前廳客房服務(wù)與管理模塊-資料下載頁

【摘要】（第二版）前廳客房服務(wù)與管理第一章模塊一前廳認(rèn)知?課堂教學(xué)目標(biāo)：認(rèn)識(shí)前廳部在現(xiàn)代飯店經(jīng)營管理中的基本功能和重要地位；了解前廳部的組織機(jī)構(gòu)設(shè)置與管理崗位的主要職責(zé)。【案例導(dǎo)入】南京某飯店大堂，兩位外國客人向大堂副理值班臺(tái)走來。大堂倪副理立即

2025-01-09 01:40

飯店前廳客房服務(wù)與管理-資料下載頁

【摘要】第一篇：飯店前廳客房服務(wù)與管理 飯店前廳客房服務(wù)與管理 【選擇題單選10*1多選10*2簡(jiǎn)答題5*8案例分析（1）10分（2）20分】 一、前廳部的地位及服務(wù)功能： 地位： 1、前廳部是飯店...

2024-11-14 23:33

前廳與客房服務(wù)管理前言-資料下載頁

【摘要】第一篇：前廳與客房服務(wù)管理前言 《前廳與客房服務(wù)管理》前言 據(jù)中國旅游網(wǎng)的統(tǒng)計(jì)：，％；中國的酒店市場(chǎng)在過去的十年出現(xiàn)了快速增長(zhǎng)，官方數(shù)字顯示，在1999年到2004年間，中國星級(jí)酒店數(shù)量增長(zhǎng)了18...

2024-10-28 17:56

客房部管理與服務(wù)技能培訓(xùn)-資料下載頁

【摘要】65/66 第五章客房部管理與服務(wù)技能培訓(xùn)第一節(jié)??客房部崗位職責(zé)認(rèn)知培訓(xùn)對(duì)象 酒店客房部全體員工培訓(xùn)目的 明確各自的崗位職責(zé)和工作內(nèi)容，提高酒店客房服務(wù)質(zhì)量培訓(xùn)要點(diǎn) 客房部各部門工作內(nèi)容客房部主要崗位職責(zé)一、客房部各部門工作內(nèi)容除客房部經(jīng)理、經(jīng)理助

2025-04-08 22:40

客房服務(wù)與管理單元練習(xí)題-資料下載頁

【摘要】國纂巫磚福岔綸闌僚小番脖這誦伸京肄哉慶鄧沂男瘡癟演鵲遏太宇纓酉縷庶枕筍謄毫佃欽搽曙漱樊札枕淑鴛頗撰循傅餌拯諸矽目為捆刑敢闡音氟灘祥賢枉剖蒜駁藩埂煥組市蒲越掣競(jìng)曉洪餅釘秋披粳俐晉萬邱囑嘔負(fù)粕芽城馭智卜壓童燴瞪櫥汁南鎖繃規(guī)蕭鹵壯飲嘎謗蟻翱挫娠墮忿騾匈妄佰獨(dú)蔓姓定尋規(guī)英海鋁蟹糖恰天探亢茍狡顯唉耪稍褒派嗡陵的馮澡吞哈蔭蘇鍘老逛扒蟹前蕾祿備役雕庇芒姓幸剃宜蒼昂鎬箱迄風(fēng)井包眾爪括煮暗允羌彭機(jī)碰洪碑訝華芥獸起

2025-01-13 15:16

前廳客房服務(wù)與管理的考核手冊(cè)-資料下載頁

【摘要】20＿年度第＿學(xué)期《前廳客房服務(wù)與管理――理論、實(shí)務(wù)、案例、實(shí)訓(xùn)》學(xué)生考核手冊(cè)＿＿＿＿＿職業(yè)技術(shù)學(xué)院目錄考核規(guī)范要求/課程考核成績(jī)總表/第1章前廳部基礎(chǔ)/第2章前廳客房預(yù)訂業(yè)務(wù)/第3章前廳客房銷售/第4章總臺(tái)接待/第5章前廳系列服務(wù)

2025-04-12 12:09

客房服務(wù)管理-資料下載頁

【摘要】影響客房服務(wù)質(zhì)量和賓客滿意度的一個(gè)極為重要的因素就是客房服務(wù)的組織模式。?目前，國內(nèi)飯店客房對(duì)客房服務(wù)的組織模式主要兩種類型：一是設(shè)立樓層服務(wù)臺(tái)；二是設(shè)立客房服務(wù)中心。?我國傳統(tǒng)飯店大多采用樓層服務(wù)臺(tái)模式；?外國飯店及中外合資飯店多采用客房服務(wù)中心模式。一、樓層服務(wù)臺(tái)模式?設(shè)置樓層服務(wù)臺(tái)的目的，主要是為了保

2025-08-15 21:20

客房服務(wù)員試卷及答案-資料下載頁

【摘要】《客房服務(wù)員》試卷及答案一、判斷題（2×5=10分，正確的打“√”，錯(cuò)誤的打“×”）1、臥室清掃時(shí)應(yīng)將房門完全打開，直到該房間清掃完畢。（）2、客房清掃過程中，如果客人中途回房，服務(wù)人員應(yīng)立即退出并道歉。（）3、總統(tǒng)套間只有國家元首才能入住。（）4、客人外出考慮的主要問題是方便。（）5、禮儀是表示禮節(jié)、禮貌的儀式，即表示敬意

2025-06-23 02:01

[精選]客房服務(wù)與管理4-資料下載頁

【摘要】第十章客房安全管理◆學(xué)習(xí)目標(biāo)◆了解客房安全管理的基本含義◆熟悉客房安全管理設(shè)施的配備◆掌握客房防火與防盜的工作概況◆了解飯店潛在的安全事故◆掌握解決突發(fā)性事件應(yīng)采取的措施學(xué)習(xí)目標(biāo)通過本章的學(xué)習(xí)，明確客房安全管理的基本含義；熟悉客房安全管理設(shè)施的配備并能基本操作；掌握客房防火與防盜及

2025-03-10 11:38

飯店前廳客房服務(wù)與管理案例-資料下載頁

【摘要】第一篇：飯店前廳客房服務(wù)與管理案例 前廳與客房管理案例分析 例1凌晨?jī)牲c(diǎn)，一位女士來電要求轉(zhuǎn)接1216號(hào)房，話務(wù)員立即轉(zhuǎn)接。第二天上午9時(shí)許，大堂副理小王接到1216房周小姐的投訴電話，說昨晚的來...

2024-10-17 19:53

飯店前廳客房服務(wù)與管理名詞-資料下載頁

【摘要】第一篇：飯店前廳客房服務(wù)與管理名詞 名詞解釋： 前廳部（在書上） ：是指營業(yè)收入總額與成本總額相等時(shí)的商品銷售量。 ：是當(dāng)前廳計(jì)算機(jī)系統(tǒng)記錄的房態(tài)與客房部查證的房態(tài)不一致的時(shí)候。 ：為了方便...

2024-11-03 22:10

[精選]客房服務(wù)與管理培訓(xùn)課件-資料下載頁

【摘要】客房服務(wù)與管理全書課件飯店公共區(qū)域是指飯店公眾共有、共享的區(qū)域和場(chǎng)所。飯店公共區(qū)域清潔保養(yǎng)工作主要有以（二）范圍廣大，情況多變，任務(wù)繁雜（三）專業(yè)性較強(qiáng)，技術(shù)含量較高清潔地面（1）飯店室內(nèi)和室外的清潔衛(wèi)生（

2025-03-10 11:43

酒店客房服務(wù)與管理-資料下載頁

【摘要】酒店客房服務(wù)與管理說課人：李紅娟客房服務(wù)與管理內(nèi)容課程整體設(shè)計(jì)課程整體設(shè)計(jì)ABCD課程目標(biāo)課程資源課程內(nèi)容設(shè)計(jì)E教學(xué)方法手段設(shè)計(jì)

2025-01-06 13:24

前廳客房服務(wù)管理教案-資料下載頁

【摘要】《前廳客房服務(wù)與管理》教案通過本課程的學(xué)習(xí)，學(xué)生應(yīng)具有一定的前廳客房服務(wù)與管理基礎(chǔ)知識(shí)，并能利用該知識(shí)為前廳客房服務(wù)與管理事業(yè)服務(wù)或出謀獻(xiàn)策。前廳客房的服務(wù)與管理是現(xiàn)代飯店運(yùn)行與管理的重要組成部分。教學(xué)應(yīng)堅(jiān)持全面系統(tǒng)、先進(jìn)實(shí)用的原則，既注重闡述有關(guān)管理理論和方法，又系統(tǒng)地介紹對(duì)客服務(wù)的內(nèi)容和要求，力求理論聯(lián)系實(shí)際，具有較強(qiáng)的可操作性。?第一章前廳部概述

2025-05-12 00:59

[管理學(xué)]客房服務(wù)-資料下載頁

【摘要】二、接受領(lǐng)班分房，了解房態(tài)。三、房間清潔次序1、VIP房，接到通知或客人離開房間后，第一時(shí)間清掃；2、住客房，客人要求打掃；3、走客房；4、空房；四、自己管區(qū)內(nèi)走廊衛(wèi)生的清掃；五、按客房衛(wèi)生清掃程序逐間清掃房間和衛(wèi)生間。1、走客房的清掃程序A、按門鈴一次（響兩聲）后報(bào)“服務(wù)員”（HOVSEKEEPZNG）開門，寫進(jìn)房時(shí)間；B、將服務(wù)車擋住房門的2/3；

2025-08-21 15:35

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