生豬屠宰管理?xiàng)l列-預(yù)覽頁(yè)
【正文】 條 本條例所稱(chēng)生豬產(chǎn)品，是指生豬屠宰后未經(jīng)加工的胴體、肉、脂、臟器、血液、骨、頭、蹄、皮。第二條 凡在本省行政區(qū)域內(nèi)從事生豬屠宰經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的單位和個(gè)人，必須在市、縣人民政府批準(zhǔn)設(shè)置的定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）內(nèi)屠宰生豬。第四條 縣級(jí)以上工商行政管理、農(nóng)業(yè)、衛(wèi)生、技術(shù)監(jiān)督、環(huán)保、物價(jià)、稅務(wù)、土地、公安等部門(mén)，應(yīng)當(dāng)依照各自的職責(zé)，配合商品流通行政主管部門(mén)，共同做好生豬屠宰管理工作。經(jīng)市、縣商品流通行政主管部門(mén)會(huì)同有關(guān)部門(mén)審核，報(bào)同級(jí)人民政府批準(zhǔn)后，方可取得定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）資格。第八條 定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）的選址，應(yīng)當(dāng)遠(yuǎn)離飲用水水源保護(hù)區(qū)，并符合國(guó)家環(huán)境保護(hù)的有關(guān)規(guī)定，不得妨礙或者影響所在地居民生活和公共場(chǎng)所的活動(dòng)。第十一條 定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）屠宰的生豬，必須具有生豬產(chǎn)地動(dòng)物防疫監(jiān)督機(jī)構(gòu)出具的檢疫合格證明。生豬屠宰檢疫的收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)和管理辦法，由省農(nóng)業(yè)、商品流通行政管理部門(mén)會(huì)同省財(cái)政、物價(jià)行政管理部門(mén)共同制定，報(bào)省人民政府批準(zhǔn)后實(shí)行。定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）屠宰的生豬產(chǎn)品未經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗(yàn)或者經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗(yàn)不合格的，不得出廠（場(chǎng)）。第十七條 從事生豬產(chǎn)品銷(xiāo)售、生豬產(chǎn)品加工的單位和個(gè)人以及飯店、賓館、集體伙食單位，銷(xiāo)售或者使用的生豬產(chǎn)品必須是定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）屠宰的生豬產(chǎn)品。第二十條 違反本辦法規(guī)定，未經(jīng)定點(diǎn)，擅自屠宰生豬的，由市、縣商品流通行政主管部門(mén)依據(jù)《生豬屠宰管理?xiàng)l例》第十五條的規(guī)定予以取締，并由市、縣商品流通行政主管部門(mén)會(huì)同其他有關(guān)部門(mén)沒(méi)收非法屠宰的生豬產(chǎn)品和違法所得，可以并處違法經(jīng)營(yíng)額3倍以下的罰款。檢疫、檢驗(yàn)人員在實(shí)施檢疫、檢驗(yàn)時(shí)，有錯(cuò)檢、漏檢行為的，應(yīng)追究其責(zé)任；屬于行政執(zhí)法人員和行政管理人員的，由本部門(mén)或者監(jiān)察機(jī)關(guān)給予行政處分；構(gòu)成犯罪的，依法追究其刑事責(zé)任。本省過(guò)去有關(guān)規(guī)定與本辦法不一致的，一律按本辦法執(zhí)行。到目前為止，公司已擁有養(yǎng)殖基地、機(jī)械化生豬屠宰加工廠、分割車(chē)間、熟食車(chē)間、冷庫(kù)、飼料公司、銷(xiāo)售公司等多個(gè)部門(mén)。2010年定點(diǎn)機(jī)械化屠宰生豬390444頭，檢疫率為100%，檢出病害豬并進(jìn)行無(wú)害化處理1835頭，全部進(jìn)行高溫處理，嚴(yán)禁上市交易。三、下步工作打算嚴(yán)厲打擊私屠濫宰和制售注水肉、病害肉等不法行為。一是重點(diǎn)清理和整頓定點(diǎn)屠宰企業(yè)不按國(guó)家和省、市法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)要求屠宰加工、銷(xiāo)售的行為。規(guī)范肉品流通程序，創(chuàng)造公平競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境。今年來(lái)，我們根據(jù)實(shí)際，及時(shí)調(diào)整成立了縣生豬宰管理領(lǐng)導(dǎo)小組，以縣長(zhǎng)為組長(zhǎng)，分管副縣長(zhǎng)為副組長(zhǎng)，成員由縣食品藥品監(jiān)管局、工信局、漁牧獸醫(yī)局、工商局、公安局、環(huán)保局、衛(wèi)生局、質(zhì)量監(jiān)督局等相關(guān)職能部門(mén)組成，同時(shí)，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)也相應(yīng)成立了本鄉(xiāng)鎮(zhèn)的生豬宰管理領(lǐng)導(dǎo)小組。生豬屠宰日常執(zhí)法工作除了常規(guī)巡查監(jiān)管之外，各部門(mén)依各自職責(zé)，針對(duì)管理各環(huán)節(jié)開(kāi)展執(zhí)法檢查，同時(shí)，生豬屠宰管理相關(guān)部門(mén)還不定時(shí)組成多部門(mén)聯(lián)合執(zhí)法，對(duì)私宰嚴(yán)重的重點(diǎn)區(qū)域開(kāi)展突擊聯(lián)合執(zhí)法，主要是對(duì)全縣生豬屠宰和肉品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所、攤點(diǎn)以及餐廳、飯店、機(jī)關(guān)食堂、飯店等肉品使用單位進(jìn)行全面整治。二是大力開(kāi)展《食品安全法》、《生豬屠宰管理?xiàng)l例》等法律法規(guī)的宣傳活動(dòng)，在各類(lèi)宣傳活動(dòng)日（、安全生產(chǎn)活動(dòng)月、食品安全宣傳周等）開(kāi)展生豬肉品安全知識(shí)宣傳咨詢(xún)活動(dòng)，引導(dǎo)消費(fèi)者主動(dòng)選購(gòu)合格肉品，自覺(jué)抵制私屠濫宰肉品，培養(yǎng)公眾良好的生活方式和消費(fèi)習(xí)慣，增強(qiáng)公眾生豬肉食品安全意識(shí)，調(diào)動(dòng)廣大群眾參與監(jiān)督的積極性。尤其部份鄉(xiāng)鎮(zhèn)領(lǐng)導(dǎo)對(duì)生豬屠宰管理的責(zé)任缺乏認(rèn)識(shí)，尚未引起足夠重視，（二）執(zhí)法隊(duì)伍力量薄弱，雖已成立了縣商務(wù)執(zhí)法稽查大隊(duì)，但目前人員沒(méi)有全部到位，僅有的一部舊執(zhí)法面包車(chē)已到報(bào)廢期，執(zhí)法隊(duì)不僅是對(duì)生豬屠宰執(zhí)法，還肩負(fù)著商務(wù)領(lǐng)域中酒類(lèi)等其他眾多巡查執(zhí)法工作。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)屠宰場(chǎng)（點(diǎn)）存在屠宰設(shè)施設(shè)備落后，經(jīng)營(yíng)規(guī)模小，布局不合理、環(huán)保不過(guò)關(guān)等問(wèn)題，群眾肉食安全隱患大。強(qiáng)化各職能部門(mén)責(zé)任意識(shí)，聯(lián)合執(zhí)法，齊抓共管。第五篇：國(guó)慶期間生豬屠宰管理工作總結(jié)國(guó)慶期間生豬屠宰管理工作總結(jié)為進(jìn)一步加強(qiáng)生豬屠宰管理，保障肉食品安全，來(lái)安縣生豬屠宰管理執(zhí)法大隊(duì)在國(guó)慶期間認(rèn)真做好以下幾點(diǎn)工作。生豬屠宰管理執(zhí)法大隊(duì)，對(duì)上市流通的肉品，依法開(kāi)展監(jiān)督檢查，并配合工商等有關(guān)職能部門(mén)加大檢查的力度和頻度，執(zhí)法隊(duì)員按照崗位責(zé)任制，明確分工，國(guó)慶節(jié)日期間延長(zhǎng)上班時(shí)間，對(duì)來(lái)城東西南北四個(gè)集貿(mào)市場(chǎng)銷(xiāo)售的生豬產(chǎn)品加強(qiáng)監(jiān)管，確保銷(xiāo)售的肉品全部來(lái)自定點(diǎn)屠宰企業(yè)，讓病害豬肉沒(méi)有可乘之機(jī)。來(lái)安縣生豬屠宰管理執(zhí)法大隊(duì)2008 年10月
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