xx小學(xué)食品安全匯報-預(yù)覽頁
【正文】 校食堂用餐的：現(xiàn)有住校學(xué)生XX人，教職工XX人。我校成立了由溫潤強(qiáng)校長為組長，安管員張春為副組長，李建平、楊蘭金為成員的木皮小學(xué)食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，為食品安全工作順利開展提供了有力的保障。現(xiàn)將我校食品安全工作簡要匯報如下：一、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，健全組織機(jī)構(gòu)認(rèn)真貫徹落實上級關(guān)于食品安全工作的各項精神，進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食品安全工作，確保學(xué)校師生的身體健康和生命安全，維護(hù)學(xué)校安全穩(wěn)定。組織以食品安全為主題的講座、看光碟和知識競賽等形式深入宣傳和普及食品安全法律法規(guī)和科學(xué)知識，宣傳正確的飲食觀念和食品安全觀念。（3）生熟食品分開存放，切生、熟食品的刀具及砧板都依次分開使用。（2）講究個人衛(wèi)生，工作時都穿戴好清潔工作衣帽，勤洗手，勤剪指甲，勤洗澡和理發(fā)，勤洗、勤換工作衣帽。（4）餐桌椅用后立即擦干凈。（7）對食堂廢棄物，按嚴(yán)格要求進(jìn)行了處理。四、狠抓措施落實，大力整頓根據(jù)各級領(lǐng)導(dǎo)的指示，我校摸清了食品安全情況，找出突出問題，研究制定了工作措施。食品的防蠅、防鼠、防塵、防腐設(shè)施都正常使用。二、個人衛(wèi)生情況食堂工作人員嚴(yán)格按照上級的要求進(jìn)行體檢，符合要求。食堂周圍水槽、水溝、剩飯菜池（桶）也經(jīng)常清洗、清掃。采購的食品符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，食品提供該食品的有效證照及發(fā)票。在校學(xué)生、幼兒人。一是成立了以教育局局長為組長，教育局、衛(wèi)生局分管領(lǐng)導(dǎo)為副組長，教育局、衛(wèi)生局相關(guān)科室負(fù)責(zé)人為成員的學(xué)校食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)領(lǐng)導(dǎo)、協(xié)調(diào)、督查全市學(xué)校食品安全工作。1一是落實食品安全責(zé)任制。食品安全責(zé)任制的推行，為學(xué)校食品安全提供了制度保障。要求有食堂的學(xué)校每天要安排一名領(lǐng)導(dǎo)在學(xué)生食堂就餐，監(jiān)督飯菜質(zhì)量和價格，維護(hù)學(xué)生就餐秩序，確保飲食安全。三、加強(qiáng)日常管理，提高食品安全水平規(guī)范食堂操作行為。為確保學(xué)校食品安全，我局積極主動同市衛(wèi)生監(jiān)督部門配合，加大監(jiān)管力度。每次檢查，對存在問題的學(xué)校食堂下發(fā)整改意見書，責(zé)令限期整改。四、加強(qiáng)培訓(xùn)，提高從業(yè)人員水平為提高學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)和食品從業(yè)人員的管理水平和責(zé)任意識，規(guī)范食堂從業(yè)人員操作行為，我局每年都與市衛(wèi)生局聯(lián)合舉辦學(xué)校、幼兒園食品管理人員與從業(yè)人員培訓(xùn)。少數(shù)學(xué)校、幼兒園特別是農(nóng)村民辦幼兒園的食堂建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)較低，硬件設(shè)施不達(dá)標(biāo)。結(jié)合世博期間的食品安全工作，精心組織，認(rèn)真部署，會同有關(guān)部門圍繞本地區(qū)涉及到的食用河豚魚，農(nóng)村家庭自辦酒席，以及無證照農(nóng)家樂為重點內(nèi)容的專項整治，取得了預(yù)期效果。一是建立三級信息網(wǎng)絡(luò)。根據(jù)縣統(tǒng)一部署，到時對全鎮(zhèn)的65名土廚師進(jìn)行培訓(xùn)和健康體檢。在這次專項整治中，我們采取堵疏結(jié)合的辦法，在3月初，我們對全鎮(zhèn)的24戶農(nóng)家樂進(jìn)行了逐一走訪，并發(fā)放告知書，要求業(yè)主規(guī)范手續(xù)程序，及時辦理有關(guān)證照，從而做到合法經(jīng)營。建議有關(guān)部門放低門檻，簡化手續(xù)。關(guān)于開展2011年食品安全督察工作的通知 匯報內(nèi)容：清查清繳問題乳粉，加強(qiáng)乳品質(zhì)量安全工作進(jìn)展情況，重點是問題乳粉清查清繳，封存登記和銷毀等情況。重點是問題乳粉清查清繳、封存登記和銷毀等情況。重點是對乳制品、食用油、肉類、保健食品、酒類安全突出問題的解決情況，采取綜合措施進(jìn)行標(biāo)本兼
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