酒店服務員職責-預覽頁
【正文】 。1完成上級布置的其他各項任務。管理所負責房間的財產(chǎn)，發(fā)現(xiàn)遺失和損壞要及時向經(jīng)理報告。保管好樓層卡及各房間鑰匙，如有丟失要立即報告，不得拖延，隱瞞，不得擅自為他人開房間。擬訂本餐廳的服務標準，工作程序。嚴格管理本餐廳的設(shè)備、物資、用具等，做到帳物相符，保持規(guī)定的完好率。職責三：酒店服務員職責按樓層主管安排的段落上班，上班時的工作活動不能超越此區(qū)。在客房內(nèi)發(fā)現(xiàn)遺留物品（走房），不論價值大小，都應記下房間號碼，客人姓名，日期，送到管家部登記保管登記。熟練掌握客房清潔工作流程和服務程序，工作迅速，具有良好的工作效率，對本職工作認真負責。儀容整潔，不擅離崗位。保證地段衛(wèi)生，做好一切準備。每日清潔責任區(qū)域，保持衛(wèi)生標準。協(xié)助前臺服務員做好餐前準備、餐中服務和餐后收尾工作。禮貌為客人提供指引服務。桌布、餐巾干凈、挺括、無破損、無污跡。擅于推銷酒水飲料。做到不合格的菜品絕不上桌。服務員職責4按酒店操作規(guī)程，準確及時地完成各項工作。員工下班后，無公事，應在___分鐘內(nèi)離開酒店。上班時不做與本職工作無關(guān)的事。認真聽取賓客的意見，并將客人的見議及時反饋給負責人。工作時間須佩戴統(tǒng)一工號牌，工牌應佩戴在左胸前，嚴禁穿拖鞋上班。工作期間，絕對服從和執(zhí)行上司指令、工作安排與調(diào)配。敬業(yè)愛崗，熱愛本職工作，樂意為客人服務。1熟記同事和上司姓名及職位，主動與其打招呼，增進彼此之間的感情和合作精神。1不準組織小團體與領(lǐng)導或管理人員搞對抗。2上班時間不準追鬧和大聲喧嘩，不準干私事或睡覺。以上制度，望各位員工嚴格遵守，如有違反紀律者，部門將視情節(jié)給予一定的處罰，情節(jié)嚴重者部門將退還人事部處理。，向你三米范圍之內(nèi)的每位客人微笑問好，并幫助客人拉椅讓座。，對老弱病殘客人給予特別關(guān)注，并按其相應標準提供服務。負責開餐前的準備工作。了解每餐客人預訂和桌位安排情況，為客人提供周到的服務。熱情接待每一位客人。1將客人的要求傳遞給廚房。1負責及時補充餐廳內(nèi)的各種餐具，以備急用。檢查門窗，水、電、氣開關(guān)，空調(diào)開關(guān)，音響情況。二、熟知已經(jīng)預訂的單位名稱(或個人姓名)、服務要求，檢查準備情況是否符合客人的預訂要求，保證客人入座前桌椅的整齊。六、關(guān)注客人攜帶的衣物的安全，提醒客人自己妥善保管好貴重物品，做好防盜工作。十、隨時聽取顧客的意見和評價，代表酒店感謝客人的意見和評價，注意接待中發(fā)現(xiàn)的問題，盡快協(xié)助解決，迅速把客人的投訴直接報告領(lǐng)班。十四、對各種設(shè)備故障及時報告領(lǐng)班，并填寫維修單報銷維修。二、要著裝大方，舉止文雅必須穿工作服，養(yǎng)成文明用語的好習慣。五、在為顧客點菜時，一定要與廚師配合好及時向廚師反饋顧客喜好口味的飯菜信息，和提出的改進意見。隨時保持高標準的儀容儀表及衛(wèi)生。能熟練為客人介紹茶文化。帶客入座時，要清楚的向客人說明我們的消費標準，以免客人產(chǎn)生誤會。每隔___分鐘左右要進包廂給客人添茶水或根據(jù)實際情況控制服務頻率，做到客人滿意。，核對清楚，唱買唱收，保證準確無誤。若自己不能解決的，應及時請示領(lǐng)班。，不斷提高服務技能、技巧和自身素質(zhì)。(4)了解每日供應菜式及酒水以便介紹給客人。若自己不能解決的可及時反映請示領(lǐng)班。■根據(jù)前臺反饋的客人退房信息，及時查房，反饋信息?！霭匆?guī)定程序進行房間清潔，達到既定標準。篇三服從上級領(lǐng)導安排。
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