魯教版化學(xué)九年《食物中的有機(jī)物》1-預(yù)覽頁
【正文】 70%來自糖類，是人類重要的供能物質(zhì)。 大頭娃娃是如何產(chǎn)的 ？ 劣質(zhì)奶粉 生產(chǎn)這種奶粉的不法商人，為牟取暴利，在生產(chǎn)配料里大大降低了奶粉中蛋白質(zhì)的含量，導(dǎo)致食用這種奶粉的眾多嬰兒營養(yǎng)嚴(yán)重不良，乃至死亡。成人每天需攝取 60g~70g， 處于生長發(fā)育期間的青少年需要量更大 。 焦羽毛 蛋白質(zhì) 小故事： 幾百年前的歐洲，長期在海上航行的水手經(jīng)常遭受壞血病的折磨，患者常常牙齦出血，甚至皮膚淤血和滲血，最后痛苦地死去，人們一直查不出病因。那么，柑橘為什么會有如此神奇的本領(lǐng)呢？ 四、維生素 維生素的作用： 缺乏維生素 A： 缺乏維生素 C： 食物來源： 調(diào)節(jié)新陳代謝，預(yù)防疾病， 維持身體健康的作用。 四、維生素 【 本節(jié)課你有哪些 收獲？ 】 【 還有哪些 疑問 ？】 油脂和淀粉的組成中都只含有（ ） A、 C、 H元素 B、 C、 O元素 C、 H、 O元素 D、 C、 H、 O元素 人體最主要的供能物質(zhì)是（ ） A、蛋白質(zhì) B、油脂 C、糖類 D、維生素 ，請從該說明的配料中分別選出一種物質(zhì)填在橫線上： 富含糖類的是：（ ） 富含油脂的是：（ ） 除水外還缺少哪種營養(yǎng)成分：（ ） 在線測試 D C 配料：餅干專用面粉、白砂糖、精煉植物油、奶油、鮮雞蛋、膨松劑
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