【正文】 下，飯店怎樣創(chuàng)新驅(qū)動發(fā)展，能否實現(xiàn)彎道超車？這些，都足以令人度德量力，深感使命非凡。同時虛 1 心接受各位領(lǐng)導(dǎo)和同事對我的評判，讓自己得到鍛煉，得以升華。1996年父親退休，我終于獲得了調(diào)入江西飯店的機會，那時已過而立之年的我，還是不忘初心，寧愿從飯店基層黨務(wù)干事做起，圓了自己成為飯店人的夢想。而我僅僅只是做好了本職工作、傳承了職業(yè)道德、詮釋了人性本真而已。（二）歷經(jīng)飯店主要經(jīng)營管理崗位，具備駕馭飯店管理的基本能力。還多次受組織 委派，赴國內(nèi)各大飯店賓館進行學(xué)習(xí)考察，使我熟知國內(nèi)同行酒店賓館的先進理念和管理特點及運營狀況，更進一步提升了自己的創(chuàng)新業(yè)務(wù)能力。三、經(jīng)營形勢分析我始終認為江西飯店60年歷程，為我們留下了許多優(yōu)良資產(chǎn)和深厚文化底蘊，該品牌在全省具有相當?shù)挠绊懥椭?，?jīng)濟效益一直位據(jù)全省星級酒店前十名。隨著省級行政中心的搬遷和八項規(guī)定持久貫徹，公務(wù)會議與去年同比下降26%，%，公務(wù)飯店優(yōu)勢已逐漸喪失，而能支撐飯店效益的商務(wù)市場尚在培育，處在公務(wù) 商務(wù)兩邊都夠不著的尷尬局面。各部門薪酬二次分配沒有真正落到實處，員工工資在行業(yè)內(nèi)沒有競爭優(yōu)勢，造成人難留。目前人員結(jié)構(gòu)不合理，在崗40歲以下員工所占比例不足1/4；正牌大學(xué)畢業(yè)人員所占比例不足10%，懂經(jīng)營、善管理、精通接待服務(wù)的“多面手”偏少。六是外部環(huán)境不適應(yīng)。四、未來三年飯店主要發(fā)展目標與思路飯店走過60年，有著獨特的優(yōu)勢,但隨著時間的推移,已是今非昔比,當前如無改革創(chuàng)新,則飯店無出路。（二）基本思路。一是要用市場化觀念去突破體制內(nèi) 僵化觀念的束縛，積極穩(wěn)妥推進市場化進程。建立與市場化相匹配的運營機制。歐洲酒店特色是文化，美國酒店特色是制度，中國酒店特色是人性化。會議接待功能比較強，我們要繼續(xù)發(fā)揮優(yōu)勢,從以公務(wù)會議為主轉(zhuǎn)為以商務(wù)類為主,目前醫(yī)學(xué)類會議已占飯店會議40%左右。四是對標“海景”把服務(wù)做到極致。(二)具體舉措: ,推動三項制度改革。打破現(xiàn)有工資結(jié)構(gòu)體系，實現(xiàn)以崗定薪,崗變薪變,將企業(yè)新酬總額增減與企業(yè)經(jīng)營效益掛鉤,使職工工資增長幅度與企業(yè)勞動生產(chǎn)率和企業(yè)經(jīng)濟效益相匹配。在集團三項制度改革指導(dǎo)意見下制定《中層干部管理規(guī)定》,推進中層干部管理機制轉(zhuǎn)變,用好店內(nèi)店外兩個資源，完善中層干部考核機制，制定崗位量化考核辦法，打通中層干部進入和退出 通道。二是竟爭上崗。四是挖掘婚宴潛力,制做婚宴宣傳片，加大宣傳力度，調(diào)整婚宴菜單，研究菜肴制做方式和口味，與婚慶公司和網(wǎng)絡(luò)公司聯(lián)合促銷，培育餐飲增長點。在兼顧客戶、飯店、員工三者利益的前提下,制定《2016年經(jīng)營沖刺方案》。，裝修部分硬件。積極對接集團沁廬酒店資產(chǎn)管理公司,探索多種合作形式與業(yè)務(wù)渠道。適當提高外派人員工資標準,鼓勵員工積極參予外派團隊管理。制定《江西飯店專業(yè)技術(shù)師考核評定辦法》，對一線專業(yè)技術(shù)崗位，如水電工、廚師等崗位員工，達到一定年限，又有專業(yè)技術(shù)職稱，通過內(nèi)部考核評定，確定技術(shù)等級，與工資效益掛鉤，為員工提供專業(yè)技術(shù)發(fā)展空間。一是以建店60周年為契機,推出有獎?wù)魑摹⒀葜v比賽、尋找歷史亮點等系列活動。適當配 置健身器材,豐富員工生活。如果組織上讓我承擔起飯店總經(jīng)理這份重任，我將勇于接受新的挑戰(zhàn)，按照董事長提出的履職3問,對標2問,創(chuàng)造3問,執(zhí)紀2問來督促自己,不辜負領(lǐng)導(dǎo)和干部職工的期望和重托,團結(jié)飯店全體干部職工，為實現(xiàn)江西飯店基業(yè)長青而不懈努力！謝謝大家！第三篇：酒店總經(jīng)理競聘演講稿酒店總經(jīng)理競聘演講稿（2012精彩版）來源：中國教育資源網(wǎng)發(fā)布時間：20120414尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位朋友，大家好！非常感謝各位領(lǐng)導(dǎo)給我這次機會，參加這次學(xué)校交流中心的總經(jīng)理職位競聘。在這些工作中，我曾多次參加行政、旅行社、酒店等的“各類學(xué)習(xí)和培訓(xùn)”，不斷地學(xué)習(xí)和充電，督促我努力提高自己。迄今為止，我已經(jīng)在行政、服務(wù)、酒店、旅行社工作了27年。目前，我自己仍有一些不足之處，但是我會不斷加強業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，在工作中總結(jié)經(jīng)驗。其次，要做好交流中心的管理工作。中國礦業(yè)大學(xué)交流中心是一個展示學(xué)校風(fēng)貌和精神狀態(tài)的地方，迎接的都是學(xué)術(shù)界的精英和各兄弟學(xué)校的朋友。對我來說，這不僅是一次機會，更是一次對自我的挑戰(zhàn)。多年的酒店工作經(jīng)驗和實踐，讓我學(xué)到了很多經(jīng)營管理方面的知識，受益匪淺。在這27年中，我的大部分工作都與中國礦業(yè)大學(xué)有著密切的關(guān)系，是中國礦業(yè)大學(xué)良好的工作氛圍熏陶了我，是中國礦業(yè)大學(xué)的校風(fēng)校訓(xùn)陶冶了我。假如這次我能榮幸競聘成功，我的工作計劃和設(shè)想是：首先，注重酒店與學(xué)校溝通和協(xié)調(diào)。交流中心是一個集體，在這個集體中需要大家協(xié)調(diào)和合作。酒店要真誠地服務(wù)于各方的朋友，使遠道而來的朋友在工作的交流和總結(jié)中無后顧之憂。我1986年參加工作，至今已在酒店工作了近20年，我先后從事前臺領(lǐng)班、客房經(jīng)理、餐廳經(jīng)理、酒店副總經(jīng)理等職務(wù)。首先要把酒店定位在為公眾服務(wù)的位臵上，以客戶滿意為導(dǎo)向。第二，酒店的發(fā)展需要加強內(nèi)部管理。從到酒店工作的那一天，我就深深地喜歡上了服務(wù)事業(yè)。二具有扎實的理論基礎(chǔ)和豐富的工作經(jīng)驗。與此同時，我從事過多個工作，不同的工作經(jīng)歷使我積累了豐富的工作經(jīng)驗。使我的管理能力有了全面的提升。如果承蒙領(lǐng)導(dǎo)厚愛，讓我走上酒店經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)崗位，我將不負重托，不辱使命，勤奮工作，以百分之百的熱忱回報領(lǐng)導(dǎo)的厚愛。積極做好所分管的工作，在工作中和生活上一定要平易近人，做到說真話，辦實事，求實效。首先，我將采用嚴格的考核制度，每月對服務(wù)員、廚師和其他人員進行業(yè)務(wù)及素質(zhì)考核，并實行同工資掛鉤的量化管理制度；其次，經(jīng)營上推陳出新，完善各項經(jīng)營措施，并定期派廚師到其他酒店進行學(xué)習(xí)交流，引進新菜肴、新菜系豐富自家品種。第三、率先垂范，抓好服務(wù)到位。反之，劣質(zhì)的服務(wù)不但不能吸引賓客，還會給酒店造成客源流失，產(chǎn)生不良影響。打鐵先要自身硬。積極向兄弟酒店取經(jīng)，取別人之所長，為我們所用。最后，我想以丘吉爾的名言結(jié)束我的演講：“我沒有什么好奉獻，有的只是熱血、勤勞、眼淚和汗水!”謝謝大家！