酒店服務(wù)員職責(zé)-預(yù)覽頁
【正文】 。1完成上級(jí)布置的其他各項(xiàng)任務(wù)。管理所負(fù)責(zé)房間的財(cái)產(chǎn)，發(fā)現(xiàn)遺失和損壞要及時(shí)向經(jīng)理報(bào)告。保管好樓層卡及各房間鑰匙，如有丟失要立即報(bào)告，不得拖延，隱瞞，不得擅自為他人開房間。擬訂本餐廳的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，工作程序。嚴(yán)格管理本餐廳的設(shè)備、物資、用具等，做到帳物相符，保持規(guī)定的完好率。職責(zé)三：酒店服務(wù)員職責(zé)按樓層主管安排的段落上班，上班時(shí)的工作活動(dòng)不能超越此區(qū)。在客房?jī)?nèi)發(fā)現(xiàn)遺留物品（走房），不論價(jià)值大小，都應(yīng)記下房間號(hào)碼，客人姓名，日期，送到管家部登記保管登記。熟練掌握客房清潔工作流程和服務(wù)程序，工作迅速，具有良好的工作效率，對(duì)本職工作認(rèn)真負(fù)責(zé)。儀容整潔，不擅離崗位。保證地段衛(wèi)生，做好一切準(zhǔn)備。每日清潔責(zé)任區(qū)域，保持衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。協(xié)助前臺(tái)服務(wù)員做好餐前準(zhǔn)備、餐中服務(wù)和餐后收尾工作。禮貌為客人提供指引服務(wù)。桌布、餐巾干凈、挺括、無破損、無污跡。擅于推銷酒水飲料。做到不合格的菜品絕不上桌。服務(wù)員職責(zé)4按酒店操作規(guī)程，準(zhǔn)確及時(shí)地完成各項(xiàng)工作。員工下班后，無公事，應(yīng)在___分鐘內(nèi)離開酒店。上班時(shí)不做與本職工作無關(guān)的事。認(rèn)真聽取賓客的意見，并將客人的見議及時(shí)反饋給負(fù)責(zé)人。工作時(shí)間須佩戴統(tǒng)一工號(hào)牌，工牌應(yīng)佩戴在左胸前，嚴(yán)禁穿拖鞋上班。工作期間，絕對(duì)服從和執(zhí)行上司指令、工作安排與調(diào)配。敬業(yè)愛崗，熱愛本職工作，樂意為客人服務(wù)。1熟記同事和上司姓名及職位，主動(dòng)與其打招呼，增進(jìn)彼此之間的感情和合作精神。1不準(zhǔn)組織小團(tuán)體與領(lǐng)導(dǎo)或管理人員搞對(duì)抗。2上班時(shí)間不準(zhǔn)追鬧和大聲喧嘩，不準(zhǔn)干私事或睡覺。以上制度，望各位員工嚴(yán)格遵守，如有違反紀(jì)律者，部門將視情節(jié)給予一定的處罰，情節(jié)嚴(yán)重者部門將退還人事部處理。，向你三米范圍之內(nèi)的每位客人微笑問好，并幫助客人拉椅讓座。，對(duì)老弱病殘客人給予特別關(guān)注，并按其相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)提供服務(wù)。負(fù)責(zé)開餐前的準(zhǔn)備工作。了解每餐客人預(yù)訂和桌位安排情況，為客人提供周到的服務(wù)。熱情接待每一位客人。1將客人的要求傳遞給廚房。1負(fù)責(zé)及時(shí)補(bǔ)充餐廳內(nèi)的各種餐具，以備急用。檢查門窗，水、電、氣開關(guān)，空調(diào)開關(guān)，音響情況。二、熟知已經(jīng)預(yù)訂的單位名稱(或個(gè)人姓名)、服務(wù)要求，檢查準(zhǔn)備情況是否符合客人的預(yù)訂要求，保證客人入座前桌椅的整齊。六、關(guān)注客人攜帶的衣物的安全，提醒客人自己妥善保管好貴重物品，做好防盜工作。十、隨時(shí)聽取顧客的意見和評(píng)價(jià)，代表酒店感謝客人的意見和評(píng)價(jià)，注意接待中發(fā)現(xiàn)的問題，盡快協(xié)助解決，迅速把客人的投訴直接報(bào)告領(lǐng)班。十四、對(duì)各種設(shè)備故障及時(shí)報(bào)告領(lǐng)班，并填寫維修單報(bào)銷維修。二、要著裝大方，舉止文雅必須穿工作服，養(yǎng)成文明用語的好習(xí)慣。五、在為顧客點(diǎn)菜時(shí)，一定要與廚師配合好及時(shí)向廚師反饋顧客喜好口味的飯菜信息，和提出的改進(jìn)意見。隨時(shí)保持高標(biāo)準(zhǔn)的儀容儀表及衛(wèi)生。能熟練為客人介紹茶文化。帶客入座時(shí)，要清楚的向客人說明我們的消費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)，以免客人產(chǎn)生誤會(huì)。每隔___分鐘左右要進(jìn)包廂給客人添茶水或根據(jù)實(shí)際情況控制服務(wù)頻率，做到客人滿意。，核對(duì)清楚，唱買唱收，保證準(zhǔn)確無誤。若自己不能解決的，應(yīng)及時(shí)請(qǐng)示領(lǐng)班。，不斷提高服務(wù)技能、技巧和自身素質(zhì)。(4)了解每日供應(yīng)菜式及酒水以便介紹給客人。若自己不能解決的可及時(shí)反映請(qǐng)示領(lǐng)班。■根據(jù)前臺(tái)反饋的客人退房信息，及時(shí)查房，反饋信息。■按規(guī)定程序進(jìn)行房間清潔，達(dá)到既定標(biāo)準(zhǔn)。篇三服從上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)安排。
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