【正文】 、富有社會責任感的服務舉措，使美贊臣不僅在美國市場占據(jù)近半壁江山，而且自 2003 年以來連續(xù)多年在中國市場銷量第一。同時，在保證產(chǎn)品品質(zhì)的基礎(chǔ)上，注重為消費者提供品牌的綜合價值，積累了良好的口碑。這一比例完全達到美國醫(yī)學會，世界衛(wèi)生組織等國際權(quán)威組織推薦的相關(guān)標準，除了明顯增強孩子視力和提高孩子智力外，也有利于增強孩子記憶力。高端奶粉市場更是成了國外品牌的天下。當?shù)嘏琶叭坏哪谭燮放乒餐瑩碛辛宋宸种牡氖袌龇蓊~。我國取得嬰幼兒配方奶粉許可證的企業(yè)只有 40 多家，市場集中度較低。盡管奶粉總的消費量有所下降，但我國高端奶粉及嬰幼兒奶粉市場潛力卻被國內(nèi)外廠商看好。不過，現(xiàn)代家庭獨生子女多，家里就這么個寶貝，加上嬰兒期的孩子還很嬌嫩，許多家長自然舍得在這些用品上花錢。目前市場上嬰兒奶粉價格有一定程度的差距，國外品牌比國內(nèi)的本土品牌相差 3 到 4 倍的價格。第一篇：中國嬰幼兒奶粉市場調(diào)查報告告 中 國 嬰 幼 兒 奶 粉 市 場 調(diào) 查 報 告.1 1． ． 背景近年來，伴隨著我國乳品行業(yè)和嬰幼兒食品行業(yè)的快速發(fā)展，我國嬰幼兒配方奶粉市場發(fā)展迅速。一個健康寶寶如果是全奶粉喂哺的話，一個月就可以消化掉一共 3600g 的奶粉。據(jù)統(tǒng)計，我國正處于人口生育高峰期,每年新生嬰兒增加在 1700 萬左右,中國目前是僅次于美國的全球第二大嬰幼兒奶粉消費大國，這樣一個龐大的用戶群對國際奶粉巨頭無疑是一個誘惑。我國奶粉人均月消費量 公斤，比上年年同期降低 %。1 ． 高端市場集中度低高端嬰幼兒配方奶粉市場卻一直是我國奶粉市場的短板。在香港市場市場，當?shù)鼐宇^位的美贊臣奶粉所占市場份額已有三分之一強，牢據(jù)首位。1 ． 升級配方洋品牌優(yōu)勢凸顯日益增長的市場引來的是競爭的持續(xù)升級，嬰幼兒配方奶粉市場競爭尤為激烈。每 100 千卡奶粉中 DHA、ARA、膽堿的含量分別為 17 毫克、34 毫克和 24 毫克。1 ． 市場進入良性軌道國際知名品牌大多在行業(yè)中發(fā)展時間較長，研發(fā)實力強，技術(shù)水平高，而且擁有先進的質(zhì)量控制和生產(chǎn)管理經(jīng)驗。并通過全面啟動“信心 A+工程”、開展“母嬰平安 120 活動”、成立“媽媽樂兒會”及關(guān)注貧困母親育兒教育等項目，密切了與消費者的聯(lián)系，拉動了銷售。嬰幼兒奶粉市場的規(guī)模不斷擴大，市場容量節(jié)節(jié)攀高。國產(chǎn)品牌要想擺脫這種價格戰(zhàn)的低水平競爭，民族乳業(yè)的唯一出路是自主創(chuàng)新，只有通過品牌創(chuàng)新營銷創(chuàng)新尤其是產(chǎn)品創(chuàng)新來超越競爭對手，才能實現(xiàn)自己在消費者心目中獨特的價值。一些洋品牌奶粉目前已經(jīng)全線漲價。相同品牌和型號的 400 克袋裝雅培３階段奶粉，提價在 15 元左右，其他進口品牌的袋裝奶粉提價幅度也少于桶裝奶粉。 嬰幼兒奶粉半年漲四次 造成 2010 年奶粉普遍大幅漲價的因素有全球性奶源緊張、國外奶源出口減少等。每個孩子每年需要 ，這樣總計就大約需要 9 萬噸奶粉／年，這里計算的是 6 個月以下的孩子。我國現(xiàn)在一年的嬰幼兒奶粉產(chǎn)量僅 8—12 萬噸，而年市場需求約 30 萬噸，簡單計算可得出嬰幼兒奶粉需求遞增年缺口達 20 萬噸左右。調(diào)研顯示，消費者購買的奶粉包裝規(guī)格以每單位 400 克和 900 克的居多，選擇比例分別達到 40%和 20%。而購買聽裝嬰幼兒配方奶粉的消費者主要都是選擇大包裝的，選擇比例超過 80%，其中選擇 900 克包裝的比例達到 50%。 醫(yī)生/護士推薦結(jié)合消費者對各種品牌認知途徑的重要性評價，“親友推薦”的這種口碑相傳的方式是消費者認為最重要的，往往對他們使用某一品牌起到了決定性的作用。目前市場上嬰兒奶粉價格有一定程度的差距，國外品牌比國內(nèi)的本土品牌相差 3 到 4 倍的價格。分析原因有二：一是相較于寶寶直接的身體免疫力增強和智力提高，補充鈣質(zhì)和礦物質(zhì)、維生素的需求會退居其次；其次是目前市場上補鈣和礦物質(zhì)、維生素等奶粉及補品偏多，父母會形成一種反對的心理。無論選用哪一個品牌的嬰兒配方奶粉，寶寶的健康生長才是最重要的。 影響消費者購買因素營養(yǎng)與安全是消費者認為最重要的因素。作為寶寶的日常食糧，嬰兒奶粉作用相當重要，但是嬰兒奶粉的用戶是嬰兒，對食物喜好的表達尚未健全，奶粉的好壞除了看寶寶食用后身體反應外，就沒有更多的方式去了解。調(diào)查顯示，超市依然是家長購買嬰兒奶粉最為主要的渠道，占 ％，而越開越多的母嬰專賣店也占有一定的比例，達 ％，近年流行起來的網(wǎng)店也有 %的占有率，證明大家對網(wǎng)店方便快捷的方式正逐漸接受。以坂岐桿菌發(fā)生在嬰幼兒配方奶粉中為例，它可能來自原料、運輸環(huán)節(jié)，也可能來自周圍環(huán)境。添加成分集中在鈣、鋅、鐵、維生素及礦物質(zhì)等。 產(chǎn)品組合深度不夠，未能塑造良好的品牌形象 過硬的拳頭產(chǎn)品和高端產(chǎn)品。國產(chǎn)品牌嬰幼兒奶粉企業(yè)在銷售過程中忽視產(chǎn)品的整合營銷，通常依靠單一的銷售模式。但長期以來，國內(nèi)嬰幼兒配方奶粉的高端產(chǎn)品市場一直為國外品牌所占據(jù)。 全球配方奶粉市場空間巨大配方奶粉尤其是嬰幼兒奶粉市場空間巨大：美國嬰兒粉量第一（銷售額大約24 億美 金）、中國第二（銷售額大約 14 億美金）、日本第三（銷售額大約 億美金）。目前我國乳品企業(yè)共有 1500 家左右，其中大多數(shù)都生產(chǎn)嬰幼兒奶粉。（2）嬰幼兒奶粉洋品牌唱主角業(yè)內(nèi)人士分析，當前中國嬰幼兒奶粉市場的競爭格局大致可用“三足鼎立”來形容。當年，美贊臣公司在中國推出添加 ARA 和 DHA 的系列高端嬰幼兒配方奶，預示著高端嬰兒配方奶粉進入了以營養(yǎng)配方為主旋律的新階段。而且進口奶粉中含有的各類高科技營養(yǎng)元素ＡＡ、ＤＨＡ、β－蘿卜素、核苷酸等等，國產(chǎn)的品牌奶粉也都具有。這是國內(nèi)發(fā)展奶粉的優(yōu)勢所在?？梢哉f，優(yōu)秀的品質(zhì)和相對合理的價格令國產(chǎn)奶粉受到越來越多消費者的青睞。 國內(nèi)嬰兒奶粉業(yè)的面臨的機會目前中國兒童用品市場的規(guī)模大約為 1200 億元，并且有望保持年均 15%的增長率，2010 年該市場的規(guī)模將達到 1700 億元。巨大的市場潛力，使我國的乳業(yè)近年來得到了迅速發(fā)展，但在研發(fā)嬰幼兒奶粉、開辟高端產(chǎn)品市場方面，國產(chǎn)奶粉還應急起直追。加上一歲后幼兒持續(xù)奶粉消費，嬰幼兒奶粉消費量就更大。盡管醫(yī)療機構(gòu)大力提倡母乳喂養(yǎng)，嬰兒奶粉食用量還是呈現(xiàn)上升趨勢。目前我國乳品企業(yè)共有1500家左右，嬰幼兒奶粉在企業(yè)生產(chǎn)的奶粉總量中，占到了三分之一以上，但在目前的嬰幼兒奶粉中，高檔奶粉的比例遠不到三分之一，因此其市場空間還非常廣闊。因此，嬰幼兒配方奶粉高端市場有極大的發(fā)展?jié)摿?。（一）消費習慣分析調(diào)查結(jié)果顯示，國外品牌如多美滋，惠氏，美贊臣等品牌提及率要略高于國內(nèi)品牌如飛鶴，雅士利，伊利，這一結(jié)果與經(jīng)歷三聚氰胺事件之后群眾對國內(nèi)品牌的信心有所下降密切相關(guān)。雖然消費者對品牌和配方的關(guān)注度高，但歸根到底還是落實到安全性，消費者認為品牌知名度高的企業(yè)，他的產(chǎn)品也同樣讓人放心，這也有著大眾消費的特點，他們有些認為大家都用，都說好的品牌肯定是好品牌。消費者對奶粉格特點的關(guān)注度，含益智成分是消費者最關(guān)注和期望的，其關(guān)注程度達到96%，含促進消化和促進吸收成分也是消費高度關(guān)注的地方。畢竟很多消費者都初為人母人父，都沒有育兒這一方面的經(jīng)驗，能有為權(quán)威人士給他們經(jīng)驗無疑是他們所需要的。如果不能給消費者安全保證，營養(yǎng)跟不上，那么他勢必無立足之地。產(chǎn)品策略直接針對消費者，同時充分考慮購買決策者。《20xx中國奶粉市場投資分析及前景預測報告》顯示，中國03歲的嬰幼兒有7000多萬，且每年仍將迎來1600萬至20xx萬的新生嬰兒。對此次大連上市盛典，瑞士使領(lǐng)館、業(yè)界專家以及百立樂高層都給予了高度重視。繼德國、澳洲、荷蘭之后，世界四大奶源基地齊齊瞄準中國市場。世界四大奶源基地歷史悠久，農(nóng)場主都是接受過高等教育，產(chǎn)品質(zhì)量可靠。另外一個值得關(guān)注的現(xiàn)象是，進口品牌也在玩價格戰(zhàn)，這將進一步壓縮處于不利態(tài)勢的國產(chǎn)品牌市場空間。近年來，中國奶粉行業(yè)的安全問題層出不窮，無論是國產(chǎn)奶粉還是進口奶粉，都無法讓消費者百分百的信賴，在魚龍混雜、頻頻紛亂的奶業(yè)大環(huán)境下，中國消費者表示十分的擔憂，在奶粉的選擇上也是處于一種觀望的態(tài)度。不管是國內(nèi)還是國外的奶粉企業(yè)，都在為行業(yè)做大做強而努力，只是方式和側(cè)重點不同。本次調(diào)查方式采用訪談法和觀察法。是不是最貴的奶粉就一定是最好的奶粉？不一定。這些奶粉在營養(yǎng)配比上差距不大，國內(nèi)一些知名品牌的嬰兒奶粉各項指標均達到了標準。根據(jù)以上情況，我走訪了新會區(qū)的幾大超市，有飛龍百貨商場，華商百貨商場，金天龍百貨商場，美華百貨商店等，發(fā)現(xiàn)在市場上的嬰兒奶粉在價格上有高、中、低三個檔次，最貴的是進口奶粉，每450克為150元左右，中等價格奶粉多為合資產(chǎn)品，每450克為70元左右，國產(chǎn)品牌奶粉價格每450克為30元左右。他們分別選購伊利牌子的占28%，選購蒙牛牌子的占26%，選購圣元牌子的占20%，選購完達山牌子的占18%，其它牌子的占8%。同樣，進口奶粉和合資奶粉，品質(zhì)上的差異也并不是很大的。為了保存這些強化營養(yǎng)素，在包裝上就進行了一些特殊處理，比如有些營養(yǎng)要求避光保存，包裝上采用一些非透明的材料來包裝，父母在選購時就看不清楚里面的狀況了。由此可見，父母在選購時不必為了某一兩種營養(yǎng)成分而精挑細選。所以國產(chǎn)奶粉的價位低，最主要的原因是成本低。真奶粉聞起來有特有奶香味，而假奶粉乳香味很弱或者無味。不要注意奶粉包裝上注明物制造商是否是正規(guī)廠家。業(yè)內(nèi)人士認為任何行業(yè)的發(fā)展都要以過硬的產(chǎn)品質(zhì)量和良好的品牌形象來獲取市場上的支持者，隨著消費者對食品安全健康的重視，和對牛奶相關(guān)知識宣傳力度的加強，一批質(zhì)量不過硬的中小企業(yè)紛紛黯然退場，剩下的將是具有一定實力的品牌。一個全面競爭的時代，不但要了解自己現(xiàn)狀，還要了解對手動向，更需要將整個行業(yè)系統(tǒng)的運行規(guī)律了然于胸。本次主要為奶粉產(chǎn)品的生產(chǎn)和銷售為中心。中國奶業(yè)經(jīng)歷了從未有過的嚴峻考驗，考驗的程度似乎達到了面臨死亡的邊緣。如果在3—5個月出現(xiàn)8—10萬噸積壓，已經(jīng)到了警戒線的觸點，已被視為非正常狀態(tài)。產(chǎn)品出口嚴重受阻，出口量和總額較事件前有大比例下降，今年1月至5月的乳制品出口總量僅為去年同比的1／5還不到。乳品企業(yè)經(jīng)營壓力較大，總體效益下降，主要原因是原料奶收購價格提高。幼兒配方乳粉：以新鮮牛乳或羊乳（或乳粉）及其加工制品為主要原料，加入適量的維生素和礦物質(zhì)和其他輔料，經(jīng)加工制成的供12～36個月齡幼兒食用的產(chǎn)品。同時，嬰幼兒奶粉中還添加多種營養(yǎng)物質(zhì)，使之能夠滿足不同生長時期嬰幼兒的營養(yǎng)需要。所以，新生嬰兒是企業(yè)所爭奪的第一目標。同時品牌推廣、渠道策略、促銷策略直接針對購買者。從表現(xiàn)來說，貝因美的公關(guān)事件的節(jié)奏性和影響力相對較高。從目前貝因美的市場表現(xiàn)來說，可概括為三化。就全國市言，少數(shù)區(qū)域已形成省區(qū)板塊化安徽、浙江）；但這種板塊尚未為大區(qū)域板塊化，呈點狀特征。由于醫(yī)務渠道的前攝性作用（頭口奶效應）中國消費者對洋品牌的傾向消費慣性，保證了多美滋重醫(yī)務輕傳統(tǒng)營銷的做法依然能夠穩(wěn)固發(fā)展。體現(xiàn)在：一、三大黃金奶源的宣灌，一舉超越競品的45176。該中心對母乳的研究得到了國家“十一五”計劃的定向資金支持，吸納了國家疾控中心、中國營養(yǎng)學會等多家權(quán)威機構(gòu)的專家，代表著中**嬰營養(yǎng)研究的最高學術(shù)水平。城鎮(zhèn)人均消費支出13335元，%。%。調(diào)查數(shù)據(jù)表明，購買袋裝嬰幼兒配方奶粉的消費者主要都是選擇中等包裝的，選擇比例近80%，其中選擇400克包裝的比例超過60%。結(jié)合消費者對各種品牌認知途徑的重要性評價，“親友推薦”的這種口碑相傳的方式是消費者認為最重要的，往往對他們使用某一品牌起到了決定性的作用。其次則是促進大腦發(fā)育和提高增強身體免疫力的配方奶粉，%%，令人意外的是，補鈣及多種礦物質(zhì)、維生素的配方奶粉關(guān)注的人相對倒是比較少，%。在銷售形式日益多元化的今天，嬰兒配方奶粉也不例外，除了一般超市外，母嬰專門店、網(wǎng)店、甚至港澳臺、國外也同樣成為家長們購買奶粉的渠道。