6屠宰企業(yè)監(jiān)管工作經(jīng)驗(yàn)-wenkub
2024-09-25 05 本頁面
【正文】 96個(gè)，%。屠宰企業(yè)監(jiān)管工作經(jīng)驗(yàn) 一、XX縣區(qū)屠宰業(yè)基本情況 XX縣區(qū)現(xiàn)有生豬定點(diǎn)屠宰場2個(gè)，生豬定點(diǎn)屠宰點(diǎn)1個(gè)，牛定點(diǎn)屠宰點(diǎn)1個(gè)，兩個(gè)定點(diǎn)屠宰場均為二星級屠宰場。累計(jì)檢出并處理病害豬153頭，（90kg折合一頭），處理屠亡生豬360頭。（2）強(qiáng)化各項(xiàng)制度落實(shí)，形成行業(yè)長效監(jiān)管全市根據(jù)農(nóng)業(yè)部關(guān)于印發(fā)《生豬屠宰（場）監(jiān)督檢查規(guī)范》的通知要求，結(jié)合全市實(shí)際情況，要求屠宰企業(yè)制定了14項(xiàng)制度，分別為生豬進(jìn)場檢查登記制度，“瘦肉精”自檢制度，待宰巡查制度，屠工崗位制度，肉品品質(zhì)檢驗(yàn)制度，證章標(biāo)志牌使用管理制度，生豬屠宰統(tǒng)計(jì)報(bào)表制度，無害化處理制度，消毒制度，檢疫申報(bào)制度。動物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)生豬定點(diǎn)屠宰的檢疫和監(jiān)管工作，全市4個(gè)屠宰場（點(diǎn)）派駐官方獸醫(yī)23名，協(xié)檢員1
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