【正文】 系統(tǒng)?鮮牛奶及某些產(chǎn)品 (如巴 氏殺菌奶、酸奶等 )的運(yùn) 輸、儲(chǔ)藏、生產(chǎn)和銷售 過(guò)程需要冷鏈貫穿于全 過(guò)程。繁育、飼養(yǎng)、牧醫(yī)技術(shù)指導(dǎo)和服務(wù)，提供飼料添加劑和良種引進(jìn)，鮮奶包銷。這一組數(shù)字，一方面反映我國(guó)奶業(yè)的落后，另一方面也意味著國(guó)內(nèi)巨大的市場(chǎng)潛力。 2023年 12月 5日，光明北京順義新廠開(kāi)業(yè)，至此，全國(guó)三大巨頭光明、伊利、三元聚齊北京，全部在北京近郊投資。 本地化經(jīng)營(yíng)與品牌擴(kuò)張并存 調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，北京、上海、廣州、成都 4個(gè)城市鮮奶品牌的市場(chǎng)滲透率特點(diǎn)十分明顯，本地品牌占優(yōu)勢(shì)。 液態(tài)奶市場(chǎng)消費(fèi)者特征分析我國(guó)城鎮(zhèn)居民家庭基本情況 (元 ) 性支出 (元 ) 年收入 (元 ) 人口 (人 )202319991998199519901985 年份項(xiàng)目城鎮(zhèn)、農(nóng)村人口人均年乳制品消費(fèi)量19922023年中國(guó)城鄉(xiāng)居民奶品年人均消費(fèi)量（千克 /人）202319991998199719961995199419931992年份城鎮(zhèn)居民奶品支出占食品支出的比例與人均可支配收入呈顯著的曲線相關(guān)奶品支出 /食品支出， %= +其中 x為人均可支配收入（元） r=， p， n=8即可支配收入越高，奶品支出占食品支出的比例越大 消費(fèi)者的牛奶飲用習(xí)慣每周 1次或更少每周 23次每周 46次每周 7次或更多以上資料來(lái)源：央視市場(chǎng)研究公司 消費(fèi)者選購(gòu)液體牛奶時(shí)依據(jù)的因素以上資料來(lái)源：央視市場(chǎng)研究公司 消費(fèi)者喜歡的促銷活動(dòng)%其他% 集舊包裝換取新產(chǎn)品、獎(jiǎng)品、優(yōu)惠券等%會(huì)員式活動(dòng)%抽獎(jiǎng)%禮品盒 /禮品包%贈(zèng)送相關(guān)產(chǎn)品%價(jià)格打折%免費(fèi)品嘗 /試用百分比 (%)促銷活動(dòng)　　 　　 飲用習(xí)慣： 從被訪者的飲用習(xí)慣來(lái)看，消費(fèi)者飲用液態(tài)奶的習(xí)慣有了較大改變，大多數(shù)消費(fèi)者不再將液態(tài)奶當(dāng)作解渴的飲品，只有 %的被訪者是在口渴時(shí)飲用液態(tài)奶，而大多數(shù)消費(fèi)者飲用液態(tài)奶最多的場(chǎng)合為早餐時(shí)、睡覺(jué)前和外出旅游時(shí)，分別占被訪者的 %、 %和%，也有部分消費(fèi)者在午餐、晚餐、宵夜時(shí)、工作休息時(shí)、運(yùn)動(dòng)后飲用，這說(shuō)明液態(tài)奶正日漸成為人們生活中的日常用品（見(jiàn)圖 2）。 中國(guó)乳業(yè)正處于高速增長(zhǎng)期。經(jīng)濟(jì)效益的提高，刺激了農(nóng)民飼養(yǎng)奶牛的積極性。 行業(yè)中大型企業(yè)日漸成熟 國(guó)內(nèi)大型乳品企業(yè)逐漸發(fā)育成熟，奶制品消費(fèi)宣傳力度不斷擴(kuò)大，市場(chǎng)開(kāi)拓能力大大增強(qiáng)，市場(chǎng)營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)日臻完善，奶類消費(fèi)更加便利。 該協(xié)定主要內(nèi)容和我國(guó)在中美談判中的承諾有以下四方面：擴(kuò)大市場(chǎng)準(zhǔn)入。統(tǒng)一衛(wèi)生檢疫標(biāo)準(zhǔn)。有利于加強(qiáng)乳業(yè)的技術(shù)合作和科學(xué)交流，促進(jìn)出我 國(guó)乳業(yè)技術(shù)發(fā)行和管理水平的提高。 有利于進(jìn)一步擴(kuò)大產(chǎn)品出口和擴(kuò)大我國(guó)在世界乳制品市場(chǎng)上的份額，特別是一些具競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的傳統(tǒng)乳制品。加快行業(yè)的改造和重組，促進(jìn)大企業(yè)集團(tuán)和知名品牌的形成。我們與發(fā)達(dá)國(guó)家在國(guó)內(nèi)支持方面的不平衡，將限制 政府對(duì)乳業(yè)的支持力度。 奶粉將是受到?jīng)_擊最嚴(yán)重的產(chǎn) 品，入關(guān)后奶粉的價(jià)格優(yōu)勢(shì)將不存在。 加入 WTO，有利有弊，但利大于弊。（三）加快國(guó)內(nèi)乳業(yè)的資產(chǎn)重組和現(xiàn)代化改造。近年來(lái)，技術(shù)裝備水平明顯提高，因此，我國(guó)實(shí)施“國(guó)家學(xué)生奶飲用奶計(jì)劃 ”已具備良好的基礎(chǔ)和條件。但是，到 2023年，規(guī)劃的 200萬(wàn)噸產(chǎn)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能達(dá)到 800萬(wàn)噸的需求。中國(guó)乳業(yè)： 繁榮背后 潛在的危機(jī)政府力量作用下，乳業(yè)發(fā)展已出現(xiàn)過(guò)熱傾向，正在　 　 透支未來(lái)需求；加入 WTO，奶粉企業(yè)全面衰退，元?dú)獯髠?；行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)不規(guī)范，競(jìng)爭(zhēng)無(wú)序，價(jià)格戰(zhàn)提前開(kāi)打；應(yīng)清醒認(rèn)識(shí)、預(yù)測(cè)中國(guó)市場(chǎng)潛力上限； （以日本為例，東方飲食文化和生活型態(tài)使牛奶市場(chǎng)規(guī)模并不會(huì)完全等同于歐美）。發(fā)展趨勢(shì)：競(jìng)爭(zhēng)難度逐年遞增，強(qiáng)勢(shì)品牌瓜競(jìng)爭(zhēng)難度逐年遞增，強(qiáng)勢(shì)品牌瓜分市場(chǎng)。年銷售收入 30億以上的 1家 光明年銷售收入 20億以上的 2家 伊利、三鹿年銷售收入 10億以上的 1家 雀巢年銷售收入 5億以上的 3家 三元、蒙牛、完達(dá)山 中國(guó)乳業(yè)領(lǐng)導(dǎo)企業(yè) 2023年?duì)顩r 中國(guó)乳業(yè)領(lǐng)導(dǎo)品牌 2023年動(dòng)向?qū)⒂?10家投資億元以上新企業(yè)或生產(chǎn)基地在 2023年投產(chǎn)伊利包頭伊利大慶北京光明二期蒙牛三期完達(dá)山二期湖南均瑤江西陽(yáng)光福建長(zhǎng)富西安銀橋娃哈哈總投資近 20億，年生產(chǎn)總量達(dá) 150萬(wàn)噸。z如何取得洗牌資格？z 一定的規(guī)模效益z 市場(chǎng)威懾力z 戰(zhàn)略聯(lián)盟z 政府與輿論優(yōu)勢(shì)z 新策略和新規(guī)則 ——整合新的企業(yè)價(jià)值鏈乳業(yè)市場(chǎng)大洗牌悄然啟動(dòng) ,各類品牌應(yīng)定位明確二、中國(guó)乳業(yè)四大軍團(tuán) 市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)策略分析? 中央軍團(tuán)跑馬圈地、攻城奪市? 地方軍團(tuán)堅(jiān)壁清野、保衛(wèi)家園? 乳業(yè)外新軍氣勢(shì)如虹、異軍突起? 海 外軍團(tuán)修棧不遂、暗渡陳倉(cāng)中央軍團(tuán)跑馬圈地 攻城奪市天津 廊坊等東北、華北、內(nèi)蒙等第一奶源帶上市融資兼并企業(yè)伊利武漢 德州等中心大城市建立分廠控股企業(yè)光明布點(diǎn)城市攻占重點(diǎn)資本運(yùn)作方式企業(yè)最緊迫的乳企戰(zhàn)略選擇 　　　　　 ―― 航母、艦隊(duì)與潛艇策略 中國(guó)乳業(yè)用八個(gè)字概括就是 “朝陽(yáng)行業(yè)，風(fēng)雨事業(yè)”，未來(lái)前景廣闊，但競(jìng)爭(zhēng)與整合的暴風(fēng)雨將提前來(lái)臨。集中優(yōu)勢(shì)力量，瞄準(zhǔn)核心目標(biāo)，快速作戰(zhàn)。規(guī)模大，有效資源的整合。飛機(jī)位勢(shì)高、視野廣、攻擊能力強(qiáng)；而洋乳企有母公司的豐富經(jīng)驗(yàn)支持，有多元文化的國(guó)際觀，有強(qiáng)大資金和技術(shù)實(shí)力。健康、活力、關(guān)愛(ài)經(jīng)營(yíng)策略徐州 120萬(wàn)人口，家庭送奶人員達(dá)到 3000人；年銷售額 ，利潤(rùn) 1300萬(wàn)；山東得益：送奶到戶 50萬(wàn)份，淄博、東營(yíng)兩市場(chǎng)占總銷量的 90%。業(yè)外新軍氣勢(shì)如虹 異軍突起新希望整和優(yōu)勢(shì)，收購(gòu)合資， 維維集團(tuán)在占據(jù)豆奶主要市場(chǎng)后，借助集團(tuán)上市，大量融資，借助品牌優(yōu)勢(shì)進(jìn)軍乳業(yè)。帕瑪拉特法國(guó)達(dá)能是國(guó)際乳業(yè)巨頭，對(duì)中國(guó)的態(tài)度是等待觀望，以 5%參股上海光明（上市后為 %），雖說(shuō)已將樂(lè)百氏、娃哈哈盡收囊中，乳業(yè)發(fā)展尚未浮出水面。中國(guó)市場(chǎng)不成熟與狼共舞領(lǐng)導(dǎo)品牌的擴(kuò)張模式 總體上可以概括為：用全球的資源做中國(guó)的市場(chǎng)，用全球的人才做中國(guó)的市場(chǎng)。z伊利 ——跳出牛奶做牛奶的高速成長(zhǎng)z光明 ——中國(guó)乳業(yè)的明天將依然光明z海外 ——解讀達(dá)能模式對(duì)我們的啟示z地方 ——關(guān)注保衛(wèi)家園的防守戰(zhàn)z新軍 ——新資本沖擊乳業(yè)傳統(tǒng)格局案例和觀點(diǎn)： 伊利 —— 跳出牛奶做牛奶的高速成長(zhǎng) 2023年伊利集團(tuán)整體增長(zhǎng) 70%，主營(yíng)業(yè)務(wù)收入 27億元，上交稅收 ，利潤(rùn) 。據(jù) 2023年報(bào)，伊利目前總資產(chǎn) 20億元，凈資產(chǎn) 9億元，總股本 元， 2023年實(shí)現(xiàn)凈資產(chǎn)收益率 13%，每股收益 。 伊利集團(tuán)又乘勢(shì)而上，憑借自身的技術(shù)、資金、體制、市場(chǎng)、人才和品牌優(yōu)勢(shì)，在國(guó)內(nèi)大規(guī)模地整合乳業(yè)資源：登陸京津滬、扎根黑土地，全面打造 “中國(guó)伊利 ”。機(jī)會(huì)利用其雄厚的資金實(shí)力整合市場(chǎng)；借助其資金，技術(shù)優(yōu)勢(shì)推出高技術(shù)含量的產(chǎn)品；乳品業(yè)具有非常大的發(fā)展空間；事業(yè)平臺(tái)高，低成本整合全球優(yōu)勢(shì)資源威脅加入 WTO后境外乳品企業(yè)大規(guī)模 進(jìn)入；國(guó)外一些先進(jìn)、功能性產(chǎn)品會(huì)迅速 沖擊乳品市場(chǎng)；地方領(lǐng)導(dǎo)品牌崛起對(duì)全國(guó)性的大品牌 產(chǎn)生危脅。威脅加入 WTO后，境外乳品企業(yè)大規(guī)模 進(jìn)入；上海本地市場(chǎng)面臨國(guó)際品牌和國(guó)內(nèi)競(jìng) 品的沖擊；國(guó)外一些先進(jìn)、功能性產(chǎn)品會(huì)迅速 沖擊乳品市場(chǎng)。 80年代末，達(dá)能收購(gòu)了美國(guó)通用餅干公司、納貝斯克公司。z今天，達(dá)能集團(tuán)是世界上第二大食品集團(tuán)，銷售業(yè)績(jī)超過(guò)143億歐元。z把自己定位于一家全球化公司，在任何一個(gè)市場(chǎng)上準(zhǔn)確襲擊國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，而對(duì)其他小品牌則敞開(kāi)大門。 乳業(yè)新軍 —— 新資本沖擊乳業(yè)傳統(tǒng)格局 隨著液態(tài)奶市場(chǎng)的高成長(zhǎng)前景、穩(wěn)定的收益回報(bào)曝光，一批以資本運(yùn)作見(jiàn)長(zhǎng)的乳業(yè)新兵突破競(jìng)爭(zhēng)壁壘，攜豐厚資金和豐富的資本整合能力入場(chǎng)，意圖參與中國(guó)乳業(yè)大洗牌。靜夜四無(wú) 鄰 ，荒居舊 業(yè)貧 。 14:47:1414:47:1414:47Friday, April 02, 20231乍 見(jiàn) 翻疑夢(mèng)，相悲各 問(wèn) 年。 2023/4/2 14:47:1414:47:1402 April 20231做前，能 夠環(huán)視 四周；做 時(shí) ，你只能或者最好沿著以腳 為 起點(diǎn)的射 線 向前。 四月 2114:47:1414:47Apr2102Apr211世 間 成事，不求其 絕對(duì)圓滿 ，留一份不足，可得無(wú)限完美。 四月 212:47 下午 四月 2114:47April 02, 20231少年十五二十 時(shí) ，步行 奪 得胡 馬騎 。 14:47:1414:47:1414:474/2/2023 2:47:14 PM1越是沒(méi)有本 領(lǐng) 的就越加自命不凡。 四月 21四月 2114:47:1414:47:14April 02, 20231意志 堅(jiān) 強(qiáng) 的人能把世界放在手中像泥 塊 一 樣 任意揉捏。 2:47:14 下午 2:47 下午 14:47:14四月 21MOMODA POWERPOINTLorem ipsum dolor sit, eleifend nulla ac, fringilla purus. 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