單店經營目標管理教材-預覽頁
【正文】 X要素管理方法解析－交易量計劃預估1 36 北京師范大學珠海分校特許經營學院 X要素的管理方法 ※ 交易量計劃或預估的根本依據就是利潤指標（ profit target），單店管理者應將總部給定的年度利潤指標分解為不同季度或月度的指標（要考慮到不同季度或月度單店銷售存在的差異），然后根據需要將其轉化為對應交易量； X要素管理方法解析－交易量計劃預估2 37 北京師范大學珠海分校特許經營學院 X要素的管理方法 ※ 【例 2－ 3】某快餐店全年的利潤指標是 30萬元，每月的固定成本 C=1萬元，客單價是6元 /次，單位交易變動成本是 /次，現要求對該利潤指標進行分解 ； X要素管理方法解析－交易量計劃預估3 38 北京師范大學珠海分校特許經營學院 X要素的管理方法 具體操作方法： ※ 首先根據不同季節(jié)和月度的特點將年度利潤指標 30萬元分解為每個月的利潤指標。但新計劃和調整原因應當及時報告給總部； X要素管理方法解析－交易量計劃波動處理1 43 北京師范大學珠海分校特許經營學院 X要素的管理方法 ※ 在征得總部同意的情況下，調整現場促銷行動的內容、方法和力度； ※ 其它可以增進顧客購買的單店運營調整； X要素管理方法解析－交易量計劃波動處理2 44 北京師范大學珠海分校特許經營學院 X要素的管理方法 X要素管理小結 取得收入、彌補支出，實現投資者價值的前提 宣傳、賣點把握及攬客、客戶忠誠度培養(yǎng)計劃 靈活、動態(tài)的PDSA循環(huán) 注意獲取總部支持 市場行情變動及客戶性質需求偏好等波動趨勢 利潤來源根本 利潤波動 的外部因素 利潤培養(yǎng)的 長期計劃 利潤達成的操作性計劃 把握交易次數性質 把握市場客戶 客戶 計劃 交易量 管理 體系 45 北京師范大學珠海分校特許經營學院 K值要素的管理方法 ※ 將利潤曲線 Y=k*XC進行轉換，可以得到下面的 K值計算公式： k=(Y+C)/X （ X0， C0） ……………………………………………………… （公式 8） K值要素的解析1 46 北京師范大學珠海分校特許經營學院 K值要素的管理方法 ※ 從單店利潤曲線圖和公式 8可以看出， k即是利潤曲線的斜率。單店管理者應將重點放在對交易次數的管理上，根據交易次數的變動合理安排各項管理活動，努力達成階段交易次數目標； 本章知識內容小結3 60 北京師范大學珠海分校特許經營學院 結束語 ※ 在對 K值要素的管理上，管理者應通過有效的營銷手段促使 K值要素保持相對穩(wěn)定； ※ 在對固定成本的管理上，管理者則應本著節(jié)約和控制的意識，對各項構成要素進行監(jiān)管，使其在一個合理的成本范圍內，既保證單店運營的需求又不至于增加單店運營的成本壓力； 本章知識內容小結4 61 北京師范大學珠海分校特許經營學院 結束語 ※ 單店經營目標管理的概念； ※ 單店利潤曲線函數及其推導過程； ※ 單店交易次數要素及其管理要點； ※ 單店固定成本要素及其管理要點； 本章知識要點 62 北京師范大學珠海分校特許經營學院 結束語 ※ 單店經營目標管理概念指的是什么？ ※ 本章中提到的交易次數、單位交易邊際利潤、固定成本各自的含義是什么？ ※ 為什么說交易次數是單店經營目標管理中最關鍵也是最活躍的要素？ ※ 為使一個單店的利潤最大化，可以從哪些方面入手？其中最重要的方面是什么？并請具體解釋原因。 06:36:2023:36:2023:362/11/2023 6:36:20 AM ※ 1以我獨沈久，愧君相見頻。 2023年 2月 11日星期六 上午 6時 36分 20秒 06:36: ※ 1比不了得就不比，得不到的就不要。 上午 6時 36分 20秒 上午 6時 36分 06:36: ※ 沒有失敗，只有暫時停止成功！。 06:36:2023:36:2023:36Saturday, February 11, 2023 ※ 1不知香積寺，數里入云峰。 2023年 2月 上午 6時 36分 :36February 11, 2023 ※ 1少年十五二十時，步行奪得胡馬騎。 06:36:2023:36:2023:362/11/2023 6:36:20 AM ※ 1越是沒有本領的就越加自命不凡。 :36:2023:36:20February 11, 2023 ※ 1意志堅強的人能把世界放在手中像泥塊一樣任意揉捏。 上午 6時 36分 20秒 上午 6時 36分 06:36: MOMODA POWERPOINT Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Fusce id urna blandit, eleifend nulla ac, fringilla purus. Nulla iaculis tempor felis ut cursus. 感 謝 您 的 下 載 觀 看 專家告訴
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