6屠宰企業(yè)監(jiān)管工作經(jīng)驗(yàn)-預(yù)覽頁(yè)
【正文】 本11985個(gè)，8月后至今抽檢比例為100%。在每年年初與各場(chǎng)（點(diǎn)）簽訂畜禽定點(diǎn)屠宰企業(yè)《畜產(chǎn)品安全主體承諾書》下發(fā)《畜產(chǎn)品質(zhì)量安全告知書》，明確了屠宰企業(yè)畜產(chǎn)品安全和病害豬及其產(chǎn)品無(wú)害化處理主體責(zé)任。一是嚴(yán)格按檢疫操作規(guī)程進(jìn)行檢疫，實(shí)行主檢負(fù)責(zé)制；二是對(duì)檢疫員實(shí)行定崗定責(zé)，做到嚴(yán)把“五關(guān)”，即進(jìn)場(chǎng)畜禽的產(chǎn)地檢疫率100%，屠宰檢疫率100%，在檢疫的同時(shí)按5%的比例進(jìn)行監(jiān)督抽取尿樣進(jìn)行違禁藥物檢測(cè)，違禁藥物檢測(cè)合格的方可進(jìn)入屠宰環(huán)節(jié)。畜牧獸醫(yī)局落實(shí)專人，對(duì)視頻系統(tǒng)日常運(yùn)行情況進(jìn)行監(jiān)管，檢查視頻拍攝和錄制情況，確保視頻系統(tǒng)運(yùn)行正常。 加強(qiáng)屠宰行業(yè)管理輿論引導(dǎo) 要充分利用各類媒體，大力宣傳畜禽屠宰行業(yè)工作成效，努力營(yíng)造良好的社會(huì)環(huán)境和輿論氛圍，傳遞畜禽屠宰監(jiān)管正能
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