【正文】 度的實(shí)施和執(zhí)行；十二、負(fù)責(zé)按規(guī)定進(jìn)行成本核算。會(huì)同經(jīng)營(yíng)、技術(shù)、行政后勤等管理部門(mén)，辦理固定資的購(gòu)建、轉(zhuǎn)移、報(bào)廢等財(cái)務(wù)審核手續(xù)，正確計(jì)提折舊，定期組織盤(pán)點(diǎn)，做到賬、卡、物三相符；十六、負(fù)責(zé)流動(dòng)資金的管理。制訂規(guī)范的成本核算方法，正確分?jǐn)偝杀举M(fèi)用。加強(qiáng)會(huì)計(jì)監(jiān)督和審計(jì)監(jiān)督，加強(qiáng)會(huì)計(jì)檔案的管理工作，根據(jù)有關(guān)規(guī)定，對(duì)公司財(cái)務(wù)收支進(jìn)行嚴(yán)格監(jiān)督和檢查；二十一、負(fù)責(zé)進(jìn)銷物資貨款把關(guān)。（3）組織制定并貫徹執(zhí)行酒店內(nèi)部各項(xiàng)財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)制度，并根據(jù)實(shí)際情況不斷修訂和完善。（7）加強(qiáng)應(yīng)收帳款的催收工作，加強(qiáng)資金回籠。（9）審核財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)資料，保證真實(shí)可靠。（12）嚴(yán)格控制好非經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目的開(kāi)支，節(jié)能降耗，提高企業(yè)效益。（2）根據(jù)每天審核無(wú)誤的收入日?qǐng)?bào)表編制企業(yè)收入憑證，經(jīng)總賬會(huì)計(jì)審核后，據(jù)以登記企業(yè)收入明細(xì)賬。（5）每月就往來(lái)情況及時(shí)向酒店領(lǐng)導(dǎo)報(bào)表。對(duì)購(gòu)置調(diào)入調(diào)出內(nèi)部轉(zhuǎn)移的固定資產(chǎn)及時(shí)登賬，并定期進(jìn)行核對(duì)。（6）每月對(duì)倉(cāng)庫(kù)進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)，認(rèn)真檢查庫(kù)存情況，如：有無(wú)霉?fàn)€變質(zhì)、積壓呆滯存貨，對(duì)盤(pán)盈、盤(pán)虧有問(wèn)題存貨及時(shí)上報(bào)處。（3）正確歸集、合理分配成本和費(fèi)用計(jì)算符合規(guī)定要求，保證成本費(fèi)用計(jì)算真實(shí)準(zhǔn)確。出納員崗位職責(zé)（1）認(rèn)真貫徹執(zhí)行國(guó)家各項(xiàng)財(cái)經(jīng)制度與政策，嚴(yán)格遵守財(cái)經(jīng)紀(jì)律，熟悉酒店各有關(guān)財(cái)務(wù)規(guī)定。（5）做好支票的保管登記和發(fā)放，嚴(yán)格按付款程序執(zhí)行。倉(cāng)庫(kù)記帳員崗位職責(zé)（1）對(duì)入庫(kù)的商品、數(shù)量、單價(jià)進(jìn)行認(rèn)真審核，特別是單價(jià)是否真實(shí)、合理，并據(jù)正確的入庫(kù)單登記入帳。（5）協(xié)助倉(cāng)庫(kù)保管員做好月終盤(pán)點(diǎn)工作并做到準(zhǔn)確無(wú)誤。（4）發(fā)貨時(shí)要審核領(lǐng)料單有關(guān)人員簽字是否齊全，并根據(jù)所列數(shù)量發(fā)貨。（7）隨時(shí)檢查物品是否適合存放要求，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)調(diào)整，以防變質(zhì)失效。（11）新舊食品不可混放，按“先入行出”的原則發(fā)放物品、食品，通知餐飲部或有關(guān)部門(mén)以便盡快用掉。收銀員領(lǐng)班崗位職責(zé)（1）以身作則，嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)規(guī)章制度，在工作中起到表率作用。（5）正確處理客人投訴并向經(jīng)理匯報(bào)。（9）制定培訓(xùn)計(jì)劃，組織所屬員工進(jìn)行業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，提高業(yè)務(wù)技能。（4）將完成的各種報(bào)表記錄等資料檔案裝訂保管，定期進(jìn)行整理，使之安全完整，便于查閱。（2）準(zhǔn)確完成收款報(bào)表及現(xiàn)金報(bào)表，清點(diǎn)整理帳單工作，接受審計(jì)、出納提出的帳務(wù)要求。（3）廚房使用的干貨調(diào)料由中心倉(cāng)庫(kù)負(fù)責(zé)匯總請(qǐng)購(gòu)。（6）各類請(qǐng)購(gòu)單必須由經(jīng)辦人、部門(mén)經(jīng)理、分管副總及總經(jīng)理簽字后方為有效。（9）各部門(mén)、各類請(qǐng)購(gòu)物品（除蔬菜、肉類及鮮活食品直撥外），全部經(jīng)驗(yàn)收入中心倉(cāng)庫(kù)。使用部門(mén)（特別是廚師長(zhǎng)）和倉(cāng)庫(kù)管理員每周到市場(chǎng)考察價(jià)格不少于三次。（15）財(cái)務(wù)部門(mén)付款必須本著同一客戶日期早的單子先于日期晚的付款。酒店用品出入庫(kù)手續(xù)中心倉(cāng)庫(kù)保管員要科學(xué)合理的控制中心倉(cāng)庫(kù)的庫(kù)存量。（3）沒(méi)有采購(gòu)計(jì)劃或未經(jīng)董事長(zhǎng)批準(zhǔn)的物品、食品、維修材料一律不得入庫(kù)。關(guān)于申請(qǐng)?jiān)牧系囊?guī)定為保證酒店的正常運(yùn)營(yíng)，銜接好部門(mén)之間原材料的申購(gòu)計(jì)劃，明確責(zé)任，對(duì)部門(mén)所用的原材料的申購(gòu)特做如下規(guī)定：（1）對(duì)申購(gòu)單的清購(gòu)量，各部門(mén)單獨(dú)做采購(gòu)經(jīng)部門(mén)經(jīng)理、總經(jīng)平簽字后報(bào)請(qǐng)董事會(huì)研究審批。（5）各部門(mén)對(duì)下一周所用的食品、物品，要做好申購(gòu)計(jì)劃，經(jīng)部門(mén)經(jīng)理、分管副總簽字后，每周五上報(bào)中心倉(cāng)庫(kù)。每天業(yè)務(wù)終了，必須按規(guī)定的時(shí)間對(duì)帳，不得有誤。（2）零點(diǎn)餐廳客人用餐時(shí)，由服務(wù)員開(kāi)出菜單一式四份，交收銀員蓋章后，留存一份，送廚房?jī)煞?，服?wù)員留一份。食品單注明時(shí)間，每天由二級(jí)核算員從頭一天的晚上9：00到次日晚9：00，把每天所銷售的食品匯總（匯總進(jìn)、銷價(jià)），第二天的上午8：00與財(cái)務(wù)部審計(jì)員對(duì)帳。（8）餐飲部發(fā)放的就餐免費(fèi)券，酒水員要作表登記，每餐匯總情況交財(cái)務(wù)部審計(jì)員，發(fā)放的就餐免費(fèi)券，收銀員、酒水員、服務(wù)員要同時(shí)簽字，同時(shí)客人在發(fā)放表上簽字，嚴(yán)禁服務(wù)員代領(lǐng)。采購(gòu)員崗位職責(zé)（1）服從采購(gòu)部經(jīng)理的管理，遵守店規(guī)店紀(jì)，積極主動(dòng)的完成經(jīng)理交辦的各項(xiàng)采購(gòu)任務(wù)。（5）嚴(yán)格執(zhí)行食品、衛(wèi)生法規(guī)的安全制度，在運(yùn)輸中，人不離貨，各類物資輕裝輕卸，防止失盜、破損和物資損壞。（1）中心倉(cāng)庫(kù)需儲(chǔ)備食品、物品、維修材料時(shí)，事先應(yīng)做好請(qǐng)購(gòu)，匯總請(qǐng)購(gòu)單一式五份，經(jīng)總經(jīng)理審核簽字后，留董事長(zhǎng)總經(jīng)理各一份，倉(cāng)庫(kù)保管一份（禁止無(wú)計(jì)劃采購(gòu)，請(qǐng)而不領(lǐng)，日后事宜糾緋等現(xiàn)象），財(cái)務(wù)辦公室一份（為合理運(yùn)用資金，按計(jì)劃付款）。各部門(mén)領(lǐng)用經(jīng)營(yíng)性用品要由各部門(mén)經(jīng)理簽字。對(duì)維修材料各維修人員持動(dòng)力部經(jīng)理簽字后的領(lǐng)用單，到中心倉(cāng)庫(kù)領(lǐng)貨，維修人員維修完畢及時(shí)打出維修單（維修單應(yīng)注明維修人員、時(shí)間、地點(diǎn)、所用材料的名稱、數(shù)量）一式兩份，經(jīng)報(bào)修部門(mén)經(jīng)理、分管副總簽字后，動(dòng)力部留存一份，交中心倉(cāng)庫(kù)記帳員一份。由于手續(xù)不健全發(fā)貨出現(xiàn)問(wèn)題由保管員負(fù)責(zé)。前臺(tái)收銀員辦理入住手續(xù)必須收足押金，少收或不收押金出現(xiàn)客人欠帳逃帳現(xiàn)象損失由收銀員承擔(dān)。餐廳收銀員對(duì)未入帳業(yè)務(wù)、欠票業(yè)務(wù)，業(yè)務(wù)終了必須持單到審計(jì)員處進(jìn)行登記，便于進(jìn)行對(duì)帳，每漏登一筆罰款拾元。4樓、7樓、8樓特價(jià)房100元，客房2011年新簽約單位的協(xié)議價(jià)為100元/間（不含早餐），2011年以前簽約單位的協(xié)議價(jià)為120元/間（不含早餐），非協(xié)議價(jià)為135元/間（含早餐）、130元/間（不含早餐）。關(guān)于酒店支付的補(bǔ)充規(guī)定為進(jìn)一步加強(qiáng)員工責(zé)任心，嚴(yán)格財(cái)務(wù)管理制度，結(jié)合實(shí)際工作，現(xiàn)將酒店支付的簽字、傳遞手續(xù)補(bǔ)充規(guī)定如下：對(duì)自用房的入住，前臺(tái)人員接到陶總通知后方可視為酒店支付，同時(shí)做好入住、離店時(shí)間的登記工作，并及時(shí)通知樓層服務(wù)員。對(duì)酒店支付的餐單，收銀員接到陶總通知后，及時(shí)通知餐廳及酒水員做好相應(yīng)的工作，每班業(yè)務(wù)終了收銀員、酒水員將酒店支付的帳單及酒水單、菜單（由部門(mén)經(jīng)理簽字、登記好哪里客人、房間號(hào)）由陶總簽字后上交財(cái)務(wù)部。崗位職責(zé)：協(xié)助總經(jīng)理擬定公司財(cái)務(wù)管理方面的工作計(jì)劃；配合總經(jīng)理擬定財(cái)務(wù)部的組織管理體系和公司的財(cái)務(wù)政策、財(cái)務(wù)制度、經(jīng)濟(jì)核算制度和業(yè)務(wù)流程；負(fù)責(zé)制訂本部門(mén)的和月度工作計(jì)劃，編制本部門(mén)的和月度預(yù)算；負(fù)責(zé)落實(shí)和分解部門(mén)計(jì)劃，并監(jiān)督計(jì)劃的執(zhí)行；負(fù)責(zé)組織匯總和初步審核公司各部門(mén)的和月度預(yù)算；負(fù)責(zé)組織檢查分析考核公司各部門(mén)的預(yù)算執(zhí)行情況，對(duì)不正常的部分進(jìn)行核查形成書(shū)面報(bào)告；負(fù)責(zé)審核公司資金的調(diào)撥，有效控制使用資金；負(fù)責(zé)審核各種財(cái)務(wù)分析報(bào)告；負(fù)責(zé)各項(xiàng)財(cái)務(wù)支出的審核；負(fù)責(zé)審核各項(xiàng)目的成本預(yù)測(cè)、計(jì)劃、控制、核算分析，及時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)有關(guān)情況；1參與組織各項(xiàng)審計(jì)工作及組織撰寫(xiě)審計(jì)報(bào)告；1參與企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)、業(yè)務(wù)發(fā)展、投資立項(xiàng)等可行性研究，并提出意見(jiàn)和建議；1參與企業(yè)開(kāi)發(fā)產(chǎn)品定價(jià)、企業(yè)職工工資、獎(jiǎng)金方案的制定，參與重大經(jīng)濟(jì)合同和經(jīng)濟(jì)協(xié)議的研究和審查；1負(fù)責(zé)對(duì)直接下屬的績(jī)效考評(píng)；1完成直接上級(jí)交辦的其他任務(wù)。培訓(xùn)經(jīng)歷:◆受過(guò)管理學(xué)、戰(zhàn)略管理、管理能力開(kāi)發(fā)、企業(yè)運(yùn)營(yíng)流程、財(cái)務(wù)管理等方面的