【正文】 目通過如下五個階段逐步開展工作： 第一階段：法人治理結(jié)構(gòu)設(shè)計階段。 4． 工作計劃 內(nèi)外部信息收集 工作內(nèi)容： 1. 收集北京濟公砂鍋餐飲管理有限責任公司發(fā)展規(guī)劃、發(fā)展目標、 主要發(fā)展措施方面的信息； 2. 了解上級主管單位對公司業(yè)務(wù)、發(fā)展目標和管理模式的設(shè)想、看法等； 3. 收集北京濟公砂鍋餐飲管理有限責任公司現(xiàn)有的組織結(jié)構(gòu)及組織管理方面的信息，包括公司部門設(shè)置、職能、管理幅度及管理層次、部門結(jié)構(gòu)、職權(quán)、橫向聯(lián)系、崗位職責、管理規(guī)范等； 4. 收集北京濟公砂鍋餐飲管理有限責任公司的業(yè)務(wù)流程信息，包括各業(yè)務(wù)的計劃、組織、協(xié)調(diào)、控制等； ? 了解北京濟公砂鍋餐飲管理有限責任公司價值鏈及重要業(yè)務(wù)活動鏈； ? 明晰重要業(yè)務(wù)流程管理過程，包括：對業(yè)務(wù)結(jié)果負責的部門，以及部門在每個關(guān)鍵節(jié)點應(yīng)該承擔的職責等。 北大縱橫將綜合考慮上述因素對北京濟公砂鍋餐飲管理有限責任公司的組織結(jié)構(gòu)設(shè)計和單店的組織結(jié)構(gòu)分別提出建議方案。 工作方式： 1. 訪談 2. 內(nèi)部研討 3. 專家研討 4. 與北京濟公砂鍋餐飲管理有限責任公司共同研討 工作成果： 《北京濟公砂鍋餐飲管理有限責任公司連鎖經(jīng)營組織結(jié)構(gòu)設(shè)計》 《北京濟公砂鍋餐飲管理有限責任公司連鎖經(jīng)營單店組織機構(gòu)設(shè)計》 《北京濟公砂鍋餐飲管理有限責任公司職務(wù)說明書設(shè)計》 工作內(nèi)容： 1. 制定單店管理 手冊，包括業(yè)務(wù)操作管理程序、服務(wù)行為標準、特殊事宜處理規(guī)范、單店服務(wù)的檢查與考核、促銷管理方法與程序、客戶投訴管理辦法、人員培訓辦法、市場信息管理辦法、客戶信息管理辦法、庫存配送管理辦法等； 2. 制定單店服務(wù)手冊，包括各業(yè)務(wù)操作規(guī)范、服務(wù)規(guī)范等； 3. 制定連鎖經(jīng)營財務(wù)管理手冊，包括會計組織、會計政策、會計檔案管理、資金管理、資產(chǎn)管理、成本控制、財務(wù)預決算管理、財務(wù)結(jié)算管理等各項財務(wù)管理流程及制度、操作規(guī)范等； 4. 制定采購管理手冊，包括采購管理組織和職責界定、采購管理流程、采購計劃擬訂、供應(yīng)商信息資料收集、選擇和考核、 招投標管理、價格談判、合同簽訂、退貨管理等。 ? 確定北京濟公砂鍋餐飲管理有限責任公司的計酬元素。 ? 薪酬水平的確定和人力投入的測算。北大縱橫 將采用以下步驟逐步開展績效管理體系的設(shè)計： ? 選擇和確定北京濟公砂鍋餐飲管理有限責任公司績效考核方案的設(shè)計思路和原則； ? 明確考核管理體系的結(jié)構(gòu)層次； ? 在設(shè)計思路和原則的指導 下，通過雙方相關(guān)人員互動式研討明晰績效考核具體采用的方法類型，如目標管理法、民意測驗法、行為錨定法、配對比較法、要素評定法、等差圖表法、平衡計分法等績效考核方法； ? 明確績效考核的具體主體（又為績效考核的角度），即上級考核、自我考核、下級考核、同事考核、專家考核中實際將選擇的是那種單一考核主體或綜合考核主體； ? 明確考核的維度，即不同層次的考核、不同業(yè)務(wù)特點崗位的考核分別包括的具體考核內(nèi)容； ? 參照公司當前實際的資源現(xiàn)狀，雙方共同清晰為更有效的發(fā)揮績效考核對各 中國最大的管理資源中心 第 12 頁 共 21 頁 類人員的監(jiān)督、激勵、督促作用，北京濟公砂鍋餐飲管理有限 責任公司應(yīng)該采用的考核周期，日、周、月、季、年中的單一方式或各項組合形成的綜合方式； ? 在以上工作的基礎(chǔ)上制定 北京濟公砂鍋餐飲管理有限責任公司績效考核體系方案，即 依據(jù)思路和原則，確定績效考核目標、行為導向，考核方法、考核主體或組織，考核周期、考核程序、考核標準，制定考核結(jié)果評價，以及考核結(jié)果對員工薪酬、晉升等方面的影響等。 工作內(nèi)容： 1. 向北京濟公砂鍋餐飲管理有限責任公司各有關(guān)人員宣傳貫徹設(shè)計方案，講解與此相適應(yīng) 的一系列變化的必要性，對變化涉及到的相關(guān)人員進行一定的培訓； 2. 與北京濟公砂鍋餐飲管理有限責任公司共同監(jiān)督方案實施過程中出現(xiàn)的變化，評價、分析其產(chǎn)生的原因，并提出相應(yīng)的建議、措施； 3. 根據(jù)實施中的環(huán)境變化，對方案進行完善和調(diào)整。 注：項目組各部分職責 1. 項目領(lǐng)導委員會：批準項目實施計劃和方法、指定項目小組成員； 2. 項目總監(jiān)：向領(lǐng)導委員會匯報項目進程和成果、總體把握項目進程、作好領(lǐng)導委員會和項目小組的協(xié)調(diào)工作、推動北京濟公砂鍋餐飲 管理有限責任公司和縱橫公司內(nèi)部資源支持項目； 3. 北大縱橫項目小組：制定項目工作計劃、保證交付成果按時完成、把縱橫的知識和經(jīng)驗傳遞給北京濟公砂鍋餐飲管理有限責任公司項目小組、保證咨詢服務(wù)的質(zhì)量； 4. 北京濟公砂鍋餐飲管理有限責任公司項目小組：提供所需信息并與北大縱橫項目小組協(xié)同合作、協(xié)同北大縱橫項目小組制定工作計劃、督促北京濟公砂鍋餐飲管理有限責任公司有關(guān)人員參與項目。 閆同柱 ： 公司副總經(jīng)理，高級咨詢顧問。曾任職國家某部委人事司，有四年管理咨詢項目經(jīng)理經(jīng)驗，在人力資源管理、營銷戰(zhàn)略以及企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃等方面有著豐富的咨詢經(jīng)驗。曾主持或參與的咨詢項目主要有：某 上市 公司下屬醫(yī)藥子公司市場營銷戰(zhàn)略制定，某上市 IT 企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略項目，魯能集團下屬某高科技公司人力資源管理體系設(shè)計項目，江鉆股份（上市公司）企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略及母子公司管理體制設(shè)計項目，某金融企業(yè)組織結(jié)構(gòu)調(diào)整及人力資源體系設(shè)計項目，某移動通訊服務(wù)商營銷體系 組織構(gòu)架設(shè)計項目，某通訊設(shè)備企業(yè)資本運作戰(zhàn) 中國最大的管理資源中心 第 17 頁 共 21 頁 略項目，某航空研究院組織結(jié)構(gòu)調(diào)整及人力資源體系設(shè)計項目， 中國某大型進出口公司流程再造和人力資源體系設(shè)計項目 ，某軍工集團公司流程再造項目。先后主持 或參與的項目主要有：中國北車集團發(fā)展戰(zhàn)略、企業(yè)重組方案以及母子公司管理控制體系設(shè)計，某大型民營企業(yè)集團發(fā)展戰(zhàn)略與管理模式設(shè)計， 中船重工集團某研究所組織結(jié)構(gòu)及人力資源體系設(shè)計 ， 北京住總某設(shè)計院組織結(jié)構(gòu)和人力資源管理體系設(shè)計 ， 青島某實 木地板加工民營企業(yè)組織結(jié)構(gòu)和人力資源體系設(shè)計 ， 中鐵信息計算機工程公司人力資源管理體系設(shè)計 等 。 中國最大的管理資源中心 第 20 頁 共 21 頁 核心優(yōu)勢 高素質(zhì)職業(yè)化的專業(yè)咨詢師。 北大縱橫成立近十年來，成功地為兩百多家企業(yè)提供過咨詢服務(wù)，在行業(yè)領(lǐng)域和職能領(lǐng)域積累了豐富的研究成果和成功案例，能夠涵蓋客戶遇到的問題；另外，北大縱橫在為客戶提供個性化服務(wù)的同 時，也創(chuàng)造了大量的實用專有技術(shù)和工具，例如：在給國內(nèi)企業(yè)做崗位價值評價的過程中，北大縱橫探索出評分法和要素比較法相結(jié)合的獨到的評價方法；在為客戶提供定崗定編服務(wù)時探索出以流程分析為核心的定崗定編專有技術(shù)；在為客戶核定員工的技能工資時探索出有效的 KSAP 方法。