【正文】 的熱點。 本文主要 從幾個方面進(jìn)行研究：一是對論文的選題背景的意義進(jìn)行闡述，對相關(guān)文獻(xiàn)進(jìn)行了綜述，介紹研究的內(nèi)容和方法，提出研究的方向和目的；二是從花都區(qū)內(nèi)的目標(biāo)顧客進(jìn)行問卷調(diào)查，具體了解消費者需求，通過消費者需求問卷的調(diào)查和統(tǒng)計分析，得出該地區(qū)存在較多的潛在消費者，他們對蔬菜配送有較多的需求。s way of life is undergoing tremendous change, people not only love to shop online, and getting higher and higher requirements for the food, especially the very strong demand for green agricultural. The vegetable distribution service sector in the country developed and studied in this paper is in Huadu District, Guangzhou to build a vegetable distribution center, the vegetable distribution center is the Huadu District consumer demand as the starting point, to consider the feasibility of building. This paper mainly studied from several aspects: the meaning of one of the background papers described the relevant literature were reviewed to introduce the content and methods of the study, and suggestions for future research direction and purpose。2020年上半年中國網(wǎng)絡(luò)交易額達(dá)到了 。 在統(tǒng)計的數(shù)據(jù)中，消費者網(wǎng)購食品的比例正以每年 80%的速 度增長。 B2C貿(mào)易業(yè)務(wù)需要具有完善的貨源供給系統(tǒng)、客服系統(tǒng)和物流系統(tǒng)，在產(chǎn)品具有同質(zhì)性的情況下，除去價格因素，最終能夠贏得消費者的就只有物流配送服務(wù)。蔬菜配送中心能減少從個體到個體的物流配送方式而造成重復(fù)勞動及倉儲、物流資源的浪費。 成功的蔬菜物流配送中心對于蔬菜價格也是有很強(qiáng)的控制能力的，在減少了多層經(jīng)銷商的情況下，它具有了進(jìn)貨成本較低等有利的競爭優(yōu) 勢。因此 ,配送中心最佳服務(wù)半徑是指實現(xiàn)配送能力最高使用效率時配送中心所服務(wù)的需求點的地理覆蓋范圍 ,是其配送能力和配送需求的最佳匹配點。該模型在現(xiàn)實應(yīng)用中取得了比較好的效果 【 4】 。陳曦，傅明 (2002)提出一種基于 GIS的配送中心選址模型和算法，可以同時解決配送中心的位置、配送規(guī)劃以及最優(yōu)配送方案等問題，具有很強(qiáng)的實用性和廣泛的應(yīng)用前景 【 21】 。但由于保鮮技術(shù)落后，我國 90%的蔬菜沒有經(jīng)過任何低溫處理就直接進(jìn)入流通領(lǐng)域。鑒于蔬菜易腐爛、生命周期短等自身的特性，做好預(yù)防準(zhǔn)備是必須的，在蔬菜配送中心建設(shè)時就要考慮到為蔬菜提供良好的儲存和保鮮功能。企業(yè)和農(nóng)產(chǎn)品銷售店對農(nóng)產(chǎn)品的采購、運輸、倉儲、包裝、加工、配送，沒有形成規(guī)范的管理和控制，銷售點多方采購各種蔬菜，與眾多的蔬菜供應(yīng)商發(fā)生業(yè)務(wù)聯(lián)系，物流形式基本上是傳統(tǒng)的自營物流，在這種物流模式下，各蔬菜供應(yīng)商分別對銷售商供應(yīng)不同種類的蔬菜，是典型的多對多關(guān)系，是小規(guī)模的零星物流，存 在車輛迂回往復(fù)運輸?shù)默F(xiàn)象，配送成本高、效率低、配送的可靠性也得不到保證 【 9】 。 從盧凌霄(2020)研究蔬菜等農(nóng)產(chǎn)品的文獻(xiàn)中可以知道，蔬菜的區(qū)域集中種植在國外已經(jīng)是大 勢所趨，更加專業(yè)的技術(shù)和管理用到了蔬菜的集中生產(chǎn)中。北京也有送菜到家的服務(wù)，但是他們的服務(wù)范圍太小。專業(yè)高效的配送中心的建設(shè)能很好的解決這個問題，而且在規(guī)模優(yōu)勢的條件下也可以降低邊際成本，消費者可選擇的品種更加多樣。 四、國外成功的蔬菜配送中心研究 芬蘭蔬菜主要依靠進(jìn)口，芬蘭蔬菜等農(nóng)產(chǎn)品價格水平較高，蔬菜等農(nóng)產(chǎn)品價格普遍較高。目前，荷蘭、法國等不少歐洲國家也采用這種模式。日本由于生活節(jié)奏快，在蔬菜流通上做得更為出色，年產(chǎn)值數(shù)以百億計。也正因為如此， 生產(chǎn)者對蔬菜的分級、包裝尤其嚴(yán)格，蔬菜的貯存、運輸絕大部分都通過冷鏈物流，以減少污染和損失。早在 19世紀(jì)末加拿大就開始蔬菜冷藏運輸，經(jīng)過 100多年的發(fā)展，社會化、專業(yè)化、規(guī)范化的蔬菜冷鏈儲運已取代了菜 園和菜市間的 “ 點對點 ” 運輸，使蔬菜貯存、運輸?shù)某杀靖?、效率更高，也更便于檢測和監(jiān)管。由此看來，國內(nèi)目前的狀況 也不容樂觀，物流的費用在一定程度上制約著蔬菜配送業(yè)的發(fā)展。隨著廣州城市人口的增長，蔬菜基地的面積也相應(yīng)擴(kuò)大。蔬菜市場放開以后，調(diào)動了經(jīng)營者的積極性，省內(nèi)外蔬菜源源不斷到廣州上市交易，廣州的蔬菜也運往全國各地，甚至出口到其他國家，蔬菜流通異?；钴S，形成了多種渠道、多種方式的經(jīng)營與流通，從事蔬菜運銷人數(shù)從 1998 年的 17517 人增加到 2020年的 22557人，從事蔬菜配送的企業(yè)由 1995年 1個 (36人 )增加到 2020的 4個 (125人 )，蔬菜合作組織從 1 個增加到 29 個。而專業(yè)的 B2C蔬菜配送公司在市場的占有率幾乎沒有，這也為以后建設(shè)先進(jìn)的蔬菜配送中心提供很好的機(jī)會。但是配送中心的建設(shè)要考慮的問題是各種各樣的，不僅是市場需求量、建設(shè)成本、資金回收期和風(fēng)險管理都是要關(guān)注的。 通過借鑒國外蔬菜配送中心成功的運作經(jīng)驗和國內(nèi)主流的研究理念 。 第二章 現(xiàn)有蔬菜配送模式和花都區(qū)蔬菜配送中心優(yōu)缺點分析 有蔬菜流通配送模式優(yōu)缺點分析 目前蔬菜的流通配送主要分：自營配送、共同配送、第三方配送和合作配送，通過對比國內(nèi)現(xiàn)有的幾種蔬菜配送模式，分析它們的優(yōu)缺點，綜合它們的優(yōu)點，在此之上找尋新的配送模式。單個農(nóng)戶或蔬菜基地的物流量一般較小，農(nóng)戶或蔬菜基地流通系統(tǒng)的規(guī)模也較小，這就導(dǎo)致流通成本與費用較高。從農(nóng)戶、蔬菜基地、蔬菜批發(fā)市場或農(nóng)產(chǎn)品流通中心的角度來看，由于能夠有效提高車輛的裝載率，共同流通可以降低流通成本 密的泄露；運作主體多元化，可能會出現(xiàn)管理效率低下；成員之間的合伙關(guān)系，致使管理難控制，易造成物流設(shè)施費用及其管理成本增加。 合作配送 蔬菜的優(yōu)選、倉儲、深加工，分散的農(nóng)戶不具備這個能力，而蔬菜批發(fā)市場則可以達(dá)到相應(yīng)要求，顯著提高蔬菜的附加值 龍頭 企業(yè)在產(chǎn)成品銷售環(huán)節(jié)上競相壓價，從而使整個農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的效益降低；市場信息歪曲，使得農(nóng)戶對生產(chǎn)的調(diào)節(jié)受到錯誤的引導(dǎo)。下圖是花都區(qū)蔬菜配送中心建設(shè)成功后的運作流程圖。物流作業(yè)和服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)化可以使物流配送銜接更流暢，避免重復(fù)勞動和過度服務(wù)；降低整體物流成本。 花都區(qū)蔬菜配送中心的主要劣勢：物流配送規(guī)模偏小。以上的蔬菜流通現(xiàn)狀，在配送使用率和配送效率上，傳統(tǒng)的配送模式明顯處于落后的狀態(tài)。這就必須通過對城市居民蔬菜配送業(yè)務(wù)的需求狀況調(diào)查和供應(yīng)商的合作意向調(diào)查，來收集數(shù)據(jù)去支撐配送中心的建設(shè)。 本問卷注重了問題 的關(guān)聯(lián)性，在設(shè)計問卷問題時上下問題之間是有關(guān)聯(lián)性的。因此，問卷的設(shè)計，盡可能使用較開放的選擇。本次調(diào)查以隨機(jī)抽樣方式進(jìn)行，共發(fā)放問卷 150份，實際回收 117份，問卷回收率 78%。 有穩(wěn)定的需求是建設(shè)蔬菜配送中心的前提條件，通過問卷收集數(shù)據(jù)，統(tǒng)計消費者的消費量是用于配送中心建設(shè)后的營業(yè)狀況的分析，只有達(dá)到一定的消費量后，配送中心才能在有一定盈利的情況下持續(xù)運行，不斷發(fā)展。預(yù)估數(shù)據(jù)： 表 33 市場需求預(yù)測表 地點 高檔社區(qū)居民 （萬人） 潛在顧客（萬 人） 需求客戶（萬人） 需求量（ KG） 新華 10 6 3 18000 花山 2 3600 花東 3 5400 赤泥 2 3600 雅瑤 3 5400 獅嶺 3 5400 梯面 2 3600 北興 2700 炭步 2 3600 總計 51300 資 料來源：調(diào)查問卷整理得出 對于蔬菜均價的調(diào)查，從我國價格蔬菜交易市場得來的數(shù)據(jù)中，總結(jié)了 45種蔬菜的最高價與最低價，最后預(yù)估蔬菜市場的銷售均價為 。目前花都區(qū)蔬菜配送中心的潛在供應(yīng)商包括：花都區(qū)內(nèi)的菜農(nóng)，附近的蔬菜交易市場和蔬菜中間商。 收購商（ A、 B、 C） 你們 收購的蔬菜銷路有保障嗎？ 要看市場行情，如果收的是市場少有的貨就能獲得不錯的價格和銷路，若是競爭太多就可能虧本。 資 料來源：調(diào)查問卷整理得出 結(jié)論：經(jīng)過和分散在花都區(qū)內(nèi)的各種潛在供應(yīng)商的訪談，配送中心能確保合作商能獲得長遠(yuǎn)銷量和保障銷路的情況下，供應(yīng)商是很樂意和配送公司合作的。而在對供應(yīng)商進(jìn)行訪談后，他們對于蔬菜配送中心的建設(shè)也能提供后期的合作。要建設(shè)一個高效率、高服務(wù)水平的現(xiàn)代化配送中心，物流系統(tǒng)設(shè)計乃是成敗的關(guān)鍵。 配送中心項目的目標(biāo)：整合物流資源，吸引外部投資，建立信息平臺，保障物流配送。花都區(qū)蔬菜配送中心項目具有很好的外部發(fā)展環(huán)境，物流中心初期主要服務(wù)對象為區(qū)內(nèi)客戶，前期物流配送量有基本保障能夠保證 在降低客戶服務(wù)成本的前提下較快地達(dá)到客戶需求。流通加工后的蔬菜，除了少部分用于銷售展示外，絕大部分由流通中心自己，流通到終端客戶如普通家庭、學(xué)校和 企事業(yè)單位的食堂等。 配送中心設(shè)備規(guī)劃：根據(jù)配送中心作業(yè)量的需求，作出以下的設(shè)備規(guī)劃： 表 42 配送中心設(shè)備需求表 存儲設(shè)備名稱 說明 需求數(shù)量和價格 托盤貨架： 用于整箱存儲及揀選區(qū)部分貨品的存儲，層高 5層（含地面層）。再 根據(jù)我們目標(biāo)顧客的所在范圍，評定配送中心的選址位置。采取漸進(jìn)的、穩(wěn)步的實施措施 物流專業(yè)人才不足 建立完善的企 業(yè)內(nèi)部物流培訓(xùn)體系 ,加強(qiáng)外部物流人才的引進(jìn) 建立統(tǒng)一物流倉儲配送中心的風(fēng)險主要來自于：市場風(fēng)險、技術(shù)風(fēng)險、經(jīng)營風(fēng)險。在預(yù)測配送中心的建設(shè)有了一定的作業(yè)量后，針對這個作業(yè)量再配置能夠提供合適的支撐條件是配送中心建設(shè)成功的前提。 現(xiàn)時農(nóng)產(chǎn)品的配送主要還是消費者通過蔬菜批發(fā)市場或者農(nóng)貿(mào)市場來自主采購，雖然專業(yè)的蔬菜配送公司業(yè)已經(jīng)慢慢發(fā)展起來 ，但這在將來還要經(jīng)過較長的成熟之路。您的見解和意見對我的研究非常重要，請您認(rèn)真填寫本問卷。衷心感謝管理學(xué)院各位老師的悉心教導(dǎo) ! 由于理論及認(rèn)識的局限，論文中仍然存在一些不足之處，懇請得到各位的指教 ! 內(nèi)部資料 請勿外傳 9J WKf w vG t YM*J gamp。 849G x^Gjqv^$U E9w Ew ZQ cU E%amp。 MuWFA 5uxY7J nD 6YWRrWwc^vR9CpbK! zn% Mz849Gx^Gjqv^$U E9w Ew ZQ cU E%amp。 MuWFA 5ux^Gjqv^$U E9w Ew ZQ cU E%amp。 MuWFA 5uxY7J nD 6YWRrWwc^vR9CpbK! zn% Mz849G x^Gjqv^$U E9w Ew ZQ cU E%amp。 849G x^G jqv^$U E9w Ew ZQcU E% amp。MuWFA 5uxY7J nD 6YWRrWw c^vR9CpbK!zn%Mz849G x^Gjqv^$U E9w Ew ZQcU E% amp。MuWFA 5ux^G jqv^$U E9w Ew ZQcU E% amp。MuWFA 5uxY7JnD 6YWRrWw c^vR9CpbK!zn%Mz849G x^G jqv^$U E9w Ew ZQcU E% amp。 6a*CZ7H $dq8KqqfH VZFedsw SyXTyamp。 qYpEh5pD x2zVkumamp。 849G x^Gjqv^$U E9w Ew ZQ cU E%amp。 MuWFA5uxY7J 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