【正文】 qYpEh5pD x2zVkumamp。 qYpEh5pD x2zVkumamp。 qYpEh5pD x2zVkumamp。 qYpEh5pD x2zVkumamp。 qYpEh5pD x2zVkumamp。 qYpEh5pD x2zVkumamp。 qYpEh5pD x2zVkumamp。qYpEh5pD x2zVkumamp。 6a*CZ7H $dq8KqqfH VZFedswSyXTyamp。 MuWFA 5ux^G jqv^$U E9w Ew ZQ cU E%amp。 849G x^Gjqv^$U E9w Ew ZQ cU E%amp。 6a*CZ7H $dq8KqqfH VZFedsw SyXTyamp。MuWFA 5ux^G jqv^$U E9w Ew ZQcU E% amp。 849G x^G jqv^$U E9w Ew ZQcU E% amp。 MuWFA 5ux^Gjqv^$U E9w Ew ZQ cU E%amp。 849G x^Gjqv^$U E9w Ew ZQ cU E%amp。您的見解和意見對(duì)我的研究非常重要，請(qǐng)您認(rèn)真填寫本問卷。在預(yù)測(cè)配送中心的建設(shè)有了一定的作業(yè)量后，針對(duì)這個(gè)作業(yè)量再配置能夠提供合適的支撐條件是配送中心建設(shè)成功的前提。再 根據(jù)我們目標(biāo)顧客的所在范圍，評(píng)定配送中心的選址位置。流通加工后的蔬菜，除了少部分用于銷售展示外，絕大部分由流通中心自己，流通到終端客戶如普通家庭、學(xué)校和 企事業(yè)單位的食堂等。 配送中心項(xiàng)目的目標(biāo)：整合物流資源，吸引外部投資，建立信息平臺(tái)，保障物流配送。而在對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行訪談后，他們對(duì)于蔬菜配送中心的建設(shè)也能提供后期的合作。 收購(gòu)商（ A、 B、 C） 你們 收購(gòu)的蔬菜銷路有保障嗎？ 要看市場(chǎng)行情，如果收的是市場(chǎng)少有的貨就能獲得不錯(cuò)的價(jià)格和銷路，若是競(jìng)爭(zhēng)太多就可能虧本。預(yù)估數(shù)據(jù)： 表 33 市場(chǎng)需求預(yù)測(cè)表 地點(diǎn) 高檔社區(qū)居民 （萬人） 潛在顧客（萬 人） 需求客戶（萬人） 需求量（ KG） 新華 10 6 3 18000 花山 2 3600 花東 3 5400 赤泥 2 3600 雅瑤 3 5400 獅嶺 3 5400 梯面 2 3600 北興 2700 炭步 2 3600 總計(jì) 51300 資 料來源：調(diào)查問卷整理得出 對(duì)于蔬菜均價(jià)的調(diào)查，從我國(guó)價(jià)格蔬菜交易市場(chǎng)得來的數(shù)據(jù)中，總結(jié)了 45種蔬菜的最高價(jià)與最低價(jià)，最后預(yù)估蔬菜市場(chǎng)的銷售均價(jià)為 。本次調(diào)查以隨機(jī)抽樣方式進(jìn)行，共發(fā)放問卷 150份，實(shí)際回收 117份，問卷回收率 78%。 本問卷注重了問題 的關(guān)聯(lián)性，在設(shè)計(jì)問卷問題時(shí)上下問題之間是有關(guān)聯(lián)性的。以上的蔬菜流通現(xiàn)狀，在配送使用率和配送效率上，傳統(tǒng)的配送模式明顯處于落后的狀態(tài)。物流作業(yè)和服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)化可以使物流配送銜接更流暢，避免重復(fù)勞動(dòng)和過度服務(wù)；降低整體物流成本。 合作配送 蔬菜的優(yōu)選、倉(cāng)儲(chǔ)、深加工，分散的農(nóng)戶不具備這個(gè)能力，而蔬菜批發(fā)市場(chǎng)則可以達(dá)到相應(yīng)要求，顯著提高蔬菜的附加值 龍頭 企業(yè)在產(chǎn)成品銷售環(huán)節(jié)上競(jìng)相壓價(jià)，從而使整個(gè)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的效益降低；市場(chǎng)信息歪曲，使得農(nóng)戶對(duì)生產(chǎn)的調(diào)節(jié)受到錯(cuò)誤的引導(dǎo)。單個(gè)農(nóng)戶或蔬菜基地的物流量一般較小，農(nóng)戶或蔬菜基地流通系統(tǒng)的規(guī)模也較小，這就導(dǎo)致流通成本與費(fèi)用較高。 通過借鑒國(guó)外蔬菜配送中心成功的運(yùn)作經(jīng)驗(yàn)和國(guó)內(nèi)主流的研究理念 。而專業(yè)的 B2C蔬菜配送公司在市場(chǎng)的占有率幾乎沒有，這也為以后建設(shè)先進(jìn)的蔬菜配送中心提供很好的機(jī)會(huì)。隨著廣州城市人口的增長(zhǎng)，蔬菜基地的面積也相應(yīng)擴(kuò)大。早在 19世紀(jì)末加拿大就開始蔬菜冷藏運(yùn)輸，經(jīng)過 100多年的發(fā)展，社會(huì)化、專業(yè)化、規(guī)范化的蔬菜冷鏈儲(chǔ)運(yùn)已取代了菜 園和菜市間的 “ 點(diǎn)對(duì)點(diǎn) ” 運(yùn)輸，使蔬菜貯存、運(yùn)輸?shù)某杀靖?、效率更高，也更便于檢測(cè)和監(jiān)管。日本由于生活節(jié)奏快，在蔬菜流通上做得更為出色，年產(chǎn)值數(shù)以百億計(jì)。 四、國(guó)外成功的蔬菜配送中心研究 芬蘭蔬菜主要依靠進(jìn)口，芬蘭蔬菜等農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格水平較高，蔬菜等農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格普遍較高。北京也有送菜到家的服務(wù)，但是他們的服務(wù)范圍太小。企業(yè)和農(nóng)產(chǎn)品銷售店對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的采購(gòu)、運(yùn)輸、倉(cāng)儲(chǔ)、包裝、加工、配送，沒有形成規(guī)范的管理和控制，銷售點(diǎn)多方采購(gòu)各種蔬菜，與眾多的蔬菜供應(yīng)商發(fā)生業(yè)務(wù)聯(lián)系，物流形式基本上是傳統(tǒng)的自營(yíng)物流，在這種物流模式下，各蔬菜供應(yīng)商分別對(duì)銷售商供應(yīng)不同種類的蔬菜，是典型的多對(duì)多關(guān)系，是小規(guī)模的零星物流，存 在車輛迂回往復(fù)運(yùn)輸?shù)默F(xiàn)象，配送成本高、效率低、配送的可靠性也得不到保證 【 9】 。但由于保鮮技術(shù)落后，我國(guó) 90%的蔬菜沒有經(jīng)過任何低溫處理就直接進(jìn)入流通領(lǐng)域。該模型在現(xiàn)實(shí)應(yīng)用中取得了比較好的效果 【 4】 。 成功的蔬菜物流配送中心對(duì)于蔬菜價(jià)格也是有很強(qiáng)的控制能力的，在減少了多層經(jīng)銷商的情況下，它具有了進(jìn)貨成本較低等有利的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu) 勢(shì)。 B2C貿(mào)易業(yè)務(wù)需要具有完善的貨源供給系統(tǒng)、客服系統(tǒng)和物流系統(tǒng)，在產(chǎn)品具有同質(zhì)性的情況下，除去價(jià)格因素，最終能夠贏得消費(fèi)者的就只有物流配送服務(wù)。2020年上半年中國(guó)網(wǎng)絡(luò)交易額達(dá)到了 。 本文主要 從幾個(gè)方面進(jìn)行研究：一是對(duì)論文的選題背景的意義進(jìn)行闡述，對(duì)相關(guān)文獻(xiàn)進(jìn)行了綜述，介紹研究的內(nèi)容和方法，提出研究的方向和目的；二是從花都區(qū)內(nèi)的目標(biāo)顧客進(jìn)行問卷調(diào)查，具體了解消費(fèi)者需求，通過消費(fèi)者需求問卷的調(diào)查和統(tǒng)計(jì)分析，得出該地區(qū)存在較多的潛在消費(fèi)者，他們對(duì)蔬菜配送有較多的需求。三是對(duì)周邊的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、農(nóng)戶和蔬菜公司進(jìn)行訪談，尋求建設(shè)花都區(qū)蔬菜配送中心的合作供應(yīng)商；四是針對(duì)目標(biāo)客戶群體建設(shè)合適的蔬菜配送中心 ,利用信息系統(tǒng)，蔬菜配送中心能及時(shí)地處理訂單，快速反應(yīng) ,根據(jù)顧客的需要組織訂單的配送。目前正在迅速崛起的 B2C網(wǎng)站正在改變?nèi)藗兊木W(wǎng)上購(gòu)物習(xí)慣，以亞馬遜、京東、當(dāng)當(dāng)、淘寶商城為代表的 B2C網(wǎng)站正在以驚人的速度增長(zhǎng)。 而現(xiàn)階段 B2C貿(mào)易企業(yè)，除去亞馬遜、當(dāng)當(dāng)、京東商城等大型的B2C網(wǎng)站建立了自己的物流配送中心，大部分中小型 B2C企業(yè)物流配送借助與 第三方物流企業(yè)，物品流通過程如下 :商家產(chǎn)品發(fā)布、買家購(gòu)買、商家發(fā)貨、售后服務(wù)，這中間物流配送以一點(diǎn)對(duì)多點(diǎn)，物流時(shí)間長(zhǎng)、成本高，如果發(fā)生售后問題，還將多產(chǎn)生買家到商家的物流環(huán)節(jié)。隨著我國(guó)城市化的加速發(fā)展，城市人口暴漲，農(nóng)業(yè)用地大量減少而蔬菜等產(chǎn)品需求增多的情況，蔬菜配送中心的建設(shè)將會(huì)受到更多的關(guān)注和支持，在此對(duì)于這方面的探討也具有較大意義。馬正元認(rèn)為在配送中，選址的優(yōu)化中應(yīng)用人工神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)可以有效地解決配送系統(tǒng)中復(fù)雜的線路優(yōu)化問題，為物流企業(yè)的 配送方案問題提供了一種解決方法。 林良 (2020)對(duì)這方面有所研討，目前我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品流通效率低、設(shè)備落后等原因，我國(guó)蔬菜在采摘、運(yùn)輸、倉(cāng)儲(chǔ)、分揀等物流環(huán)節(jié)的損失率達(dá)到 25%一 30%，蔬菜的損耗達(dá)到上億噸，由于處理得當(dāng)，美國(guó)的蔬菜在加工運(yùn)輸環(huán)節(jié)中的損耗率僅為 1%一 2%。 洪濤 (2020)認(rèn)為蔬菜物流的發(fā)展是一個(gè)系統(tǒng)工程。他們是住戶周邊的一些農(nóng)場(chǎng)。芬物流設(shè)施及技術(shù)先進(jìn)，蔬菜等農(nóng)產(chǎn)品流通順暢、損耗低，并十分注重產(chǎn)品保鮮和食品安全。 蔬菜基地 低溫冷藏、運(yùn)輸 蔬菜配送中心 包裝、清洗 初步加工 小包裝 B2C蔬菜配送公司 生鮮超市 超市 消費(fèi)者 圖 11加拿大蔬菜流通圖 以加拿大為例，加拿大蔬菜物流做的最成熟的要數(shù)其蔬菜低溫保鮮。 五、國(guó)內(nèi)蔬菜物流配送現(xiàn)狀 我國(guó)果蔬產(chǎn)品在采摘、運(yùn)輸、儲(chǔ)存等物流環(huán)節(jié)上的損失率在25％～ 30％ ，果蔬的年損耗量高達(dá)上億噸，而發(fā)達(dá)國(guó)家的果蔬損失率則控制在 5％ 以下，美國(guó)果蔬在物流環(huán)節(jié)的損耗率僅 1％～ 2％ 。但是我市的蔬菜生產(chǎn)也存在著一些問題。 六、文獻(xiàn)綜述總結(jié) 本文獻(xiàn) 綜述主要是歸納了部分關(guān)于配送中心研究和蔬菜物流流通的研究成果，對(duì)物流流通配送有了較多的認(rèn)識(shí)，總結(jié)了當(dāng)前城市蔬菜產(chǎn)業(yè)的狀況和配送水平等問題。本文的研究思路主要體現(xiàn)在下圖： 通 過對(duì)比國(guó)內(nèi)外目前蔬菜配送中心的市場(chǎng)狀，認(rèn)識(shí)到國(guó)內(nèi)蔬菜配送中心還有很大的發(fā)展空間 借鑒配送中心建設(shè)成功的經(jīng)驗(yàn)，充分考慮建設(shè)的前提條件 通過問卷預(yù)測(cè)目標(biāo)市場(chǎng)的需求和供應(yīng)狀況，得出配送中心建設(shè)的合適規(guī)模 根據(jù)需求狀況進(jìn)行蔬菜配送中心的規(guī)劃與建設(shè) 考察配送中心的建設(shè)成本和風(fēng)險(xiǎn)，檢驗(yàn)建設(shè)的可行性 圖 13本文研究思路圖 第一章是緒論部分，對(duì)論文的選題背景的意義進(jìn)行闡述，對(duì)相關(guān)文獻(xiàn)進(jìn)行了綜述，介紹研究的內(nèi)容和方法；第二章是分析國(guó)內(nèi)蔬菜配送的概況、花都區(qū)蔬菜配送中心的優(yōu)缺點(diǎn)進(jìn)行了簡(jiǎn)單的 介紹，找出合適的戰(zhàn)略方向；第三章是通過對(duì)市場(chǎng)需求狀況的調(diào)查來預(yù)計(jì)市場(chǎng)需求；第四章是針對(duì)一個(gè)預(yù)估的市場(chǎng)需求進(jìn)行蔬菜配送中心的建設(shè)，按照科學(xué)合理的運(yùn)作模式建設(shè)配送中心，最后評(píng)估建設(shè)的可行性。再次，抗風(fēng)險(xiǎn)能力低。企業(yè)直接面對(duì)分散的農(nóng)戶，在上游流通環(huán)節(jié)，市場(chǎng)交易費(fèi)用仍然很高，流通成本居高不下。 花都區(qū)蔬菜配送中心面臨的主要威脅：花都區(qū)蔬菜配送中心現(xiàn)在是蔬菜配送中心模式的先行者，相比傳統(tǒng)的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)或者生鮮超市的投入要大很多，前期成本較高。所以，通過學(xué)習(xí)國(guó)外比較成功的蔬菜配送模式，按消費(fèi)者的需求組織配送，在現(xiàn)有的硬性設(shè)施基礎(chǔ)上 ，怎樣在資源最高效利用的前提下發(fā)展蔬菜配送是將要研究的方向，圖 21是本文所需要的一種蔬菜流通配送方式。蔬菜需求調(diào)查是一個(gè)較客觀的調(diào)查，能統(tǒng)計(jì)出較準(zhǔn)確的數(shù)據(jù)。 根據(jù)問卷的回收結(jié)果，進(jìn)一步分析收集到的資料和數(shù)據(jù)。結(jié)合配送中心預(yù)計(jì)需求的蔬菜數(shù)量，建設(shè)成功后，每天達(dá)到的 交易額將會(huì)達(dá)到 179550元，每年預(yù)計(jì)銷售額 6510萬元。 我們公司每天將會(huì)需求十幾噸的蔬菜，您會(huì)考慮為 我們送貨嗎？ 會(huì)合作，能拓寬銷路。在分析了配送中心的優(yōu)劣勢(shì)后，探索出了一種適合自身發(fā)展的戰(zhàn)略。在花都區(qū)蔬菜配送中心總體發(fā)展戰(zhàn)略的指導(dǎo)下，將服務(wù)能力定位為企業(yè)核心能力，建設(shè)現(xiàn)代一體化物流管理體系，以最低物流總成本向客戶提供 最大附加價(jià)值的服務(wù)，并以此配送中心為契機(jī)，引入更多蔬菜交易商，構(gòu)建產(chǎn)業(yè)化的第三方蔬菜配送服務(wù)平臺(tái)。 前一天訂單處理 發(fā)出訂貨單，采購(gòu) 收貨，檢測(cè) 暫存 加工 倉(cāng)儲(chǔ) 補(bǔ)貨 分揀 出貨 配送 空箱回收 圖 41配送中心總體作業(yè)流程 圖 41是建設(shè)成功后的蔬菜配送中心的作業(yè)流程圖，這個(gè)流程圖主要是在配送中心內(nèi)的作業(yè)，而對(duì)于出港后的作業(yè)將是具體零散配送的關(guān)鍵。配送中心的選址過程從土地租金和勞動(dòng)力方面都盡可能降低建設(shè)的成本，最終 配送中心的地址將會(huì)選擇在新華鎮(zhèn)三東大道旁，租金 6元每平方每月。經(jīng)過以上配送中心的規(guī)劃、選擇、設(shè)備和人員的安排等一系列的成本和收益分析，在花都區(qū)建設(shè)一個(gè)特定人群的蔬菜配送中心是可行的。在此衷心地感謝您的支持！對(duì)耽誤您寶貴時(shí)間深表歉意！ 一．（請(qǐng)根據(jù)您個(gè)人的想法和感受，在相應(yīng)項(xiàng)目的選項(xiàng)上打 “ √ ” ） 您對(duì)蔬菜配送了解多少？ A、非常 B、一般 C、聽說 D、不了解 您喜歡的配送方式為： A、配送到家 B、小區(qū)門口固定店自取 您購(gòu)買蔬菜考慮最重要的因素是？ A、價(jià)格 B、新鮮度 C、 營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 D、距離 E、其他 您去買菜經(jīng)常遇到哪些問題？ A、環(huán)境差 B、菜的品種少 C、 浪費(fèi)時(shí)間 D、不新鮮 您平均一天消費(fèi)的蔬菜大致是？ A、 B、 C、 D、 在菜價(jià)與市場(chǎng)價(jià)格持平的情況下，您所能夠接受的最高的配送費(fèi)是？ A、 05元 B、 510元 C、 1015元 D、 15元以上 您認(rèn)為送菜上門應(yīng)該具備什么條件呢？ A、信譽(yù)好 B、質(zhì)量保證 C、價(jià)格實(shí)惠 D、實(shí)力強(qiáng)大 E、專業(yè)的配送隊(duì)伍 其他 如果某蔬菜配送公司推出有保障的綠色食品配送服務(wù)，您會(huì)夠買嗎？ A、會(huì)，很需要 B、試試看 C、有優(yōu)惠的話就會(huì) D、不會(huì) 附錄二 供應(yīng)商合作意向調(diào)查問卷 訪談對(duì)象 提問問題 菜農(nóng)（ A、 B、 C） 您種 菜最擔(dān)憂的問題是哪些？ 假如我們能定期向您發(fā)出蔬菜采購(gòu)訂單，您會(huì)跟我們公司合作嗎？ 收購(gòu)商（ A、 B、 C） 你們 收購(gòu)的蔬菜銷路有保障嗎？ 我們公司每天將會(huì)需求十幾噸的蔬菜，您會(huì)考慮為我們送貨嗎？ 農(nóng)貿(mào) 批發(fā)市場(chǎng)（ A、B、 C） 你們每 天剩余的蔬菜有適合的保存?zhèn)}庫嗎、 我們公司能提供蔬菜保鮮和暫存服務(wù)，你會(huì)和我們合作嗎？ 致 謝 本論文是在 我的導(dǎo)師劉飛燕講師的指導(dǎo)下完成的，論文于 2020年 12月開始醞釀、構(gòu)想，并在導(dǎo)師劉飛燕講師的指導(dǎo)下進(jìn)一步明確了論文的主題和框架，初稿形成后，導(dǎo)師又?jǐn)?shù)次提出了修改意見，其認(rèn)真負(fù)責(zé)的態(tài)度令我受益匪淺。 qYpEh5pD x2zVkumamp。 qYp