【正文】 第一篇：濫用食品添加劑專項(xiàng)整頓工作總結(jié)廟坪鄉(xiāng)中心學(xué)校開展違法添加和濫用食品添加劑專項(xiàng)整頓第一階段工作總結(jié)為認(rèn)真貫徹落實(shí)《國(guó)務(wù)院辦公廳關(guān)于嚴(yán)厲打擊食品非法添加劑行為 切實(shí)加強(qiáng)食品添加劑監(jiān)管的通知》《國(guó)辦發(fā)【2011】20號(hào)》、《陜西省人民政府辦公廳關(guān)于嚴(yán)厲打擊食品非法添加劑行為切實(shí)加強(qiáng)食品添加劑監(jiān)管專項(xiàng)行動(dòng)的通知》精神，進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全管理，確保師生身體健康，根據(jù)旬陽縣教育體育局《關(guān)于印發(fā)旬陽縣學(xué)校開展違法添加和濫用食品添加劑專項(xiàng)整頓工作方案的通知》的文件精神，結(jié)合我校工作開展情況，現(xiàn)將第一階段工作總結(jié)如下：一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)、精心部署我校高度重視專項(xiàng)整治工作的開展，將其作為一項(xiàng)重大的政治任務(wù)來抓，及時(shí)成立了以校長(zhǎng)為組長(zhǎng)，主管副校長(zhǎng)為副組長(zhǎng)，總務(wù)主任、蛋奶管理員、炊事員、班主任為成員的領(lǐng)導(dǎo)小組，制定了實(shí)施方案，明確了工作目標(biāo)，落實(shí)了工作任務(wù)，為打擊違法添加和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治工作的迅速開展提供了強(qiáng)有力的組織保障。二、加強(qiáng)宣傳、營(yíng)造氛圍為了讓廣大師生關(guān)心、了解本次專項(xiàng)整治行動(dòng)，我校利用每周例會(huì)、周一集會(huì)等形式由校長(zhǎng)親自宣講國(guó)家政策和上級(jí)安排，親自部署整頓工作，親自落實(shí)各項(xiàng)措施。將《關(guān)于嚴(yán)厲打擊食品非法添加行為嚴(yán)格規(guī)范食品添加劑生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)使用的公告》張貼在校門口、食堂等場(chǎng)所，組織炊事員等相關(guān)人員和廣大師生學(xué)習(xí)《食品添加劑相關(guān)知識(shí)宣傳手冊(cè)》。充分利用墻報(bào)、專欄、廣播等形式，大力宣傳違法添加和濫用食品添加劑對(duì)人體的危害，使人人皆知，曉之利害，形成師生群防群治的良好氛圍。三、自查自糾、突出重點(diǎn)學(xué)校打擊濫用食品添加劑行為的重點(diǎn)是學(xué)校食堂，要求炊事員認(rèn)真學(xué)習(xí)《食品添加劑相關(guān)知識(shí)宣傳手冊(cè)》和相關(guān)政策法規(guī)，規(guī)范自身行為，嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān)，認(rèn)真做好食品及其原料的臺(tái)帳登記和索證索票制度等。同時(shí)學(xué)校相關(guān)管理人員加大對(duì)食堂檢查的力度，截至目前未發(fā)現(xiàn)學(xué)校食堂有濫用添加劑行為。以本次專項(xiàng)整治工作為契機(jī)，教育學(xué)生養(yǎng)成良好飲食習(xí)慣，不買麻辣、“三無”食品、飲料。學(xué)生飲食習(xí)慣有了明顯改善。嚴(yán)格按照《規(guī)范使用食品添加劑承諾書》辦事?？傊ㄟ^第一階段專項(xiàng)整治工作的開展，進(jìn)一步加強(qiáng)了學(xué)校食堂衛(wèi)生安全管理，促進(jìn)了學(xué)校食堂規(guī)范化運(yùn)行，提高了師生安全防范意識(shí)和能力。二0一一年五月十九日第二篇：打擊濫用食品添加劑專項(xiàng)整治工作總結(jié)開展打擊流通環(huán)節(jié)違法添加非食用物質(zhì) 和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治行動(dòng)工作總結(jié)———— 岳陽市工商局岳陽樓分局為切實(shí)維護(hù)我區(qū)人民群眾身體健康，全面徹底地整治、規(guī)范食品添加劑的生產(chǎn)、流通和使用，使違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的問題得到有效遏制。促進(jìn)轄區(qū)內(nèi)食品和食品添加劑行業(yè)健康發(fā)展。我局高度重視此次專項(xiàng)整治工作，嚴(yán)格按照相關(guān)文件精神各司其職，突出重點(diǎn)，扎實(shí)有序地開展專項(xiàng)整治行動(dòng)。現(xiàn)將我局專項(xiàng)整治工作匯報(bào)如下：一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，強(qiáng)化認(rèn)識(shí)。為貫徹落實(shí)國(guó)家工商總局“打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治”電視電話會(huì)議精神，我局客觀、科學(xué)地分析轄區(qū)內(nèi)的食品安全形勢(shì)，堅(jiān)持“統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、部門協(xié)調(diào)、聯(lián)合行動(dòng)”的原則，準(zhǔn)備充分、認(rèn)真組織、深入開展整治工作。一是成立了專項(xiàng)整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組。局長(zhǎng)任組長(zhǎng)，分管副局長(zhǎng)任副組長(zhǎng)，各相關(guān)單位主要負(fù)責(zé)人為成員的專項(xiàng)行動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組。形成了主要負(fù)責(zé)人負(fù)總責(zé)，分管領(lǐng)導(dǎo)具體抓、一級(jí)抓一級(jí)、層層抓落實(shí)的工作機(jī)制。二是提高認(rèn)識(shí)，落實(shí)責(zé)任。整治過程中始終遵循“誰登記、誰規(guī)范、誰負(fù)責(zé)”、“誰監(jiān)管、誰清理、誰負(fù)責(zé)”的原則，明確分工，落實(shí)職責(zé)，嚴(yán)格責(zé)任，強(qiáng)化責(zé)任追究制。三是精心籌劃，周密部署。為使此次專項(xiàng)整治工作取得實(shí)效，我局召開了專題工作會(huì)議，進(jìn)一步明確了各單位整治工作的目標(biāo)任務(wù)、工作原則、基本要求和整治重點(diǎn)，有力地促進(jìn)了整治工作的開展和責(zé)任落實(shí)。四是狠抓排查工作，強(qiáng)化實(shí)效。各單位采取得力的措施，以管片干部為主，狠抓排查工作的落實(shí)。做到信息互通，避免重復(fù)，不留死角和盲區(qū)。促進(jìn)專項(xiàng)整治工作取得實(shí)效。二、突出重點(diǎn)，重拳出擊。根據(jù)市局的統(tǒng)一部署，在專項(xiàng)整治過程中，步調(diào)一致，突出重點(diǎn)，重拳出擊。對(duì)轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)、加工、經(jīng)營(yíng)企業(yè)以及餐飲單位進(jìn)行全面摸排，了解本區(qū)各企業(yè)食品添加劑經(jīng)營(yíng)、使用情況，摸清轄區(qū)內(nèi)各企業(yè)食品添加劑類別，掌握轄區(qū)內(nèi)各企業(yè)涉及食品添加劑的經(jīng)營(yíng)和使用情況。確定重點(diǎn)整治區(qū)域、重點(diǎn)品種、重點(diǎn)企業(yè)，并有針對(duì)性地采取有效措施，不斷加大監(jiān)督檢查力度，隨時(shí)糾正違規(guī)現(xiàn)象。對(duì)在整治過程中發(fā)現(xiàn)的違法現(xiàn)象決不姑息，采取嚴(yán)厲措施，并通過當(dāng)?shù)孛襟w及時(shí)曝光其不法行為，對(duì)不法者形成一個(gè)人人喊打的高壓態(tài)勢(shì)，達(dá)到打擊一個(gè)，震懾一片的效果。我局結(jié)合本地實(shí)際情況，加強(qiáng)市場(chǎng)巡查，全面掌握轄區(qū)內(nèi)食品添加劑經(jīng)營(yíng)戶情況，確定重點(diǎn)品種、重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)單位并不斷加大檢測(cè)力度。三、因地制宜，點(diǎn)面結(jié)合。結(jié)合省局通知精神，針對(duì)豆制品生產(chǎn)加工企業(yè)在制作的過程中有違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的情況，結(jié)合食品安全整頓月行動(dòng)，組織開展對(duì)全區(qū)豆制品經(jīng)營(yíng)戶進(jìn)行專項(xiàng)整治。各單位行動(dòng)迅速，雙管齊下，對(duì)全區(qū)豆制品經(jīng)營(yíng)戶進(jìn)行全面調(diào)查摸底，弄清進(jìn)貨渠道，銷售方向，及時(shí)送檢。重點(diǎn)配合質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門打擊豆制品制作過程中違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的現(xiàn)象。在開展此次專項(xiàng)整治中共出動(dòng)執(zhí)法人員318人次，檢查單位184家，取締無照經(jīng)營(yíng)戶2戶，查扣違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的食品數(shù)量30公斤，立案16起，受理和處理消費(fèi)者申訴和舉報(bào)14起，為消費(fèi)者挽回經(jīng)濟(jì)損失1670元。四、廣泛宣傳，健康發(fā)展。在開展整治過程中注重宣傳，積極引導(dǎo)正確消費(fèi)，采取一系列行之有效的宣傳措施，及時(shí)將整治工作的進(jìn)展情況、食品添加劑的使用知識(shí)以及食品安全常識(shí)，宣傳到企業(yè)、到農(nóng)村、到社區(qū)，建立