【正文】 3 其 體內(nèi)硒含量每千克 能夠 達(dá)到幾千毫克 [12]。 目前硒的研究正被越來越多的人所重視，硒對身體的作用的更深層次的研究有著巨大的作用。 通過這種方式， 這樣就可以將含金屬離子的復(fù)合物從體內(nèi)排出，緩解了有害金屬對人 體造成的傷害， 保持人體正常的新陳代謝， 起到解毒作用。自由基具有很強的氧化性，是屬于一種在機體發(fā)生氧化反應(yīng)的過程中產(chǎn)生的有害化合物，這種有害化合物可以損傷對機體具有重要作用的生物大分子如核 酸、蛋白質(zhì)等，使得生物體的部分遺傳信息遭到破壞，從而導(dǎo)致 遺傳信息表達(dá)時， 蛋白質(zhì)在合成的過程中發(fā)生錯誤，造成異常物質(zhì)的在細(xì)胞內(nèi)積累而使細(xì)胞老化。 通過對缺硒人群進(jìn)行補硒發(fā)現(xiàn) ，硒 能夠 降低癌癥的發(fā)病率和死亡率，增強人體的免疫能力 [4]。 硒的藥用價值 抗癌 硒 在癌癥基因調(diào)控中屬于調(diào)控因子，對于癌癥基因表達(dá)有著重要的意義。 由于硒是人體必不可少的元素，對人體有重要作用，保持人體內(nèi)硒含量的穩(wěn)定十分重要，而食物中有著豐富的有機硒，人體可以通過直接食用補充體內(nèi)缺少的硒。無機硒一般主要指亞硒酸鹽和硒酸鹽這兩種物質(zhì)， 這兩種物質(zhì) 主要是從硒礦床中獲得 。Kg1 ,while the selenium contents are the highest during flowering stage of mgKg1。其內(nèi)容均經(jīng)本人審核，同意作為該 生 的學(xué)位論文提交。 本論文中除引文外，數(shù)據(jù)和有關(guān)材料均 是真實的。S THESIS OF HUBEI UNIVERSITY FOR NATIONALTIES Analyse the volatile ponents and selenium contents of Cardamine violifolia at different growth periods Name: Di Mou Grade: 0710401 Profession: Biological engineering Tutor: Zhou Enshi ? China May, 20xx 學(xué)術(shù)聲明 堅持以 “求實、創(chuàng)新 ”的 科研 精神從事研究工作。 作者簽名： 年 月 日 導(dǎo) 師 審 核 聲 明 本人 鄭重 聲明：該 生上交 的 學(xué)士 學(xué)位論文，是在本人的指導(dǎo)下獨立進(jìn)行研究所取得的成果。Kg1，花期硒含量最高為 mg3)As the Cardamine violifolia grows older,the more selenium contents are accumulated， and the content e to the highest at flowering stage, but the change is not significant afterwards. At the seeding stage ,selenium contents are in a minimum of 硒主要以有機硒和無機硒這兩 種 方式存在。 人體內(nèi)缺少合成有機硒的功能， 必須從 攝取的 食物中獲得 [2]。因此，對于體內(nèi)硒 含量 偏低 的人群，必須通過 外部因素進(jìn)行補充有機硒 來 保持人體 內(nèi)硒含量 處于正常的水平 ， 從而保證 人體 能夠進(jìn)行 正常的 新陳 代謝 ，維持人體正常的生理機能。 流行病學(xué)研究表明，在很多硒含量較低，甚至缺硒的地區(qū)，其居住的人群癌癥的發(fā)病率和死亡率均高于硒 含量較高 地區(qū) 的人群， 死于癌癥的人群體內(nèi)的血硒水平較低 。同時 可以對自由基進(jìn)行直接清除， 發(fā)揮抗自由基損傷的作用 [5]。 在機體內(nèi)能夠和帶正電荷的有害金屬離子發(fā)生結(jié)合，生成 金屬 —硒 —蛋白質(zhì)復(fù)合物[6]。對于 動脈硬化、白內(nèi)障等疾病 的治療和預(yù)防有著很好的效果 。另一種方法是 將植物 分為累積植物、中度含硒植物與低度含硒植物 [11]。硒與硫?qū)τ诩?xì)胞膜上的硫轉(zhuǎn)運蛋白 產(chǎn)生 競爭作用 [13]。硒酸鹽在硫轉(zhuǎn)運蛋白的作用下進(jìn)入葉綠體 中 ， 然后在 ATP 硫酸化酶（ ATPS） 的作用下產(chǎn)生 539。 一部分硒代半胱氨酸 是 在 硒代半胱氨酸甲基轉(zhuǎn)移酶（ SMT）的作用下 ， 生成甲基硒代半胱氨酸，進(jìn)而產(chǎn)生甲基硒代半胱氨酸硒氧化物 ；然后 在半胱氨酸亞砜裂解酶的作用下生成膠太硒甲烷， 最后 生成二甲基二硒化物（ DMDSe）。 硒化合物有著促氧化的作用，當(dāng)硒通過硫轉(zhuǎn)運蛋白進(jìn)入植物細(xì)胞后， 會形成硒代谷胱甘肽， 由于 谷胱甘肽是植物體內(nèi)一種主要的抗氧化物質(zhì)， 所以造成 植物體內(nèi)谷胱甘肽的 含量 減少 ，使得 活性氧的積累 增加。 所以 硒能夠 在植物組織中 不斷 積累，從而 使得植物體內(nèi)硒含量 達(dá)到較高的 水平 [19]。異堇葉碎米薺的葉片 形狀 呈圓心形或腎狀心形， 葉片 邊緣 有 齒狀；頂生小葉 面積 較大， 有 較長的小葉柄 [19]。用于尿道炎，膀胱炎，痢疾，白帶；外用治疔瘡 ， 具有十分重要的藥用價值 。 因此異堇葉碎米薺對于溫度要求較高，生活在低溫環(huán)境中。 主要分布 在湖北 省的 西部、安徽 省的 九華山 以及 浙江 的 柴橋 等地 [21]。 丁莉等 [23]對堇葉碎米薺營養(yǎng)成分進(jìn)行了分析， 發(fā)現(xiàn) 維生素 C、纖維素、硒 6 這三種物質(zhì)的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為 、 %、 說明了硒含量和可溶性蛋 白、可溶性糖三者之間可能存在一定的聯(lián)系，這個猜想需要進(jìn)一步的研究。 向天勇等 [27]通過不同濃度的外加硒對恩施碎米薺生長發(fā)育進(jìn)行了研究，發(fā)現(xiàn)了恩施碎米薺對硒的耐受能力隨著成熟度的增加而提高。因此 生產(chǎn) 富硒產(chǎn)品， 進(jìn)而 提高缺硒人群 體內(nèi) 的硒 含 量顯得十分重要。 藥品 優(yōu)級純：硝酸；鹽酸 分析純：無水氯化鈣； 硼氫化鉀；氫氧化鉀 10μg將 擦拭 干 凈 的葉片放入瓶中的濾紙上，用 8 層封口膜對試劑瓶瓶口進(jìn)行密封，并用 2根橡皮筋將瓶口的封口 膜 扎緊。min1， 進(jìn)樣口溫度為 250℃ ，不分流進(jìn)樣。 質(zhì)譜條件： 離 子源 EI 源，電子能量 70eV，離子溫度 230℃ ，四級桿溫度 150℃ ，倍增管電壓 ，掃描質(zhì)量范圍 m/z35～ 550。相關(guān)系數(shù)為 R2=，說明 120μg 用分析天平分別稱取 50mg樣品并記錄，加入消解管，同時增加一組不加入樣品的空白對照 。L1鹽酸溶液，輕輕震蕩均勻，放入石墨消解儀中在 160℃ 條件下保持 6min，再從石墨消解儀上取下消解管，并冷卻至室溫。min1；屏蔽器流量： 800mL 圖 不同時期異堇葉碎米薺葉片揮發(fā)性成分總離子流疊加圖 ion in different period of Cardamine violifolia leaf volatile ponents flow superposition graph 將不同時期異堇葉碎米薺 葉片揮發(fā)性成分 總離子流圖譜進(jìn)行分析 后 ，得出成分分析表，見下表 。 順 2戊烯 1醇 隨著異堇葉碎米薺的生長，從抽苔期開始，其相對含量增加，在結(jié)莢期時達(dá)到最大，為 %在幼苗期，異堇葉碎米薺的揮發(fā)性成分相對含量高的種類較少，一共為 4 種；處于開花期的葉片揮發(fā)性成分 相對含量較高的 14 較多， 達(dá)到 12 種。Kg1，和幼苗期、抽苔期 葉片硒含量 都有極顯著差異，和結(jié)莢期 葉片硒含量 無顯著性差異， 其硒含量 超過幼苗期硒含量的 3 倍；幼苗期葉片硒含量最低，為 339mg） 15 4 小結(jié)與討論 本實驗通過對不同時期異堇葉碎米薺葉片揮發(fā)性成分及硒含量 分析 ，得出異堇葉碎米薺 處于 開花期 這個階段 時，揮發(fā)性物質(zhì)相對含量較高的種類最多有 12種，而且硒含量在此時也達(dá)到最高為 在結(jié)莢期時，二者均下降，可以猜測異堇葉碎米薺葉片揮發(fā)性成分相對含量較多的種類數(shù)目和硒含量存在一定的關(guān)系，需要進(jìn)一步實驗進(jìn)行論證。當(dāng)然這只是猜想，天晴中，或許溫度、光照等會對葉片揮發(fā)性成分產(chǎn)生一定的影響，需要進(jìn)一步的研究。 四年的時間讓我成長了很多，也收獲了很多，收獲的不僅是知識，更重要的是認(rèn)識了很多的朋友和老師，是他們的支持和幫助讓我一步步走到現(xiàn)在。道路是曲折的，我的堅持讓我的付出得到了回報，為大學(xué)生活畫上了完美的句號。同時感謝李琴、李漢東、程晨、肖凱倫、秦緒兵 、張悅 等同學(xué)在實驗中的的大力幫助。 作 者 簽 名： 日 期： 指導(dǎo)教師簽名： 日 期： 使用授權(quán)說明 本人完全了解 大學(xué)關(guān)于收集、保存、使用畢業(yè)設(shè)計（論文）的規(guī)定，即：按照學(xué)校要求提交畢業(yè)設(shè)計（論文）的印刷本和電子版本；學(xué)校有權(quán)保存畢業(yè)設(shè)計（論文）的印刷本和電子版，并提供目錄檢索與閱覽服務(wù)；學(xué)校可以采用影印、縮印、數(shù)字化或其它復(fù)制手段保 存論文；在不以贏利為目的前提下，學(xué)?？梢怨颊撐牡牟糠只蛉績?nèi)容。本人完全意識到本聲明的法律后果由本人承擔(dān)。 作者簽名： 日期： 年 月 日 導(dǎo)師簽名： 日期： 年 月 日 25 注 意 事 項 （論文）的內(nèi)容包括： 1）封面（按教務(wù)處制定的標(biāo)準(zhǔn)封面格式制作） 2）原創(chuàng)性聲明 3）中文摘要（ 300 字左右）、關(guān)鍵詞 4）外文摘要、關(guān)鍵詞 5）目次頁（附件不統(tǒng)一編入） 6）論文主體部分：引言（或緒論）、正文、結(jié)論 7）參考文獻(xiàn) 8）致謝 9）附錄（對論文支持必要時） ：理工類設(shè)計（論文）正文字?jǐn)?shù)不少于 1 萬字（不包括圖紙、程序清單等），文科類論文正文字?jǐn)?shù)不少于 萬字