酒店面點領(lǐng)班崗位職責-預(yù)覽頁
【正文】 職責[管理層級關(guān)系]直接上級：苑廳、御園、合園經(jīng)理直接下級：餐廳服務(wù)員[崗位職責]協(xié)助餐廳經(jīng)理不斷改進完善工作標準和服務(wù)程序，并督導(dǎo)實施。定期檢查、清點、保管餐廳的設(shè)備、餐具、布草等物品，負責簽署設(shè)備維修、物品領(lǐng)用等報告單。堅持讓客人完全滿意的服務(wù)宗旨，加強服務(wù)現(xiàn)場管理，檢查和督導(dǎo)餐廳員工的崗位業(yè)務(wù)培訓(xùn)。在營業(yè)期間，負責對整個餐廳的督促、巡查以及對客溝通工作。督促服務(wù)員正確使用前廳的各項設(shè)施設(shè)備和用品，做好清潔衛(wèi)生保養(yǎng)工作，及時報送設(shè)備維修單，控制餐具耗損，并及時補充所缺物品。(2)檢查夜審報表情況，檢查各種報表的分送登記，查看夜班鑰匙清點記錄和有無過夜的留言信件。(3)當天客房銷售余缺情況等。(09：00～14：00)。(4)權(quán)限、價格執(zhí)行情況，設(shè)施設(shè)備及維修情況及衛(wèi)生及閱覽架陳列。(2)傳達有效通知等。未預(yù)訂貴賓的到店情況，客人向前反映的投訴情況，與其它部門未能協(xié)調(diào)的情況，大廳發(fā)生的重要事件。職責三：酒店前臺領(lǐng)班崗位職責、方法及電腦住戶系統(tǒng)操作的正確使用。，協(xié)助前臺經(jīng)理合理安排房間分配。財務(wù)責任，并在離店時結(jié)清所有相關(guān)費用。安全責任，以及直屬下級的人員操作安全。2．熟悉本室的各種程序和業(yè)務(wù)，對服務(wù)員的工作態(tài)度、服務(wù)、質(zhì)量以及工作進程進行細致的管理。6．做好當天當班的工作記錄，包括：（1）員工遵守紀律、考勤情況；（2）有關(guān)電傳、傳真的服務(wù)質(zhì)量把關(guān)，業(yè)務(wù)通知、來函致電的收發(fā)等情況；（3）機器設(shè)備的使用及故障維修情
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