監(jiān)管，進(jìn)一步提高監(jiān)管效能，確保我區(qū)的食品安全。十四縣（市）政府與鄉(xiāng)、鎮(zhèn)、街道辦事處及職能部門也簽訂食品安全工作目標(biāo)責(zé)任書。在每年的“元旦”、“春節(jié)”、“五〃一”、“”期間，市食品安全委員會都會組織相關(guān)成員單位對糧油、肉、蛋、乳及乳制品等食品進(jìn)行專項(xiàng)檢查。昆明市在2009年2月1日2月28日開展的徹底清查2008年問題奶粉的專項(xiàng)整治活動(dòng)中，未發(fā)現(xiàn)2008年問題乳粉和2008年9月14日之前生產(chǎn)未經(jīng)檢驗(yàn)三聚氰胺的乳粉。從4月2日15日，昆明市共出動(dòng)執(zhí)法人員8160人次，執(zhí)法車輛1662輛次，檢查食品經(jīng)營戶（含餐飲服務(wù)企業(yè)、學(xué)校食堂、農(nóng)貿(mào)市場、商場超市、食用油生產(chǎn)企業(yè)、食用油經(jīng)營單位）共14455家次，下達(dá)執(zhí)法文書168份，發(fā)放宣傳資料及規(guī)章制度4000余份，培訓(xùn)餐飲服務(wù)企業(yè)32戶次，此次專項(xiàng)檢查由于認(rèn)識到位，措施有力，目標(biāo)明確，在時(shí)間短、任務(wù)重、要求高的情況下，達(dá)到了覆蓋面廣，整治行動(dòng)迅速，整治效果好的目的。啟動(dòng)儀式當(dāng)天，各職能部門發(fā)放涉及“田間到餐桌”的食品安全知識和法律法規(guī)材料10余種3萬余冊（份）。全市出動(dòng)農(nóng)業(yè)行政執(zhí)法人員4983人/次，整頓農(nóng)資市場1343個(gè)/次；，；查處案件19件；。全市安排35個(gè)蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化示范點(diǎn)，推廣無公害蔬菜80萬畝。第二次抽檢蔬菜合格率為85%，%，食用菌合格率為100%。對全市34個(gè)奶牛場（合作社）開展三聚氰胺殘留監(jiān)測，采集生鮮牛奶84個(gè)批次，未檢出三聚氰胺陽性。（二）加大糧油市場監(jiān)管力度，確保糧油食品安全各縣（市）區(qū)兩級開展糧油食品安全檢查223次，與食品安全委員會、工商、質(zhì)檢等部門開展綜合檢查23次，出動(dòng)人員1205人 次，檢查經(jīng)營戶數(shù)1191個(gè)。全市累計(jì)共1249家企業(yè)的1751個(gè)產(chǎn)品單元獲得食品生產(chǎn)許可證。二是深入徹查2008年遺留問題奶粉的專項(xiàng)檢查。昆明市鹽務(wù)管理局共查處鹽業(yè)違法案37件，查獲違法鹽產(chǎn)品101噸，并處罰款44850元，移交司法機(jī)關(guān)案件2件，犯罪嫌疑人均已逮捕歸案。五、抓好消費(fèi)環(huán)節(jié)監(jiān)管，突出學(xué)校食堂和餐飲業(yè)食品安全管理組織各級衛(wèi)生監(jiān)督部門對轄區(qū)內(nèi)的各級各類學(xué)校全面開展2010年春季學(xué)校食品、飲用水專項(xiàng)監(jiān)督檢查工作，共檢查學(xué)校食堂858個(gè)。）繼續(xù)開展各類專項(xiàng)檢查，一是開展2010年春節(jié)“年夜飯”食品衛(wèi)生安全專項(xiàng)檢查工作，二是開展餐飲業(yè)淡水魚專項(xiàng)抽檢工作，全市范圍內(nèi)30家餐飲單位的淡水魚進(jìn)行了抽檢，共抽檢30件對淡水魚中的孔雀石綠進(jìn)行檢測。當(dāng)前，我市食品安全形勢總體趨好，自食品安全整頓工作開展以來沒有發(fā)生較大的食品安全事故，但與人民群眾對食品安全的期望值相比，還有較大的差距，食品安全是一項(xiàng)長期而又重要的工作，從農(nóng)田到餐桌，涉及到的環(huán)節(jié)多，監(jiān)管的部門多，今后，要進(jìn)一步建立健全食品安全監(jiān)管新機(jī)制，繼續(xù)深入開展食品安全整頓工作，加強(qiáng)技術(shù)支撐體系建設(shè)，加強(qiáng)監(jiān)管隊(duì)伍和能力建設(shè)，按照國務(wù)院、省政府關(guān)于食品安全整頓的各項(xiàng)安排部署，堅(jiān)定信心，振奮精神，求真務(wù)實(shí)，開拓進(jìn)取，認(rèn)真做好食品安全整頓的各項(xiàng)工作，確保人民群眾的飲食安全。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、各有關(guān)部門要加大監(jiān)督檢查力度，明確責(zé)任，分片包干，消除監(jiān)管死角。依法從重懲處非法添加行為?？h農(nóng)業(yè)局、縣衛(wèi)生局、縣工商局、縣質(zhì)監(jiān)局、縣食品藥品監(jiān)管局要依照職責(zé)分工制定依法嚴(yán)懲食品非法添加行為的具體辦法。縣食品安全監(jiān)管部門要積極配合公安部門調(diào)查取證，提供相關(guān)證據(jù)資料和檢驗(yàn)鑒定證明，確保案件查處及時(shí)、有力。對農(nóng)村、城鄉(xiāng)結(jié)合部等重點(diǎn)區(qū)域，企業(yè)外租的廠房、車間、倉庫以及城鎮(zhèn)臨時(shí)建筑、出租民房等重點(diǎn)部位，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)要組織有關(guān)部門開展經(jīng)常性排查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)、徹底清剿違法制造存儲非法添加物的“黑窩點(diǎn)”，堅(jiān)決搗毀地下銷售渠道。規(guī)范復(fù)配食品添加劑生產(chǎn)，嚴(yán)禁使用非食用物質(zhì)生產(chǎn)復(fù)配食品添加劑。加強(qiáng)食品添加劑使用監(jiān)管。本新聞共2頁,當(dāng)前在第1頁 1 2.